Rindfleischsuppe

Rindfleisch ist ein gesundes und unglaublich sättigendes Produkt. Es ergibt die reichhaltigsten und nahrhaftesten Brühen. Wir empfehlen daher, Suppen mit Rindfleischzusatz zuzubereiten. Schauen Sie sich diese bunte Auswahl an 10 köstlichen Rezepten mit ausführlichen Beschreibungen des Prozesses an. Abwechseln Sie Ihr Mittagsmenü.

Kharcho-Suppe mit Rindfleisch – klassisches Rezept

Kharcho-Suppe ist besonders nahrhaft, durchsetzungsstark und geschmacksintensiv. Bereiten Sie es mit Rindfleisch zu. Verwenden Sie dazu ein klassisches und beliebtes Hausrezept.

1. 
   Wie kocht man eine einfache und leckere Rindfleischsuppe? Bereiten wir zunächst die Brühe vor. Kochen Sie das zuvor in mehrere Stücke geschnittene Rindfleisch. 1,5 Stunden kochen lassen.
2. 
   Nach dem Garen die Brühe abseihen, das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Würfel teilen.
3. 
   Kochen Sie die Brühe erneut und fügen Sie Reis und gehacktes Rindfleisch hinzu. Nach Geschmack salzen, 10 Minuten kochen lassen und Tomatenmark hinzufügen.
4. 
   Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl köcheln lassen. Dabei mit Mehl bestäuben und umrühren.
5. 
   Die Zwiebel in die Pfanne geben. Wir versenden hier auch geriebene Petersilienwurzel und Lorbeerblatt.
6. 
   Gehackte Nüsse hinzufügen. Nach 5 Minuten Hopfen-Suneli hinzufügen und Granatapfelsaft ohne Zucker hinzufügen. Salz nach Geschmack. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. 
   Zu diesem Zeitpunkt Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Basilikum hacken.
8. 
   Fügen Sie dem Gericht Gewürze hinzu. Bestreuen Sie das Werkstück mit gemahlenem Pfeffer. Vom Herd nehmen, in ein Handtuch wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.
9. 
   Die vorbereitete Kharcho-Suppe in Schüsseln füllen und genießen!

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Wie kocht man Erbsensuppe mit Rindfleisch?

Die appetitliche und reichhaltige Erbsensuppe wird perfekt durch Rindfleisch ergänzt. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen. Bereiten Sie es nach einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zu, mit dem auch unerfahrene Köche zurechtkommen.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Erbsen – 200 gr.
• Wasser – 2,5 l.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lauch – 200 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Sellerie – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Nelken – 3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 7 Stk.
• Gehackte Petersilie – 1 EL.
• Gehackter Dill – 1 EL.
• Butter – 15 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten Sie eine Brühe aus Rindfleisch, Zwiebeln, einer Karotte und Lauchblättern zu. Wenn das Fleisch weich ist, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Kochen dauert etwa 1,5 Stunden.

Schritt 2. Gehackte Karotten, Sellerie und Lauch in Pflanzenöl und Butter anbraten. Etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Dann das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und hacken.

Schritt 4. Die Brühe durch ein Sieb abseihen.

Schritt 5. Die Brühe erneut auf den Herd stellen, Fleisch, Gemüse, Erbsen und Kartoffelwürfel hinzufügen. Hier salzen und Gewürze hinzufügen. Wenn die Erbsen und Kartoffeln weich sind, fügen Sie den Knoblauch und die Kräuter hinzu.

Schritt 6. Die appetitliche Erbsensuppe mit Rindfleisch ist fertig. Servieren Sie es mit saurer Sahne.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Rindernudelsuppe

Ein originelles Gericht für Ihren Esstisch ist Rindfleisch-Nudel-Suppe. Ein solcher Leckerbissen wird unglaublich sättigend und geschmacksintensiv sein. Schauen Sie sich dieses lebendige kulinarische Rezept an.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Wasser – 3 l.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten im eigenen Saft – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Nudeln:

• Mehl – ​​0,5 kg.
• Ei – 3 Stk.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bringen Sie das Rindfleisch sofort zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt den Nudelteig aus Eiern, Mehl und Salz vorsichtig kneten. Den Teig ausrollen, zu einer Rolle rollen und in dünne Streifen schneiden. Wir lassen sie trocknen.

Schritt 2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Die Karotten reiben und in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Ergänzen Sie das Gemüse mit Zwiebeln. Das Gemüse weich köcheln lassen und die Tomaten im Saft hinzufügen. Weitere 6 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 5.Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir geben es in die vorbereitete Fleischbrühe.

Schritt 6. Sobald das Gemüse weich wird, tauchen Sie die getrockneten Nudeln in die Zubereitung.

Schritt 7. Fügen Sie der Mischung gedünstetes Gemüse hinzu.

Schritt 8. Den Leckerbissen salzen und mit Gewürzen bestreuen. Weitere drei Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 9. Fertig ist die reichhaltige Rindernudelsuppe. Versuch es!

Einfache Rindfleisch-Kartoffel-Suppe

Es ist ganz einfach, ein herzhaftes Gericht für Ihr Mittagessen zuzubereiten. Beachten Sie dieses einfache Rezept für Rindfleisch-Kartoffel-Suppe. Der Leckerbissen wird reichhaltig und lecker sein.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 150 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Fadennudeln – 30 gr.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 10 ml.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Das Gemüse schälen und das Fleisch waschen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

Schritt 3. Die Stücke mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 4. Schneiden Sie einige Karotten mit einem Messer ab.

Schritt 5. Den anderen Teil reiben.

Schritt 6. Zwiebeln hacken.

Schritt 7. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 8. Hier die geriebenen Karotten platzieren.

Schritt 9. Das Gemüse bei mäßiger Hitze weich köcheln lassen.

Schritt 10. Die entkernte Paprika in Würfel schneiden.

Schritt 11. Dasselbe machen wir mit Kartoffeln.

Schritt 12. Nachdem das Fleisch eine Stunde lang gegart wurde, geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne.

Schritt 13. Wenn der Inhalt kocht, fügen Sie Pfeffer- und Karottenstücke hinzu.

Schritt 14. Sobald die Kartoffeln weich sind, fügen Sie hier Fadennudeln hinzu.

Schritt 15. Legen Sie das Gemüse aus. Nehmen Sie die Form vom Herd und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.

Schritt 16. Einfache hausgemachte Suppe mit Kartoffeln und Rindfleisch ist fertig!

Bohnensuppe mit Rindfleisch und roten Bohnen

Aus Rindfleisch und roten Bohnen wird eine herzhafte und vitaminreiche Suppe für Ihr Mittagessen zubereitet. Ein heller und wohlschmeckender Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Rote Bohnen – 200 gr.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartoffeln – 800 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Etwa eine Stunde kochen lassen.

Schritt 2. Nach einer Stunde legen wir die Bohnen hierher, die wir vorher 3-4 Stunden einweichen. Das Produkt kocht etwa 30–40 Minuten.

Schritt 3. Nach den Bohnen die Kartoffelwürfel in die Brühe geben.

Schritt 4. Wenn das Essen halb gar ist, den Kohl in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Wir ergänzen die Zubereitung mit sautierten Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark. Salzen und pfeffern Sie das Gericht und lassen Sie es auf dem Feuer, bis die Bohnen und Kartoffeln weich sind.

Schritt 6. Die appetitliche hausgemachte Suppe ist fertig. Du kannst es versuchen!

Einfache und köstliche Reissuppe mit Rindfleisch

Eine einfach zuzubereitende und unglaublich leckere Suppe für Ihr Mittagessen – Reis mit Rindfleisch. Dieses Gericht wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinem hellen Aroma begeistern. Versuch es!

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Reis – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm – zum Servieren.
• Wasser – 2 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

Schritt 2.Kochen Sie das Rindfleisch in Wasser, bis eine reichhaltige Brühe entsteht. Dies dauert etwa 1,5 Stunden.

Schritt 3. Beginnen wir mit dem Schneiden. Die Tomate hacken.

Schritt 4. Übertragen Sie es in die Bratpfanne.

Schritt 5. Einen Löffel von der fertigen Brühe abtrennen.

Schritt 6. In die Tomate gießen.

Schritt 7. Kochen Sie das Werkstück einige Minuten bei schwacher Hitze. Dabei den Inhalt mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 8. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel hacken.

Schritt 9. In die Tomatenmasse geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10. Bereiten Sie den Reis vor. Es muss gründlich mit Wasser abgespült werden.

Schritt 11. Das vorbereitete Gemüse in die Brühe geben.

Schritt 12. Als nächstes legen wir den Reis aus.

Schritt 13. Den Inhalt nach Geschmack salzen.

Schritt 14. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Das Gericht weitere 20 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 15. Die fertige Suppe sofort in Schüsseln füllen.

Schritt 16. Wir ergänzen den Leckerbissen mit Sauerrahm und aromatischen Kräutern. Sie können es auf den Tisch servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Tomatensuppe mit Rindfleisch

Helle Tomatensuppe ist mit der Zugabe von Rindfleisch besonders nahrhaft. Ein hausgemachtes Gericht wird Ihr Menü perfekt abwechslungsreich gestalten und Sie mit seinem reichen Geschmack angenehm überraschen. Beachten!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 200 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Paprika – 1 Stk.
• Chilischote – 40 gr.
• Kartoffeln – 200 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 2,5 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Zwiebel, Peperoni und Knoblauch mahlen.

Schritt 3. Teilen Sie die entkernte Paprika in Würfel.

Schritt 4. Die geschälten Kartoffeln in Würfel teilen.

Schritt 5. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 6.Das Rindfleisch in Öl etwa 10 Minuten anbraten.

Schritt 7. Die Karotten ebenfalls anbraten.

Schritt 8. Karotten mit Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 9. Gemüse zum Fleisch hinzufügen. 5 Minuten braten.

Schritt 10. Mehl, Salz und Gewürze zu den Zutaten hinzufügen. Umrühren und weitere drei Minuten köcheln lassen.

Schritt 11. Füllen Sie den Inhalt mit einem Liter Wasser.

Schritt 12. Kartoffeln und Paprika hinzufügen. Bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 13. Die Tomaten in den Saft geben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Stell den Herd ab.

Schritt 14. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit frischen Kräutern servieren!

Wie macht man Rindfleisch-Kichererbsen-Suppe?

Kichererbsen sind ein sehr sättigendes und gesundes Produkt. Daraus lässt sich eine köstliche hausgemachte Rindfleischsuppe zubereiten. Eine tolle kulinarische Idee für Ihr Familienessen!

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen – 500 gr.
• Kichererbsen – 1 EL.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Wasser – 3 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kichererbsen vorher 8–12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2. Das Rindfleisch 1 Stunde kochen, bis eine reichhaltige Brühe entsteht. Am Ende des Vorgangs Salz nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 3. Lassen Sie das Wasser aus den gequollenen Kichererbsen abtropfen. Wir waschen das Produkt selbst unter Wasser.

Schritt 4. Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie das Rindfleisch aus der Brühe. Abkühlen lassen und das Fleisch vorsichtig vom Knochen lösen.

Schritt 5. Kichererbsen in heiße Brühe geben. Etwa eine Stunde kochen lassen.

Schritt 6. Nach einer Weile Kartoffelwürfel hineingeben.

Schritt 7. Karotten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. In eine gemeinsame Schüssel geben.

Schritt 8. Das Fleisch in die Mischung geben.

Schritt 9. Das Werkstück salzen und mit Gewürzen bestreuen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Schritt 10Fertig ist die hausgemachte Rindfleisch-Kichererbsen-Suppe!

Köstliche Buchweizensuppe mit Rindfleisch

Ein origineller Leckerbissen für Ihren Tisch ist Buchweizensuppe mit Rindfleisch. Dieses Gericht wird Ihre Familie mit seinem Nährwert und seinem hellen Geschmack angenehm überraschen. Holen Sie sich Ihre Mittagsmenü-Idee!

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen – 350 gr.
• Buchweizen – 80 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Wasser – 2 l.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauchen Sie das Rindfleisch in einen Topf mit Wasser, bis es gar ist. Dies dauert etwa 1,5 Stunden. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Schritt 2. Den Buchweizen in einer erhitzten Pfanne kurz anbraten.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir schicken das Produkt in die vorbereitete Brühe.

Schritt 5. Nach den Kartoffeln Buchweizen hinzufügen.

Schritt 6. Nach 20 Minuten das Gemüse in die Pfanne geben.

Schritt 7. Fügen Sie der Mischung Gewürze und gehackten Knoblauch hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 8. Zum Schluss frische Kräuter in die Suppe geben. Lassen Sie das Gericht 10–15 Minuten ruhen.

Schritt 9. Ein köstlicher Leckerbissen für Ihr Mittagessen ist fertig!

Vietnamesische Pho-Bo-Suppe mit Rindfleisch

Eine appetitliche vietnamesische Pho-Bo-Suppe mit Rindfleisch ist sehr schnell zubereitet. Das zeichnet die lebendige Küche Südostasiens aus. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein originelles und wohlschmeckendes Gericht.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rinderbrühe – 1 l.
• Rinderfilet – 200 gr.
• Reisnudeln – 200 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Pekingkohl – 2 Blätter.
• Koriander – 1 Bund.
• Chilischote – 1 Stk.
• Sriracha-Sauce – 1 TL.
• Sesamöl – 1 TL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Fischsauce – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie die Brühe sofort auf den Herd und erhitzen Sie sie. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir das Filet in dünne Scheiben. Kohl und Gemüse hacken. Gurke und Karotte in dünne Streifen teilen.

Schritt 2. Karotten in kochende Brühe geben. Drei Minuten kochen lassen und alle drei Saucen hinzufügen. Fleisch hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen lassen. Den Rest der Produkte legen wir aus. Noch eine Minute auf dem Herd stehen lassen, Sesamöl hinzufügen und vom Herd nehmen. Salz nach Geschmack.

Schritt 3. Kochen Sie die Reisnudeln separat, wie auf der Packung angegeben. Dies dauert normalerweise ein paar Minuten.

Schritt 4. Legen Sie die Nudeln auf Teller und gießen Sie die heiße Mischung aus der Pfanne darüber.

Schritt 5. Fertig ist die helle vietnamesische Rindfleischsuppe. Sofort servieren und probieren!