Würstchen im Teig in einer Bratpfanne

Das ist zwar nicht ganz gesund, aber auf jeden Fall sehr lecker und einfach zuzubereiten. Scharf, fluffig und unglaublich lecker: Bratwürste im Teigmantel sind ein Lieblingsgericht für Jung und Alt. Appetitliche Würste kombiniert mit knusprigem Teig sind eine hervorragende Alternative zu frittierten Pasteten.

Würstchen im Hefeteig, in der Pfanne gebraten

Für ein schnelles leichtes Abendessen oder einen herzhaften Snack hilft Ihnen ein Rezept zur Herstellung von in der Pfanne gebratenen Teigwürsten, die schneller gehen als das Backen im Ofen. Als Wursthülle verwenden wir fertigen Hefeteig. Sie können den Teig nach jedem Rezept kneten, dies dauert jedoch länger. Verwenden Sie für dieses Gericht hochwertige Würste.

1. 
   Wie kocht man zu Hause schnell Würstchen im Teig in einer Bratpfanne? Teilen Sie den vorbereiteten oder selbst gekneteten Hefeteig in fünf identische Stücke mit einem Gewicht von 50 g, nicht mehr.
2. 
   Bestäuben Sie das Schneidebrett mit Mehl.Die Stücke mit einem Nudelholz zu dünnen, wurstähnlichen Fladen ausrollen.
3. 
   Entfernen Sie die Verpackung von den Würstchen. Dann legen Sie jede Wurst in die Mitte des ausgerollten Teigs.
4. 
   Drücken Sie die Ränder des Teigs mit den Fingern schön fest zusammen, um Pasteten zu formen.
5. 
   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Dann legen Sie die geformten Pasteten in das heiße Öl.
6. 
   Die Würstchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
7. 
   Anschließend die Bratwürste aus der Pfanne auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Öl zu entfernen.
8. 
   Fertig sind die Würstchen im Hefeteig. Sie können es an den Tisch servieren. Guten Appetit!

Wie brät man Würstchen im Teig ohne Hefe?

Hefeteig erfordert Vorbereitungszeit und Geschick bei der Verarbeitung. Eine Alternative dazu wäre mit Kefir vermischter Wurstteig. Das Backen mit Kefir-Teig wird luftig, hat eine knusprige Kruste und erfordert kein Frittieren. Würstchen im Teig in einer Bratpfanne anbraten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 25 Minuten.

Portionen: 16 Stk.

Zutaten:

• Würstchen – 16 Stk.
• Mehl – ​​400 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 2 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Soda – 0,25 TL.
• Pflanzenöl – 7 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie den Wurstteig kneten. Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl ein, schlagen Sie ein Hühnerei auf und verrühren Sie es mit einem Löffel oder Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Mehl in ein Sieb sieben, mit Soda vermischen und in die Kefirmasse gießen.

Schritt 2. Den Teig zuerst mit einem Schneebesen kneten, dann auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und mit den Händen fertig kneten. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Handflächen klebt.Den gekneteten Teig zu einer Kugel rollen, mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken und 25 Minuten gehen lassen.

Schritt 3. Teilen Sie den Teig nach dieser Zeit mit mit Pflanzenöl eingefetteten Händen in 16 gleiche Stücke.

Schritt 4. Die Würstchen aus der Hülle nehmen. Die Teigstücke mit einem Nudelholz entsprechend der Länge der Würstchen zu dünnen Fladen ausrollen. Dann legen Sie die Würstchen auf die Fladenbrote und drücken die Teigränder mit den Fingern schön fest zusammen, sodass Pasteten entstehen.

Schritt 5. Fünf Esslöffel Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Würstchen in Öl portionsweise bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Überschüssiges Öl von Bratwürsten mit Servietten entfernen. Anschließend die Würstchen auf Portionsplatten in den Teig legen und servieren. Guten Appetit!

Hausgemachte Würstchen im Blätterteig in einer Bratpfanne

Viele Hausfrauen erkennen, dass Blätterteig eine hervorragende Grundlage für alle hausgemachten Backwaren ist, und Würstchen in diesem Teig bilden da keine Ausnahme. Beim Braten von Würstchen in der Bratpfanne wird der Blätterteig goldbraun und knusprig, wichtig ist nur die Auswahl hochwertiger Würste. Dieses Gericht ist für ein schnelles, herzhaftes Frühstück oder einen Snack zubereitet. Wir stellen Backwaren in Form von Miniwürsten her, die schön und appetitlich aussehen und Ihrer Familie, insbesondere Kindern, gefallen werden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Blätterteig – 400 gr.
• Würstchen – 5 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sie müssen sofort eine Reihe einfacher Zutaten für dieses Gericht vorbereiten. Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Entfernen Sie die Hülle von den Würstchen.

Schritt 2. Rollen Sie auf einer bemehlten Arbeitsplatte die aufgetauten Teigblätter aus, normalerweise vier.Schneiden Sie jedes Blatt in zwei Hälften. Legen Sie eine Wurst auf den Rand jedes Teigstücks und rollen Sie den Teig dann fest, sodass kleine Rollen entstehen. Drücken Sie die Ränder des Teigs fest zusammen.

Schritt 3. Schneiden Sie die geformten Produkte mit einem scharfen Messer in bis zu 2 cm dicke Stücke.

Schritt 4. Ein Glas Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Mini-Würstchen in heißes Öl geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5. Anschließend die gebratenen Miniwürste aus der Bratpfanne auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Öl zu entfernen, und das zubereitete Gericht servieren. Guten Appetit!

Würstchen im Kefir-Teig in einer Bratpfanne

Würstchen im Teig sind eine sehr schmackhafte Delikatesse, die Ihre Familie sehr zu schätzen wissen wird. Es gibt viele Kochmöglichkeiten und eine davon sind Würstchen im Teig. Anders ausgedrückt, aus dem Französischen übersetzt, wird dieser Teig Teig genannt. Darin werden Würste getaucht und in einer Bratpfanne gebraten. In diesem Rezept bereiten wir Würstchen auf flüssigem Kefir-Teig in Form einer Torte zu.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Würstchen – 4 Stk.
• Kefir – 100 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​100 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz – 1 Prise.
• Soda – ¼ TL.
• Hartkäse – 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie den flüssigen Kefir-Teig kneten. Gießen Sie Kefir in die Schüssel zum Kneten des Teigs, aber nicht kalt. Dann gießen Sie Pflanzenöl in den Kefir, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie die Hühnereier auf. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2. Anschließend 100 g Weizenmehl durch ein Sieb in diese Mischung gießen.

Schritt 3. Den Teig mit einem Schneebesen kneten, sodass keine Mehlklumpen darin entstehen. Dann Soda hinzufügen und den Teig erneut vermischen.

Schritt 4. Die Würstchen aus der Hülle nehmen und schräg in kleine Kreise schneiden. Fetten Sie eine tiefe Bratpfanne mit etwas Öl ein und legen Sie die gehackten Würste hinein.

Schritt 5. Anschließend die Bratpfanne auf den Herd stellen und mittlere Hitze einschalten. Gießen Sie den Kefir-Teig über die Würstchen und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Schritt 6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie die Würstchen im Teig 7–10 Minuten lang, bis die Unterseiten gebräunt sind. Während dieser Zeit verdoppelt sich das Teigvolumen.

Schritt 7. Drehen Sie dann die Tortilla mit einem flachen Teller auf die andere Seite und geben Sie etwas mehr Öl in die Pfanne.

Schritt 8. Bestreuen Sie die Oberseite des Fladenbrots mit geriebenem Käse auf einer mittleren Reibe und lassen Sie es abgedeckt 5 Minuten lang auf dem Feuer, bis der Käse schmilzt. Dann den Herd ausschalten und das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 9. Die Würstchen im Teig vorsichtig auf einen Servierteller geben, in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Würstchen im Wasserteig?

In Wasser unter Zusatz von Trockenhefe gekneteter Wurstteig ist immer zart, leicht und gut zu verarbeiten. Würstchen in einer Bratpfanne anbraten. Im Wesentlichen wird Sun mit Wurst gefüllten Kuchen enden. Dieses Gebäck wird zum Tee oder für einen herzhaften Snack zubereitet.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Würstchen – 200 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz – 1 gr.
• Trockenhefe – 3 gr.
• Zucker – 20 gr.
• Wasser – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Zubereitung dieses Gerichts in den im Rezept angegebenen Mengen vor. Das Wasser etwas erhitzen. Es ist besser, raffiniertes Öl zu nehmen.

Schritt 2.50 ml warmes Wasser in eine Teigknetschüssel geben und Trockenhefe mit Zucker und Salz darin auflösen. Dann die Hälfte des gesiebten Mehls dazugeben und mit einem Schneebesen vermischen, dabei unter Rühren Pflanzenöl dazugeben. Dann das restliche Mehl dazugeben und den Teig kneten. Mit einer Serviette abdecken und 30–40 Minuten warm gehen lassen.

Schritt 3. Die Würstchen aus der Hülle nehmen.

Schritt 4. Den aufgegangenen Teig mit der Hand ein wenig durchkneten, in vier gleich große Stücke teilen und diese zu Kugeln rollen.

Schritt 5. Rollen Sie dann jedes Stück zu einem dünnen Fladen aus, legen Sie die Wurst darauf und formen Sie einen ordentlichen Kuchen, indem Sie die Teigränder mit den Fingern fest fixieren.

Schritt 6. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die Würstchen in den Teig und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.

Schritt 7. Übertragen Sie die Bratwürste aus der Bratpfanne auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 8. Würste im Teig in Wasser, in einer Pfanne gebraten, sind fertig. Auf portionierte Teller verteilen und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Würstchen im Teig mit Käse

Für einen schnellen und sättigenden Snack, insbesondere für Kinder, gibt es Würstchen im Teig mit Zusatz von Hartkäse. Die Zutatenliste und die Zubereitungsart sind einfach. Wir verwenden fertigen Hefeteig, Sie können ihn aber auch nach jedem beliebigen Rezept selbst kneten. Würstchen in einer Bratpfanne anbraten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Würstchen – 5 Stk.
• Hefeteig – 400 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Pflanzenöl – 70 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Würste schälen und halbieren. Wenn Sie sie klein haben, lassen Sie sie ganz.

Schritt 2. Mahlen Sie ein Stück Hartkäse auf einer mittleren Reibe.

Schritt 3.Teilen Sie den Hefeteig entsprechend der Anzahl der Würste in kleine, gleich große Stücke. Streuen Sie Mehl auf ein Schneidebrett und rollen Sie die Teigstücke zu dünnen Kuchen aus.

Schritt 4. Anschließend den geriebenen Käse auf den Tortillas verteilen.

Schritt 5. Die Wursthälften auf den Käse legen.

Schritt 6. Anschließend den Teig um die Füllung wickeln und die Ränder fest verschließen, damit Kuchen entstehen und der Käse beim Braten nicht ausläuft.

Schritt 7. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Die Würstchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Anschließend die Bratwürste auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 8. Würstchen mit Käse im Teig sind fertig. Sie können es an den Tisch servieren. Guten Appetit!

Leckere Würstchen im Kartoffelteig in der Pfanne

Eine köstliche Variante von in der Pfanne gebratenen Würstchen im Teig ist ein Rezept zum Kochen mit Kartoffelteig. Im Kern handelt es sich um Kartoffelpüree mit Wurst, nur in einer ungewöhnlichen und nicht standardmäßigen Form. Diese Würste werden nicht nur als Snack, sondern auch für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen zubereitet.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Würstchen – 4 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Mehl – ​​100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kartoffeln gut waschen und in der Schale kochen, bis sie weich sind. Anschließend schälen und auf die für Sie passende Art pürieren.

Schritt 2. Gießen Sie Mehl in das resultierende Püree, schlagen Sie ein Ei auf und fügen Sie etwas Salz hinzu. Anschließend aus diesen Zutaten den Teig kneten und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3. Entfernen Sie die Hülle von den Würstchen. Den gekneteten Teig entsprechend der Anzahl der Würstchen in Stücke teilen. Den Teig auf einem bemehlten Schneidebrett zu Fladenbroten ausrollen.Auf jedes Fladenbrot eine Wurst legen und mit den Händen feine Fladen formen.

Schritt 4. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl zum Erhitzen auf. Die geformten Würste im Teig in Mehl oder Semmelbröseln wälzen.

Schritt 5. Anschließend in heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Würstchen im Kartoffelteig sind fertig. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einer Serviette und schon können Sie servieren. Guten Appetit!

Wurst im Teig am Spieß zu Hause

Wurst im Teig am Spieß ist eine einfache Vorspeise, die Kinder und Erwachsene wegen ihrer interessanten und ungewöhnlichen Präsentation mögen. Mischen Sie den Teig mit Weizenmehl und der Zugabe von Kurkuma, um eine schöne Farbe zu erhalten. Zum festlichen Servieren nehmen wir lange Spieße, für den alltäglichen Tisch verwenden wir kürzere. Wir braten Würstchen zu Hause in einer Bratpfanne.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Würstchen – 10 Stk.
• Mehl – ​​300 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Essig – 1 TL.
• Soda – 1 TL.
• Kurkuma – 1 TL.
• Pflanzenöl – 150 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten in den im Rezept angegebenen Mengen vor.

Schritt 2: Als nächstes bereiten Sie den Wurstteig vor. Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel zum Mischen des Teigs: gesiebtes Mehl, Salz und Zucker. Mischen Sie sie gut mit einem Löffel.

Schritt 3. Milch in eine andere Schüssel gießen, zwei Hühnereier hineinschlagen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis Schaum entsteht.

Schritt 4. Gießen Sie diese Milchmischung zu den trockenen Zutaten, fügen Sie mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig glatt. Anschließend die Schüssel mit dem Teig mit Folie abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritt 5.Nach dieser Zeit Kurkuma und etwas schwarzen Pfeffer zum Teig geben. Mischen Sie den Teig erneut.

Schritt 6. Die Würstchen aus der Hülle nehmen und in Salzwasser kochen. Anschließend die Würstchen etwas abkühlen lassen und auf Holzspieße stecken.

Schritt 7. Anschließend die Würstchen auf den Spießen gut in den vorbereiteten Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Schritt 8. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Die Wurstspieße portionenweise bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 9. Die Würstchen im Teig am Spieß sind fertig. Sie können es mit jeder Soße servieren. Guten Appetit!