Tom-Yum-Suppe zu Hause

Tom-Yum-Suppe ist eine traditionelle asiatische Suppe mit einem reichhaltigen säuerlich-würzigen Geschmack. Dazu kommen Garnelen und andere Meeresfrüchte, manchmal Hühnchen. Die besten kulinarischen Möglichkeiten haben wir für Sie in einer bewährten kulinarischen Auswahl von zehn Rezepten zum Kochen zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Klassisches Tom Yum zu Hause

Klassisches Tom Yum zu Hause wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Es wird schwierig sein, einem solchen Leckerbissen zu widerstehen. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

1. 
   Die klassische Tom-Yum-Suppe lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor.Sie werden in großen Supermärkten meist einzeln oder in fertigen Sets verkauft.
2. 
   Wir schneiden das Zitronengras in mehrere Teile, schneiden den Galgant in Kreise. Wir schneiden auch Peperoni und Limettenblätter in Stücke.
3. 
   Die Garnelen putzen und waschen.
4. 
   Alle vorbereiteten Zutaten außer den Garnelen in die kochende Brühe geben.
5. 
   Nach 15 Minuten Tom-Yum-Paste, Pilze, Garnelen und Fischsauce hinzufügen.
6. 
   Kokosmilch und Limettensaft hinzufügen. Vom Herd nehmen und Kirschhälften hinzufügen.
7. 
   Der klassische Tom Yum zu Hause ist fertig. Mit Koriander garniert servieren.

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Tom Yum mit Garnelen und Kokosmilch

Tom Yam mit Garnelen und Kokosmilch ist eine unglaublich leckere, helle und appetitliche Leckerei für Ihr Mittagessen oder Ihren herzhaften Snack. Es ist nicht schwer, die berühmte asiatische Suppe zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Königsgarnelen, ungeschält – 15 Stk.
• Kokosmilch – 100 ml.
• Tom-Yum-Paste – 50 gr.
• Wasser – 700 ml.
• Chilischote – 1 Stk.
• Kirschtomaten – 3 Stk.
• Funchoza – 30 gr.
• Champignons – 2 Stk.
• Limettensaft – 2 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

Schritt 2. Knoblauch und Chilischote mahlen.

Schritt 3. Chili und Knoblauch eine Minute in Pflanzenöl anbraten. Tom-Yum-Paste hinzufügen und noch ein paar Minuten braten.

Schritt 4. Garnelen säubern und unter Wasser abspülen.

Schritt 5. Die Champignons in Scheiben und die Kirschtomaten vierteln.

Schritt 6. Wasser mit Garnelenschalen aufkochen. Die Brühe 15 Minuten kochen lassen und abseihen.

Schritt 7. Die Soße in die Brühe geben und zum Kochen bringen.Wir legen hier Garnelen, Pilze und Tomaten hin. 5 Minuten kochen lassen, Funchose, Limettensaft und Kokosmilch hinzufügen. Nochmals aufkochen und vom Herd nehmen.

Schritt 9. Tom Yum mit Garnelen und Kokosmilch ist fertig. In Teller füllen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Tom-Yum-Suppe mit Hühnchen

Tom-Yum-Suppe mit Hühnchen ist eine originelle und geschmacksintensive kulinarische Idee. Der Leckerbissen wird Sie mit seinem appetitlichen Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Um mit Ihren eigenen Händen eine helle asiatische Suppe zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 600 gr.
• Wasser – 2 l.
• Galgantwurzel – 1 Stk.
• Kaffernlimettenblätter – 10 Stk.
• Zitronengras – 3 Stängel.
• Limette – 2 Stk.
• Chilischote – 2 Stk.
• Tom-Yum-Paste – 2 EL.
• Kokosmilch – 1 Päckchen.
• Tomaten – 2 Stk.
• Austernpilze – 300 gr.
• Riesengarnelen – 0,5 kg.
• Koriander – 1 Bund.
• Zucker nach Belieben.
• Fischsauce - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Füllen Sie das Hähnchenfilet mit Wasser und kochen Sie es, bis es gar ist.

Schritt 2. Schneiden Sie das Zitronengras in dünne Federn.

Schritt 3. Schneiden Sie die Galgantwurzel in Plastikstücke. Auf Wunsch kann es durch den bekannteren Ingwer ersetzt werden.

Schritt 4. Die Limette in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Die Kaffernlimettenblätter waschen und die Peperoni fein hacken.

Schritt 6. Tomaten fein hacken.

Schritt 7. Dasselbe machen wir mit Austernpilzen.

Schritt 8. Tauen Sie die Garnelen auf und schälen Sie sie.

Schritt 9. Bereiten Sie Tom-Yam-Paste und Kokosmilch vor.

Schritt 10. Den Koriander mahlen.

Schritt 11. Die vorbereiteten Blätter und Wurzeln in die kochende Brühe geben. 5 Minuten kochen lassen. Wir nehmen das Huhn heraus und kühlen es ab.

Schritt 12. Die Austernpilze hineinlegen und die gleiche Menge kochen.

Schritt 13. Gehackte Peperoni in die Suppe eintauchen.

Schritt 14. Als nächstes kommen die Limettenspalten.

Schritt 15. Tom-Yum-Paste hinzufügen, umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 16. Das abgekühlte Hähnchenfilet fein hacken und zurück in die Brühe geben.

Schritt 17. Schicken Sie die Garnelen hierher.

Schritt 18. Fügen Sie der Leckerei Fischsauce, Zucker und Kokosmilch hinzu.

Schritt 19. Die Tomatenstücke hinzufügen und die Form vom Herd nehmen.

Schritt 20. Tom-Yum-Suppe mit Hühnchen ist fertig. Mit Koriander garniert servieren.

Tom Yum mit Muscheln

Tom Yum mit Muscheln ist ein sehr leckeres, helles und originelles Gericht für Ihren heimischen Tisch. Ein appetitlicher Leckerbissen wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten. Jeder kann es zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Muscheln in Muscheln – 0,9 kg.
• Wasser – 0,5 l.
• Kokosmilch – 450 ml.
• Paprika – 1 Stk.
• Lauch – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Ingwerwurzel – 20 gr.
• Koriander - 1 Zweig.
• Limette – 1 Stk.
• Sesamöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir die Hauptzutaten für die Zubereitung einer köstlichen asiatischen Suppe vor.

Schritt 2. Waschen Sie die Muscheln und kochen Sie sie einige Minuten lang in kochendem Wasser, bis sich die Muscheln öffnen. Anschließend filtern wir dieses Wasser.

Schritt 3. Knoblauch, Ingwerwurzel, Pfeffer und Lauch fein hacken.

Schritt 4. Die zerkleinerten Produkte in Sesamöl anbraten.

Schritt 5. Füllen Sie den Braten mit abgesiebter Brühe. Lass es uns kochen.

Schritt 6. Gießen Sie hier Kokosmilch und Limettensaft ein. Den Inhalt gut erwärmen.

Schritt 7. Legen Sie die Muscheln hier in die Flügel und schalten Sie die Hitze aus.

Schritt 8. Tom Yam mit Muscheln ist fertig. Mit Koriander servieren!

Tom Yum mit Garnelen und Pilzen

Tom Yum mit Garnelen und Pilzen ist eine unglaublich appetitliche und schmackhafte kulinarische Lösung.Zu einer hausgemachten Mahlzeit oder als Snack servieren. Das nahrhafte Gericht lässt niemanden gleichgültig. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Tigergarnelen – 6 Stk.
• Kokosmilch – 200 ml.
• Champignons – 100 gr.
• Hühnerbrühe – 500 ml.
• Kaffernlimettenblätter – 1 gr.
• Zitronengras – 15 gr.
• Kalganwurzel – 15 g.
• Limette – 1 Stk.
• Tom-Yum-Paste – 20 gr.
• Hühnerbrühe – 400 ml.
• Krachay – 10 gr.
• Chilischote – 2 gr.
• Fischsauce – 25 gr.
• Koriander – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Die Champignons waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3. Galgantwurzel, Krachai und Zitronengras in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Gehacktes Zitronengras, Galgant und Krachai dazugeben. Wir schicken auch Kaffernlimettenblätter dorthin und kochen sie erneut.

Schritt 5. Hitze reduzieren und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel alle Gewürze aus der Brühe. Gehackte Pilze und Tom-Yam-Paste hinzufügen. Ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Die Limette abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 8. Saft und Schale zur Suppe hinzufügen. Fügen Sie außerdem Kokosmilch und Fischsauce hinzu.

Schritt 9. Die Suppe zum Kochen bringen, geschälte Garnelen und Chilischote hinzufügen. Nach einer Minute vom Herd nehmen.

Schritt 10. Tom Yum mit Garnelen und Pilzen ist fertig. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

Klassisches Tom Yum mit Meeresfrüchten

Klassisches Tom Yam mit Meeresfrüchten ist eine sehr leckere und helle kulinarische Idee für Ihren Tisch. Befolgen Sie die einfachen Schritte unseres bewährten Rezepts, um Tom Yum wie in Restaurants zuzubereiten. Wir versprechen, dass man diesem Gericht nicht widerstehen kann.Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnerbrühe – 2,3 l.
• Große Garnelen – 300 gr.
• Tintenfischtentakel/Tintenfisch – 300 gr.
• Muscheln – 200 gr.
• Austernpilze – 300 gr.
• Zitronengras – 3 Stk.
• Galgant/Ingwer – 1 Stück/40 gr.
• Limette – 1 Stk.
• Fischsauce – 50 gr.
• Kokoscreme – nach Geschmack.
• Tom-Yum-Paste – 50 gr.
• Kirschtomaten – 6 Stk.
• Rote Zwiebel – 1 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Chilischote – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Hauptzutaten vor.

Schritt 2. Messen Sie die benötigte Menge Hühnerbrühe ab. Es muss ohne Salz zubereitet werden und unbedingt abgesiebt werden.

Schritt 3. Die Limettenschale in die kochende Brühe geben.

Schritt 4. Wir schicken auch die gehackten Austernpilze hierher.

Schritt 5. Legen Sie Ingwerwurzelstücke aus.

Schritt 6. Zitronengras in die Suppe tauchen.

Schritt 7. Tom-Yum-Paste hinzufügen. Den Inhalt zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Nach dem Kochen alle Meeresfrüchte eintauchen. Reduzieren Sie das Feuer.

Schritt 9. Zwiebelstücke, Kirschtomaten, Koriander und Peperoni in die Pfanne geben.

Schritt 10. Fischsauce und Kokoscreme hinzufügen. Mischen.

Schritt 11. Nehmen Sie die Form vom Herd und fügen Sie Limettensaft hinzu.

Schritt 12. Der klassische Tom Yam mit Meeresfrüchten ist fertig. Bedienen Sie sich!

Tom Yum in Fischbrühe

Tom Yum in Fischbrühe ist ein herzhaftes und sehr leckeres Gericht für Ihren Tisch. Der Leckerbissen wird unglaublich duftend und appetitlich sein. Es ist einfach zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Fischbrühe – 0,5 l.
• Kokosmilch – 300 ml.
• Meeresfrüchte – 200 gr.
• Kaffernlimettenblätter – 5 Stk.
• Zitronengras – 4 Stängel.
• Ingwer – 5 cm.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Chilischote – 2 Stk.
• Fischsauce – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Limette – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Grundgewürze, Kräuter und Wurzeln vor.

Schritt 2. Die Fischbrühe vorher aufkochen und abseihen. Darauf basierend bereiten wir eine Suppe zu.

Schritt 3. Knoblauch mit Pfeffer und Fischsauce in Pflanzenöl anbraten. Geben Sie die Mischung zusammen mit gehacktem Zitronengras, Ingwer und Kaffernlimettenblättern in die Brühe. Wir fügen auch Limettensaft hinzu.

Schritt 4. Die Brühe mit den Gewürzen aufkochen lassen. Tomatenscheiben hinzufügen.

Schritt 5. Als nächstes gießen Sie Kokosmilch hinzu, um das Gewürz weicher zu machen.

Schritt 6. Tauchen Sie hier Meeresfrüchte ein, zum Beispiel geschälte Garnelen. Nach einer Minute vom Herd nehmen.

Schritt 7. Tom Yam in Fischbrühe ist fertig. Mit Kräutern belegen und servieren!

Echter thailändischer Tom Yum

Authentisches thailändisches Tom Yam ist ein nahrhaftes und köstliches Gericht für Ihr farbenfrohes Mittagessen. Der Leckerbissen wird dick, reichhaltig und aromatisch sein. Um es bequem zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepts aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Garnelen – 1 kg.
• Wasser – 1,5 l.
• Galgantwurzel – 5 cm.
• Kaffernlimettenblätter – 5 Stk.
• Zitronengras – 3 Stängel.
• Chilischote – 2 Stk.
• Pilze – 250 gr.
• Limette – 1 Stk.
• Fischsauce - nach Geschmack.
• Tomaten – 4 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Tom-Yum-Paste – 80 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Nehmen Sie die vorbereitete Tom-Yum-Paste.

Schritt 3. Garnelen säubern. Schale und Eingeweide entfernen. Wir waschen die Meeresfrüchte selbst unter Wasser und legen sie für eine Weile beiseite.

Schritt 4. Füllen Sie die Reinigung mit Wasser.Die Brühe 15 Minuten kochen lassen und abseihen.

Schritt 5. Das Zitronengras mit der breiten Seite des Messers zerdrücken und in Streifen schneiden. Galgantwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Wir hacken Tomaten und Pilze nach dem Zufallsprinzip. Teilen Sie das Chili in zwei Hälften. Die Korianderstiele abtrennen.

Schritt 6. Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Galgantwurzel, Korianderstiele und Chilischoten in die abgesiebte Brühe geben. Aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Als nächstes fügen Sie die vorbereiteten Pilze, Garnelen und Tomaten hinzu. Die Suppe zum Kochen bringen und die vorbereitete Tom-Yam-Paste hinzufügen. Nach Geschmack Limettensaft hinzufügen. Anstelle von Salz verwenden wir Fischsauce. Zwei Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Echter thailändischer Tom Yam ist fertig. Mit Koriander servieren und servieren.

Tom Yum mit Hühnerbrühe

Tom Yum in Hühnerbrühe ist eine interessante und geschmacksintensive kulinarische Idee. Der Leckerbissen wird Sie mit seinem appetitlichen Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Um zu Hause eine helle asiatische Suppe zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Tigergarnelen – 200 gr.
• Muscheln – 100 gr.
• Chilischote – 0,5 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Kaffernlimette – 6 Blatt.
• Zitronengras – 1 Stiel.
• Champignons – 100 gr.
• Limette – 2 Stk.
• Fischsauce – 3 EL.
• Ingwerwurzel – 3 cm.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Für Hühnerbrühe:

• Hähnchenschenkel – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Hühnerbrühe kochen. Wir geben alle Zutaten dafür in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und kochen ihn etwa 25-30 Minuten lang.

Schritt 2.Bereiten wir Tom-Yam-Paste zu, um die Suppe zu würzen. Geben Sie dazu Kaffernlimettenblätter in einen Mörser.

Schritt 3. Schlagen Sie den Zitronengrasstiel mit der stumpfen Seite eines Messers leicht ab. Wir schneiden die Mitte in Scheiben und werfen sie in einen Mörser. Die dichten oberen Blätter behalten wir für die Suppe auf.

Schritt 4. Die Knoblauchzehe schälen und in beliebige Stücke schneiden. Zum Mörser hinzufügen.

Schritt 5. Geben Sie hier die Schale und den Saft einer Limette hinzu. Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Paprika in Scheiben schneiden. Wir geben es in einen Mörser.

Schritt 6. Tomatenmark und Salz hinzufügen. Alles gut vermahlen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 7. Hähnchenschenkel von der Haut trennen und in kleine Stücke schneiden. Die Pilze vierteln. Bei starker Hitze das Hähnchen mit Pilzen in einem Topf in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 8. Hier Tom-Yam-Paste hinzufügen. Umrühren und eine Minute braten.

Schritt 9: Fügen Sie die oberen Stängel des Zitronengrases hinzu.

Schritt 10. Muscheln und geschälte Garnelen in eine Pfanne geben und Fischsauce darübergießen.

Schritt 11. Gießen Sie die abgeseifte Hühnerbrühe hinzu. Mit Salz abschmecken und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Beim Servieren fein gehackten Koriander und Kaffernlimettenblätter in die Suppe geben. Limettensaft hinzufügen.

Schritt 13. Tom Yam in Hühnerbrühe ist fertig. Servieren Sie ein farbenfrohes asiatisches Gericht!

Tom Yum ohne Kokosmilch

Tom Yum ohne Kokosmilch ist eine unglaublich leckere und sättigende kulinarische Lösung. Zu einer hausgemachten Mahlzeit oder als Snack servieren. Das appetitliche Gericht lässt niemanden gleichgültig. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Hühnerbrühe/Wasser – 1,5 l.
• Garnelen – 24 Stk.
• Austernpilze – 300 gr.
• Zitronengrasstängel – 2 Stk.
• Chilischote – 4 Stk.
• Ingwer – 3 cm.
• Kaffernlimettenblätter – 6 Stk.
• Chilipaste – 2 EL.
• Fischsauce – 5 EL.
• Limette – 2 Stk.
• Koriander – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Garnelen auftauen. Wir befreien sie von Schalen und Köpfen, entfernen die Eingeweide.

Schritt 2. Entfernen Sie die harten Stiele der Austernpilze und schneiden Sie die Kappen in große Stücke.

Schritt 3. Schneiden Sie die Ingwerwurzel in dünne Scheiben. Wir schälen, schneiden und schlagen das Zitronengras mit einem Küchenhammer, um ein helles Aroma zu erhalten.

Schritt 4. Die Brühe in einem Topf aufkochen, Austernpilze, Zitronengras, Ingwer, Kaffernlimettenblätter und ganze Chilischoten hinzufügen.

Schritt 5. Kochen Sie den Inhalt erneut, fügen Sie hier Garnelen hinzu und kochen Sie alles etwa drei Minuten lang. Vom Herd nehmen.

Schritt 6: Chilipaste, Fischsauce und Limettensaft hinzufügen. Die Zitronengrasstücke entfernen. Mit Korianderblättern bestreut servieren.

Schritt 7. Tom Yum ohne Kokosmilch ist fertig. Schnell servieren und probieren!