Fleischbällchensuppe

Fleischbällchensuppe ist für viele Menschen der köstlichste und beliebteste erste Gang. Es gibt viele Rezepte für diese beliebte Suppe und wir zeigen Ihnen 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Fleischbällchensuppe mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Unter diesen Rezepten finden Sie mit Sicherheit genau das, das Sie regelmäßig in Ihrer Küche praktizieren.

Die leckerste Suppe mit Hackfleischbällchen

Rinderfleischbällchen sind sehr saftige Fleischbällchen mit einem reichen Fleischgeschmack. Die Suppe dazu ist einfach himmlisch! Wenn Sie noch nie Suppe mit Fleischbällchen gemacht haben, sollten Sie diese unbedingt ausprobieren.

1. 
   Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung der Fleischbällchensuppe benötigen. Nehmen Sie frische Produkte und achten Sie besonders darauf, dass das Hackfleisch frisch ist. Es wäre besser, es selbst zu kochen.
2. 
   Zwiebeln und Karotten schälen und anschließend mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. Alternativ können Sie das Wurzelgemüse auch reiben.
3. 
   In erhitztem Pflanzenöl in einer beschichteten Bratpfanne die Zwiebel goldbraun anbraten.
4. 
   Wenn die Zwiebeln fertig sind, beginnen Sie mit der Zubereitung der Hackfleischbällchen. Einen Teil der Zwiebel in das Hackfleisch geben, ein Hühnerei dazugeben und mit Gewürzen salzen. Nach Belieben können Sie dort gehackte frische Kräuter hinzufügen.
5. 
   Das Hackfleisch gründlich durchkneten und anschließend kleine, runde Frikadellen gleicher Größe formen.
6. 
   Spülen Sie die süßen Paprikaschoten unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie anschließend. Entfernen Sie die Kerne und Membranen und schneiden Sie die Frucht selbst in Würfel.
7. 
   Geben Sie gehackte Karotten und Paprika mit den restlichen Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie das Gemüse dann bei schwacher Hitze an. Denken Sie daran, es umzurühren.
8. 
   Füllen Sie einen geeigneten Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Nach Belieben können Sie Lorbeerblätter und getrocknete Kräuter hinzufügen. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang. Anschließend die gewürfelten, vorgeschälten Kartoffeln dazugeben.
9. 
   Geben Sie das gebratene Gemüse nach zehn bis fünfzehn Minuten in die Pfanne mit der Suppe und kochen Sie das Gericht weiter, bis es vollständig gar ist. Vergessen Sie dabei nicht, Salz hinzuzufügen.
10. 
    Heiße, frische Suppe mit Fleischbällchen in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Einfache und schnelle Suppe mit gehackten Hühnerfleischbällchen

Hähnchenfleischbällchen sind die einfachste und günstigste Variante von Fleischbällchen, die gut zu Gemüse in der Brühe passen. Es ist ganz einfach, diese Suppe zur Freude von Kindern zuzubereiten; außerdem wird die Suppe unglaublich lecker sein und Erwachsenen wird sie auf jeden Fall schmecken!

Zutaten:

• Hühnerfleisch – 300 gr.
• Reis – 1/3 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Frisches oder gemahlenes Grün – nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie frisches Hähnchen und entfernen Sie die Haut. Spülen Sie die Stücke unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und geben Sie sie durch einen Fleischwolf.

2. Fügen Sie dem resultierenden gehackten Hähnchen Salz und Pfeffer sowie ein Hühnerei hinzu. Umrühren und beiseite stellen.

3. Als nächstes spülen Sie das Reismüsli gründlich ab und kochen es dann, bis es halb gar ist. Den fertigen Reis bei Bedarf abgießen und etwas abkühlen lassen. Das Müsli in die Schüssel mit dem Hähnchenhackfleisch geben und das Hackfleisch für die Frikadellen gut durchkneten.

4. Aus dem Hackfleisch mit einem Teelöffel oder den Händen kleine, dichte Frikadellen formen. Legen Sie sie beiseite.

5. Stellen Sie einen Topf mit sauberem Wasser auf den Herd, geben Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Während das Wasser kocht, spülen Sie die Kartoffeln und Karotten unter fließendem Wasser ab und schälen Sie das Wurzelgemüse. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und die Kartoffeln in Würfel schneiden.

6. Legen Sie das Gemüse in kochendes Wasser und fügen Sie dann die Fleischbällchen hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis alle Zutaten vollständig gekocht sind, also etwa eine halbe Stunde. Fügen Sie der zubereiteten aromatischen Suppe mit Fleischbällchen fein gehackte frische Kräuter hinzu oder fügen Sie fünf Minuten vor der Zubereitung getrocknete Kräuter hinzu.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung einer Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln

Suppe mit Nudeln und Fleischbällchen ist eine echte Entdeckung für ein einfaches und schnelles Mittagessen. Diese schmackhafte und sättigende Suppe wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen und probieren Sie unbedingt, in aller Ruhe eine so köstliche Suppe zum Mittagessen zuzubereiten!

Zutaten:

• Hackfleisch (beliebig) – 300 gr.
• Karotten – 1,5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grieß – 1 Löffel
• Fadennudeln – 100 gr.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schälen Sie zunächst das Wurzelgemüse und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und einen Teil der Karotten hineingeben. Das Gemüse glasig anbraten, ohne zu braten.

3. Salz und Pfeffer in eine Schüssel mit Hackfleisch geben, ein Hühnerei hineinschlagen und gründlich vermischen. Anschließend Zwiebeln, Karotten und Grieß zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch gründlich durchkneten und zehn Minuten ruhen lassen.

4. Füllen Sie einen Topf mit Trinkwasser und fügen Sie Lorbeerblatt und Salz hinzu. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, beginnen Sie, die Fleischbällchen zu formen. Befeuchten Sie dazu Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie identische kleine Hackfleischbällchen.

5. Die Fleischbällchen in kochendes Wasser legen und fast gar kochen. Dann die restlichen Karotten hinzufügen und zum Schluss die Fadennudeln hinzufügen, dabei die Anweisungen auf der Packung befolgen.

6. Wenn die Nudeln gar sind, ist die Fleischbällchensuppe fertig. Sie können es sofort auf den Tisch servieren und nicht vergessen, jede Portion mit frischen Kräutern oder Sauerrahm zu dekorieren.

Ein einfaches Rezept für Suppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Eine einfache und leckere Suppe ohne Extras.Diese Suppe kann auch ein unerfahrener Koch genießen, der zum ersten Mal versucht, einen ersten Gang zuzubereiten. Versuch es!

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Hackfleisch – 250-300 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer – ½ TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die frischesten Produkte, die Sie im Geschäft oder auf dem Markt finden. Überprüfen Sie das Hackfleisch vor dem Garen sorgfältig auf Frische.

2. Zwiebeln und Karotten unter fließendem Wasser abspülen, dann schälen und hacken. Sie können die Karotten jedoch auch auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Wurzelgemüse darin glasig dünsten.

3. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Hackfleischbällchen. Zwiebeln und Karotten dazu in eine Schüssel geben, ein Hühnerei dazugeben und mit Gewürzen salzen.

4. Das Hackfleisch mit den Händen gründlich durchkneten und anschließend kleine, runde Fleischbällchen derselben Größe formen.

5. Spülen Sie die süßen Paprika unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie anschließend. Entfernen Sie die Kerne und Membranen und schneiden Sie die Frucht selbst in Streifen.

6. Füllen Sie einen Topf mit klarem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Vergessen Sie nicht, Lorbeerblatt und Salz hinzuzufügen. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie sie buchstäblich fünf bis sieben Minuten lang.

7. Während die Fleischbällchen garen, die Kartoffeln abspülen und schälen. Nach dem Zufallsprinzip oder in Würfel schneiden und zusammen mit der Paprika in die Suppe geben. Zum Schluss Tomatenmark in das Gericht geben.

8. Frische Suppe mit Fleischbällchen in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Reichhaltige Suppe mit Hühnerfleischbällchen und Reis

Eine einfache und diätetische Suppe mit Fleischbällchen und Reis ist ein Geschenk des Himmels für alle, die auf ihre Figur achten und sich Sorgen um ihren Magen machen. Die sehr einfache Zusammensetzung und der natürliche Geschmack jedes Produkts werden Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen oder eine Mischung – 300 gr.
• Reis – 1/2 EL.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Frisches oder gemahlenes Grün – nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie frisches Hähnchen gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie anschließend die Haut. Die Hähnchenstücke mindestens einmal oder vielleicht zweimal durch einen Fleischwolf geben. Das Hackfleisch salzen und pfeffern und kurz beiseite stellen.

2. Als nächstes spülen Sie das Reismüsli gründlich ab und kochen dann die Hälfte davon, bis es halb gar ist. Den fertigen Reis abgießen und abkühlen lassen. Das Müsli mit dem Hähnchenhackfleisch in die Schüssel geben, das Hühnerei dazugeben und das Hackfleisch verkneten.

3. Stellen Sie einen Topf mit sauberem Wasser auf den Herd, geben Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Während das Wasser kocht, spülen Sie die Karotten unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie. Reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe und beginnen Sie dann, die Fleischbällchen zu formen.

4. Mit in kaltes Wasser getauchten Händen gleich große Hackfleischbällchen formen und in kochendes Wasser legen. Anschließend die Fleischbällchen mit dem restlichen Reis und den gehackten Karotten servieren.

5. Kochen Sie die Suppe, bis alle Zutaten vollständig gekocht sind. Dies dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Etwa fünf Minuten bevor die Suppe fertig ist, gemahlene Kräuter in die Pfanne geben, die ihr zusätzlichen Geschmack verleihen.

Käsesuppe mit Fleischbällchen und geschmolzenem Käse

Käsesuppen werden von vielen wegen ihrer zarten Textur und ihrem raffinierten Aroma geliebt.Wir laden Sie ein, eine delikate, köstliche Suppe mit Fleischbällchen und geschmolzenem Käse zuzubereiten, die ein ausgezeichnetes warmes Mittagessen sein wird.

Zutaten:

• Hackfleisch – 0,3 kg.
• Schmelzkäse (weich) – 1-2 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grieß – 1-1,5 EL.
• Frische Kartoffeln – 0,2 kg.
• Karotten – 0,2 kg.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie frisches Hackfleisch und fügen Sie Salz und Pfeffer sowie ein Hühnerei hinzu. Das Hackfleisch gründlich durchkneten, dann einen Löffel Grieß dazugeben und die Zutaten noch einmal vermischen. Das Hackfleisch sollte sieben bis zehn Minuten ruhen.

2. Kartoffeln und Karotten unter fließendem Wasser abspülen und anschließend schälen. Das Wurzelgemüse in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und beiseite stellen.

3. Gießen Sie sauberes Trinkwasser oder gefiltertes Wasser in einen Topf, fügen Sie dann unbedingt Lorbeerblatt und Speisesalz hinzu, stellen Sie den Behälter dann auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Während das Wasser kocht, aus dem Hackfleisch kleine identische Frikadellen formen.

4. Geben Sie den gewürfelten Käse in bereits kochendes Wasser und rühren Sie das Wasser um, bis sich der Käse dort vollständig aufgelöst hat. Anschließend die geformten Fleischbällchen in die kochende Suppe geben und etwa fünf bis sieben Minuten garen.

5. Während die Fleischbällchen kochen, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe. Geben Sie das Gemüse in die kochende Suppe und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Die Suppe mit Käse und Fleischbällchen ist fertig, wenn die Kartoffeln vollständig gekocht sind.

6. Die fertige heiße Suppe mit Käse und Fleischbällchen servieren, garniert mit gehackten frischen Kräutern.

Guten Appetit!

Wie kocht man Fleischbällchensuppe in einem Slow Cooker?

In einem Slow Cooker können Sie buchstäblich alles zubereiten, vom Kuchen bis zum Joghurt. Darüber hinaus bereitet dieses wunderbare Gerät hervorragende Suppen zu. Wenn Sie mir nicht glauben, sollten Sie versuchen, die Pfanne durch eine Multicooker-Schüssel zu ersetzen.

Zutaten:

• Trinkwasser – 1,5 l.
• Zwiebeln – 1,5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Hackfleisch – 250-300 gr.
• Sonnenblumenöl – zum Braten
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung der Fleischbällchensuppe benötigen. Nehmen Sie frische Produkte und achten Sie besonders darauf, dass das Hackfleisch frisch ist.

2. Zwiebeln und Karotten schälen und anschließend mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. Alternativ können Sie das Wurzelgemüse auch reiben. Schalten Sie den Multikocher für zehn Minuten auf den Modus „Gemüse braten“ und braten Sie die Zwiebel in Öl goldbraun an, ohne den Deckel des Geräts zu schließen.

3. Wenn die Zwiebeln fertig sind, beginnen Sie mit der Zubereitung der Hackfleischbällchen. Etwas von der Röstzwiebel in das Hackfleisch geben, ein Hühnerei dazugeben und mit Gewürzen salzen. Nach Belieben können Sie dort gehackte frische Kräuter hinzufügen. Das Hackfleisch gründlich durchkneten und anschließend kleine, runde Frikadellen gleicher Größe formen.

4. Spülen Sie die süßen Paprika unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie anschließend. Kerne und Häutchen entfernen, Paprika in Streifen schneiden. Die gehackten Karotten und Paprika mit den Zwiebeln in die Schüssel geben und das Gemüse anschließend auf der Stufe „Gemüse rösten“ weiter anbraten.

5. Nehmen Sie das vorbereitete Gemüse aus der Multicooker-Schüssel, füllen Sie die Schüssel mit gereinigtem Wasser und schalten Sie den Modus „Suppe/Kochen“ für vierzig Minuten ein.Schließen Sie den Deckel des Geräts und warten Sie, bis das Wasser kocht; Nach dem Kochen beginnt die Garzeit zu zählen.

6. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang. Anschließend die gewürfelten, vorgeschälten Kartoffeln dazugeben. Nach weiteren zehn bis fünfzehn Minuten das gebratene Gemüse mit der Suppe in die Pfanne geben und das Gericht weitergaren, bis es vollständig gar ist, dabei nicht vergessen, Salz hinzuzufügen.

7. Wenn der Multikocher das Ende des Kochmodus signalisiert, können Sie den Deckel des Geräts öffnen und frische Suppe in Teller gießen!

Wie man eine köstliche Suppe mit Knödeln und Fleischbällchen kocht

Lustig, abwechslungsreich und sehr, sehr sättigend – das ist Frikadellen-Knödel-Suppe. Die Suppe wird nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gefallen! Knödel nach diesem Rezept sind, genau wie Frikadellen, einfach zuzubereiten. Bewaffnen Sie sich also ruhig mit Essen und beginnen Sie mit dem Kochen!

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 350 gr.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Öl zum braten
• Hühnerei – 1-2 Stk.
• Weizenmehl – ​​80-100 gr.
• Frische Kräuter - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Suppe vor. Achten Sie darauf, nur frisches Hackfleisch sowie frisches Gemüse und hochwertiges Mehl zu sich zu nehmen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend kleine Frikadellen daraus formen.

2. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, geben Sie Salz und Lorbeerblatt (falls gewünscht) hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Legen Sie die Fleischbällchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang. Gleichzeitig die Kartoffeln waschen und schälen.

3.Nehmen Sie die gekochten Fleischbällchen mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und hacken Sie stattdessen die Kartoffeln nach dem Zufallsprinzip, sodass sie direkt über der Pfanne hängen. Karotten und Zwiebeln schälen, abspülen und dann fein hacken oder auf einer mittleren Reibe reiben.

4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse glasig anbraten, dabei nur leicht anbraten. Danach beginnen Sie mit der Zubereitung der Knödel.

5. Das Ei mit Salz verquirlen, dann das Mehl zu den Eiern geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Einen Löffel (Teelöffel) in kaltem Wasser einweichen, den Teig herauslöffeln und den Löffel in die kochende Suppe geben. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis der Teig fertig ist.

6. Geben Sie das sautierte Wurzelgemüse in die Pfanne mit der Suppe, gefolgt von den gekochten Fleischbällchen. Kochen Sie die Suppe fünfzehn bis zwanzig Minuten lang, bis sie vollständig gekocht ist. Die heiße Suppe auf Schüsseln verteilen und mit fein gehackten frischen Kräutern – Dill und Petersilie – bestreuen.

Erbsensuppe mit Fleischbällchen

Versuchen Sie der Abwechslung halber, nicht nur Erbsensuppe mit Fleisch, sondern auch Erbsensuppe mit Fleischbällchen zuzubereiten. Das wird eine sehr reichhaltige, dicke und unglaublich leckere Suppe. Dieses Mittagessen versorgt Sie mit ausreichend Energie für den Rest des Tages.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Spalterbsen – ½ EL.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grieß – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gemahlene Kräuter – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Erbsen vorher unbedingt unter fließendem Wasser ab, füllen Sie sie dann mit Eiswasser und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Auf diese Weise garen die Erbsen schneller und Sie sparen Zeit.

2. Sie müssen Fleischbällchen aus Hackfleisch machen.Dazu das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, das Ei unterschlagen und einen Esslöffel Grieß dazugeben – für Flauschigkeit und Saftigkeit der Frikadellen.

3. Das Hackfleisch gründlich durchkneten und anschließend mit den Händen kleine Fleischbällchen gleicher Form und Größe formen. Stellen Sie einen Topf mit gereinigtem Wasser auf den Herd, fügen Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu und bringen Sie das Wasser dann zum Kochen.

4. Legen Sie die Fleischbällchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie dann etwa zehn Minuten lang. Die fertigen Frikadellen aus der Brühe nehmen und durch Erbsenmüsli ersetzen.

5. Die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze kochen. Kartoffeln und Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe und schneiden Sie die Kartoffeln in beliebige Stücke oder Würfel. Das Gemüse mit den Erbsen in die Pfanne geben.

6. Die Suppe kocht mindestens eine Stunde, es kommt auch auf die Qualität Ihrer Erbsen an. Damit die Suppe gut kocht, müssen Sie etwas Geduld haben. Ungefähr zehn Minuten bevor die Suppe fertig ist, geben Sie die gekochten Fleischbällchen wieder hinein und fügen Sie auch getrocknete Kräuter hinzu. Bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.

7. Servieren Sie die fertige Suppe und lassen Sie sie etwa zehn Minuten unter dem Deckel ziehen. Nach Wunsch servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm oder Kräutern oder Schwarzbrotcroûtons.

Diätsuppe mit Putenfleischbällchen für Kinder

Diätsuppe mit Fleischbällchen für Kinder – einfacher geht es nicht. Runde Fleischbällchen und bunte Karottenkreise werden jedes Kind begeistern. Beginnen Sie also ruhig mit der Zubereitung dieser Suppe und erfreuen Sie Ihre Kinder mit einem leckeren und gesunden Mittagessen!

Zutaten:

• Truthahn ohne Haut – 250 gr.
• Gereinigtes Wasser – 1 Liter
• Salz - nach Geschmack
• Hühnerei – 1 Stk.
• Grieß – 1 EL.
• Gedämpfter Reis – 1/3 EL.
• Karotten – 1 oder ½ Stk.

Kochvorgang:

1.Nehmen Sie frisches Putenfleisch und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie das Fleisch in beliebige Stücke und geben Sie es dann in einen Fleischwolf. Etwas Salz, ein Hühnerei und Grieß zum Putenhackfleisch geben. Kneten Sie das Putenhackfleisch gründlich durch und klopfen Sie es leicht auf die Arbeitsplatte. Lassen Sie das Hackfleisch zehn Minuten lang stehen und gehen Sie zu anderen Produkten über.

2. Geben Sie gereinigtes Wasser in einen Topf, geben Sie Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Während das Wasser kocht, spülen Sie die Karotten unter fließendem Wasser ab und schälen Sie sie. Schneiden Sie das Wurzelgemüse in Kreise oder Halbkreise (falls die Karotten zu groß sind).

3. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab und legen Sie ihn in kochendes Wasser, gefolgt von den Karotten. Aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen und in die kochende Suppe geben. Decken Sie die Pfanne etwa zur Hälfte mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze köcheln, bis alle Zutaten gar sind.

4. Wenn der Reis gekocht ist, ist die Suppe fertig. Es bleibt nur noch, dem Baby einen Teller mit köstlicher, heller Suppe einzuschenken und ihm beim genüsslichen Essen zuzusehen.

Guten Appetit und kulinarischen Erfolg!