Schweinesteak

Ein echtes Männergericht, sättigend und kalorienreich. Um Schweinesteak richtig zuzubereiten, müssen Sie jedoch einige Feinheiten und Nuancen kennen. Die 10 in diesem Artikel gesammelten Rezepte beschreiben detailliert den Prozess der Zubereitung saftiger Schweinesteaks.

Saftiges Schweinesteak in einer Bratpfanne

Mit diesem Rezept können Sie die echte Atmosphäre eines guten Bierrestaurants zu Hause schaffen, indem Sie ein saftiges Schweinesteak zubereiten. Servieren Sie es mit einem kühlen Bier und knusprigen Pommes.

1. 
   Wie bereitet man saftiges Schweinesteak in einer Pfanne zu? Das Filet in 1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden.
2. 
   Das Fleisch salzen und abschmecken.
3. 
   Die Steaks von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und zum Marinieren für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. 
   Legen Sie das Fleisch nach dem Marinieren in eine sehr heiße Pfanne. Bei starker Hitze 1 Minute braten. Dann das Fleisch umdrehen und von der anderen Seite 1 Minute anbraten.Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal. Es dauert auf jeder Seite 3 Minuten.
5. 
   Lassen Sie die fertigen Steaks 3-4 Minuten ruhen, damit sie „ruhen“ und fertig sind. Die Schweinesteaks heiß servieren.

Guten Appetit!

Schweinesteak auf einer Grillpfanne

Steaks werden normalerweise aus dem Hals- und Rippenteil ohne Knochen zubereitet. Diese Teile sind reich an Fettschichten. Am besten braten Sie Steaks in einer Grillpfanne. Das Gericht wird saftig und aromatisch, und das recht schnell.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 900 gr.
• Salz – 8 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Fleisch mit Wasser ab, trocknen Sie es auf Papiertüchern und schneiden Sie es in 1,5 Zentimeter dicke Stücke.

2. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

3. Bestreuen Sie die Steaks mit Salz und Gewürzen und verteilen Sie die Gewürze gleichmäßig auf der Fleischoberfläche.

4. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein.

5. Legen Sie das Fleisch in eine gut erhitzte Bratpfanne und braten Sie es auf einer Seite bei maximaler Hitze 5 Minuten lang an. Dann das Fleisch umdrehen und auf der anderen Seite 5 Minuten braten. Danach die Hitze reduzieren und die Steaks weitere 3–5 Minuten garen.

6. Die fertigen Schweinesteaks heiß mit Gemüse und Soße nach Geschmack servieren.

Guten Appetit!

Zartes Schweinenackensteak in einer Bratpfanne

Das beste Gericht, das man aus Schweinenacken zubereiten kann, ist ein saftiges und knuspriges Steak. Damit das Gericht gelingt, müssen Sie jedoch das richtige Fleisch auswählen und die Kochtechnologie befolgen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Schweinenackensteaks – 500 gr.
• Grobes Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Getrockneter Rosmarin – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch – 3 Zähne.

Kochvorgang:

1. Die ideale Dicke eines Steaks beträgt 2,5 Zentimeter. So wird es außen knusprig und bleibt innen saftig. Das Fleisch von beiden Seiten mit einem Hammer leicht einschlagen.

2. Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne gießen, wenn es heiß ist, das Fleisch hinzufügen. Steaks bei starker Hitze 5 Minuten grillen. Dann das Fleisch umdrehen und weitere 5 Minuten garen.

3. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen bestreuen.

4. Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Knoblauch auf das Fleisch legen. Nach 5 Minuten die Steaks noch einmal umdrehen, den Knoblauch aus der Pfanne nehmen, damit er nicht anbrennt. Weitere 5 Minuten braten.

5. Das Steak ist fertig, Sie können das Gericht auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Wie brät man Schweinesteak mit Knochen in einer Pfanne?

Was gibt es Schöneres als ein leckeres und aromatisches Schweinesteak, das in der Natur zubereitet wird? Diese Variante des Hauptgerichts eignet sich für ein Familienpicknick und eine festliche Veranstaltung. Über dem Feuer wird das Fleisch mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste überzogen und bleibt innen sehr saftig.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Senf – 6 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.

2. Schneiden Sie das Fleisch in 1,5-2 Zentimeter dicke Stücke. Das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Senf einfetten und 30 Minuten marinieren lassen.

3. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und stellen Sie sie auf heiße Kohlen. Legen Sie das Fleisch auf und braten Sie es 5 Minuten lang auf einer Seite.

4. Anschließend die Steaks umdrehen und auf der anderen Seite 5 Minuten braten. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.

5.Das Steak heiß mit frischem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Saftiges und zartes Schweinesteak

Schweinesteak ist eine ziemlich einfache Lösung zum Garen von Fleisch und nimmt nur minimale Zeit in Anspruch. Dieses Gericht verwandelt ein gewöhnliches Abendessen in ein festliches. Das Servieren von Steaks nach allen Regeln ist auf einem leicht erwärmten Teller erforderlich, damit das Steak seinen Geschmack und sein Aroma noch besser zur Geltung bringt.

Kochzeit: 35 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Schweinefilet – 500 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen und mit Papiertüchern trocknen. Das Fleisch in 1,5-2 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

2. Schlagen Sie das Fleisch mit einem Küchenhammer.

3. Die Fleischstücke mit schwarzem Pfeffer bestreuen und 20-30 Minuten ruhen lassen.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie das Pflanzenöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, das Fleisch hinzufügen und bei starker Hitze 3-4 Minuten anbraten.

5. Anschließend die Steaks umdrehen und weitere 3-4 Minuten braten. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 7-10 Minuten kochen lassen.

6. Servieren Sie das Steak heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Schweinefiletsteak in einer Pfanne zu?

Die Lende ist einer der besten und köstlichsten Teile des Schweineschlachtkörpers. Aus diesem Fleisch werden zahlreiche Gerichte zubereitet. Lendensteak ist ein einfaches Gericht, aber beeindruckend, sättigend und lecker.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Schweinelende – 800-850 gr.
• Gewürz für Fleisch – 1-1,5 TL.
• Rosmarin – 1-2 Zweige.
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Pflanzenöl – 4-6 EL.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen und dann in 1,5–2 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

2.Das Fleisch von beiden Seiten mit Gewürzen einreiben und 15-30 Minuten ruhen lassen.

3. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze, gießen Sie das Pflanzenöl hinein und fügen Sie die geschälten Knoblauchzehen und den Rosmarin hinzu. Diese Gewürze etwas anrösten, damit sie ihr Aroma an das Öl abgeben. Anschließend Knoblauch und Rosmarin aus der Pfanne nehmen.

4. Anschließend das Fleisch in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze von jeder Seite eine Minute braten. Während das Fleisch brät, beträufeln Sie es mit heißem, aromatischem Öl. Das Fleisch noch 2-3 Mal wenden und dabei die Hitze leicht reduzieren. Anschließend den Herd ausschalten und das Fleisch 5-7 Minuten ruhen lassen.

5. Das Steak heiß mit frischem und eingelegtem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Köstliches Schweinesteak mit Zwiebeln in einer Bratpfanne

Steak ist ein echtes Männeressen. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach ein köstliches Abendessen mit Schweinefleisch und Zwiebeln für Ihre bessere Hälfte zubereiten. Die Beilage kann alles sein, was Sie möchten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Schweinesteak – 3 Stk.
• Zwiebeln – 3-4 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Steaks salzen, pfeffern und in Mehl wälzen. Das Fleisch in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller.

2. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.

3. Das gebratene Fleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, einen Teil der Zwiebelmasse auf das Fleisch legen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Ganze weitere 30–40 Minuten kochen.

4. 5 Minuten vor dem Garen das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

5. Servieren Sie das Steak und die Zwiebeln heiß mit einer Beilage aus frischem oder gedünstetem Gemüse.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinesteak mit Rosmarin

Schweinesteaks können ohne Öl in einer beschichteten Pfanne gegart werden, Sie können aber auch eine Grillpfanne verwenden. So können Sie ein natürliches Gericht zubereiten, ohne überschüssiges Fett, aber gleichzeitig saftig und zart.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Schweinesteak – 2 Stk.
• Rosmarin – 1 Zweig.
• Olivenöl – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen und mit Papiertüchern trocknen.

2. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und klopfen Sie es mit einem Küchenhammer leicht ein.

3. Die Steaks mit etwas Olivenöl bestreichen.

4. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Rosmarinnadeln bestreuen.

5. Erhitzen Sie die Grillpfanne und legen Sie das Fleisch darauf. Steaks auf einer Seite bei starker Hitze 1 Minute grillen. Dann die Steaks umdrehen und auf der anderen Seite 1 Minute braten.

6. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie das Fleisch 8–10 Minuten lang weiter, wobei Sie es alle 2 Minuten wenden. Das fertige Fleisch auf einen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen. Servieren Sie Steaks mit einer Beilage aus Kartoffeln oder anderem Gemüse.

Guten Appetit!

Saftiges und zartes Schweinesteak in Sojasauce

Steak ist ein beliebtes Gericht, das in Restaurants und Privatküchen zubereitet wird. Wenn Sie alle Feinheiten des kulinarischen Prozesses verstehen, wird Ihr Steak nicht schlechter sein als das eines Restaurants. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie Schweinesteak köstlich marinieren und zubereiten.

Kochzeit: 150 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Schweinesteaks – 2 Stk.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Senfkörner - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2-3 EL.
• Frischer Rosmarin – 1-2 Zweige.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

1.Schweinekoteletts in eine Schüssel geben, Lorbeerblätter und Rosmarin hinzufügen.

2. Fügen Sie ein paar Teelöffel Senf hinzu, gießen Sie Sojasauce und Pflanzenöl hinein. Das Fleisch sollte in Flüssigkeit eingetaucht sein.

3. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden lang marinieren, oder lassen Sie es einen Tag lang stehen.

4. Anschließend das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine vorgeheizte Bratpfanne legen. Zuerst bei starker Hitze von jeder Seite 5 Minuten braten. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 7-10 Minuten kochen lassen.

5. Das Steak wird unglaublich aromatisch und saftig.

Guten Appetit!

Wie bereitet man seltenes Schweinesteak richtig zu?

Steak ist ein großes Stück gegrilltes Fleisch. Es wird außen knusprig und innen saftig. Restaurants bieten verschiedene Röstmethoden an. Wir erklären Ihnen, wie Sie zu Hause ein köstliches, seltenes Schweinesteak in einer Pfanne zubereiten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500-700 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Olivenöl – zum Bestreichen.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in 2-3 Zentimeter dicke Stücke.

3. Das Fleisch mit einem Küchenhammer leicht klopfen, mit Olivenöl bestreichen und 15–20 Minuten ruhen lassen.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Dann das Fleisch dazugeben und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten.

5. Um den Bratgrad zu prüfen, drücken Sie etwas auf das Fleisch; wenn rote Flüssigkeit austritt, ist das Steak blutig. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Das Steak sollte sofort serviert werden, sonst verliert es seinen Geschmack.

Guten Appetit!