Kharcho-Suppe mit Rindfleisch-Klassiker

Die klassische Kharcho-Suppe mit Rindfleisch ist eine echte Perle der georgischen Nationalküche. Man kann sich „vom ersten Löffel an“ in ihn verlieben, er ist aromatisch und mäßig scharf. Zum Kochen können Sie Fleisch mit oder ohne Knochen nehmen, aber für die Reichhaltigkeit ist Rinderbrust besser geeignet. In unserer Rezeptauswahl finden Sie beide klassischen Varianten: mit Rindfleisch, Tkemali-Sauce und Walnüssen, Gewürzen und Kräutern sowie in verschiedenen anderen Interpretationen.

Klassisches Rezept für Rindfleisch-Kharcho-Suppe mit Reis

Bereiten Sie Kharcho-Suppe nach dem klassischen Rezept zu und erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem herzhaften und schmackhaften Mittagessen aus der georgischen Küche. In Schritt-für-Schritt-Rezepten erklären wir Ihnen, wie Sie ein würziges Dressing zubereiten und eine tolle, köstliche Suppe kochen, die für Abwechslung in Ihrem Alltagsmenü sorgt.

1. 
   Wie kocht man Kharcho-Suppe mit Rindfleisch nach dem klassischen Rezept? Ein halbes Kilo Rindfleisch waschen und in einen Topf geben. 2/3 Wasser hinzufügen, Lorbeerblatt hinzufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.
2. 
   Reis und Paprika getrennt abspülen, die Paprika entkernen und in feine Würfel schneiden.
3. 
   Mahlen Sie die Walnüsse in einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Den Knoblauch schälen und im Mörser zerstoßen. Mit Nüssen vermischen.
4. 
   Die Brühe durch ein Sieb abseihen. Das Fleisch abkühlen lassen und in Stücke schneiden, den Knochen entfernen. Geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe und stellen Sie es auf das Feuer, bis es kocht.
5. 
   Den zuvor zubereiteten Reis und die Paprika in die Pfanne geben.
6. 
   Die Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. In einer heißen Pfanne mit heißem Öl anbraten. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
7. 
   Die Tomaten-Knoblauch-Nuss-Paste in die Pfanne geben und gut umrühren. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und den Braten in die Suppe geben.
8. 
   3 Esslöffel Tkemali und Gewürze in einen Topf geben. Spülen Sie einen kleinen Bund Koriander unter fließendem kaltem Wasser ab, hacken Sie ihn und geben Sie ihn in die Pfanne. Salz ½-1 TL. salzen, umrühren und kochen. Vergessen Sie nicht, dass das Salz beim Abkühlen der Suppe stärker sichtbar wird, also übertreiben Sie es nicht. Zugedeckt 5 Minuten garen.
9. 
   Wenn die Suppe gekocht ist, lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Auf diese Weise wird es mit allen Aromen und Gewürzen gesättigt und hat bereits Zeit, mit seinem Duft alle an den Tisch zu locken. Wir empfehlen, Kharcho mit Sauerrahm, Roggenbrot und Knoblauch zu servieren.

Guten Appetit!

Rezept für Rinder-Kharcho-Suppe mit Reis und Kartoffeln

Ein kulinarisches Meisterwerk mit russischen Noten – eine bekanntere Version von Kharcho für diejenigen, die keine Experimente mögen, aber eine leckere und sättigende Mahlzeit lieben. Im Rezept verwenden wir Rindfleisch; wenn Sie es mit Knochen haben, sollten Sie es nicht schneiden, da der Knochen mehr Fett ergibt.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g.
• Tkemali-Sauce – 3 EL. l.
• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Reis – 1/2 Tasse.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Petersilie – 1 Bund
• Sonnenblumenöl – ½ EL. l.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie einen 3-Liter-Topf zu 2/3 mit Wasser und geben Sie in große Würfel geschnittene Rindfleischstücke, Lorbeerblätter und 1 TL hinzu. Salz. Nach dem Kochen bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.

2. Kartoffelknollen schälen, waschen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken, fein gehackten Knoblauch dazugeben. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und die Brühe in einen anderen Behälter abseihen. Spülen Sie die Pfanne aus, geben Sie die Brühe zurück und stellen Sie sie auf das Feuer. Kartoffeln und Reis hinzufügen.

4. In einer heißen Pfanne mit heißem Öl die Zwiebel- und Rindfleischstücke unter Rühren 3 Minuten braten.

5. Den Inhalt der Bratpfanne zur Suppe geben, Tomatenmark und Tkemali-Sauce hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Petersilie und Knoblauch hinzufügen, bei Bedarf salzen und pfeffern.

6. Kharcho-Suppe sollte nach dem Kochen 10–15 Minuten stehen, damit sie reichhaltiger wird. In tiefe Schüsseln füllen und genießen!

Wie kocht man Rindfleisch-Kharcho-Suppe auf Georgisch?

Wenn wir in Georgien wären, könnten wir eine helle und aromatische Kharcho-Suppe im traditionellen Stil zubereiten, basierend auf reichhaltigem Rindfleisch-Shurpa, mit frischen Sauerkirschpflaumen und zerstoßenen Butterwalnüssen. Ist es möglich, zu Hause echte Kharcho-Suppe zuzubereiten? Mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept und dem Befolgen der Empfehlungen ist dies nicht nur möglich, sondern Sie erhalten auch ein köstliches georgisches Gericht!

Zutaten:

Für die Brühe:

• Rinderbrust – 600 g.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Kardamom – 2 Schachteln.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Nelken – 4 Stk.
• Piment – ​​am Ende des Messers.
• Pfefferkörner – 4 Stk.
• Pastinaken, Meerrettich, Sellerie.

Für die Suppe:

• Tkemali-Sauce – 2 EL. l.
• Walnusskerne – 1 Tasse.
• Reis – 100 g.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Knoblauch – ½ Kopf.
• Grünes: Koriander, Dill, Petersilie – ½ Bund.
• Grüner Basilikum – 3 Blätter.
• Peperoni – 1 Stk.
• Khmeli - Suneli - 1-2 EL. l.
• Safran – ½ TL.
• Salz, Zitrone und Zucker – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie das Fleisch, spülen Sie es ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch und schneiden Sie es in streichholzschachtelgroße Stücke. Die Knochen müssen nicht geschnitten werden. Legen Sie das Rindfleisch in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu, so dass das Fleisch gerade bedeckt ist, und stellen Sie es auf den Herd, bis es kocht. Lassen Sie das erste Wasser ab, es können sich dort Schadstoffe befinden.

2. Spülen Sie das Fleisch und die Pfanne ab, füllen Sie sie mit neuem Wasser, fügen Sie Pastinaken, Sellerie, geschälten und ganzen Meerrettich, Zwiebeln und Karotten hinzu. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und Gewürze und Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren, aber gurgeln lassen. 2 Stunden kochen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.

3. Gemüse und Gewürze mit einem Schaumlöffel aus der Brühe entfernen. Die Zwiebel in 4 oder 8 Teile teilen und in Streifen schneiden. Die Nüsse im Mörser zerstoßen, dabei keine Gleichmäßigkeit erreichen.Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist.

4. Den Safran mit kochender Brühe dünsten und mit einer Untertasse abgedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie dieses Gewürz nicht finden, können Sie es durch eine Mischung aus Paprika- und Kurkumapulver ersetzen.

5. Reis in die Suppe gießen, eine Schote Pfeffer hinzufügen, kochen und die Hitze reduzieren.

6. Die gehackte Zwiebel leicht anbraten. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten.

7. Tkemali-Sauce zur Suppe hinzufügen. Den gedünsteten Safran dazugeben und mit Suneli-Hopfen würzen. Den Knoblauch hacken. Das Grün fein hacken und mit Salz mahlen.

8. Wenn der Reis fertig ist, Kräuter und Knoblauch zum Kharcho geben. Lassen Sie das Feuer eine Minute lang an und schalten Sie es aus.

9. Jetzt müssen Sie die Suppe probieren und dem Gericht bei Bedarf mit Salz, Zitrone oder Zucker den gewünschten Geschmack verleihen. Lassen Sie die Suppe 15 bis 20 Minuten kochen und gießen Sie sie in Schüsseln.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Kharcho-Suppe mit Tomatenmark

Ersetzen wir das Kirschpflaumenpüree durch Tomatenmark, das dem Gericht die nötige Säure verleiht. Hier gibt es kein frittiertes Gemüse; wir können Kharcho zubereiten und dabei den maximalen Nutzen des Gemüses beibehalten.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g.
• Karotten – 1 Stk.
• Parboiled Langkornreis – 1 Tasse.
• Walnusskerne – 120 g.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL. l.
• Grünes (Petersilie, Dill) – 1 Bund.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch etwas kochen, abspülen und die Pfanne gut ausspülen. Legen Sie das Fleisch zurück, fügen Sie frisches Wasser hinzu und kochen Sie es 1,5 Stunden lang.

2. Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab. Die Nüsse aussortieren und in einer Bratpfanne ohne Öl 10 Minuten trocknen.

3.Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse geben, mit den Nusskernen vermischen und zu einer Paste zerstoßen.

4. Das gegarte Fleisch vom Knochen lösen, in Stücke reißen und zurück in die Pfanne geben. Tomaten dazugeben und 10 Minuten brennen lassen.

5. Die Karotten in Würfel schneiden, in einen Topf geben und die der Länge nach in Ringe geschnittenen Zwiebeln in den Topf geben. Gemüse 15 Minuten kochen

6. Als nächstes fügen Sie der Suppe Reis- und Nussdressing hinzu. Nach 10 Minuten Gewürze und Pfeffer in die Suppe geben und 10 Minuten kochen lassen.

7. Das gewaschene und getrocknete Grün hacken, zur Suppe geben und 2 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen ist es wichtig, dass die Suppe 15 Minuten unter geschlossenem Deckel steht, damit sie ihren vollen Geschmack erhält.

Guten Appetit!

Wie kocht man eine köstliche Kharcho-Suppe mit Walnüssen?

Walnüsse sind eine wichtige würzige Zutat in Kharcho und verleihen der Suppe eine pikante Note. Aber wir werden Tkemali, das außerhalb Georgiens nicht so leicht zu kaufen ist, durch frische Tomaten aus der Dose ersetzen, die für den nötigen Geschmack und das nötige Aroma sorgen.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g.
• Koriander – 1 Bund
• Walnusskerne – 100 g.
• Zwiebel – 3-4 Stk.
• Chilischote – 2 Stk.
• Grüns (Petersilie, Dill) - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl – 70 ml.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Koriander – 30 g.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Tomatenkonserven - 400 g.
• Tomate – 200 g.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch abspülen und in einen tiefen Topf geben, 2,5 Liter Wasser hinzufügen, 2 Köpfe geschälte und gewaschene Zwiebeln, eine ganze Chilischote und Kräuterzweige hinzufügen und kochen, bis das Rindfleisch gar ist.

2. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Chilischote fein hacken. In einem Topf in Öl anbraten.

3. Die frische Tomate fein hacken und 10-15 Minuten köcheln lassen.Das Fleisch aus der Brühe nehmen, abseihen und zurück in die Pfanne geben.

4. Das Rindfleisch in mittelgroße Würfel schneiden, zum Gemüse geben und etwas köcheln lassen.

5. Den Knoblauch schälen, trockenen Koriander hinzufügen und 1 EL hinzufügen. l. Sonnenblumenöl. Koriander fein hacken und mit Knoblauch und Gewürzen vermischen.

6. Den Kharcho würzen, umrühren und über dem Feuer weiter köcheln lassen. Die Dosentomaten schälen, hacken und zerdrückte Nüsse dazugeben, 10 Minuten kochen lassen.

7. Lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang zugedeckt stehen, während Sie die Teller vorbereiten, spülen Sie das Grün zum Dekorieren in kaltem Wasser ab und Sie können den aromatischen Kharcho portionsweise aufgießen.

Guten Appetit!

Klassische Kharcho-Suppe, gekocht in einem Slow Cooker

Dieses Rezept ist den Multicooker-Fans gewidmet. Wenn Sie eine reichhaltigere Suppe wünschen, kochen Sie sie mit dem Knochen und entfernen Sie einfach das Fleisch und schneiden Sie es nach dem Garen in Stücke.

Zutaten:

• Rinderbrei – 500 g.
• Walnusskerne – 70 g.
• Karotten – 1 Stk.
• Reis – 100 g.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Grünes (Petersilie, Dill) – 1 Bund
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.
• Knoblauch – 1 Zehe
• Gemahlene Muskatnuss und gemahlener Pfeffer – auf einer Messerspitze
• Salz - nach Geschmack
• Khmeli - Suneli - 1 TL.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch abspülen und quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden. Wir stellen es in den Multikocher, fügen 2,5 Liter Wasser hinzu, schließen es und stellen den Modus „Suppenkochen“ ein.

2. Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und in gleich große Würfel schneiden. Den geschälten Knoblauch zusammen mit den sauberen und getrockneten Kräutern mit einem Messer ganz fein hacken.

3. Blanchieren Sie die Tomate in 0,5 Liter kochendem Wasser, tauchen Sie sie nach dem kreuzförmigen Einschnitt eine Minute lang in Eiswasser.Entfernen Sie die Haut, geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer und pürieren Sie es.

4. Den Reis in ein Sieb gießen und unter Wasser gut abspülen, die Flüssigkeit abtropfen lassen. Entfernen Sie alle Rückstände von den Walnüssen und hacken Sie sie sehr fein.

5. Das gegarte Fleisch mit einem Schaumlöffel aus der Schüssel nehmen und separat hineinlegen. Die Brühe abseihen, die Schüssel ausspülen und im Modus „Anbraten“ die Zwiebeln und Karotten mit Öl darin etwa 5 Minuten anbraten.

6. Das Fleisch zum Gemüse geben und 15 Minuten braten, Tomatenmark und Tomatenmark hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Brühe in die Pfanne, fügen Sie Reis und kleine Nüsse hinzu und kochen Sie 45 Minuten lang bei geschlossenem Deckel im Modus „Suppenkochen“. Gewürze, Kräuter und Knoblauch hinzufügen, salzen und nach 15 Minuten ausschalten. Nach 10 Minuten können Sie die aromatische Suppe auf Teller verteilen.

7. Kharcho wird mit Sauerrahm, Zwiebeln und einem Stück Lavash oder Brot serviert. Für diejenigen, die gerne knuspern, kann man einen Teller Cracker auf den Tisch stellen.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres Rezept für die Zubereitung von Kharcho-Suppe mit Gerste

Das Rezept für Kharcho-Suppe mit Gerste stammt aus der Sowjetzeit. Die Suppe fällt herzhaft aus und statt Tkemali-Sauce verwenden wir Tomatenmark und Adjika.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g.
• Graupen – ½ Tasse
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Butter – 2 EL. l.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Adjika – 2 EL. l.
• Grüns - nach Geschmack
• Gemahlener roter Pfeffer – 1/3 TL.
• Khmeli – Suneli (eine Mischung aus getrockneten Kräutern) – 1 TL.
• Sauerrahm zum Servieren – 2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Die Rindfleischstücke in einen tiefen Topf geben, Wasser hinzufügen und bis zum Kochen kochen, den ersten Schaum abschöpfen und zugedeckt 1,5 Stunden garen. Nach dieser Zeit 6-10 Stunden lang eingeweichte Graupen hinzufügen.

2.Das Gemüse schälen und waschen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und in die Suppe geben, aufkochen, den Schaum entfernen und 10 Minuten kochen lassen. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch pressen.

3. Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und nach einer Minute die Zwiebel. Wenn eine appetitliche goldene Farbe erscheint, Adjika und Tomatenmark hinzufügen und 5 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Geriebene Karotten hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Gemüse hinzu und schalten Sie es nach 3 Minuten aus.

4. Den Braten in einen Topf geben und weitere 15 Minuten garen.

5. Kharcho sollte nach dem Kochen 20 Minuten ruhen. Etwas Fleisch auf einen Teller legen, mit der Suppe aufgießen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen. 1 TL hinzufügen. Sauerrahm auf einem Teller.

Guten Appetit!

Duftende Kharcho-Suppe vom Rind mit Tkemali-Sauce

Eine der erforderlichen Zutaten für georgischen Kharcho ist Tkemali-Sauce – das sind Trockenfrüchte, die in Georgien gekauft werden können. Eine hervorragende Alternative ist Tkemali-Sauce mit angenehmer Pflaumensäure; sie besteht aus Kirschpflaume (Sauerpflaume) und eignet sich hervorragend als Dressing für Suppen- und Fleischgerichte. Bereiten wir dieses Gericht ohne Nüsse zu, denn es gibt Leute, die keine Nüsse haben können, aber echte Kharcho-Suppe genießen möchten.

Zutaten:

• Rinderbrust – 700 g.
• Kleine Tomate – 6 Stk.
• Reis – 2/3 Tasse
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tkemali – 1 EL. l.
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.
• Knoblauch – 5 Zehen
• Basilikum und gemahlener roter Pfeffer – ½ TL.
• Salz – 1 TL.
• Petersilie - nach Geschmack
• Khmeli - Suneli - 2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden, 3 Liter Wasser hinzufügen und anzünden. 2 Stunden kochen lassen, dabei ständig den Schaum entfernen. 30 Minuten vor der Zubereitung Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.

2.Von den Tomaten die Haut entfernen, dazu mit einem Kreuz einen Einschnitt machen und in kochendes Wasser tauchen, nach ein paar Minuten beginnt sich die Haut abzulösen.

3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anbraten. Die Tomaten sehr fein hacken und zur Zwiebel geben.

4. Waschen Sie den Reis, entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch und warten Sie, bis das Fleisch fertig ist. Die fertige Brühe durch ein Sieb passieren, das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

5. Reis 15 Minuten in die Brühe geben, das Fleisch wieder in die Pfanne geben, Zwiebeln, Tomaten, Gewürze, zerdrückten Knoblauch und Tkemali-Sauce hinzufügen. Die Suppe 10 Minuten kochen und ebenso lange ziehen lassen.

6. Die Kharcho-Suppe in Schüsseln füllen, gehackten Koriander hinzufügen und genießen!

Reichhaltiges Rindfleisch-Kharcho mit Tomaten

In diesem Schritt-für-Schritt-Rezept erfahren Sie, wie Sie eine Rindfleischsuppe ohne Knochen zubereiten und mit Schmalz eine reichhaltige Kharcho-Suppe mit aromatischem Fett erhalten. Gleichzeitig verzichten wir auf die Zugabe von Tomatenmark, sondern beschränken uns auf frische Tomaten.

Zutaten:

• Rinderbrei – 400 g.
• Gesalzenes Schmalz – 30 g.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Reis – 4 EL. l.
• Zwiebel (klein) – 3 Stk.
• Frische Tomate – 500 g.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Koriander, Petersilie, Dill – nur 1 Bund
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l.
• Edelwicken – 3 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Bittere Chilischote – 1 Stk.
• Salz und gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
• Basilikum, Hopfen – Suneli – auf einer Messerspitze.

Kochvorgang:

1. Das Rinderbrei abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in 3 cm lange Portionen schneiden. Schneiden Sie quer zu den Fasern und nicht entlang. In einen Topf geben, 2,5 Liter Wasser hinzufügen und 1,5 Stunden kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.

2. Wenn das Fleisch im Laden gekauft wurde, ist es besser, das Wasser nach dem Kochen abzulassen, das Fleisch und die Pfanne abzuspülen, um alle unnötigen Zusatzstoffe aus dem Fleisch zu entfernen.Das fertige Fleisch auf einen Teller legen und die Brühe durch ein Sieb passieren.

3. Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden und im heißen Öl goldbraun braten. Fügen Sie sofort die abgekühlten Rindfleischstücke hinzu.

4. Die Tomaten 4 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann in kaltes Wasser tauchen und die Haut entfernen. In kleine Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen.

5. Kartoffeln schälen, waschen, in lange Stücke schneiden und zum Kochen in die Brühe geben. Wenn es kocht, den vorgewaschenen Reis und den Inhalt der Bratpfanne hinzufügen, salzen und 10 Minuten kochen lassen.

6. In einem Mörser gesalzenes Schmalz, fein gehackt mit Pfeffer, Basilikum und Suneli-Hopfen, zermahlen. Fügen Sie mehr als die Hälfte der verfügbaren gehackten Kräuter und des durch eine Presse gepressten Knoblauchs hinzu. Alles mit einem Stößel gut zerstoßen. Geben Sie die würzige Würze in die Suppe und Sie werden sofort das wunderbare Aroma spüren.

7. Lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang stehen, um alle Zutaten zu sättigen, und gießen Sie sie in Schüsseln. Geben Sie einige frische Kräuter und 1-2 Chilischoten auf einen Teller. Servieren Sie die Kharcho-Suppe mit ungesäuertem Fladenbrot oder frischem Fladenbrot.

Guten Appetit!