Grüne Linsensuppe

Grüne Linsen sind ein sehr gesundes Produkt, das schnell satt macht und dem Körper viele nützliche Stoffe zuführt. Linsensuppe kann sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch zubereitet werden: Sie ist gleichermaßen lecker und sättigend.

Fastengrüne Linsensuppe ohne Fleisch

Linsensuppe ohne Fleisch wird ganz einfach aus bekannten Zutaten zubereitet. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es lieben; am besten serviert man es mit frischem Fladenbrot oder einem Knoblauchbrötchen.

1. 
   Wie macht man grüne Linsensuppe? Die Hülsenfrüchte verlesen, abspülen und mit kaltem, klarem Wasser bedecken. Aufkochen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
2. 
   Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, die Karotten, Zwiebeln und den Sellerie auf beliebige Weise hacken.
3. 
   In einer Bratpfanne mit Butter zuerst die Zwiebel, dann die Karotten und den Sellerie anbraten. Das geröstete Gemüse etwa 5 Minuten kochen lassen.
4. 
   In einer anderen Bratpfanne oder in einem Topf die Kartoffeln etwas anbraten und dann zu den Linsen geben.Nach 3 Minuten den Braten in die Suppe geben.
5. 
   Sojasauce und Zitronensaft in die Pfanne geben, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Wie kocht man grüne Linsensuppe mit Fleisch?

Die Suppe nach diesem Rezept wird mit Tomaten aus der Dose im eigenen Saft zubereitet, sodass der Geschmack heller und reicher ist. Fleisch passt gut zu Linsen und würzige Kräuter sorgen für angenehme Geschmacksnuancen.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Olivenöl – 2 EL.
• Rindfleisch – 700 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Selleriestange – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 6 Zähne.
• Getrockneter Rosmarin – 1 TL.
• Getrockneter Oregano – 1 TL.
• Fleischbrühe – 6 EL.
• Tomaten im eigenen Saft – 400 gr.
• Linsen – 1 EL.
• Gehacktes Grün – 4 EL.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in Öl etwa 10 Minuten anbraten. Anschließend in einen Topf oder Topf mit dickem Boden umfüllen.

2. Das gesamte Gemüse schälen, hacken und anbraten. Dazu 8 Minuten in einer Pfanne mit Öl köcheln lassen.

3. Den Braten zum Fleisch geben, Tomaten und Brühe dazugeben, gut vermischen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.

4. Linsen abspülen und in die Suppe geben. Noch etwa 40 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz und gemahlenen Pfeffer, Oregano und Rosmarin hinzufügen.

5. Heiß mit gehackten Kräutern und Brot servieren.

Hausgemachte grüne Linsensuppe

Cremesuppe ist eine gute Möglichkeit, die ganze Familie mit einem leckeren und gesunden Gericht zu versorgen.Für einen intensiveren Geschmack und Aroma werden in diesem Rezept verschiedene Gewürze (Kurkuma, Curry), Kräuter und frischer Ingwer verwendet.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Wasser – 2 l.
• Grüne Linsen – 250 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – ½ Stk.
• Selleriewurzel – ¼ Stck.
• Tomate – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Butter – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Koriander – ½ TL.
• Kurkuma – ½ TL.
• Curry – ½ TL.
• Frisch geriebener Ingwer – 2 TL.
• Würzige Kräuter (Oregano, Basilikum) – nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Linsen und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang, bis die Bohnen weich werden.

2. Geschnittene Kartoffeln und Butter zu den Linsen geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

3. Geriebenen Ingwer, Koriander, Curry und Kurkuma in das erhitzte Öl geben und eine Minute braten, dann gehackte Karotten und Sellerie dazugeben. Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

4. Fein gehackte Tomaten und Kräuter zum Braten geben, noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann zu den Linsen und Kartoffeln geben.

5. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, dann mit Salz, Pfeffer und saurer Sahne abschmecken. Nochmals aufkochen und in tiefen Tellern oder auf einem zuvor von der Krume befreiten Toastbrötchen servieren.

Köstliche grüne Linsensuppe mit Pilzen

Diese leichte Linsensuppe mit Champignons erhält durch die in der Zusammensetzung enthaltene Chilischote eine angenehme Schärfe. Olivenöl und Zitrone sorgen für eine mediterrane Note. Lecker und einfach zuzubereiten.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Grüne Linsen – 125 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Kleine Zwiebeln – 2 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Gemüsebrühe – 1,5 l
• Olivenöl – 2 EL.
• Chilischote – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Meersalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geschälte Zwiebeln, Chilischoten und Knoblauch werden sehr fein gehackt.

2. Die Pilze schälen und in kleine Stücke schneiden; die Petersilie mit einer Schere oder häufiger mit einem Messer hacken.

3. In einem Topf mit dickem Boden die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten, bis das Gemüse glasig wird, dann die Paprika- und Pilzscheiben hinzufügen.

4. Heiße Brühe in den Topf gießen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel etwa 5 Minuten kochen lassen.

5. Den Saft aus der Zitrone auspressen.

6. Linsen waschen, mit den anderen Zutaten in einen Topf geben, Lorbeerblätter hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen. Zum Schluss müssen Sie das Gericht mit Salz, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken.

7. Linsensuppe mit Champignons servieren, garniert mit gehackten Kräutern und Knoblauchcroutons.

Wie bereitet man grüne Linsensuppe in einem Slow Cooker zu?

Sie können grüne Linsensuppe auch in einem Slow Cooker zubereiten. In diesem Rezept werden Schweinerippchen verwendet, die sich leicht in einem Slow Cooker zubereiten lassen und keine zusätzlichen Kochkenntnisse erfordern, damit das Gericht dem Haushalt schmeckt.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 1 kg.
• Grüne Linsen – 1 EL.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Wasser – 2,5 l
• Gewürze - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser über die Rippchen, fügen Sie etwas Salz, Lorbeerblatt und Pimenterbsen hinzu, schalten Sie das Gerät im Modus „Suppe“ für 1,5 Stunden ein oder verwenden Sie den Modus „Eintopf“ für 2 Stunden.

2.Eine Stunde nach Beginn des Garvorgangs fein gehackte Zwiebeln und Karotten in die Schüssel des Geräts geben.

3. Nach 5 Minuten Kartoffelwürfel zur Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

4. Linsen in die Suppe geben und weitere 30-40 Minuten kochen lassen, je nach Geschmack mit Gewürzen und Salz abschmecken.

5. Die Suppe heiß mit Schwarzbrot oder Knoblauchbrötchen servieren.