Wels im Ofen

Wels im Ofen ist ein einfacher Leckerbissen, den selbst eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann. Wels ist ein großer Fisch, der weder Schuppen noch kleine Gräten hat und daher ideal für eine festliche Tafel ist; die Gäste müssen sich nicht die Mühe machen, Gräten auszuwählen. Jeder wird sich über ein tolles Geschenk für Freunde und Familie freuen. Gebackener Fisch hat einen unübertroffenen Geschmack und eine zarte Textur. Wenn Sie schon lange nach Möglichkeiten gesucht haben, Wels lecker und einfach zuzubereiten, nutzen Sie diese wunderbare Auswahl.

Wels in Folie im Ofen gebacken

Im Ofen in Folie gebackener Wels ist unglaublich zart und hat einen atemberaubenden Geschmack. Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Zarter Fisch passt zu allen Beilagen. Ich mag die Kombination mit Reis- oder Kartoffelgerichten. Für mich ist das die ideale Option.

1. 
   Tauen Sie den Wels bei Bedarf zuerst auf. Den Bauch aufreißen und die Eingeweide herausnehmen. Schwanz und Kopf abschneiden. In Steaks schneiden und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
2. 
   Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln. In halbe Ringe schneiden.
3. 
   Zum Backen ein Backblech mit Alufolie auslegen.
4. 
   Reiben Sie die Welsstücke mit Salz und einer Paprikamischung ein. Auf Folie legen.
5. 
   Zwiebelhalbringe darüberstreuen. Mit reichlich Sahne belegen.
6. 
   Den Käse reiben und auf der Zwiebelschicht verteilen.
7. 
   Decken Sie das Backblech oben mit Folie ab. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. 40 Minuten backen. Falten Sie die Folie nach einer Weile auseinander. Den Wels weitere 10 Minuten anbraten.
8. 
   Den goldenen Fisch auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Fügen Sie eine Beilage hinzu. Laden Sie Ihre Haushaltsmitglieder zum Essen ein. Genießen!

Wels mit Kartoffeln im Ofen

Wels mit Kartoffeln im Ofen ist ein unglaublich leckeres Gericht, dessen Zubereitung Ihnen das Leben nicht erschwert. Dieser einfache Leckerbissen wird Liebhaber von Meeresfrüchten und Fischgerichten zu schätzen wissen. Mit diesem einfachen Rezept kommt ausnahmslos jeder zurecht. Das gebackene Gericht ist für alle geeignet, die sich ausgewogen ernähren und auf ihre Figur achten. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Wels – 2 kg.
• Kartoffeln – 10 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Mayonnaise/Sauerrahm – 200 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie den Bauch des Welses ab und entfernen Sie die Eingeweide. Schwanz und Kopf abschneiden. In Steaks schneiden. Reiben Sie die Welsstücke mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Mayonnaise ein. Oder saure Sahne, wenn Sie sich Sorgen um Ihre Figur machen. Die Zutaten vermischen und marinieren, im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 2. Kartoffeln waschen und mit einem Gemüseschäler von der Schale befreien. Das Wurzelgemüse in Scheiben schneiden. Mit Servietten trocknen.

Schritt 3. Kartoffelscheiben mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise übergießen.

Schritt 4. Entfernen Sie die Hülsen von den Zwiebeln. In halbe Ringe schneiden.

Schritt 5. Eine gusseiserne Bratpfanne mit Öl einfetten.

Schritt 6: Legen Sie die Kartoffeln aus.

Schritt 7Als nächstes legen Sie die marinierten Welsteile hinein.

Schritt 8. Die Zwiebel unter die restliche Mayonnaise rühren.

Schritt 9. Zum Schluss verteilen Sie die mit Mayonnaise getränkten Zwiebeln.

Schritt 10. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturhebel auf 180 Grad stellen. 40 Minuten kochen lassen. Laden Sie Ihre Familie und Freunde zum Essen ein und verwöhnen Sie sie mit einem köstlichen Gericht. Guten Appetit!

Mit Gemüse gebackener Wels

Mit Gemüse gebackener Wels ist ungewöhnlich zart und köstlich lecker. Ein ausgewogenes Gericht ist eine tolle Option für ein köstliches Essen im gemütlichen Familienkreis. Saftiger Fisch mit Gemüse sorgt für gastronomischen Genuss. Dieser unglaublich leckere Fisch wird keinem Kenner von Fischsnacks entgehen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Etwas – 500-600 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Zwiebeln – 2-3 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Zitronensaft – 1-2 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Öffnen Sie den Bauch des Welses und entfernen Sie die Eingeweide. Schneiden Sie Schwanz und Kopf ab. Für Brühe aufbewahren.

Schritt 2. In Steaks schneiden. Die Welsstücke mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zutaten vermischen und marinieren, im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 3. Entfernen Sie die Hülsen von den Zwiebeln. In halbe Ringe schneiden.

Schritt 4. Waschen Sie die Karotten und entfernen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler. In halbe Kreise schneiden.

Schritt 5. Kartoffeln waschen und mit einem Gemüseschäler von der Schale befreien. Das Wurzelgemüse längs aufschneiden und in Scheiben schneiden.

Schritt 6. Fetten Sie die feuerfeste Pfanne mit Öl ein. Falten Sie den Bogen.

Schritt 7. Anschließend die Karotten ausbreiten und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 8. Als nächstes die Kartoffelschicht verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 9Anschließend die marinierten Welsteile darauflegen.

Schritt 10. Auf jedes Fischstück ein Stück Butter legen. Es wird Saftigkeit hinzufügen.

Schritt 11: Mit Deckel abdecken. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 180 Grad einstellen. 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Laden Sie Ihre Freunde ein und verwöhnen Sie sie mit einem wunderbaren Gericht. Guten Appetit!

Wels im Ganzen im Ofen gebacken

Ganz im Ofen gebackener Wels passt perfekt zu Kartoffeln und anderem Gemüse. Ein elegantes Gericht macht jede Veranstaltung zu einem festlichen Fest. Der zarte Fisch hat einen unglaublichen Geschmack und zergeht auf der Zunge. Indem Sie eine Leckerei zubereiten und den Gästen präsentieren, erhalten Sie viele Komplimente.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Som – 1 Stk.
• Zitrone – 1/2 Stk.
• Knoblauch – 8 Zehen.
• Kartoffeln – 1,5 kg.
• Kirschtomaten – 10 Stk.
• Petersilie – zum Servieren.

Marinade für Fisch:

• Sojasauce – 150 ml.
• Zitrone – 1/2 Stk.
• Gewürzmischung für Fisch - nach Geschmack.

Marinade für Kartoffeln:

• Sojasauce – 5 EL.
• Olivenöl – 5 EL.
• Stärke – 1 TL.
• Gewürzmischung für Kartoffeln – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Fisch ab. Öffnen Sie den Bauch des Welses und entfernen Sie die Eingeweide. Nochmals ausspülen. Schneiden Sie die Kiemen aus. Legen Sie den Kadaver in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2. Die Zitrone abspülen und halbieren. Drücken Sie den Saft aus, er verleiht dem Fisch Würze und beseitigt den unangenehmen Geruch.

Schritt 3. Sojasauce in Zitronensaft gießen und Fischgewürze hinzufügen. Zutaten vermischen.

Schritt 4. Den vorbereiteten Fisch mit Marinade übergießen. Der Mariniervorgang dauert 1–1,5 Stunden. Wenden Sie den Fisch regelmäßig, damit alles gleichmäßig verläuft.

Schritt 5. Kartoffeln waschen und mit einem Gemüseschäler von der Schale befreien. Das Wurzelgemüse längs aufschneiden und in Stücke schneiden.In kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen.

Schritt 6. Olivenöl, Sojasauce, Stärke und Kartoffelgewürze vermischen.

Schritt 7. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Gründlich rühren. Die Marinade verleiht den Kartoffeln eine goldene Kruste.

Schritt 8. Den Knoblauch in Zehen teilen und unter fließendem Wasser abspülen. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 180 Grad einstellen.

Schritt 9. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Den marinierten Wels in Stücke teilen, ohne ihn ganz durchzuschneiden. Die Schnitte mit Marinade füllen und verteilen. Den Fisch auf ein Backblech legen.

Schritt 10. Füllen Sie die leeren Räume mit eingelegten Kartoffeln und Knoblauchzehen. 40-60 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Spülen Sie die Kirschtomaten ab und verteilen Sie sie 10 Minuten vor der Zubereitung auf einem Backblech.

Schritt 12. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen. Zitronenscheiben in die Schlitze stecken und mit Kräutern garnieren. Laden Sie Ihre Freunde ein und gönnen Sie sich ein zauberhaftes Gericht. Guten Appetit!

Welssteaks im Ofen

Welssteaks im Ofen sind einfach zuzubereiten und schmücken problemlos jede Feier. Wels hat keine kleinen Gräten und kann daher problemlos bei einer festlichen Veranstaltung ein Leckerbissen sein. Die Gäste müssen sich nicht anstrengen, um das Fleisch von den Knochen zu lösen. Zarter Fisch wird viele angenehme Emotionen und Eindrücke hervorrufen.

Kochzeit – 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Wels – 2 kg.
• Zitrone – 1 Stk.
• Sauerrahm – 300 gr.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Fischgewürz nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Den Fisch aus dem Gefrierschrank nehmen.

Schritt 2: In eine Schüssel geben und Wasser hinzufügen, um das Auftauen zu beschleunigen.

Schritt 3. Den aufgetauten Wels in Steaks schneiden. Mit Salz, getrocknetem Basilikum und Fischgewürz bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln.Der Mariniervorgang dauert 1 Stunde. Wenden Sie den Fisch regelmäßig, damit alles gleichmäßig verläuft.

Schritt 4. Eine feuerfeste Form mit mariniertem Fisch füllen.

Schritt 5. Mit saurer Sahne auffüllen. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 190 Grad einstellen.

Schritt 6. 1 Stunde kochen lassen.

Schritt 7. Den goldenen Fisch auf einen Teller legen und mit Zitronenscheiben dekorieren.

Schritt 8: Bei Bedarf Garnitur hinzufügen. Laden Sie Ihre Haushaltsmitglieder zum Essen ein.

Schritt 9. Viel Spaß!

Wels in Sauerrahm im Ofen

Wels in Sauerrahm im Ofen sieht möglichst ansehnlich aus und ist ein köstlicher Genuss. Zarter Fisch mit einer Schicht Pilzen und einer goldenen Käsekruste wird jeden, der das Gericht probiert, mit seinem göttlichen Geschmack in Erstaunen versetzen. Das aromatische Essen wird Sie in den Wahnsinn treiben. Dies ist eine vorteilhafte Möglichkeit, Speisen bei einem besonderen Anlass zu präsentieren.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Wels – 1,5-2 kg.
• Sauerrahm – 400 gr.
• Pilzkonserven – 200 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Kadaver ab. Öffnen Sie den Bauch des Welses und entfernen Sie die Eingeweide. Nochmals ausspülen. Schwanz und Kopf abschneiden. In Steaks schneiden. Mit Gewürzen würzen und in die Fischstücke einmassieren.

Schritt 2. Ein Backblech mit Backpapier oder Folie auslegen. Ordnen Sie die Fischstücke an. Mit saurer Sahne bestreichen.

Schritt 3. Als nächstes verteilen Sie die Pilzkonserven. Oder verwenden Sie rohe Pilze, vorgeschält und in Scheiben geschnitten oder vorgekocht und gefroren.

Schritt 4. Den Käse reiben und gleichmäßig auf den Pilzen verteilen.

Schritt 5. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 200 Grad einstellen. Legen Sie das Backblech in den Ofen.30-40 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Das goldene Gericht portionsweise servieren. Falls gewünscht, eine Beilage hinzufügen. Laden Sie Ihre Freunde ein und gönnen Sie sich eine wunderbare Freude. Guten Appetit!

Im Ofen gebackenes Welsfilet

Im Ofen gebackenes Welsfilet ist ein himmlischer Genuss für Freunde und Familie bei jeder festlichen Veranstaltung. Das Gericht wird frisch gekocht oder gekühlt serviert. Der Fisch bleibt in jedem Fall saftig und zart. Der Leckerbissen kann mit einer Beilage ergänzt oder separat serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Welsfilet – 2 Stk.
• Champignons – 150 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Hartkäse - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das vorgeschmolzene Welsfilet in Stücke schneiden, salzen und pfeffern.

Schritt 2. Mayonnaise einfüllen und geschälten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mischen und 30 Minuten marinieren.

Schritt 3. Öl in eine erhitzte Bratpfanne gießen und die marinierten Teile darin eintauchen. Auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 4. Legen Sie den gebratenen Fisch in den Behälter, in dem Sie backen möchten.

Schritt 5. Die vorgeschälten und in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in Öl anbraten. Bedecken Sie die Fischteile mit sautierten Zwiebeln.

Schritt 6. Die geschälten Champignons in Scheiben schneiden und mit einer Zwiebelschicht bedecken.

Schritt 7. Den Käse reiben und über die Pilzschicht streuen.

Schritt 8. Mit Mayonnaise bestreichen. Heizen Sie den Backofen auf, indem Sie den Temperaturhebel auf 180 Grad stellen.

Schritt 9. Stellen Sie den Behälter mit dem Werkstück in den Ofen.

Schritt 10. Der Backvorgang dauert 40 Minuten.

Schritt 11. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.

Schritt 12. Aroma und Fisch in Portionen aufteilen und Kartoffelpüree hinzufügen.Laden Sie Gäste zum Essen ein. Guten Appetit!

Wels mit Mayonnaise im Ofen

Wels mit Mayonnaise im Ofen ist einfach zuzubereiten. Selbst wenn Sie diesen Fisch zum ersten Mal sehen, werden Sie keine Schwierigkeiten haben. Der Leckerbissen eignet sich sowohl für die tägliche Ernährung als auch für das Feiertagsmenü. Die zarte Textur des Fisches und das Fehlen kleiner Gräten ermöglichen es, das Gericht auch an kleine Kinder zu verfüttern.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Welsschwanz – 700 gr.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Große Zwiebel – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den vorgeschmolzenen Fisch ab.

Schritt 2. In Stücke schneiden, aber nicht ganz. Fügen Sie Salz hinzu und reiben Sie es mit Massagebewegungen von allen Seiten ein.

Schritt 3. Legen Sie das Werkstück in eine feuerfeste Form. Mit Mayonnaise belegen.

Schritt 4. Verteilen Sie es mit einer Silikonbürste über den gesamten Kadaver. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es marinieren. Normalerweise mache ich es am Vorabend und lasse es über Nacht marinieren.

Schritt 5. Befreien Sie die Zwiebel von der Schale. In Ringe schneiden.

Schritt 6. Verteilen Sie die Ringe auf dem Fisch. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Temperaturregler auf 180 Grad einstellen.

Schritt 7. Stellen Sie den Behälter mit dem Werkstück in den Ofen. Der Backvorgang dauert 40-50 Minuten. Nach der angegebenen Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen. Laden Sie Ihre Freunde ein und gönnen Sie sich ein zauberhaftes Gericht. Guten Appetit!