Suppe mit Pfifferlingen

Pfifferlingsuppe ist ein sehr leckeres und aromatisches Mittagsgericht, das niemanden gleichgültig lässt. Helle Suppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: mit Kartoffeln, mit oder ohne Fleischzusatz. Finden Sie die besten kulinarischen Optionen in unserer bewährten Auswahl an zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Pilzsuppe aus frischen Pfifferlingen

Pilzsuppe aus frischen Pfifferlingen wird Sie mit einem appetitlichen Aussehen und einem erstaunlichen Aroma begeistern. Es kann nach Geschmack mit Brot, Sauerrahm und Kräutern serviert werden. Eine köstliche Pilzsuppe zuzubereiten ist einfach. Verwenden Sie dazu ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

1. 
   Bereiten wir die Zutaten für die Zubereitung von Pfifferlingssuppe vor.
2. 
   Wir messen die benötigte Menge an frischen Pilzen ab, sortieren sie aus und spülen sie gut unter Wasser ab.
3. 
   Geben Sie die Pfifferlinge zum Kochen der Suppe in einen Topf. Füllen Sie die angegebene Menge Wasser ein.
4. 
   Die Pilze etwa 20–25 Minuten kochen. Entfernen Sie ggf. den Schaum.
5. 
   Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. 
   Wir schicken die Kartoffeln zu den Pilzen.
7. 
   Kochen, bis das Gemüse vollständig gar ist.
8. 
   Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.
9. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Zwiebeln hierher und lassen Sie sie köcheln, bis sie braun werden.
10. 
    Die Zwiebel in die Pfanne geben. Füge Salz hinzu.
11. 
    Alles zusammen etwa 5-7 Minuten kochen lassen.
12. 
    Schalten Sie den Herd aus und geben Sie für einen feineren Geschmack ein Stück Butter in die Suppe.
13. 
    Den Inhalt der Pfanne vermischen.
14. 
    Fertig ist die Pilzsuppe aus frischen Pfifferlingen. Sie können es mit aromatischen Kräutern und Sauerrahm servieren.

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Gefrorene Pfifferlingsuppe

Gefrorene Pfifferlingsuppe zeichnet sich durch einen schnellen Garvorgang und einen unvergesslichen Geschmack und Aroma aus. Dieses Gericht erweist sich als sehr nahrhaft und appetitlich. Eine tolle Lösung für Ihr Familienessen. Beachten Sie unbedingt das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Gefrorene Pfifferlinge – 200 gr.
• Wasser – 2 l.
• Kartoffeln – 0,4 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Suppe aus gefrorenen Pfifferlingen zubereiten. Messen Sie zunächst die benötigte Menge an gefrorenen Pilzen ab und lassen Sie diese auftauen.

Schritt 2. Wenn die Pfifferlinge groß sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 3. Zwiebeln hacken und Karotten reiben.

Schritt 4. Die Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Wenn die überschüssige Feuchtigkeit verschwunden ist, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu. Alle Produkte braten, bis sie gar sind.

Schritt 5. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Geben Sie die Zutat in einen Topf mit Wasser. Wir stellen es auf den Herd.

Schritt 6. Den Inhalt salzen und Gewürze hinzufügen.Wir legen hier Pilze mit Zwiebeln und Karotten an. Alles zusammen kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Zum Schluss das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen.

Schritt 7. Die gefrorene Pfifferlingsuppe ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Getrocknete Pfifferlingssuppe

Pilzsuppe aus getrockneten Pfifferlingen ist unglaublich aromatisch und geschmacksintensiv. Niemand kann einem so hellen Mittagessen widerstehen. Abwechseln Sie Ihr Hauptmenü und beachten Sie unbedingt das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Getrocknete Pfifferlinge – 40 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Fadennudeln – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um eine köstliche Pilzsuppe aus getrockneten Pfifferlingen zu kochen, bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor.

Schritt 2. Getrocknete Pilze müssen mit warmem Wasser gefüllt werden. Am besten machen Sie dies abends und lassen es über Nacht einwirken.

Schritt 3. Pfifferlinge waschen und in kleine Stücke schneiden. Sie können Strohhalme verwenden.

Schritt 4. Das Wasser, in dem die Pilze eingeweicht wurden, abseihen und in einen Topf geben. Fügen Sie sauberes Wasser hinzu und tauchen Sie die Pfifferlinge hier ein. Auf das Feuer stellen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie den Schaum regelmäßig.

Schritt 5. Die Karotten schälen und reiben.

Schritt 6. Schneiden Sie die Kartoffeln in saubere Streifen.

Schritt 7. Die Zwiebeln hacken und zusammen mit den Karotten in einer Pfanne anbraten.

Schritt 8. Das Gemüse in Pflanzenöl unter ständigem Rühren weich köcheln lassen.

Schritt 9. Den Braten mit den Pilzen in eine Pfanne geben.

Schritt 10. Kartoffelstreifen hier platzieren.

Schritt 11. Salzen, pfeffern und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Die Nudeln in die Suppe tauchen und weitere 5 Minuten kochen lassen.Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten ruhen.

Schritt 13. Die getrocknete Pfifferlingssuppe ist fertig. Auf Teller verteilen und servieren!

Pilzcremesuppe mit Pfifferlingen und Sahne

Pilzcremesuppe mit Pfifferlingen und Sahne ist eine originelle kulinarische Idee für einen ersten Gang zum Mittagessen. Dieser Leckerbissen erweist sich als unglaublich zart, schmackhaft, nahrhaft und aromatisch. Kann mit Crackern oder frischen Kräutern serviert werden. Probieren Sie es unbedingt aus!

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Pfifferlinge – 0,5 kg.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Creme – 150 ml.
• Butter – 30 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Wasser/Brühe – 400 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir erklären Ihnen, wie Sie eine Pilzcremesuppe mit Pfifferlingen und Sahne zubereiten. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl und Butter einige Minuten braten.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und zu den Kartoffeln geben. Umrühren und etwa drei Minuten braten.

Schritt 3. Wir sortieren und waschen die Pfifferlinge. Wir legen sie auf das Gemüse.

Schritt 4. Hier die Knoblauchzehen auspressen. Alles zusammen etwa 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Gießen Sie hier Wasser ein (Sie können auch Brühe verwenden) und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln. Salz nach Geschmack. Anschließend mit einem Mixer mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 6. Die resultierende Masse mit Sahne vermischen, umrühren, aufkochen und sofort vom Herd nehmen.

Schritt 7. Fertig ist die Pilzcremesuppe mit Pfifferlingen und Sahne. Auf Teller verteilen und servieren!

Suppe mit Pfifferlingen und geschmolzenem Käse

Suppe mit Pfifferlingen und geschmolzenem Käse wird Sie mit einem attraktiven und appetitlichen Aussehen sowie einem erstaunlichen Aroma begeistern.Es kann am Tisch serviert werden, ergänzt mit Brot, Sauerrahm und Kräutern nach Geschmack. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Pfifferlinge – 250 gr.
• Schmelzkäse – 80 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Grüne Bohnen – 1 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Olivenöl – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit der Zubereitung der Suppe mit Pfifferlingen und Schmelzkäse, indem wir die Zutaten gemäß der Liste vorbereiten. Pilze können frisch oder gefroren verwendet werden.

Schritt 2. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Legen Sie die Kartoffeln und Pfifferlinge in einen Topf mit Wasser. Auf den Herd stellen und kochen.

Schritt 4. Zwiebeln und Karotten schälen. Gemüse in kleine Stücke schneiden. Sie können sie in halbe Ringe schneiden.

Schritt 5. Wenn die Kartoffeln halb gar sind, Bohnen, Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.

Schritt 6. Olivenöl hinzufügen und kochen, bis alle Produkte gar sind.

Schritt 7. Zu diesem Zeitpunkt den Schmelzkäse in Würfel schneiden.

Schritt 8. Den Käse zur Suppe hinzufügen. Den Inhalt salzen und pfeffern. Umrühren und einige Minuten kochen lassen, bis der Käse schmilzt. Sie können das Feuer ausschalten.

Schritt 9. Suppe mit Pfifferlingen und geschmolzenem Käse ist fertig. In Servierschüsseln füllen und servieren!

Suppe mit Hühnchen und Pfifferlingen

Hühner- und Pfifferlingsuppe ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte kulinarische Lösung für Ihr Mittagessen zu Hause. Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird Ihr gewohntes Menü sicherlich abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Pfifferlinge – 400 gr.
• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Wasser – 1,5 l.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Salz – 1,5 TL.
• Dill – 0,5 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Pilze und messen Sie die erforderliche Menge anderer Produkte ab, um eine Suppe mit Hühnchen und Pfifferlingen zuzubereiten.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Gemüse und Butter erhitzen. Das Hähnchenfilet anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 4. Zwiebeln hacken.

Schritt 5. Die gewaschenen Pfifferlinge trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6. Geben Sie die Zwiebel in das vom Huhn übrig gebliebene Öl.

Schritt 7. Die Zwiebel goldbraun braten.

Schritt 8. Legen Sie die Pfifferlinge hier ab.

Schritt 9. Alles umrühren und etwa 10 Minuten braten.

Schritt 10. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 11. Wasser in einem Topf kochen. Wir tauchen Hähnchenfilet, Kartoffeln und Pilze mit Zwiebeln hinein.

Schritt 12. Kochen Sie den Inhalt, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 13. 5 Minuten vor der Zubereitung Salz nach Geschmack hinzufügen und ein Lorbeerblatt zum Leckerbissen hinzufügen.

Schritt 14. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie das Lorbeerblatt heraus.

Schritt 15. Die Hühner-Pfifferling-Suppe ist fertig. Auf Teller verteilen, mit gehacktem Dill bestreuen und servieren. Sie können auch saure Sahne hinzufügen.

Pfifferlingsuppe mit Kartoffeln

Pfifferlingsuppe mit Kartoffeln lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Ein appetitlicher erster Gang wird Ihr Familienessen abwechslungsreicher gestalten und Sie außerdem mit seinem interessanten Geschmack, Aroma und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Verwenden Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Idee.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Pfifferlinge – 350 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Grüns – 25 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 1 l.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Butter – 20 gr.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hier ist das Rezept für Pfifferlingsuppe mit Kartoffeln. Wir sortieren die Pilze aus und waschen sie.

Schritt 2. Die Pilze kochen, bis sie weich sind, und dann in Stücke schneiden.

Schritt 3. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit dickem Boden in zwei Ölsorten anbraten.

Schritt 4. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben. Alles zusammen ca. 5 Minuten braten, bis es weich ist.

Schritt 5. Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Den Inhalt ständig umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Das Grün mit einem Messer fein hacken. Wir entfernen die Stiele.

Schritt 7. Fügen Sie die Hälfte des gehackten Grüns zur Gesamtmasse hinzu. Salzen, pfeffern und mit Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen und dann kochen, bis die Kartoffeln halb gar sind.

Schritt 8. Legen Sie die Pfifferlinge hierher und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang.

Schritt 9. Die restlichen Kräuter und das Lorbeerblatt zur Suppe hinzufügen. Ein paar Minuten kochen lassen und die Hitze ausschalten. Lassen Sie die Suppe abgedeckt 10 Minuten ruhen.

Schritt 10. Pfifferlingsuppe mit Kartoffeln ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Rinderbrühesuppe mit Pfifferlingen

Rinderbrühesuppe mit Pfifferlingen ist eine unglaublich nahrhafte und schmackhafte kulinarische Lösung für Ihren Familientisch. Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird auf jeden Fall Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Pfifferlinge – 300 gr.
• Rindfleisch mit Knochen – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir empfehlen, Rinderbrühesuppe mit Pfifferlingen nach unserem Rezept zuzubereiten. Füllen Sie das Rindfleisch bis auf den Knochen mit einem Liter Wasser und legen Sie es auf das Feuer. Zum Kochen bringen und mindestens eine Stunde kochen, bis das Rindfleisch zart ist.

Schritt 2. Wir sortieren die Pfifferlinge aus und spülen sie gut unter Wasser ab.

Schritt 3. Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Dann spülen wir noch einmal.

Schritt 4. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hacken.

Schritt 5. Das Rindfleisch mit Knochen aus der Brühe nehmen. Nehmen Sie das Fleisch heraus und legen Sie es zurück in die Pfanne. Auch Kartoffelwürfel und anderes Gemüse legen wir hierher.

Schritt 6. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.

Schritt 7. Pfifferlinge, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Fertig ist die Rinderbrühesuppe mit Pfifferlingen. Sie können es auf Teller füllen und servieren!

Suppe mit Pfifferlingen und Fadennudeln

Suppe mit Pfifferlingen und Nudeln wird Sie mit ihrem appetitlichen Aussehen und ihrem erstaunlichen Geschmack begeistern. Der helle Duft von Pilzen lässt niemanden gleichgültig. Es ist ganz einfach, ein köstliches Mittagsgericht zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes kulinarisches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Pfifferlinge – 250 gr.
• Wasser – 1 l.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Fadennudeln – 40 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Pilze aus, um die Suppe mit Pfifferlingen und Nudeln zuzubereiten.

Schritt 2. Die Pilze waschen und in einem Liter Wasser weich kochen. Dies dauert etwa 30 Minuten.

Schritt 3. In einer tiefen Pfanne die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Dann legen wir die Karotten hierher (einige können gerieben und andere fein gehackt werden).Wenn das Gemüse weich wird, fügen Sie Pilze hinzu. Bei starker Hitze einige Minuten braten.

Schritt 4. Wir ergänzen die Zubereitung mit Kartoffelwürfeln. Kann 5 Minuten lang gebraten werden.

Schritt 5. Füllen Sie das Essen mit der Brühe, die von den Pfifferlingen übrig geblieben ist. Etwa 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Salz nach Geschmack.

Schritt 6. Fadennudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten und die Suppe 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 7. Suppe mit Pfifferlingen und Nudeln ist fertig. Auf Teller verteilen und mit Sauerrahm garniert servieren.

Suppe mit Fleisch und Pfifferlingen

Suppe mit Fleisch und Pfifferlingen wird Sie mit einem einfachen kulinarischen Prozess, unvergesslichem Geschmack und Aroma begeistern. Nutzen Sie zur Zubereitung unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Dieses Gericht erweist sich als sehr nahrhaft und appetitlich. Eine ausgezeichnete Lösung für ein Familienessen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Pfifferlinge – 200 gr.
• Schweinefleisch mit Knochen – 300 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Quinoa – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Brühe für Suppe mit Fleisch und Pfifferlingen zubereiten. Füllen Sie dazu das Fleisch mit Wasser, fügen Sie Kräuter und Stängel hinzu und kochen Sie es, bis es gar ist.

Schritt 2. Das Gemüse schälen und waschen. Wir sortieren und waschen die Pfifferlinge.

Schritt 3. Die Zwiebel mit geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten. Wir schicken auch die Pfifferlinge hierher und braten sie alle zusammen.

Schritt 4. Das Schweinefleisch aus der vorbereiteten Brühe nehmen. Trennen Sie das Fleisch und geben Sie es zurück in die Pfanne. Wir versenden hier auch Quinoa. Sie können die Mischung mit Basmatireis verwenden. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Nach 5 Minuten die Kartoffelwürfel hier platzieren.

Schritt 6.Wenn die Kartoffeln fertig sind, Pilze und Gemüse in die Suppe geben.

Schritt 7. Salzen, pfeffern und alles noch ein paar Minuten kochen lassen. Mach das Feuer aus.

Schritt 8. Suppe mit Fleisch und Pfifferlingen ist fertig. Sie können es mit frischen Kräutern bestreuen und probieren!