Zander im Ofen

Zander im Ofen ist ein farbenfrohes Gericht für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Dieser Fisch eignet sich als herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie es unbedingt in Ihrer eigenen Küche aus. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Auswahl von zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Ganzer Zander in Folie im Ofen

Ganzer Zander in Folie im Ofen ist sehr zart, saftig und nahrhaft. Servieren Sie das farbenfrohe Gericht mit Ihren Lieblingsbeilagen. Ihre Lieben oder Gäste werden nicht widerstehen können. Beachten Sie zur Zubereitung unsere bewährte kulinarische Idee mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

1. 
   Tauen Sie zunächst den Zanderkadaver auf und spülen Sie ihn gut unter Wasser ab. Nach dem Trocknen von allen Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben.
2. 
   Zwiebeln und Karotten schälen. Unter Wasser abspülen.
3. 
   Die Karotten in Würfel schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.Legen Sie die Lebensmittel auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech mit Folie.
4. 
   Den vorbereiteten Fischkadaver auf das Gemüsebeet legen.
5. 
   Schwarze Pfefferkörner und Thymianzweige hinzufügen. Dies ist für das helle Aroma des Gerichts notwendig.
6. 
   Butterstücke auf die Oberfläche des Fisches legen. Decken Sie das Werkstück mit Folie ab und legen Sie es für 40-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
7. 
   Der ganze Zander in Folie ist fertig im Ofen. Servieren und genießen Sie dieses farbenfrohe Gericht.

In Sauerrahm und Zwiebeln gebackener Zander

In Sauerrahm und Zwiebeln gebackener Zander ist ein interessantes und sehr appetitliches Gericht für Ihren Tisch. Kann zum Mittag- und Abendessen mit der Familie oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, leckeren Fisch nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zuzubereiten.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zander – 0,9 kg.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gewürze für Fisch – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist. Salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Den Zander gut waschen und ggf. säubern.

Schritt 4. Schneiden Sie Flossen, Schwanz und Kopf ab. Mit einem Papiertuch abwischen.

Schritt 5. Decken Sie das Backblech mit Folie ab. Wir legen hier einen Teil der Zwiebel und des Fischs hinein und reiben ihn mit Gewürzen ein. Mit der restlichen Zwiebel bedecken.

Schritt 6. Das Gericht 20 Minuten bei 200 Grad backen. Sauerrahm über die Mischung gießen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Fertig ist der zarte Zander, gebacken in Sauerrahm und Zwiebeln. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Im Ofen gebackener Zander mit Gemüse

Im Ofen gebackener Zander mit Gemüse ist unglaublich zart, saftig und nahrhaft. Servieren Sie dieses köstliche Gericht mit Ihren Lieblingsbeilagen. Ihre Lieben und Gäste werden nicht widerstehen können. Beachten Sie zur Zubereitung unsere bewährte kulinarische Idee mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zander – 1-1,2 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2-3 Stk.
• Paprika – 300 gr.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Italienische Kräuter – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Thymian – 2 Zweige.
• Oliven-/Sonnenblumenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch waschen und ggf. säubern. Wir machen Schnitte an den Kadavern. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Wir geben Thymian hinein.

Schritt 2. Die Karotten schälen, waschen und in dünne Kreise schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie das Gemüse dann in kleine Viertel.

Schritt 4. Zwiebeln und Karotten in einer tiefen Schüssel vermengen. Wir versenden hier auch Paprikastücke. Salz, Pfeffer, Olivenöl hinzufügen und vermischen.

Schritt 5. Gemüse in eine Auflaufform geben. Wir legen Fisch darauf. Wir legen Zitronenscheiben in die Kadaverstücke.

Schritt 6. Das Gericht 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Appetitlicher im Ofen gebackener Zander mit Gemüse ist fertig. Servieren und genießen!

Wie man Zander in Stücken im Ofen gart

Wie man Zander in Stücken im Ofen gart, verraten wir Ihnen in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Mit unserer Idee erhalten Sie einen sehr zarten, saftigen und nahrhaften Leckerbissen. Geeignet sowohl für Familienessen als auch für festliche Abende. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zanderfilet – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Zanderfilet vorher auftauen und waschen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie den Fisch in kleine Portionen.

Schritt 3. Schälen Sie das Gemüse, schneiden Sie dann die Zwiebel in dünne halbe Ringe und die Karotte in Kreise.

Schritt 4. Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie hier Fischstücke hinein und bedecken Sie diese mit Gemüse.

Schritt 5. Bestreuen Sie das Werkstück mit Gewürzen und Salz nach Geschmack.

Schritt 6. Decken Sie die Pfanne mit dem Inhalt mit Folie ab und kochen Sie sie 35-45 Minuten lang bei 180 Grad.

Schritt 7. Fertig ist der leckere und zarte Zander, in Stücken im Ofen gebacken. Sie können es auf den Tisch servieren!

Zander gebacken mit Kartoffeln

Mit Kartoffeln gebackener Zander ist ein herzhaftes und leckeres Gericht für Ihr Familienessen. Sie müssen keine zusätzliche Beilage zubereiten und sparen so Zeit. Beachten Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü und verwöhnen Sie Ihre Familie!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zander – 1,1 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Rosmarin - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Backen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Kartoffeln gut und kochen Sie sie in der Schale, bis sie fast vollständig gar sind.

Schritt 3. Den aufgetauten und gewaschenen Fisch auf ein mit Pflanzenöl bestrichenes Backblech legen. Wir schneiden den Fisch ein und reiben ihn mit Salz und Gewürzen ein.

Schritt 4. Den Fisch 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 5.Die Salzkartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 6. Kartoffelspalten um den Fisch legen. Mit Salz bestreuen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 7. Das Gericht weitere 15 Minuten bei der gleichen Temperatur garen.

Schritt 8. Fertig ist der herzhafte und leckere im Ofen gebackene Zander mit Kartoffeln. An den Tisch servieren!

Zander in Sahnesauce im Ofen

Zander in einer cremigen Sauce im Ofen wird sehr zart, saftig und nahrhaft. Servieren Sie das farbenfrohe Gericht mit Ihren Lieblingsbeilagen. Ihre Liebsten oder Gäste werden begeistert sein! Beachten Sie zur Zubereitung unsere bewährte kulinarische Idee mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zander – 800 gr.
• Butter – 50 gr.
• Creme 10-20 % – 60 ml.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Dijon-Senf – 1 EL.
• Zitronensaft – 1,5 EL.
• Gehackte Schalotten – 1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.
• Zitrone – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie den Fisch vor. Das Zanderfilet können Sie sofort verwenden.

Schritt 2. Wir reinigen das Fischprodukt von großen Gräten.

Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Butter, Sahne, Senf, gehackten Knoblauch und Zwiebeln vermischen. Etwas Zitronensaft dazugeben.

Schritt 4. Legen Sie das Werkstück auf den Herd. Rühren und erhitzen, bis die Mischung homogen wird. Zum Schluss Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5. Fischfilets in eine Auflaufform legen. Salzen und pfeffern Sie es und gießen Sie dann Sahnesauce darüber.

Schritt 6. Das Gericht 35 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 7. Zarter und weicher Zander in einer cremigen Sauce im Ofen ist fertig. In Portionen teilen und mit Kräutern und Zitrone garniert servieren!

Zanderfilet mit Käse im Ofen

Zanderfilet mit Käse im Ofen ist ein originelles und unglaublich zartes Gericht für Ihren Tisch, das niemanden gleichgültig lässt. Kann zum Mittag- und Abendessen mit der Familie oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, leckeren Fisch nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zuzubereiten.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zander – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Butter – 30 gr.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Zander vorher auftauen, waschen und in saubere Filets schneiden. Kerne und Schale entfernen.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Das Produkt in Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.

Schritt 3. Den Fisch mit den Zwiebeln in eine Auflaufform legen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Bedecken Sie die Produkte mit Butterstücken und einer Mischung aus Sauerrahm und geriebenem Käse.

Schritt 4. Stellen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 5. Es dauert etwa 20–30 Minuten, bis der Fisch vollständig gegart ist.

Schritt 6. Lassen Sie die Leckerei nach dem Kochen eine Weile ruhen.

Schritt 7. Das appetitliche Zanderfilet mit Käse im Ofen kann in Portionen geteilt und serviert werden. Guten Appetit!

Zander mit Mayonnaise gebacken

Mit Mayonnaise gebackener Zander ist sehr zart, saftig und appetitlich. Servieren Sie dieses herzhafte, farbenfrohe Gericht mit Ihren Lieblingsbeilagen. Verwandte oder Gäste werden diesen Leckerbissen zu schätzen wissen. Beachten Sie zur Zubereitung unsere bewährte kulinarische Idee mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zander – 1 Stk.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Zitrone – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Den Fisch auftauen, reinigen und abspülen. Dann teilen wir es in kleine Stücke und entfernen vorsichtig den Film und die Samen.

Schritt 3. Die Fischstücke pfeffern, salzen und mit Gewürzen bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Schritt 4. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie auf beliebige Weise.

Schritt 5. Geben Sie die angegebene Menge Mayonnaise zum Knoblauch. Alles gut vermischen.

Schritt 6. Zanderstücke in eine Auflaufform legen und mit Mayonnaise bestreichen. Für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 7. Der mit Mayonnaise gebackene Zander ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Zander mit Karotten und Zwiebeln im Ofen

Zander mit Karotten und Zwiebeln im Ofen erweist sich als sehr zart, saftig und nahrhaft. Servieren Sie das farbenfrohe Gericht mit Ihren Lieblingsbeilagen. Ihre Lieben oder Gäste werden nicht widerstehen können. Nutzen Sie zur Umsetzung Ihrer Idee unser bewährtes kulinarisches Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zander – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1-2 Stk.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Rosmarin - nach Geschmack.
• Hartkäse – 50 gr.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Zucker – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Zander auftauen, putzen und abspülen. Anschließend den Fisch gut mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin einreiben.

Schritt 2. Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Braten Sie die Speisen in Pflanzenöl an, bis sie weich sind.

Schritt 3. Gemüse mit Wasser, Tomatenmark, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab. Die Gemüsemischung dazugeben und den Fisch dazugeben.

Schritt 5. Den Fisch mit Sauerrahm bestreichen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Schritt 6. Wickeln Sie das Werkstück in Folie ein und legen Sie es für 20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Öffnen Sie nach einer Weile die Folie. Den Fisch weitere 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 8. Appetitlicher Zander gebacken mit Karotten und Zwiebeln ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Zander im Ärmel gebacken

Im Ärmel gebackener Zander ist ein interessantes und unglaublich leckeres Gericht für Ihren Tisch. Kann zum Mittag- und Abendessen mit der Familie oder als Teil eines Feiertagsmenüs serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, leckeren Fisch nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zander – 1 Stk.
• Zitrone – 3 Ringe.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Gewürze – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Zander gut waschen und säubern, dann den Kadaver gründlich mit Salz und Gewürzen einreiben. Außen und innen einreiben.

Schritt 2. Zwiebeln schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden.

Schritt 3. Die Zitrone waschen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 4. Zitronenringe und Lorbeerblätter in den Bauch des Fisches legen. Zuerst entfernen wir die Zitruskerne.

Schritt 5. Legen Sie den Fisch in eine Backhülse. Wir legen hier auch Zwiebeln hinein. Wir binden den Ärmel.

Schritt 6. Stellen Sie die Form für 30-35 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Nach der Leckerei 5-7 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Saftiger und appetitlicher Zander im Ärmel gebacken ist fertig. Servieren Sie es auf dem Tisch und genießen Sie es!