Rote Linsensuppe

Rote Linsen sind ein hervorragendes Produkt mit einem hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen und Mikroelementen. Deshalb kann man daraus mit verschiedenen Zutaten eine sehr leckere, sättigende und gesunde Suppe zubereiten. Deshalb bieten wir Ihnen 8 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte an.

Hausgemachte türkische rote Linsensuppe

Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Knoblauch werden in einer Pfanne angebraten. Als nächstes Tomatenmark und Linsen hinzufügen und gut vermischen. Dann wird alles mit Wasser aufgefüllt, 25 Minuten gekocht, mit einem Mixer zerkleinert und serviert. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr schmackhafte, aromatische und sättigende Suppe ist.

1. 
   Wie macht man eine einfache und köstliche rote Linsensuppe? Spülen Sie die roten Linsen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab.Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Als nächstes fügen Sie Karotten und Kartoffeln hinzu, mischen und braten noch ein paar Minuten. Dann geben wir gehackte Knoblauchzehen zum Gemüse.
2. 
   Wenn der Knoblauch beginnt, sein Aroma freizusetzen, Tomatenmark hinzufügen und umrühren. Als nächstes die roten Linsen dazugeben und alles noch einmal gründlich vermischen.
3. 
   Nun alles mit Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann mit einem Deckel abdecken und 25 Minuten garen, bis es weich ist. Nach dieser Zeit probieren wir die Kartoffeln und Linsen, um zu sehen, ob sie gar sind.
4. 
   Die fertige Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie wie Püree aussieht. Dann Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
5. 
   In einem separaten Emaillebehälter die Butter schmelzen, gemahlenen Paprika und getrocknete Minze dazugeben, gut vermischen und vom Herd nehmen.
6. 
   Die vorbereitete rote Linsensuppe in Schüsseln füllen, mit Gewürzsauce und Butter leicht übergießen und mit einer Zitronenscheibe servieren. Guten Appetit!

Köstliche rote Linsensuppe mit Hühnchen

Kochen Sie zunächst Hähnchenfilet und Kartoffeln in einem Topf. Als nächstes werden rote Linsen, gebratene Karotten und Zwiebeln, Lorbeerblätter und Gewürze hinzugefügt und alles wird für weitere 5-7 Minuten gekocht. Die fertige Suppe wird auf Teller gegossen und auf den Tisch serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und sättigendes Gericht ist.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 150 gr.
• Rote Linsen – 0,5 EL.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – ½ Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Universelles Gewürz – 0,5 TL.
• Gewürz für Hühnchen – 0,5 TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Trinkwasser – 2-3 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser gut abspülen, dann in Würfel schneiden und in einen Topf geben.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, Wasser hineingießen, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den entstandenen Schaum, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie alles 15 Minuten lang.

Schritt 3. Waschen Sie die roten Linsen gründlich unter fließendem Wasser und geben Sie sie zu den Kartoffeln und dem Hühnchen in die Pfanne. Alles zusammen noch 15–20 Minuten kochen, bis die Linsen fast gar sind.

Schritt 4. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in beliebige Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gehacktes Gemüse darin weich braten.

Schritt 5. Den fertigen Braten in die Suppe geben, dann Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen.

Schritt 6. Die heiße rote Linsensuppe mit Hühnchen in Schüsseln füllen, nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Fleischlose Linsensuppe

Linsen werden mit Wasser aufgefüllt und 20 Minuten gekocht. Als nächstes werden separat gebratene Kartoffeln und Zwiebeln mit Karotten und Sellerie hinzugefügt. Die Suppe wird zum Kochen gebracht, Zitronensaft, getrockneter Knoblauch, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Anschließend wird es weitere 20 Minuten gekocht und serviert.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Linsen – 100 gr.
• Trinkwasser – 2 l.
• Mittlere Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Selleriestange – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Getrockneter gemahlener Knoblauch – ½ TL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Zitronensaft – ½ EL.
• Frische Petersilie – 2 Zweige.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Linsen gründlich unter fließendem Wasser waschen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und anzünden. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und waschen, dann in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir schälen auch die Zwiebeln und hacken sie mit einem Messer. Die Selleriestange fein hacken.

Schritt 3. 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin drei Minuten anbraten. Anschließend Karotten und Sellerie dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten braten.

Schritt 4. In einer separaten Bratpfanne die Kartoffeln im restlichen Pflanzenöl anbraten und dann mit den Linsen zusammen mit den Röstzwiebeln, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben.

Schritt 5. Bringen Sie nun die Suppe bei starker Hitze zum Kochen. Dann Zitronensaft, Sojasauce, getrockneten Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 6. Waschen Sie die Petersilie unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und hacken Sie sie mit einem Messer fein. Die fertige Linsensuppe in Schüsseln füllen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man rote Linsensuppe mit Fleisch?

Schweinefleisch und Kartoffeln werden in einem Topf gekocht. Als nächstes werden eingeweichte Linsen, Röstzwiebeln und Tomatenmark sowie Gewürze hinzugefügt, danach wird alles 10-15 Minuten lang aufgegossen und serviert. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere und aromatische Suppe ist.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinefleisch mit Knochen – 400 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Rote Linsen – 150 gr.
• Süße Tomatensauce – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch gut waschen und zusammen mit ganzen geschälten Kartoffeln in einen Topf geben. Alles mit kaltem Wasser auffüllen, auf schwache Hitze stellen, salzen, aufkochen und kochen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. Während des Garvorgangs eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

Schritt 2. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt die roten Linsen unter fließendem Wasser ab, gießen Sie sie dann in einen separaten Behälter, füllen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie stehen, bis sie leicht anschwellen.

Schritt 3. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Als nächstes Tomatenmark hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten.

Schritt 4. Das fertige Fleisch aus der Brühe nehmen, vom Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Pfanne geben. Die Kartoffeln mit einem Löffel oder Stampfer zerdrücken.

Schritt 5. Nun die Linsen, Röstzwiebeln und Tomatensauce in die Brühe geben und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die roten Linsen gar sind.

Schritt 6. Als nächstes fügen Sie der Suppe Lorbeerblatt, Gewürze, Petersilienblätter und bei Bedarf Salz hinzu, schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie die Suppe 10–15 Minuten unter dem Deckel ziehen. Die vorbereitete rote Linsensuppe mit Fleisch in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von roter Linsensuppe

Kochen Sie zuerst die Linsen und Kartoffeln. Als nächstes kommen sautierte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomaten hinzu.Die fertige Suppe wird mit einem Stabmixer zerkleinert, anschließend auf Teller gegossen und mit Sauerrahm serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein schmackhaftes und zartes Gericht ist.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rote Linsen – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Selleriewurzel – 50 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Trinkwasser – 1 l.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie zunächst das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab und schälen Sie es. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten und die Selleriewurzel auf einer groben Reibe reiben. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin 5-7 Minuten anbraten.

Schritt 3. Schneiden Sie die Tomaten kreuzförmig ein, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Haut.

Schritt 4. Als nächstes die Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben, weitere 5 Minuten braten und vom Herd nehmen.

Schritt 5. Gießen Sie Wasser in einen geeigneten Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer. Wir waschen die Linsen zweimal unter fließendem Wasser und geben sie zusammen mit den Kartoffeln in einen Topf mit kochender Flüssigkeit und kochen alles 7-10 Minuten lang.

Schritt 6. Geben Sie nun das gebratene Gemüse in die Pfanne und kochen Sie alles, bis die Linsen und Kartoffeln fertig sind. Am Ende des Garvorgangs Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 7. Mahlen Sie die Suppe mit einem Stabmixer zu einem Püree. Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie heißes, abgekochtes Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 8Die vorbereitete rote Linsensuppe in Schüsseln füllen und mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Schnelle und einfache Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsen, Kartoffeln sowie Röstzwiebeln und Karotten werden in kochendes Wasser gegeben. Dann wird dort Salz hinzugefügt, alles wird zum Kochen gebracht und 20-25 Minuten gekocht. Die fertige Suppe wird 20-30 Minuten unter dem Deckel aufgegossen, auf Teller gegossen und serviert.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rote Linsen – 1 EL.
• Mittlere Kartoffeln – 4 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Trinkwasser – 2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Auch die Zwiebeln schälen wir und schneiden sie, genau wie die Kartoffeln, in kleine Würfel.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und stellen Sie es zum Erhitzen auf das Feuer. Zu diesem Zeitpunkt eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und geriebene Karotten und Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 3. Das Gemüse einige Minuten braten, bis es goldbraun wird.

Schritt 4. Nun die Röstzwiebeln, Karotten, roten Linsen und Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Mit Salz abschmecken, dann alles erneut aufkochen und 25–30 Minuten kochen lassen, bis es weich ist. Schalten Sie anschließend den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe 20 bis 30 Minuten ziehen.

Schritt 5. Die fertige Linsensuppe mit Kartoffeln auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man rote Linsensuppe in einem Slow Cooker?

Zwiebeln und Karotten werden in einem Slow Cooker gebraten, dann werden rote Linsen hineingegossen, alles wird mit heißem Wasser aufgefüllt und im Modus „Suppe“ 20 Minuten lang gekocht.Dann werden Salz, Pfeffer und Parika hinzugefügt, alles wird weitere 10 Minuten gekocht, danach wird die Suppe mit einem Stabmixer püriert und serviert.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Rote Linsen – 170 gr.
• Zwiebeln – 180 gr.
• Karotten – 130 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Curry – ¼ TL.
• Wasser – 900 ml.
• Gemahlener Paprika – 5 gr.
• Roter Pfeffer – 5 gr.
• Sonnenblumenöl – 35 gr.
• Gehackter Dill - nach Geschmack.
• Cracker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Karotten gründlich unter fließendem Wasser, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Kreise. Die Zwiebel schälen und in breite Scheiben schneiden.

Schritt 2. Zuerst sortieren wir die roten Linsen aus, spülen sie dann ein paar Mal unter fließendem Wasser ab und geben sie in einen separaten Behälter.

Schritt 3. Wählen Sie am Multikocher das Programm „Braten“, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Schüssel und braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten 13-15 Minuten unter dem Deckel an, bis das Gemüse gebräunt ist.

Schritt 4. Gießen Sie nun die gewaschenen Linsen in die Multicooker-Schüssel, füllen Sie alles mit heißem Wasser, wählen Sie dann das Programm „Suppe“ und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten.

Schritt 5. Nach dieser Zeit rote Paprika und gemahlenes Paprikapulver hinzufügen und die Suppe weitere 10 Minuten kochen, bis das Gemüse und die Linsen weich werden.

Schritt 6. Schalten Sie den Multikocher aus und geben Sie den Inhalt der Schüssel in ein Sieb, das wir auf die Pfanne stellen.

Schritt 7. Geben Sie das Gemüse und die Linsen in einen separaten Behälter und mahlen Sie alles mit einem Stabmixer, bis ein homogenes Püree entsteht.

Schritt 8. Die resultierende Masse in die Multicooker-Schüssel geben, die restliche Brühe hineingießen, Curry hinzufügen, umrühren, dann den Deckel schließen und im Programm „Suppe“ zum Kochen bringen, aber nicht kochen.

Schritt 9Die vorbereitete rote Linsensuppe in Schüsseln füllen, mit Dill und Croutons garnieren und servieren. Guten Appetit!

Duftende rote Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Linsen werden in Wasser gekocht, dann werden Röstzwiebeln und Karotten, geräuchertes Bruststück, Kräuter und Knoblauch hinzugefügt. Anschließend wird die Suppe zum Kochen gebracht, weitere 3-4 Minuten gekocht und in Teller gegossen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr schmackhaftes, sättigendes und aromatisches Gericht ist.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Geräuchertes Bruststück – 400 gr.
• Rote Linsen – 350 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Frische Petersilie – 1 Bund.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.
• Trinkwasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wir waschen die Karotten gut unter fließendem Wasser, schälen sie und reiben sie auf einer groben Reibe.

Schritt 2. Waschen Sie die Linsen gründlich, gießen Sie sie dann in einen Topf, füllen Sie sie mit zwei Litern Wasser und stellen Sie sie auf das Feuer. Alles zum Kochen bringen, den entstandenen Schaum entfernen, das restliche Wasser und Salz hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Dann die Karotten dazugeben und alles noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Das geräucherte Bruststück in große Streifen schneiden.

Schritt 5. Waschen Sie die Petersilie unter kaltem Wasser, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und hacken Sie sie mit einem Messer. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 6. Nun die vorbereiteten Röstzwiebeln und Karotten, die geräucherte Rinderbrust, die Kräuter und den Knoblauch zu den Linsen in die Pfanne geben.

Schritt 7. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie die vorbereitete Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch auf Teller und servieren Sie sie. Guten Appetit!