Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe ist eine sehr schmackhafte und gesunde kulinarische Lösung für ein hausgemachtes Mittagessen oder einen herzhaften Snack. Das Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Suchen Sie nach den besten Ideen in unserer bewährten Auswahl von zehn sehr leckeren Kochrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Leckere Blumenkohlsuppe

Eine sehr leckere Blumenkohlpüreesuppe ist ein gesundes und vitaminreiches Mittagessen für die ganze Familie, auch für die Kleinen. Darüber hinaus erweist sich die feinste Gemüsesuppe als geschmacklich interessant, appetitlich und nahrhaft. Eine einfache kulinarische Idee wird auf jeden Fall für Abwechslung auf Ihrem Tisch sorgen.

1. 
   Wie macht man eine köstliche Blumenkohlsuppe? Zwiebeln und Karotten schälen. Waschen Sie das Gemüse unbedingt, um Verunreinigungen zu entfernen, und schneiden Sie es anschließend in mittelgroße Stücke.
2. 
   Die geschälten Kartoffeln schneiden wir in Würfel oder kleine Scheiben.
3. 
   Spülen Sie den Blumenkohl unter Wasser ab, trocknen Sie ihn und teilen Sie ihn vorsichtig in Blütenstände auf.
4. 
   Geben Sie das gesamte Gemüse in einen Topf und fügen Sie Hühnerbrühe hinzu. Nach dem ersten Aufkochen etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Anstelle von Brühe können Sie auch klares Wasser verwenden.
5. 
   Sollte nach dem Kochen noch zu viel Flüssigkeit in der Pfanne sein, können Sie diese in ein Glas umfüllen. Es ist nicht nötig, es sofort in die Spüle zu gießen, da dieses Wasser zur Regulierung der Suppendicke verwendet werden kann. Den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer pürieren, bis eine weiche Paste entsteht.
6. 
   In die entstandene zarte Masse Sahne gießen, Salz und Gewürze hinzufügen. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie die beiseite gestellte Brühe hinzu.
7. 
   Legen Sie das Werkstück auf das Feuer und erwärmen Sie es buchstäblich zwei Minuten lang.
8. 
   Fertig ist eine sehr leckere Blumenkohlsuppe. In Teller füllen und schnell probieren!

Blumenkohlsuppe mit Hühnchen

Blumenkohlsuppe mit Hühnchen ist ein unglaublich leckeres, nahrhaftes und appetitliches warmes Gericht für den Esstisch. Zarte Gemüsesuppe ist gesund und nicht zu kalorienreich. Darüber hinaus eignet sich Babynahrung als interessante und unkomplizierte kulinarische Idee.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 150 gr.
• Hähnchenfilet – 250 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Tomaten – 120 gr.
• Süße Paprika – 70 gr.
• Karotten – 80 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Wasser – 1,7 l.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir besorgen alle notwendigen Produkte. Wir putzen das Gemüse und spülen es unter Wasser ab.
2. Das Hähnchenfilet in Portionen schneiden und in einen Topf oder Topf geben.Fügen Sie hier Wasser hinzu und bringen Sie unsere einfache Hühnerbrühe zum aktiven Sprudeln. Entfernen Sie unbedingt den Schaum und kochen Sie ihn 30 Minuten lang bei mäßiger Hitze.
3. Die Zwiebeln würfeln und die Karotten raspeln. Wenn Sie möchten, können Sie die Karotten in dünne Streifen schneiden.
4. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und gehacktes Gemüse hinzufügen. Zusammen etwa vier Minuten braten.
5. Wir schneiden die geschälten Kartoffeln in ordentliche mittelgroße Würfel.
6. Entfernen Sie die Kerne und den Stiel der Paprika. Wir schneiden das Gemüse in Würfel.
7. Den Blumenkohl vorsichtig in kleine Blütenstände zerteilen.
8. Wir geben unser gesamtes vorbereitetes Gemüse in die Hühnerbrühe. Wir haben hier auch Röstzwiebeln und Karotten platziert. Die gehackte Tomate in die Suppe geben und alles weitere 25 Minuten kochen lassen.
9. Am Ende des Kochens der Suppe Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
10. Blumenkohlsuppe mit Hühnchen ist fertig. In Schüsseln füllen, mit Kräutern bestreuen und zum Abendessen servieren!

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

Blumenkohl-Brokkoli-Püree-Suppe hat einen unglaublich angenehmen leichten Geschmack und einen schnellen Garprozess. Dieser pflanzliche Leckerbissen ist ideal für ein Familienessen oder einen herzhaften, vitaminreichen Snack. Die feinste Cremesuppe kann mit Brot, Crackern und Samen ergänzt werden.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 0,5 Stk.
• Brokkoli – 0,5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Spaghetti – 60 gr.
• Wasser – 1,8 l.
• Olivenöl – 40 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Der Einfachheit halber nehmen wir alle notwendigen Produkte sofort mit.
2. Wir waschen den Blumenkohl und teilen ihn in große Blütenstände. Legen Sie sie in einen Topf.
3. Wir zerlegen den gewaschenen Brokkoli in die gleichen Blütenstände und geben sie in einen Topf.
4. Fügen Sie Spaghetti hinzu, die wir zerteilen.
5. Legen Sie hier die ganze geschälte Paprika hinein. Wenn es beim Kochen weich wird, entfernen wir die Schale und geben das Fruchtfleisch zurück in die Pfanne.
6. Wir ergänzen die Produkte mit Salz und Lorbeerblättern.
7. Alles mit Wasser auffüllen und nach dem Kochen 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
8. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Braten vor. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
9. Die Zwiebeln mit den gewürfelten Karotten dazugeben und das Gemüse zusammen weitere 6 Minuten anbraten.
10. Probieren Sie nach 10 Minuten den Inhalt der Pfanne auf Salz ab. Bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.
11. Das gebratene Gemüse mit dem Inhalt in die Pfanne geben und nach dem Kochen alles weitere fünf Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Paprika bereits herausnehmen und das Fruchtfleisch davon trennen.
12. Mahlen Sie die fertige Leckerei mit einem Stabmixer. Wir brauchen ein weiches Püree.
13. Fertig ist die Blumenkohl-Brokkoli-Suppe. Schauen Sie sich diese kulinarische Idee an!

Diätetische Blumenkohlsuppe

Diätetische Blumenkohlsuppe ist eine ideale Lösung für alle, denen ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegen. Heiße Suppe ist kalorienarm, aber gleichzeitig lecker und nahrhaft. Darüber hinaus enthält der Leckerbissen viele Ballaststoffe, wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 0,3 kg.
• Haferflocken – 0,75 EL.
• Hähnchenfilet – 150 gr.
• Wasser – 2 l.
• Zwiebeln – 110 gr.
• Karotten – 120 gr.
• Zucchini – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Scharfe Chilischote – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Lende des Vogels in Portionen schneiden. Tauchen Sie sie in einen geeigneten Topf, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und lassen Sie sie nach dem Kochen 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. Sollte sich Schaum bilden, entfernen Sie ihn unbedingt.
2. In diese Brühe geben wir auch Peperoni und Zwiebeln, halbiert.
3. Tauchen Sie den Blumenkohl in die vorbereitete Brühe, die wir zunächst in Blütenstände zerteilen.
4. Wir reiben die Karotten und die geschälten Zucchini auf einer groben Reibe und geben sie ebenfalls in die Suppe. Alles zusammen noch 5 Minuten kochen lassen.
5. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die erforderliche Menge Haferflocken und Lorbeerblatt vor.
6. Wir tauchen die vorbereiteten Produkte auch in unsere Suppe und kochen bis sie fertig sind – etwa 10 Minuten.
7. Zum Schluss Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen.
8. 5 Minuten kochen lassen, danach können Sie den Herd ausschalten.
9. Diät-Blumenkohlsuppe ist fertig. Bedienen Sie sich!

Schnelle Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln

Schnelle Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist eine unglaublich leckere, nahrhafte und appetitliche warme Leckerei für den Esstisch. Eine attraktive Gemüsesuppe ist gesund und nicht zu kalorienreich. Darüber hinaus ist der kulinarische Gedanke für das Kindermenü relevant.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 200 gr.
• Wasser – 1,5 l.
• Kartoffeln – 450 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir nehmen alle notwendigen Gemüse und Kräuter heraus und legen sie auf den Schreibtisch.
2. Kartoffeln schälen, mit Wasser abspülen und in Würfel schneiden.In einen Topf geben und einen Liter kaltes Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen 7 Minuten kochen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel hacken und etwa 5 Minuten in Pflanzenöl weich braten.
4. Geschälte Karottenwürfel zur Zwiebel geben. Das Gemüse weitere 5 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren.
5. Das gebratene Gemüse mit den Kartoffeln in eine Pfanne geben. Wir senken das Feuer. Salz und Gewürze hinzufügen.
6. Waschen Sie den Blumenkohl sorgfältig, um Schmutz und Staub zu entfernen, und teilen Sie ihn in Blütenstände.
7. Die Kohlblütenstände in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.
8. Den vorbereiteten Blumenkohl in die Pfanne geben. Bei Bedarf noch mehr kochendes Wasser hinzufügen. Umrühren und fünf bis sechs Minuten kochen lassen.
9. Fertig ist die schnelle Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln. In Suppentassen füllen, mit Kräutern bestreuen!

Fasten-Blumenkohlsuppe

Fasten-Blumenkohlsuppe ist ein interessanter Geschmack und gleichzeitig ein sehr einfach zuzubereitendes warmes Gericht für ein Familienessen. Ein herzhafter Leckerbissen, ideal für ein Fasten- oder vegetarisches Menü. Mit Brot, Croutons und anderen Beilagen servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Blumenkohl – 0,5 kg.
• Weißkohl – 220 gr.
• Kartoffeln – 160 gr.
• Süße Paprika – 100 gr.
• Tomate – 150 gr.
• Lauch – 130 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Kokosflocken – 35 gr.
• Getrockneter Ingwer – 5 gr.
• Paprika – 5 gr.
• Trockene Gemüsebrühe – 15 g.
• Margarine – 15 gr.
• Olivenöl – 20 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Olivenöl in eine Pfanne mit dickem Boden geben und Margarine hinzufügen.Dünne Lauchringe darauf kurz anbraten. Fügen Sie hier geraspelte Karotten hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.
2. Wir versenden hier auch Tomaten- und Paprikawürfel. Alles gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3. Geben Sie Kokosnuss, Paprika (am besten in Flocken) und gemahlenen Ingwer zum Gemüse.
4. Kartoffelwürfel zum gebratenen Gemüse geben.
5. Wir geben hier auch gehackten Weißkohl ein – schneiden Sie ihn mit einem Messer oder Gemüseschneider in sehr dünne Späne.
6. Wir fügen unserer Zubereitung Blumenkohlblütenstände hinzu.
7. Alles mit Wasser auffüllen, ebenfalls mit trockener Gemüsebrühe aufgießen, Salz, Gewürze und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
8. Decken Sie die Leckerei mit einem Deckel ab und kochen Sie sie nach dem ersten Kochen 40 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Anschließend den Herd ausschalten und die Suppe 20-30 Minuten ziehen lassen.
9. Fertig ist die Fasten-Blumenkohlsuppe. Sie können es in Suppentassen füllen und probieren!

Cremige Blumenkohl-Zucchini-Suppe

Die cremige Suppe aus Blumenkohl und Zucchini ist unglaublich zart und angenehm im Geschmack. Dieser warme Leckerbissen ist perfekt für ein Familienessen. Ihre Familie wird das appetitliche Aussehen, den interessanten Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Gemüsepüreesuppe auf jeden Fall bemerken.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 0,5 kg.
• Zucchini – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Frühlingszwiebeln – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Die Zucchini gut waschen und in Würfel schneiden. Wenn das Gemüse klein und jung ist, muss die Haut nicht entfernt werden.
3. Drei geschälte Karotten auf einer groben Reibe.
4. Wir teilen den gut gewaschenen Blumenkohl in Blütenstände.
5. Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, in der die Speisen beim Braten nicht anbrennen. Pflanzenöl einfüllen und die Zwiebel einige Minuten anbraten.
6. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben und das Gemüse zusammen noch ein paar Minuten anbraten.
7. Das restliche Gemüse darauflegen, salzen, pfeffern und alles gut verrühren.
8. Füllen Sie das Gemüse vollständig mit Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen 20 Minuten lang.
9. Geben Sie das gesamte gekochte Gemüse in eine Mixschüssel und gießen Sie etwas Brühe hinein.
10. Mahlen Sie das Werkstück mit einem Mixer, bis eine zarte Masse entsteht.
11. Fertig ist die cremige Blumenkohl-Zucchini-Suppe. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Blumenkohl-Kürbis-Suppe

Blumenkohl- und Kürbissuppe hat einen delikaten Geschmack, ernährungsphysiologische Eigenschaften und ein attraktives Aussehen. Darüber hinaus ist heiße Gemüsesuppe aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Zink und anderen lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sehr gesund.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 5

Zutaten:

• Blumenkohl – 250 gr.
• Kürbis – 250 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Süße Paprika – 90 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Schmelzkäse – 100 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Petersilie – 10 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir besorgen alle notwendigen Produkte, die in der Liste aufgeführt sind.
2. Die Kartoffeln schälen, unter Wasser halten und in mittelgroße Stücke teilen.
3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die vorbereiteten Kartoffeln hinzufügen. 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.
4. Die geschälte Zwiebel hacken. Am besten in kleine Würfel schneiden.
5. Entfernen Sie alle Kerne von der Paprika und schneiden Sie das Gemüse in Würfel.
6. Den Kürbis schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
7. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und gehacktes Gemüse hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten.
8. Spülen Sie den Blumenkohl unter Wasser ab und teilen Sie ihn in Blütenstände.
9. Die Blumenkohlblütenstände mit Salzkartoffeln in einen Topf geben.
10. Nach dem Kohl sofort das gebratene Gemüse dazugeben. Alles zusammen noch 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.
11. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die restlichen Produkte vorbereiten. Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer Reibe mit mittleren Zähnen.
12. Die Hühnereier in die Käsemischung aufschlagen.
13. Wir versenden hier auch gehackte Kräuter und Knoblauch.
14. Mischen Sie unsere Mischung gut und gießen Sie sie in die Suppe.
15. Auch hier Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
16. Fertig ist die Blumenkohl-Kürbis-Suppe. Probieren Sie es bald aus!

Blumenkohlsuppe mit Hühnerbrühe

Blumenkohlsuppe mit Hühnerbrühe wird Sie mit einem sehr angenehm leichten Geschmack und einem schnellen kulinarischen Prozess begeistern. Dieser pflanzliche Leckerbissen ist ideal für ein Familienessen oder einen herzhaften, vitaminreichen Snack. Die appetitliche Suppe kann mit Brot, Crackern und Samen ergänzt werden.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blumenkohl – 250 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Hühnerbrühe – 1,8 l.
• Zwiebeln – 110 gr.
• Karotten – 120 gr.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Curry – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in einen Topf geben.
2. Die Kartoffeln mit Brühe auffüllen, Gewürze laut Liste hinzufügen und salzen.Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Das Gemüse einige Minuten in Pflanzenöl anbraten.
4. Paprika- und Tomatenwürfel in dieselbe Pfanne geben. Alles gut umrühren und weiterbraten. Es empfiehlt sich, die Tomaten zunächst zu brühen und zu schälen. Geben Sie nur die Fruchtfleischwürfel in die Pfanne.
5. Also braten wir das Gemüse noch ein paar Minuten, bis es ganz weich ist.
6. Wir zerlegen das Kreuzblütlergemüse (Blumenkohl) in kleine Blütenstände und tauchen sie in unsere Pfanne mit kochender Brühe und Kartoffeln.
7. Hier tauchen wir auch das gebratene Gemüse ein und kochen weiter, bis die Kartoffeln und der Kohl weich sind. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs die gehackten Kräuter hinzufügen. Danach die Suppe vom Herd nehmen und 12-15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
8. Blumenkohlsuppe mit Hühnerbrühe ist fertig. Probieren Sie den interessanten Geschmack der Gemüsesuppe aus und bewerten Sie ihn!

Gefrorene Blumenkohlsuppe

Gefrorene Blumenkohlsuppe ist ein unglaublich leckeres, nahrhaftes und appetitliches warmes Gericht für den Esstisch. Die zarte Gemüsesuppe ist gesund und wird Sie zudem durch ihren geringen Kaloriengehalt begeistern. Durch die Verwendung von gefrorenem Gemüse wird der kulinarische Prozess so schnell und einfach wie möglich.

Kochzeit – 47 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Gefrorener Blumenkohl – 0,5 kg.
• Brühe – 0,8 l.
• Lauch – 60 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Scharfe Chilischote – 1 Stk.
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Kurkuma – 1 TL.
• Koriander – 1 TL.
• Olivenöl – 25 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Alle nötigen Zutaten besorgen wir laut Liste. Wir werden das Kreuzblütlergemüse gefroren verwenden.
2. Den Knoblauch mit einem Messer hacken und den Lauch in halbe Ringe teilen.
3. Auch die scharfe Chilischote schneiden wir in dünne Ringe.
4. Wählen Sie eine gute Bratpfanne, in der Sie Speisen braten können. Olivenöl oder anderes Pflanzenöl einfüllen. Den Lauch anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
5. Wir schicken hier auch Peperoni, Knoblauch und Gewürze gemäß der Liste. Alles zusammen eine Minute lang anbraten.
6. Legen Sie gefrorene Blumenkohlstücke in die gleiche duftende Pfanne. Das Gemüse muss nicht aufgetaut werden – es wird beim Kochen leicht und schnell weich.
7. Füllen Sie unseren Inhalt mit Brühe oder klarem Wasser.
8. Warten Sie, bis es aktiv sprudelt, und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
9. Nach der angegebenen Zeit ist unsere Suppe fertig. Falls gewünscht, können Sie den Inhalt mit einem Stampfer zerdrücken, um die Zartheit zu erhöhen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
10. Fertig ist die gefrorene Blumenkohlsuppe. Probieren Sie es bald aus!