Fleischbällchensuppe

Fleischbällchensuppe

Fleischbällchensuppe ist eine sehr leckere und sättigende Lösung für Ihren heimischen Tisch. Diese köstliche Suppe ist ideal für ein Familienessen. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten, aber die besten davon haben wir in unserer bewährten kulinarischen Auswahl von zehn Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos zusammengestellt.

Suppe mit Hackfleischbällchen – ein klassisches Rezept

Suppe mit Hackfleischbällchen ist ein klassisches Rezept, das Sie für Ihr herzhaftes Familienessen unbedingt zur Kenntnis nehmen sollten. Dieses Gericht erweist sich als sehr reichhaltig, sättigend und attraktiv. Und es wird aus einfachsten Zutaten zubereitet, also probieren Sie es unbedingt aus!

Fleischbällchensuppe

Zutaten
+4 (Portionen)
  • Kartoffel 3 (Dinge)
  • Hackfleisch 300 (Gramm)
  • Zwiebelzwiebeln 1 (Dinge)
  • Karotte 1 (Dinge)
  • Grün 30 (Gramm)
  • Butter 20 (Gramm)
  • Pflanzenöl  zum Braten
  • Wasser 2 (Liter)
  • Salz 1 (Teelöffel)
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer 2 kneift
  • Lorbeerblätter 1 (Dinge)
Schritte
45 Min.
  1. Wie macht man die leckerste Fleischbällchensuppe? Wir bereiten alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor.
    Wie macht man die leckerste Fleischbällchensuppe? Wir bereiten alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor.
  2. Schmelze die Butter. Messen Sie die benötigte Menge Hackfleisch ab. Es muss vollständig aufgetaut sein.
    Schmelze die Butter.Messen Sie die benötigte Menge Hackfleisch ab. Es muss vollständig aufgetaut sein.
  3. Gießen Sie geschmolzene Butter in das Hackfleisch, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
    Gießen Sie geschmolzene Butter in das Hackfleisch, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
  4. Hackfleisch und Gewürze gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können es auch mit den Händen abschlagen.
    Hackfleisch und Gewürze gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können es auch mit den Händen abschlagen.
  5. Aus der resultierenden Fleischmasse können Sie mit der Herstellung von Fleischbällchen beginnen.
    Aus der resultierenden Fleischmasse können Sie mit der Herstellung von Fleischbällchen beginnen.
  6. Es empfiehlt sich, kleine Kugeln mit nassen Händen zu rollen.
    Es empfiehlt sich, kleine Kugeln mit nassen Händen zu rollen.
  7. Sie müssen identische, saubere Bälle erhalten. Legen Sie sie mit geringem Abstand zueinander auf einen Teller.
    Sie müssen identische, saubere Bälle erhalten. Legen Sie sie mit geringem Abstand zueinander auf einen Teller.
  8. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser und bringen Sie alles noch einmal zum Kochen.
    Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in kochendes Wasser und bringen Sie alles noch einmal zum Kochen.
  9. Nach erneutem Aufkochen mit den Fleischbällchen beginnt sich Schaum zu bilden. Wir werden es auf jeden Fall entfernen.
    Nach erneutem Aufkochen mit den Fleischbällchen beginnt sich Schaum zu bilden. Wir werden es auf jeden Fall entfernen.
  10. Nach dem Kochen die Fleischbällchen etwa 10 Minuten garen.
    Nach dem Kochen die Fleischbällchen etwa 10 Minuten garen.
  11. Als nächstes die Fleischbällchen vorübergehend aus der Brühe nehmen.
    Als nächstes die Fleischbällchen vorübergehend aus der Brühe nehmen.
  12. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in Würfel schneiden.
    Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in Würfel schneiden.
  13. Die Kartoffelwürfel in die vorbereitete Brühe tauchen und alles noch einmal aufkochen lassen.
    Die Kartoffelwürfel in die vorbereitete Brühe tauchen und alles noch einmal aufkochen lassen.
  14. Sie können je nach Geschmack auch mehr Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
    Sie können je nach Geschmack auch mehr Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
  15. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten reiben.
    Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten reiben.
  16. Gemüse in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.
    Gemüse in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.
  17. Unter gelegentlichem Rühren weich braten.
    Unter gelegentlichem Rühren weich braten.
  18. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang und geben Sie dann das gebratene Gemüse in die Pfanne.
    Kochen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang und geben Sie dann das gebratene Gemüse in die Pfanne.
  19. Hier können Sie sofort gekochte Fleischbällchen hinzufügen.
    Hier können Sie sofort gekochte Fleischbällchen hinzufügen.
  20. Wir waschen und trocknen das Grün und hacken es mit einem Messer fein.
    Wir waschen und trocknen das Grün und hacken es mit einem Messer fein.
  21. Fügen Sie aromatische Kräuter zu unserer Suppe hinzu, bringen Sie sie erneut zum Kochen und stellen Sie die Hitze ab. Anschließend den Topf mit der Suppe mit einem Deckel verschließen und 10-20 Minuten ziehen lassen.
    Fügen Sie aromatische Kräuter zu unserer Suppe hinzu, bringen Sie sie erneut zum Kochen und stellen Sie die Hitze ab. Anschließend den Topf mit der Suppe mit einem Deckel verschließen und 10-20 Minuten ziehen lassen.
  22. Fertig ist die Suppe mit Hackfleischbällchen nach klassischem Rezept. Bedienen Sie sich!
    Fertig ist die Suppe mit Hackfleischbällchen nach klassischem Rezept. Bedienen Sie sich!

Einfache Suppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Diese einfache Fleischbällchen-Kartoffel-Suppe ist perfekt für Ihr Mittagsmenü. Servieren Sie ein appetitliches und reichhaltiges Gericht mit Brot, aromatischen Kräutern, Sauerrahm und anderen Beilagen – ganz nach Ihrem Geschmack. Nutzen Sie zur Zubereitung unsere Schritt-für-Schritt-Kochidee.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

  • Kartoffeln – 4 Stk.
  • Hackfleisch – 250 gr.
  • Zwiebeln – 0,5 Stk.
  • Karotten – 0,5 Stk.
  • Eiweiß – 1 Stk.
  • Wasser – 1 l.
  • Frühlingszwiebel – 4 Federn.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir schälen das Gemüse und spülen es unter Wasser ab.

Schritt 2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Wir versenden hier auch gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten.

Schritt 3. Füllen Sie das Essen mit Wasser, fügen Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Das Hackfleisch gründlich mit Salz, Pfeffer und Eiweiß vermischen. Aus der resultierenden Masse formen wir ordentliche runde Fleischbällchen.

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Schritt 5. Tauchen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die vorbereitete Gemüsebrühe. Noch etwa 7 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Wir versenden hier auch gehackte Frühlingszwiebeln. Kochen Sie die Suppe noch ein paar Minuten und schalten Sie den Herd aus.

Schritt 7. Fertig ist eine einfache Suppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln. Auf Teller verteilen und servieren!

Käsesuppe mit Fleischbällchen und geschmolzenem Käse

Käsesuppe mit Fleischbällchen und geschmolzenem Käse ist besonders nahrhaft und hat einen originellen Geschmack. Einem so heißen Leckerbissen mit der Zugabe von Weichkäse kann man einfach nicht widerstehen.Eine appetitliche Suppe wird Ihr großes Familienessen wunderbar ergänzen. Versuch es!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Kartoffeln – 400 gr.
  • Hackfleisch – 250 gr.
  • Schmelzkäse – 200 gr.
  • Ei – 1 Stk.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Salz – 1 TL.
  • Wasser – 1,5 l.
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.
  • Dill – 2 Zweige.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang braten, bis es transparent ist.

Schritt 4. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, ein Hühnerei, Salz, eine Paprikamischung und die Hälfte der Röstzwiebel hinzufügen. Gründlich mischen.

Schritt 5. Aus der entstandenen Masse mit nassen Händen kleine Kugeln formen.

Schritt 6. Geriebene Karotten zu den restlichen Zwiebeln in die Pfanne geben und das Gemüse zusammen weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 7. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das gebratene Gemüse hinzufügen.

Schritt 8. Als nächstes die Fleischbällchen in die Pfanne geben, erneut aufkochen und weitere 15 Minuten garen.

Schritt 9. Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 10. Wir fügen unserer Suppe auch Kartoffeln hinzu und kochen 10 Minuten lang.

Schritt 11. Fügen Sie der Suppe nach Geschmack Salz und Gewürze hinzu.

Schritt 12. Reiben Sie den Schmelzkäse mit einer feinzahnigen Reibe.

Schritt 13. Wir tauchen auch den geriebenen Käse in die Suppe und kochen, bis er vollständig geschmolzen ist.

Schritt 14. Anschließend den Herd ausschalten und das Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen.

Schritt 15. Käsesuppe mit Fleischbällchen und geschmolzenem Käse ist fertig. Probieren Sie es bald aus!

Einfache Fleischbällchen- und Reissuppe

Eine einfache Suppe mit Fleischbällchen und Reis wird Ihren Esstisch perfekt abwechslungsreich gestalten. Servieren Sie ein warmes, reichhaltiges Gericht mit Brot, aromatischen Kräutern, Sauerrahm und anderen Beilagen – was auch immer Ihnen am besten schmeckt. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine unglaublich nahrhafte kulinarische Lösung!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

  • Fleischbrühe – 1,5 l.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Reis – 75 gr.
  • Dill – 5 Zweige.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Fleischbällchen:

  • Hackfleisch – 400 gr.
  • Weißbrot – 2 Scheiben.
  • Kuhmilch – 100 ml.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken. Vom Weißbrot die Kruste abschneiden, die Krume mit Milch übergießen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den mit Milch ausgepressten Laib, die gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen. Alles gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Für die Suppe Zwiebeln und Karotten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Gemüse in Pflanzenöl weich braten. Dann in kochende Fleischbrühe geben und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch mit nassen Händen kleine Frikadellen formen.

Schritt 6. Wir schicken auch die Fleischbällchen in die kochende Brühe.

Schritt 7. Fügen Sie der Suppe auch Reis hinzu. Alles zusammen etwa 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Kräuter und bei Bedarf noch mehr Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 8. Fertig ist die einfache Suppe mit Fleischbällchen und Reis. Servieren und genießen!

Suppe mit Fleischbällchen und Fadennudeln

Fleischbällchen-Nudelsuppe ist eine einfache und unglaublich leckere kulinarische Lösung für ein Familienessen.Diese köstliche Suppe ist ein Geschenk des Himmels für eine große Familie. Es ist einfach und aus einfachsten Zutaten zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, unsere kulinarische Idee zur Kenntnis zu nehmen!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Schweinefleisch – 400 gr.
  • Kartoffeln – 250 gr.
  • Karotten – 100 gr.
  • Zwiebeln – 180 gr.
  • Ei – 1 Stk.
  • Fadennudeln – 50 gr.
  • Wasser – 2 l.
  • Grüns – optional.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gewürze - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die geschälten Zwiebeln fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 3. Mahlen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf in eine tiefe Schüssel. Zum entstandenen Hackfleisch die Hälfte der gehackten Zwiebel, Hühnerei, Salz und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen.

Schritt 4. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit nassen Händen kleine Fleischbällchen formen.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die restlichen Zwiebeln und Karotten darin etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 6. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Die Fleischbällchen sofort in kochendes Wasser geben, nochmals aufkochen lassen und die Kartoffeln dazugeben. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Achten Sie beim Garvorgang darauf, den Schaum zu entfernen. Zum Schluss das gebratene Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Fügen Sie Nudeln zu unserer Suppe hinzu, kochen Sie sie einige Minuten lang und bestreuen Sie die Leckerei mit Gewürzen. Den Herd ausschalten und die Suppe zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln ist fertig. Servieren und bewerten Sie das warme Gericht!

Köstliche Suppe mit gehackten Hühnerfleischbällchen

Die köstliche Hühnerfleischbällchensuppe ist perfekt für Ihren Esstisch.Servieren Sie ein appetitliches und reichhaltiges Gericht mit Brot, frischen Kräutern, Sauerrahm und anderen Beilagen – ganz nach Ihrem Geschmack. Beachten Sie zur Zubereitung unsere Schritt-für-Schritt-Kulinarik-Idee.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Kartoffeln – 5 Stk.
  • Gehacktes Hähnchen – 400 gr.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Große Karotten – 1 Stk.
  • Fadennudeln – 100 gr.
  • Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
  • Lorbeerblatt – optional.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Kartoffeln schälen und waschen. Wir schälen auch die Karotten.

Schritt 2. Eine Zwiebel und eine Karotte in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Gemüse in Pflanzenöl etwa 10 Minuten braten, bis es weich ist.

Schritt 4. Wasser und Salz zum Kochen bringen und gebratenes Gemüse hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Gehackte Zwiebeln, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum gehackten Hähnchen geben. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6. Mit nassen Händen aus gehacktem Hähnchenfleisch feine Fleischbällchen formen.

Schritt 7. Tauchen Sie die fertigen Fleischbällchen in unsere kochende Suppe.

Schritt 8. Bringen Sie die Leckerei erneut zum Kochen und kochen Sie sie etwa 7 Minuten lang.

Schritt 9. Fügen Sie der Suppe auch Kartoffelwürfel hinzu. Kochen, bis es weich ist.

Schritt 10. Zum Schluss Gewürze aus der Liste hinzufügen. Fügen Sie auch Fadennudeln hinzu, kochen Sie sie einige Minuten lang und schalten Sie die Hitze aus.

Schritt 11. Fertig ist die köstliche Suppe mit gehackten Hühnerfleischbällchen. Auf Teller verteilen und servieren!

Suppe mit gehackten Fischfleischbällchen

Suppe mit gehackten Fischfleischbällchen überrascht durch ihren unglaublichen Nährwert und ihren interessanten Geschmack. Es wird schwer sein, einem so heißen Leckerbissen zu widerstehen.Eine appetitliche Suppe mit Fischzusatz ist ideal für ein großes und herzhaftes Mittagessen mit der Familie.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Kartoffeln – 800 gr.
  • Gehackter Fisch – 300 gr.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Tomatenmark – 1,5 EL.
  • Lorbeerblatt – 6 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,3 TL.
  • Gemahlener Koriander – 0,5 TL.
  • Wasser – 2,5 l.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. In einen Topf geben.

Schritt 3. Wir schicken hier auch Salz und Lorbeerblätter.

Schritt 4. Alles mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Eine Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Gemüse in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 6. Das Essen bei mäßiger Hitze weich braten.

Schritt 7. Fügen Sie hier Tomatenmark hinzu, vermischen Sie alles gut und braten Sie es noch etwa 5 Minuten lang.

Schritt 8. Die zweite Zwiebel hacken und mit gehacktem Fisch vermischen. Wir fügen auch Salz und Gewürze hinzu. Gut mischen.

Schritt 9. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit nassen Händen feine Fleischbällchen formen.

Schritt 10. Gemüse mit Tomatenmark in die Pfanne geben und umrühren.

Schritt 11. Als nächstes senken Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Suppe. 10 Minuten kochen lassen und die Hitze ausschalten.

Schritt 12. Die Suppe mit gehackten Fischfleischbällchen ist fertig. Mit aromatischen Kräutern servieren!

Suppe mit Fleischbällchen und Pilzen

Suppe mit Fleischbällchen und Pilzen wird Sie nicht nur mit ihrem hellen Geschmack, sondern auch mit ihrem erstaunlichen Aroma begeistern. Pilze verleihen einem warmen Gericht diese Besonderheit.Wenn Sie sich und Ihre Familie ohne unnötigen Aufwand mit einem attraktiven und sättigenden Mittagessen verwöhnen möchten, dann beachten Sie unsere kulinarische Idee.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Kartoffeln – 2 Stk.
  • Hackfleisch – 400 gr.
  • Champignons – 7 Stk.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Reis – 2 EL.
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.
  • Grüne – 3 Zweige.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Pilze gründlich unter Wasser waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Schritt 5. Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 6. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 7. Pflanzenöl in die Pfanne gießen und die Karotten hier platzieren.

Schritt 8. Braten Sie die Karotten an und fügen Sie Zwiebeln, Pilze und gut gewaschenen Reis hinzu.

Schritt 9. Die Zutaten mischen und etwa 5 Minuten braten.

Schritt 10. Als nächstes legen Sie die Kartoffeln hierher und übergießen alles mit kochendem Wasser. Die Kartoffeln weich kochen.

Schritt 11. Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen feine Fleischbällchen formen.

Schritt 12. Wir senken auch die Fleischbällchen in unsere Suppe und kochen alles zusammen, bis sie fertig sind.

Schritt 13. Am Ende des Garvorgangs Salz, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Form 10 Minuten lang abgedeckt.

Schritt 14. Suppe mit Fleischbällchen und Pilzen ist fertig. Mit Pilzen servieren!

Buchweizensuppe mit Fleischbällchen

Buchweizensuppe mit Fleischbällchen ist eine originelle kulinarische Lösung für ein großes Familienessen.Das fertige warme Gericht ist unglaublich lecker, appetitlich und nahrhaft. Der kulinarische Prozess wird Sie durch seine Einfachheit und kurze Dauer begeistern. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

  • Kartoffeln – 3 Stk.
  • Buchweizen – 50 gr.
  • Hackfleisch – 250 gr.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Grüne – 3 Zweige.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gewürze - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und kochen.

Schritt 2. Buchweizen sortieren und gut waschen. Wir geben es auch in eine Pfanne mit Kartoffeln.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel das Hackfleisch mit Salz und Gewürzen vermengen. Auf Wunsch können Sie gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 4. Fügen Sie hier fein gehackte Zwiebeln hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Schritt 5. Zum Braten hacken wir auch die Zwiebel und reiben die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten braten. Wir geben sie in unseren Topf mit Suppe.

Schritt 7. Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch ordentliche Kugeln formen und diese ebenfalls in die Suppe tauchen. 15 Minuten kochen lassen, bis alles fertig ist.

Schritt 8. Buchweizensuppe mit Fleischbällchen ist fertig. Du kannst es versuchen!

Hackfleisch-Fleischbällchensuppe

Suppe mit Hackbällchen aus Rinderhackfleisch ist besonders nahrhaft und geschmacksintensiv. Es wird unmöglich sein, solch einem heißen Leckerbissen zu widerstehen. Diese appetitliche, reichhaltige Suppe wird schnell zu Ihrem Lieblingsgericht für ein großes Familienessen.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Kartoffeln – 330 gr.
  • Hackfleisch – 300 gr.
  • Tomaten – 200 gr.
  • Reis – 50 gr.
  • Nudeln – 100 gr.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Salz – 1 TL.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
  • Curry – 0,25 TL.
  • Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
  • Petersilie – 20 gr.
  • Wasser – 2 l.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Spülen Sie den Reis unter Wasser ab und geben Sie ihn in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang.

Schritt 3. Als nächstes kühlen Sie den Reis auf Raumtemperatur ab.

Schritt 4. In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch und den abgekühlten Reis vermischen. Auch Salz und Gewürze versenden wir hierher.

Schritt 5. Das Hackfleisch gründlich mit Reis vermischen und mehrmals schlagen.

Schritt 6. Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch feine Frikadellen formen.

Schritt 7. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und legen Sie sie in einen Topf mit Wasser. Zum Kochen bringen und dann etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten reiben. Das Gemüse in Pflanzenöl etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.

Schritt 9. Legen Sie die gehackten Tomaten hierher, mischen Sie alles und kochen Sie alles zusammen.

Schritt 10. Gehackte Petersilie zum Gemüse geben und weitere etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Das gebratene Gemüse mit den Kartoffeln in eine Pfanne geben und alles zum Kochen bringen.

Schritt 12. Als nächstes fügen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen zur Suppe hinzu. Nochmals aufkochen lassen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 13. Fügen Sie Nudeln zu unserer Suppe hinzu und kochen Sie sie noch etwa 5 Minuten lang.

Schritt 14. Als nächstes gehackte Kräuter und Salz in die Suppe geben und einige Minuten kochen lassen.

Schritt 15. Schalten Sie den Herd aus. Vor dem Servieren kann die Suppe abgedeckt ziehen gelassen werden.

Schritt 16. Die Hackfleischbällchensuppe ist fertig. Bedienen Sie sich!

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