Knoblauchpfeile – 10 Rezepte

Knoblauchpfeile sind ein universelles Produkt für Heimmenüs. Mitten im Sommer stehen Sommerbewohner oft vor der Frage, was sie mit Knoblauchpfeilen machen sollen. Es kann für den Winter zubereitet und auch in den meisten alltäglichen Gerichten verwendet werden. Sie sollten sie auf keinen Fall wegwerfen. Nutzen Sie 10 kulinarische Ideen, um die Zutat in Ihrer Küche zu verwenden.

In einer Pfanne gebratene Knoblauchpfeile

Eine originelle Geschmacks- und einfach zuzubereitende Idee für Ihren Tisch – gebratene Knoblauchpfeile. Das saisonale Gericht kann als Snack oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.

1. 
   Wir waschen die Knoblauchpfeile unter Wasser. Wir schneiden die Enden ab und teilen das restliche Produkt in kleine Stücke.
2. 
   Geben Sie die vorbereitete Zutat in eine erhitzte Bratpfanne.
3. 
   Füllen Sie den Inhalt mit der erforderlichen Menge Pflanzenöl.
4. 
   Anschließend mit Salz abschmecken. Rühren Sie die Masse um.
5. 
   Etwas Tomatenmark hinzufügen und das Gericht bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. 
   Fertig ist der aromatische Leckerbissen Knoblauchpfeile. Mit Brot oder Fleischgerichten servieren. Du kannst es versuchen!

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Knoblauchpfeile mit Fleisch nach chinesischer Art

Ein überraschend einfaches Rezept mit Anklängen an die chinesische Küche – mit Fleisch in der Pfanne gebratene Knoblauchpfeile. Das Gericht wird Sie mit seinem hellen Aroma und dem mäßig würzigen Geschmack angenehm überraschen.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 300 gr.
• Schweinefleisch – 200 gr.
• Sojasauce – 3 EL.
• Sesam – 3 EL.
• Stärke – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Ein Stück Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Zum Kochen müssen Sie aufgetautes Fleisch verwenden.

2. Die Fleischstücke in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Kochen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.

3. Waschen Sie die Knoblauchpfeile. Schneiden Sie die Enden ab und lassen Sie nur die grünen Stiele übrig.

4. Die Knoblauchstiele in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben.

5. Das Gericht mit Salz und Sojasauce anbraten, bis die Knoblauchpfeile fertig sind.

6. Messen Sie die benötigte Stärkemenge ab. Wir schicken es in die Bratpfanne. Das Gericht umrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.

7. Den heißen Leckerbissen auf portionierte Teller legen, mit Sesam bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Gebratene Knoblauchpfeile mit Schweinefleisch in einer Bratpfanne

Ein appetitliches und einfach zuzubereitendes Gericht für Ihren Tisch – Knoblauchpfeile mit zartem Schweinefleisch. Diese kulinarische Idee ist besonders für die Sommersaison relevant, lässt sich aber auch mit einem gefrorenen Grünprodukt umsetzen.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 200 gr.
• Schweinefleisch – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Ingwer - nach Geschmack.
• Sojasauce – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Das Produkt in Pflanzenöl etwa 5-7 Minuten braten.

2. Teilen Sie die Knoblauchpfeile in kleine Stücke. Die Zwiebel und eine halbe Paprika hacken.

3. Reiben Sie eine kleine Menge frischen Ingwer.

4. Gehackte Produkte zum Fleisch geben. Lasst uns weiter kochen.

5. Den Inhalt salzen und pfeffern, einen Esslöffel Sojasauce hinzufügen und umrühren.

6. Kochen Sie das Gericht etwa 5 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

7. Den fertigen Braten in Portionen teilen und zusammen mit der Beilage servieren. Bedienen Sie sich!

Koreanischer würziger Knoblauchsalat

Ein originelles und mäßig scharfes hausgemachtes Gericht – Knoblauchpfeile nach koreanischer Art. Eine kalte Vorspeise wird Ihre Lieben und Gäste angenehm überraschen. Der Leckerbissen kann mit vielen Fleischgerichten ergänzt werden.

Kochzeit: 3 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen – 4

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 400 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Sojasauce – 50 ml.
• Salz – 2 Prisen.
• Zucker – 1 TL.
• Gewürz für koreanische Karotten – 2 TL.
• Pflanzenöl – 70 ml.
• Essig 9 % – 1 TL.
• Sesam - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Knoblauchpfeile. Wir schneiden die Enden von ihnen ab und teilen die restlichen Stiele in kleine Würfel.

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Knoblauchpfeile darin ein und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang. Lassen Sie anschließend das Wasser ab und lassen Sie das Produkt vollständig abkühlen.

3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pfeile darin etwa 5-7 Minuten braten.

4. Reiben Sie nun die Karotten in dünne Streifen.Hierfür können Sie eine koreanische Karottenreibe verwenden.

5. In einer gemeinsamen Schüssel die gebratenen Pfeile mit den Karotten vermischen. Wir ergänzen die Produkte mit Salz, Zucker, koreanischen Gewürzen, Sojasauce und Essig.

6. Rühren Sie die Mischung um und stellen Sie die Mischung für 3 Stunden in den Kühlschrank.

7. Das gekühlte Gericht mit Sesamkörnern bestreuen und auf dem Tisch servieren. Koreanische Knoblauchpfeile sind fertig!

Wie kocht man Knoblauchpfeile mit Hühnchen in Sojasauce?

Mit Knoblauchpfeilen lässt sich ein nahrhafter hausgemachter Leckerbissen zubereiten. Das appetitliche grüne Produkt passt perfekt zu Hühnchen und Sojasauce. Holen Sie sich eine kulinarische Idee für Ihr Mittagessen.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 200 gr.
• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Sojasauce – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Sojasauce in eine heiße Pfanne geben. Wir tauchen die vorbereiteten Knoblauchpfeile hinein. Sie sollten vorher gewaschen und in kleine Stücke gebrochen werden.

2. Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce und Knoblauchpfeilen in eine Pfanne geben.

3. Den Inhalt bei starker Hitze goldbraun braten.

4. Am Ende des Garvorgangs das Gericht nach Belieben salzen und pfeffern. Lassen Sie es insgesamt etwa 10 Minuten lang auf dem Feuer.

5. Fertig ist ein saftiger und aromatischer Leckerbissen aus Hühnerfleisch und Knoblauchpfeilen. Das Gericht kann mit Funchose serviert werden. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gebratene Knoblauchpfeile mit Eiern

Ein helles Gericht für ein Familienfrühstück – gebratene Knoblauchpfeile mit Eiern. Der herzhafte Leckerbissen wird Sie mit seinem Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Überraschen Sie Ihre Familie mit einer originellen kulinarischen Idee.

Kochzeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 1 Bund.
• Ei – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Knoblauchpfeile. Wir schneiden die Enden von ihnen ab.

2. Schneiden Sie das restliche Produkt in mehrere kleine Stücke.

3. Gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Hier platzieren wir auch kleine Stücke Knoblauchpfeile.

4. Das Gericht salzen und pfeffern. Die Triebe goldbraun braten, dann die Hühnereier hier aufschlagen. Lassen Sie die Mischung auf dem Herd, bis sie fertig ist.

5. Nehmen Sie die Form vom Herd, rühren Sie gründlich um, stellen Sie sie auf Teller und geben Sie gehackte frische Kräuter hinzu. Fertig, servieren Sie den Leckerbissen auf dem Tisch!

Wie friert man Knoblauchpfeile für den Winter ein?

Der lebendige Geschmack von Knoblauchknollen hat viele kulinarische Verwendungsmöglichkeiten. Das Produkt wird oft als Beilage gebraten oder in Salaten verwendet. Und um sich nicht nur im Sommer mit der Originalzutat zu verwöhnen, frieren Sie sie für den Winter ein.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 1 kg.
• Salz – 0,5 TL.
• Wasser – 4 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Knoblauchpfeile gründlich unter Wasser und lassen Sie das Produkt dann vollständig trocknen.

2. Wir verarbeiten das gewaschene und getrocknete Produkt weiter. Alle Enden müssen abgeschnitten werden und nur die Stiele müssen übrig bleiben.

3. Schneiden Sie den resultierenden Strohhalm ab oder brechen Sie ihn mit den Händen in kleine, gleiche Stücke.

4. Tauchen Sie die Pfeilstücke in einen Topf mit Salzwasser. Zum Kochen bringen und etwa 7 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Wasser vollständig abgießen.

5. Geben Sie die gekochten Stielstücke in Plastikbehälter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

6.Anschließend kann der Behälter verschlossen und für den Winter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können die Zubereitung jederzeit ausprobieren und zum weiteren Kochen verwenden!

Eingelegte Knoblauchpfeile in Gläsern für den Winter

Knoblauchpfeile in Gläsern einzulegen ist nicht schwierig. Ein schmackhaftes und aromatisches Produkt kann Sie in dieser Form das ganze Jahr über erfreuen. Servieren Sie es als kalte Vorspeise.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 200 gr.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 200 gr.
• Salz – 20 gr.
• Zucker – 10 gr.
• Wasser – 2 EL.
• Essig 6 % – 60 ml.
• Schwarze Pfefferkörner – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die benötigten Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen die Knoblauchpfeile und lassen sie vollständig trocknen.

2. Schneiden Sie die Enden der Pfeile ab. Den restlichen Teil teilen wir in kleine Stücke.

3. Geben Sie die vorbereiteten Knoblauchpfeile in ein sterilisiertes Glas. Wir fügen hier auch schwarze Pfefferkörner hinzu.

4. Erhitzen Sie zwei Gläser Wasser. Hier rühren wir Salz und Zucker um, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.

5. Füllen Sie die Pfeile im Glas mit kochender Marinade. Sofort Essig hinzufügen.

6. Verschließen Sie das Werkstück mit einem Deckel, drehen Sie es um und lassen Sie es vollständig abkühlen.

7. Das abgekühlte Produkt kann zur Langzeitlagerung an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bereit!

Leckere Knoblauchpfeile mit Tomatenmark für den Winter

Eine originelle Idee für hausgemachte Winterzubereitungen – Knoblauchpfeile mit Tomatenmark im Glas. Ein wohlschmeckender und aromatischer Leckerbissen, der Ihren Esstisch zu jeder Jahreszeit bereichert.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 500 gr.
• Tomatenmark – 120 gr.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Petersilie - 0,5 Bund.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – 8 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Tafelessig – 1 TL.
• Wasser – 200 ml.

Kochvorgang:

1. Die Knoblauchpfeile waschen und in kleine Stücke teilen. Schneiden Sie die Enden des Produkts ab und entsorgen Sie es.

2. In einem kleinen Topf Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt vermischen. Den Inhalt aufkochen und kochen, bis sich die trockenen Zutaten unter Rühren auflösen.

3. Zum Schluss Pflanzenöl und gehackte Petersilie hinzufügen. Lassen Sie es noch eine Minute lang auf dem Feuer.

4. Als nächstes tauchen Sie die Knoblauchstücke in die Tomatenmischung. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Inhalt 15 Minuten lang.

5. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen. Fügen Sie der Mischung Tafelessig hinzu und rühren Sie gründlich um.

6. Geben Sie das heiße Produkt sofort in ein sterilisiertes Glas. Packen Sie die Masse fest ein.

7. Schrauben Sie den Deckel auf das Werkstück, kühlen Sie es ab und lagern Sie es an einem kühlen Ort.

8. Sie können zu jeder Jahreszeit eine appetitliche Zubereitung von Knoblauchpfeilen probieren.

Für den Winter Knoblauchpfeile durch einen Fleischwolf hacken

Aus Knoblauchpfeilen lässt sich eine würzige Paste zur Vorbereitung auf den Winter zubereiten. Dieses aromatische Originalprodukt ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen hausgemachten Gerichten.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile – 0,5 kg.
• Salz – 60 gr.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Enden der Knoblauchpfeile ab. Nur die grünen Stäbchen sollten übrig bleiben.

2. Legen Sie diese Stäbchen in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich mit kaltem Wasser ab. Lassen Sie das Produkt anschließend vollständig trocknen.

3. Scrollen Sie die Zutat durch einen Fleischwolf. Sie können zu diesem Zweck auch einen Mixer verwenden.

4. Die erforderliche Menge Salz zur Knoblauchmasse geben und mehrmals gründlich vermischen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang stehen.

5.Als nächstes geben Sie das Produkt in sterilisierte Gläser.

6. Das Werkstück kann mit Deckeln verschraubt und zur Langzeitlagerung in einen kühlen Raum geschickt werden. Fertig ist die würzige Knoblauchpaste!