Cremesuppe – 10 einfache und leckere Rezepte

Püreesuppe ist ein helles, zartes und nahrhaftes Gericht für Ihren Familientisch. Der appetitliche Leckerbissen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: aus Gemüse, Pilzen oder mit Fleischzugabe. Um die Idee zu Hause umzusetzen, nutzen Sie eine Auswahl von zehn einfachen und leckeren Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Klassische Kürbissuppe mit Sahne

Die klassische Kürbispüreesuppe mit Sahne erweist sich als sehr zart, angenehm im Geschmack und nahrhaft. Wenn Sie Ihre Lieben mit einem interessanten und leckeren Abendessen überraschen möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Sogar Anfänger können es kochen, probieren Sie es aus!

1. 
   Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.Das Produkt salzen, pfeffern, mit Olivenöl übergießen und 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
2. 
   Zwiebel, Knoblauch und die Hälfte der Ingwerwurzel hacken. Die Zutaten in Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden anbraten. Das Garen dauert etwa 5 Minuten.
3. 
   Gießen Sie einen Liter kaltes Wasser in die Bratpfanne. Den Inhalt salzen, zum Kochen bringen und Kürbis hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen.
4. 
   Mahlen Sie die restliche Ingwerwurzel. Das Produkt in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren zwei Minuten kochen lassen.
5. 
   Den Inhalt in einem Topf mit einem Mixer zerkleinern. Gebratenen Ingwer und Paprika unter das entstandene Fruchtfleisch rühren. Sie können noch etwas Salz hinzufügen.
6. 
   Separat die Sahne schaumig schlagen und portionsweise in die Suppe geben.
7. 
   Fertig ist die klassische Kürbissuppe mit Sahne. Auf Teller verteilen und servieren!

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Pilzsuppe mit Champignons

Pilz-Champignon-Suppe ist ein unglaublich leckerer, zarter und nahrhafter Leckerbissen für Ihren Esstisch. Eine interessante Pilzsuppe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Beachten Sie dazu unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 200 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Butter – 30 gr.
• Creme – 250 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weißbrot – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen und waschen, in große Stücke schneiden und etwa 15-20 Minuten in Wasser kochen.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und in Butter anbraten.

Schritt 3. Wir schicken hier auch gehackten Knoblauch und fein gehackte gewaschene Champignons.

Schritt 4.Braten Sie das Essen in einer Bratpfanne etwa 5 Minuten lang an.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser aus den Kartoffeln in ein Glas abtropfen (das Wasser kann noch nützlich sein). Pilze, Salz, gemahlenen Pfeffer und Sahne zu den Kartoffeln geben.

Schritt 6. Mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer und lassen Sie sie einmal auf dem Herd kochen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie das Wasser hinzu, das nach dem Kochen der Kartoffeln übrig geblieben ist.

Schritt 7. Jetzt können Sie die Cracker vorbereiten. Braten Sie dazu Weißbrotwürfel in einer trockenen Pfanne an.

Schritt 8. Die Pilz-Champignon-Suppe ist fertig. Auf Teller füllen und zusammen mit Crackern servieren.

Zucchini-Kartoffelpüree-Suppe

Zucchini-Kartoffelpüree-Suppe ist ein zartes und appetitliches Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü mit einem leckeren und gesunden Leckerbissen abwechslungsreich gestalten möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Es wird unmöglich sein, zu widerstehen!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Zucchini – 750 gr.
• Kartoffeln – 650 gr.
• Hühnerbrühe – 900 ml.
• Selleriestange (unterer Teil) – 1 Stk.
• Weiße Zwiebel – 60 gr.
• Karotten – 70 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Creme 10 % – 250 ml.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Edelwicken – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Petersilie - 2 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Zwiebeln und Karotten in kleine Halbkreise schneiden.

Schritt 3. Hacken Sie die Knoblauchzehen mit einer beliebigen geeigneten Methode.

Schritt 4. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einen mit Pflanzenöl erhitzten Behälter geben. Wählen Sie am besten Gerichte mit dickem Boden.

Schritt 5. Braten Sie das Essen etwa 2-3 Minuten lang, bis es weich ist.

Schritt 6. Zucchini waschen und ggf. schälen.Trennen Sie ein paar ordentliche Kreise von der Zucchini (sie werden zum Servieren benötigt). Die restlichen Früchte in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 7. Die Zucchiniwürfel mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.

Schritt 8. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne.

Schritt 9. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 10. Verteilen Sie das Produkt in der Gesamtmasse. Wir machen das Feuer minimal.

Schritt 11. Den Selleriestiel in kleine Stücke schneiden. Wir werden dem Leckerbissen später noch grüne Blätter hinzufügen.

Schritt 12. Die gehackten Stiele in einen Topf geben. Alles noch einmal vermischen.

Schritt 13. Gießen Sie das Gemüse mit der angegebenen Menge Brühe.

Schritt 14. Den Leckerbissen salzen, Gewürze hinzufügen. Kochen Sie das Produkt etwa 20 Minuten lang unter dem Deckel.

Schritt 15. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zucchinibecher zum Servieren braten. Das Gemüse anbraten, bis es schön gebräunt ist.

Schritt 16. Entfernen Sie nach dem Garen das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner vom Werkstück. Mahlen Sie die Gemüsemasse mit einem Mixer.

Schritt 17. Die Sahne in die Mischung gießen und erneut aufkochen lassen.

Schritt 18. Sellerie und Petersilie zur zarten Suppe hinzufügen.

Schritt 19. Fertig ist die zarte hausgemachte Suppe aus Zucchini und Kartoffeln. Auf Tellern anrichten und mit Zucchinischeiben, Croutons, Kräutern und Gewürzen servieren. Guten Appetit!

Cremige Blumenkohlsuppe

Cremige Blumenkohlsuppe wird dazu beitragen, Ihren Esstisch abwechslungsreicher zu gestalten und Ihre Familie angenehm zu überraschen. Das fertige Gericht wird sehr zart, appetitlich und aromatisch sein. Um eine gesunde hausgemachte Suppe zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Blumenkohl – 1,3 kg.
• Milch – 2 l.
• Wasser – 700 ml.
• Knoblauch – 40 gr.
• Zwiebeln – 380 gr.
• Selleriewurzel – 100 gr.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Fenchel – 70 gr.
• Salz – 25 gr.
• Butter – 270 gr.
• Olivenöl – zum Braten.

Für die würzige Mischung:

• Kreuzkümmel – 1/3 TL.
• Koriander – 1/3 TL.
• Edelwicken – 2 Stk.
• Muskatnuss – 1/8 TL.
• Nelken – 2 Stk.
• Scharfer Aleppo-Pfeffer – ½ TL.

Für die Polonaise-Sauce:

• Olivenöl – 90 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – ¼ TL.
• Scharfer Aleppo-Pfeffer – ½ TL.
• Semmelbrösel – 100 gr.
• Thymian – 3 gr.
• Weiße Senfkörner – ½ TL.
• Schwarze Senfkörner – ½ TL.
• Curry – 1/8 TL.
• Zitrone – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Blumenkohl gründlich waschen und in Blütenstände teilen.

Schritt 2. Bereiten Sie die würzige Mischung vor. Dazu alle Gewürze aus der Liste in einem Mörser vermischen und glatt und aromatisch mahlen.

Schritt 3. Sellerie und Fenchel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch und Zwiebel hacken. Gemüse in Butter und Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie hier Thymian und Lorbeerblatt hinzu. 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie in zwei Minuten würzige Gewürze hinzu.

Schritt 4. Kohlblütenstände zur aromatischen Masse hinzufügen, Wasser und Milch hinzufügen. Den Blumenkohl köcheln lassen, bis er weich ist.

Schritt 5. Mahlen Sie das Werkstück mit einem Mixer und mahlen Sie es anschließend durch ein Metallsieb.

Schritt 6. Bereiten Sie nun die Soße zum Servieren der Suppe vor. Semmelbrösel mit Gewürzen in Olivenöl anbraten.

Schritt 7. Hier das gekochte Ei reiben und Zitronenschale hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten.

Schritt 8. Die fertige Soße portionsweise in die Suppe geben.

Schritt 9. Fertig ist die zart cremige Blumenkohlsuppe. Auf Teller füllen und mit köstlicher Soße garniert servieren. Guten Appetit!

Tomatenpüreesuppe aus frischen Tomaten

Tomatenpüreesuppe aus frischen Tomaten ist ein bunter und origineller Leckerbissen für Ihr Familienessen.Wenn Sie sich und Ihre Lieben mit einem unglaublich reichhaltigen Geschmack verwöhnen möchten, dann versuchen Sie, eine köstliche Suppe mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zuzubereiten.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Tomaten – 1 kg.
• Geschälte Paprika – 400 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Olivenöl – 2 EL.
• Oregano – 2 Prisen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Paprika waschen, entkernen und in große Stücke schneiden.

Schritt 2. Wir waschen auch die Tomaten und schneiden sie in Scheiben.

Schritt 3. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech mit Pergament. Mit Salz, Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreuen. Mit Öl beträufeln.

Schritt 5. Gemüse 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 6. Nach dem Backen das Gemüse in die Mixerschüssel geben.

Schritt 7. Schleifen Sie das Werkstück zu einer weichen, homogenen Masse.

Schritt 8. Als nächstes mahlen Sie die Masse durch ein feines Metallsieb.

Schritt 9. Gießen Sie das resultierende Püree in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es 1-2 Minuten lang. Vom Herd nehmen.

Schritt 10. Tomatenpüreesuppe aus frischen Tomaten ist fertig. Auf Teller verteilen und mit Crackern oder Kichererbsen servieren!

Diätetische Gemüsepüreesuppe

Diätetische Gemüsepüreesuppe ist ein unglaublich zartes und appetitliches Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü mit einem leckeren und gesunden Leckerbissen abwechslungsreich gestalten möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zucchini – 0,5 Stk.
• Blumenkohl – 100 gr.
• Paprika – 0,5 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Olivenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Wir teilen auch die geschälten Karotten in Teile.

Schritt 3. Den Blumenkohl gut unter Wasser waschen und in Blütenstände teilen.

Schritt 4. Wir schneiden auch die gewaschene Zucchini in kleine Stücke.

Schritt 5. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Lass es uns schneiden.

Schritt 6. Das rohe Hühnerei schlagen, bis die Mischung homogen ist.

Schritt 7. Gemüse kochen, bis es weich ist. Wir ergänzen sie mit gehackten Kräutern und Olivenöl. Mit einem Mixer glatt rühren, dann mit der Eimischung vermischen.

Schritt 8. Die diätetische Gemüsepüreesuppe ist fertig. Auf Teller verteilen und servieren!

Cremesuppe mit Champignons und geschmolzenem Käse

Cremesuppe aus Champignons und geschmolzenem Käse ist ein sehr leckeres, helles und zartes Gericht für Ihr Familienessen. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Erfreuen Sie Ihre Familie und abwechslungsreicher Ihr gewohntes Menü.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 400 gr.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Schmelzkäse – 3 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Schneide die Zwiebel.

Schritt 3. Die Kartoffeln in einem Topf weich kochen.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 5. Gehackte Champignons zur Zwiebel geben und alles zusammen anbraten, bis die Pilze fertig sind.

Schritt 6. Salzkartoffeln mit gebratenen Pilzen kombinieren.Mahlen Sie den Inhalt zu einem weichen Püree.

Schritt 7. Fügen Sie der Zubereitung Schmelzkäse hinzu. Gründlich mischen.

Schritt 8. Cremesuppe mit Champignons und geschmolzenem Käse ist fertig. Auf Teller verteilen und zusammen mit dem Gemüse servieren!

Rote Linsen-Linsensuppe

Linsensuppe aus roten Linsen ist ein sehr schmackhafter, heller, aromatischer und nahrhafter Leckerbissen für Ihren Esstisch. Diese interessante Suppe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Beachten Sie dazu unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rote Linsen – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Butter – 70 gr.
• Getrocknete Minze – 1 TL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Zitrone - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälten Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl einige Minuten köcheln lassen. Wir versenden hier auch gehackten Knoblauch.

Schritt 2. Tomatenmark und die angegebene Menge Linsen zum Gemüse geben. Mischen Sie die Produkte.

Schritt 3. Füllen Sie das Werkstück mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es dann 25 Minuten lang.

Schritt 4. Mahlen Sie das Werkstück nach der angegebenen Zeit mit einem Stabmixer. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5. In einem separaten Topf die Butter mit Paprika und getrockneter Minze schmelzen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 6. Aromaöl portionsweise in die Suppe geben.

Schritt 7. Die Rote-Linsen-Püree-Suppe ist fertig. Mit Zitronenspalten servieren!

Cremesuppe mit Hühnerbrühe

Cremige Hühnerbrühesuppe ist ein schmackhaftes und appetitliches Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen. Wenn Sie Ihr gewohntes Menü mit einem leckeren und gesunden Leckerbissen abwechslungsreich gestalten möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Es wird schwer sein, zu widerstehen!

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnerbrühe – 1,7 l.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Schmelzkäse – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Cracker – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie die Kartoffeln, spülen Sie sie unter Wasser ab und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.

Schritt 2. Hühnerbrühe in einem Topf aufkochen und geschälte Kartoffelwürfel darin eintauchen.

Schritt 3. Nach den Kartoffeln Schmelzkäsewürfel hinzufügen.

Schritt 4. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 5. Kochen Sie die Zwiebel etwa 7–8 Minuten lang, bis sie weich ist.

Schritt 6. Fügen Sie die Zwiebeln zur Gesamtmasse hinzu. Die Kartoffeln weich kochen und vom Herd nehmen.

Schritt 7. Mahlen Sie das Werkstück mit einem Stabmixer. Gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8. Die Hühnerbrühe-Püree-Suppe ist fertig. Auf Teller verteilen und mit Crackern garniert servieren.

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch ist ein unglaublich leckeres, helles und nahrhaftes Gericht für Ihr Familienessen. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Erfreuen Sie Ihre Familie und abwechslungsreicher Ihr gewohntes Menü.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Spalterbsen – 1 EL.
• Wasser – 1,5 l.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Laib – 4 Scheiben.
• Geräuchertes Fleisch – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen und waschen das Gemüse vorher.

Schritt 2. Die gewaschenen Erbsen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei Hitze 50-60 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Zu den Erbsen geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Zwiebeln hacken und Karotten reiben.

Schritt 5. Den Laib in Würfel schneiden. Legen Sie es in eine mit Butter bestrichene Auflaufform. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 6. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 7. Als nächstes das fein gehackte Räucherfleisch anbraten.

Schritt 8. Zwiebeln und Karotten zur Suppe hinzufügen. Salzen und pfeffern Sie das Gericht und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

Schritt 9. Mahlen Sie die Suppe mit einem Stabmixer.

Schritt 10. Nehmen Sie die fertigen Cracker aus dem Ofen. Wir geben sie portionsweise zusammen mit geräuchertem Fleisch in die Suppe.

Schritt 11. Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch ist fertig. Auf Teller füllen und mit Crackern servieren.