Knödelsuppe

Jeder kennt seit frühester Kindheit diese reichhaltige Suppe, die meine Großmutter gekocht hat: goldene Brühe, lockere Knödel und kleine Kartoffel- und Karottenwürfel. Dieser erste Gang ist sehr einfach zuzubereiten und vor allem schnell und sehr lecker. Dieses Gericht wird jedem schmecken: sowohl Erwachsenen als auch Kindern!

Omas Knödelsuppe mit Hühnerbrühe

Wenn die Sommerhitze nachlässt, ist es Zeit, reichhaltige und sättigende Suppen zu kochen, die Ihnen beim Aufwärmen helfen, und Hühnersuppe mit Knödeln ist nur eine davon. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie nur preisgünstige Produkte, die leicht in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte zu finden sind.

1. 
   Um Knödelsuppe zuzubereiten, kochen Sie zunächst die Brühe.Legen Sie einen beliebigen Teil des Hähnchens mit den Knochen in einen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie ihn auf das Feuer. Etwa 30-35 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen.
2. 
   Während die Suppenbasis zubereitet wird, aromatisch anbraten. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken, in Pflanzenöl anbraten, bis die Karotten weich sind, und einige Minuten bevor sie fertig sind, einen Teelöffel Kristallzucker hinzufügen – dank dieser Zutat erhält das fertige Gericht eine kräftigere Farbe.
3. 
   Wir „befreien“ die Kartoffeln von der Schale und schneiden sie in ziemlich große Scheiben.
4. 
   Kommen wir zu den Knödeln. Ein Hühnerei in einen tiefen Teller geben und schlagen.
5. 
   Geben Sie einen Esslöffel Wasser und Mehl in denselben Behälter.
6. 
   Einen zähflüssigen Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm kneten.
7. 
   Eine halbe Stunde nach Kochbeginn der Brühe das Hähnchen herausnehmen, die Kartoffeln dazugeben und weich kochen. Um Knödel zu formen, befeuchten Sie einen Esslöffel mit Wasser, löffeln Sie etwas Teig heraus und geben Sie ihn in einen Topf mit Suppe.
8. 
   Die kleinen Knödel sind in ca. 2 Minuten fertig.
9. 
   Auch den gebräunten Braten geben wir vorsichtig in die Brühe.
10. 
    Das Gericht mit Salz und fein gehackten Kräutern würzen und gut vermischen.
11. 
    Die goldene Suppe in Schüsseln füllen und genießen. Guten Appetit!

Einfache und schnelle Suppe mit Knödeln und Kartoffeln

Es ist ganz einfach, eine herzhafte und reichhaltige Suppe ohne Fleisch zuzubereiten und zum „Herstellen“ benötigen Sie lediglich Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und etwas Teig für zarte Knödel. Mit nur 50 Minuten können Sie die ganze Familie ernähren und den Hunger für viele Stunden vergessen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Karotten (groß) – 2-3 Stk.
• Zwiebeln (groß) – 2 Stk.
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​½ EL.
• Wasser – 30-50 ml.
• Provenzalische Kräuter – ¼ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Einen Topf mit Wasser füllen und auf den Herd stellen – zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen.

2. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Karotten weich braten.

4. Zwei große Zwiebeln fein hacken.

5. Geben Sie den Karotten noch etwas Zeit, in der Pfanne zu bräunen.

6. Und dann die Zwiebel hinzufügen.

7. Das Gemüse gründlich vermischen und noch einige Minuten kochen lassen.

8. Den Braten mit Salz, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern würzen.

9. Lass uns Knödel machen. Schlagen Sie ein Ei in eine tiefe Schüssel.

10. Mit einer Gabel glatt rühren.

11. Anschließend etwas sauberes Wasser und ein halbes Glas Weizenmehl zur Eimischung geben.

12. Den Teig vorsichtig mit einer Gabel kneten.

13. Sollte sich herausstellen, dass die Masse zu zähflüssig ist und an den Händen klebt, noch etwas Mehl hinzufügen.

14. Bilden Sie eine feste Kugel.

15. Es ist Zeit, das gebratene Gemüse vom Herd zu nehmen.

16. Einige Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, die Bratkartoffeln in die Suppe geben.

17. Mit einem feuchten Löffel etwas Teig aufnehmen und in die Suppe tauchen – in wenigen Minuten sind die Knödel fertig. Die Hitze auf niedrig stellen, einen Deckel auflegen und die Suppe weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit!

Wie kocht man eine köstliche Suppe mit Knödeln und Fleischbällchen?

Wir bereiten eine ganz einfache und schnelle Suppe mit Mehlknödeln und saftigen Hackfleischbällchen zu. Viele Leute nennen dieses Gericht „Suppe mit faulen Knödeln“, da diese Gerichte geschmacklich sehr ähnlich sind.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Wasser – 50 ml.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Mehl – ​​6 EL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das Gemüse vor: Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Füllen Sie den Topf zu 2/3 mit klarem Wasser, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie die gehackten Kartoffeln hinzu.

2. Beginnen wir mit dem Braten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse in einem Stück Butter goldbraun braten.

3. Bereiten Sie den Knödelteig vor. In einer tiefen Schüssel Eier, Salz, Wasser und Mehl vermischen; die Konsistenz der Masse sollte einer kräftigen Sauerrahm ähneln.

4. Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen.

5. Die Fleischbällchen mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und mit Salz würzen.

6. Sobald die Fleischbällchen zu schwimmen beginnen, befeuchten Sie den Löffel mit Wasser, nehmen Sie etwas Teig auf und tauchen Sie ihn in die Brühe, um Knödel zu erhalten.

7. Im nächsten Schritt den aromatischen Braten und das Lorbeerblatt hinzufügen. Bei mäßiger Hitze weitere 5-7 Minuten weitergaren.

8. Vor dem Servieren den Lorbeer auffangen, mit fein gehackten Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Leckere Suppe mit Kasknödel

Das Einzige, was schmackhafter als Suppe mit Knödeln ist, ist Suppe mit Kasknödeln. Sie können ein solches Gericht in weniger als einer Stunde zubereiten und als Ergebnis erhalten wir eine reichhaltige, sättigende Suppe, mit der wir alle Haushaltsmitglieder begeistern werden!

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hühnerschinken – 1 Stk.
• Wasser – 3 l.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Reis – 4 EL.
• Käse – 150 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Salz – ½ TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie etwa 3 Liter Wasser in einen Topf geeigneter Größe, fügen Sie eine ganze geschälte Zwiebel und einen vorgewaschenen Schinken hinzu. Bei mäßiger Hitze 15 Minuten lang kochen, dann die Flamme reduzieren und weitere 40 Minuten kochen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist.

2. Achten Sie beim Garvorgang darauf, eventuell entstehenden Schaum abzuschöpfen. Dank dieser Aktion ist die fertige Brühe vollständig transparent. Nach 40 Minuten die Zwiebel wegwerfen, das Fleisch auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

3. Wir „befreien“ eine mittelgroße Kartoffel von der Schale, schneiden sie in mittelgroße Würfel und werfen sie in die Brühe.

4. Der nächste Schritt besteht darin, den gewaschenen Reis und das Salz in die Pfanne zu geben.

5. Lass uns Knödel machen. In einem separaten Behälter fein geriebenen Käse, Ei, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Mehl vermischen – gründlich vermischen.

6. Befeuchten Sie Ihre Hände mit einer kleinen Menge Öl, nehmen Sie etwas Käseteig auf, formen Sie Kugeln und geben Sie sie in die Suppe.

7. Das Huhn in Fasern zerteilen und wieder in die Brühe geben.

8. Mahlen Sie die Karotten und geben Sie sie genau 10 Minuten nach den Knödeln zum ersten Gericht.

9. Kochen Sie die Suppe noch etwa eine Minute lang bei schwacher Hitze weiter.

10. Die heiße Suppe mit den Käseknödeln in Schüsseln füllen, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Kartoffelknödelsuppe

Wenn Sie genug von all den klassischen und gewöhnlichen Suppen haben, kochen wir eine originelle, herzhafte und angenehm aussehende Suppe mit zarten Kartoffelknödeln und Kalbsbrühe. Dieses Gericht kann problemlos eine große Familie ernähren.

Kochzeit – 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kalbfleisch – 500 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Mehl – ​​4 EL.
• Eier – 3 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Butter (geschmolzen) – 1 EL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Selleriewurzel (getrocknet) – 1 TL.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um die Brühe zuzubereiten, schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke und geben Sie es in einen Topf. Füllen Sie es mit Wasser, fügen Sie Salz und Sellerie hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, den Schaum mit einem Schaumlöffel zu entfernen.

2. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln und eine Karotte schälen und in separaten Pfannen kochen, bis sie weich sind.

3. Restliche Karotten, Paprika und eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

4. Eine kleine Menge Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel glasig braten, dann das restliche gehackte Gemüse dazugeben und unter häufigem Rühren etwa 7 Minuten köcheln lassen.

5. Das gekochte Gemüse zusammen mit der ganzen Zwiebel in eine Mixerschüssel geben und pürieren, bis eine Püree-Konsistenz entsteht.

6. Das Grün fein hacken.

7. In einer tiefen Schüssel Kräuter, Mehl, ein Ei, Kartoffelpüree, Salz und geschmolzene Butter vermischen – gut umrühren.

8. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Mehl und formen Sie aus dem entstandenen Teig eine dünne Rolle, die dann in kleine Stücke geschnitten wird. Jeder von ihnen muss in Mehl paniert werden.

9. Zu diesem Zeitpunkt ist das Kalbfleisch bereits fertig – die Brühe abseihen und das Bratmittel dazugeben, zum Kochen bringen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Anschließend die Knödel einzeln eintauchen, salzen und pfeffern – 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

10. Schlagen Sie zwei Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Sauerrahm gründlich mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.

11. Tafelspitz auf portionierte Teller verteilen, kräftige Brühe mit Gemüse und Knödeln aufgießen und mit einem Esslöffel einer Mischung aus Eigelb und Sauerrahm „würzen“. Guten Appetit!

Einfache und leckere Suppe mit Knödeln und Fleisch

Wir bereiten eine sehr einfache und schmackhafte Suppe zu, die Sie mit ihrer goldenen, transparenten Brühe, ihrer Fülle und dem Verzicht auf Braten sicherlich überraschen wird. Das Gemüse kochen wir gleich mit, dadurch wird das Gericht wesentlich kalorienärmer und leichter.

Kochzeit – 1 Stunde 55 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8-10.

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen – 600-700 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Karotten – 150 gr.
• Zwiebeln – 150 gr.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Eier – 1 Stk.
• Milch – 50 ml.
• Mehl – ​​70 ml.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Rindfleisch gründlich unter fließendem Wasser ab, geben Sie es in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es anderthalb Stunden lang, wobei Sie den entstehenden Schaum regelmäßig abschöpfen.

2. Nach Ablauf der Zeit die heiße Brühe durch ein Sieb filtern und in den Behälter zurückgeben.

3. Das gekochte Rindfleisch in ziemlich große Würfel schneiden.

4. Das gehackte Fleisch in die Brühe geben.

5. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.

6. 500 Gramm Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

7. Mahlen Sie die Karotten mit einer Reibe.

8. Zwei mittelgroße Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.

9. Pfeffer – in Streifen.

10. Nach dem Fleisch Kartoffeln in die Brühe geben.

11. Sobald die Brühe zu gurgeln beginnt, das restliche gehackte Gemüse hinzufügen.

12. Bei mäßiger Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen.

13. Um die Knödel zuzubereiten, rühren Sie das Ei in einer tiefen Schüssel gründlich um.

14. Milch einfüllen, salzen und verrühren.

15. Weizenmehl hinzufügen.

16. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

17. Befeuchten Sie einen Teelöffel mit Wasser, nehmen Sie etwas Teig heraus und tauchen Sie ihn vorsichtig in die Brühe.

18. Zusammen mit den Mehlkügelchen das Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen, nachdem die Knödel an der Oberfläche schwimmen.

19. Bevor Sie das Essen vom Herd nehmen, fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu und gießen Sie es in Terrinen. Guten Appetit!

Suppe mit Mehlknödeln und Eiern wie im Kindergarten

Um die Kinder zu ernähren und selbst in Erinnerungen einzutauchen, kochen wir eine leichte, aber gleichzeitig sehr sättigende und reichhaltige Suppe mit Knödeln, so wie sie sie uns im Kindergarten zubereitet haben. Dieses Gericht ist sowohl für kleine Kinder als auch für Erwachsene perfekt – es sorgt für ein langes Sättigungsgefühl.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 300 gr.
• Karotte – 60 gr.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Butter – 18 gr.
• Mehl – ​​60 gr.
• Salz – 1 EL.
• Brühe – 1200 ml.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und in Streifen oder Riegel schneiden.

2. Zwiebeln und Karotten hacken und in Butter weich braten.

3. Die Brühe zum Kochen bringen und die Bratkartoffeln und gehackten Kartoffeln hinzufügen.

4. Lass uns Knödel machen. Eine kleine Menge Brühe abkühlen lassen, das Ei direkt hineinschlagen und mit einer Gabel kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Das Weizenmehl in die Eimischung sieben und den zähflüssigen Teig kneten.

6. Mit einem Teelöffel etwas Teig aufnehmen und in die Suppe geben. Weitere 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen, mit fein gehackten Kräutern garnieren und auf Teller verteilen. Guten Appetit!

Herzhafte Knödelsuppe mit Rinderbrühe

Um einen unglaublich reichhaltigen, sättigenden und leckeren ersten Gang zuzubereiten, benötigen Sie sehr wenig Freizeit und die günstigsten Zutaten wie Rindfleisch mit Knochen, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Mehl mit Ei für zarte Knödel, die auf der Zunge zergehen.

Kochzeit – 2 Stunden 40 Minuten

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Rindfleisch mit Knochen – 800-900 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Zwiebeln – 100-120 gr.
• Karotten – 90-100 gr.
• Wasser – 2,2–2,4 l.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 30 gr.
• Milch – 220 ml.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie zunächst die Brühe. Zur Zubereitung das Fleisch gründlich waschen, in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und 2 Stunden kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.

2. Nach Ablauf der Zeit das Rindfleisch aus der Brühe nehmen.

3. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke schneiden.

4. Das gehackte Gemüse in die Brühe geben, zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

5. Zu diesem Zeitpunkt in einem separaten tiefen Behälter Ei, Milch, Salz, Mehl und geschmolzene Butter vermischen.

6. Den lockeren Knödelteig kneten.

7. Mit einem in Wasser getränkten Teelöffel etwas Teig aufnehmen und in die heiße Brühe geben.

8. Als nächstes würzen Sie das Essen mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Lorbeer und geben Sie auch das bereits vom Knochen getrennte Fleisch zurück. Weitere 5-7 Minuten kochen, bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen.

9. Die aromatische Suppe in Schüsseln füllen, mit frischen Kräutern garnieren und genießen. Guten Appetit!

Milchsuppe mit Knödeln aus der Kindheit

Wir kochen eine außergewöhnliche Suppe ohne Fleischzugabe – mit Milch, die sicherlich auch den Kleinen schmecken wird.Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein herzhaftes als auch für ein komplettes Frühstück und einen Nachmittagssnack.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Milch – 1 l.
• Grieß – ½ EL.
• Butter – 70 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Wasser – ½ EL.
• Salz – ½ TL.

Kochvorgang:

1. In einem Topf oder schweren Topf 30 Gramm Butter zusammen mit Salz und Wasser schmelzen – zum Kochen bringen.

2. Dann ½ Tasse Grieß hinzufügen, gut umrühren und 5-6 Minuten kochen lassen. Die entstandene Masse sollte sich problemlos von den Wänden der Form lösen lassen.

3. Anschließend die cremige Grießmischung auf eine Temperatur von 80 Grad abkühlen lassen, ein Ei unterschlagen und mit einer Gabel zerdrücken.

4. Wir wiederholen diese Manipulation mit jedem Ei.

. In einer tiefen Schüssel die Milch zum Kochen bringen und mit einem in heißes Wasser getauchten Teelöffel den „Teig“ herauslöffeln und in die Milch tauchen. Die Knödel etwa 10-12 Minuten bei niedrigster Hitze garen.

6. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit etwas Butter würzen. Guten Appetit!

Suppe mit Grießknödel in Hühnerbrühe

Lassen Sie uns das übliche Menü abwechslungsreich gestalten und eine duftende und unglaublich leckere Suppe zubereiten, die aus Ungarn zu uns kam – dort ist das ein traditionelles Gericht. Darüber hinaus hat dieses Gericht einen minimalen Kaloriengehalt, sodass Sie es nachts oder während einer Diät essen können.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Sellerie (Blattstiel) – 2 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Eier – 1 Stk.
• Grieß – 3 EL.
• Butter (geschmolzen) - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Petersilie – ¼ Bund
• Frühlingszwiebel – 4-6 Federn.

Kochvorgang:

1.Bereiten Sie die Brühe vor: Füllen Sie das Huhn mit 2,5 Litern Wasser, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Karotten hinzu, schneiden Sie es in Ringe, salzen Sie es und kochen Sie es etwa 40 Minuten lang, wobei Sie den Schaum ständig abschöpfen. Zu diesem Zeitpunkt die Selleriestangen hacken.

2. Gehackten Sellerie in Butter einige Minuten anbraten.

3. Danach die gewürfelten Tomaten in die gleiche Pfanne geben, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und weitere 3-5 Minuten braten.

4. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden – in die Brühe geben, 15 Minuten kochen lassen und dann die gebratenen Tomaten und den Sellerie hinzufügen.

5. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie den Knödelteig vor. In einem tiefen Behälter das Ei verquirlen und langsam den Grieß dazugeben – gut verrühren.

6. Fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.

7. Die fertige Knödelmasse sollte die Konsistenz von kräftiger Sauerrahm oder gekochter Kondensmilch haben.

8. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, nehmen Sie etwas Teig, rollen Sie ihn zu etwa walnussgroßen Kugeln und geben Sie diese in die Suppe.

9. Kochen Sie das erste Gericht 3 Minuten lang, nachdem die Kugeln an der Oberfläche schwimmen.

10. Frühlingszwiebeln und geschälte Knoblauchzehen fein hacken.

11. In die Pfanne gießen, erneut aufkochen und vom Herd nehmen.

12. Auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!