Klassiker der Rote-Bete-Suppe

Rote-Bete-Suppe ist eine beliebte und beliebte Suppe, die sowohl kalt als auch heiß serviert werden kann. Es gibt viele Möglichkeiten, eine köstliche Rote-Bete-Suppe zuzubereiten. Die besten kulinarischen Möglichkeiten haben wir für Sie in unserer bewährten Auswahl an zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Klassische kalte Rote-Bete-Suppe

Die klassische kalte Rote-Bete-Suppe ist eine sehr leckere und einfache Leckerei für Ihr Mittagessen zu Hause. Jeder kann eine so appetitliche und helle Suppe zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü!

1. 
   Die klassische Rote-Bete-Suppe ist ganz einfach zuzubereiten. Wir waschen die Rüben gründlich mit einer Bürste, wickeln sie dann in Folie ein und legen sie für 1 Stunde in den auf 190° vorgeheizten Ofen.
2. 
   Lassen Sie die Rüben vollständig abkühlen, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. In einen Topf geben und mit Trinkwasser auffüllen.
3. 
   Stellen Sie die Pfanne mit den Rüben auf mäßige Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.5 Minuten kochen lassen und dann vollständig abkühlen lassen. Anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. 
   Hühnereier kochen und schälen. Vier Eier mit einem Messer fein hacken, den Rest halbieren. Sie werden sich zum Servieren als nützlich erweisen.
5. 
   Wir waschen die Gurken und reiben sie auf einer groben Reibe. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.
6. 
   Kefir zu den Rüben in einen Topf geben, gehackte Gurken und Kräuter dazugeben, salzen und vermischen, nach Belieben Zucker hinzufügen.
7. 
   Fertig ist die klassische kalte Rote-Bete-Suppe. Servieren und probieren!

Klassische scharfe Rote-Bete-Suppe mit Fleisch

Die klassische scharfe Rübensuppe mit Fleisch hat einen reichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen. Diese leichte Suppe lässt niemanden gleichgültig und ist eine tolle Idee für Ihr Familienessen. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rüben – 200 gr.
• Rindfleisch mit Knochen – 250 gr.
• Kartoffeln – 250 gr.
• Karotten – 70 gr.
• Zwiebeln – 60 gr.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Dill – 4 Zweige.
• Zucker – 1 Prise.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Das Rindfleisch waschen und in die Pfanne geben. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Anschließend mit Salz abschmecken, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel etwa 60 Minuten weitergaren.

Schritt 3. Das Rindfleisch aus der Brühe nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 5. Die Kartoffeln in die Fleischbrühe geben und nach dem Kochen 10 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 6.Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel hacken.

Schritt 7. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 8. Die Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 9. Die Rüben mit Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben. Essig hinzufügen. Durch die Zugabe bleibt die leuchtende Farbe der Rüben erhalten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Etwas Zucker hinzufügen.

Schritt 10. 80 ml hier einfüllen. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Rüben sollten weich werden.

Schritt 11. Trennen Sie das abgekühlte Fleisch von den Knochen und zerlegen Sie es in Fasern.

Schritt 12. Das geröstete Gemüse, das Lorbeerblatt und das Fleisch mit den Salzkartoffeln in die Brühe geben. Nach 5 Minuten das Lorbeerblatt entfernen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Leckerbissen abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen.

Schritt 13. Fertig ist die klassische scharfe Rote-Bete-Suppe mit Fleisch. Auf Teller verteilen, mit gehacktem Dill garnieren und servieren!

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir ist ein überraschend leckerer und leichter Leckerbissen für ein helles Mittagessen mit der Familie. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Gemüsesuppe, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Beachten Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rote Bete – 3 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Wasser – 1,5 l.
• Kefir – 1 l.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Dill – 1 Bund.
• Petersilie – 1 Bund.
• Gurke – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Ei - nach Geschmack.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gekochtes, gekühltes Wasser mit Kefir mischen. Kochen Sie das Gemüse im Voraus, bis es weich ist.

Schritt 2. Die gekochten Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 3. Die geriebenen Rüben in einen Topf mit Kefir und Wasser geben.Fügen Sie hier nach Geschmack Salz und Zucker hinzu.

Schritt 4. Die Salzkartoffeln in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 5. Die Gurken in kleine Streifen schneiden. Auf Wunsch können Sie sie schälen.

Schritt 6. Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Mit einem Messer fein hacken.

Schritt 7. Dasselbe machen wir mit Dill.

Schritt 8. Als nächstes hacken Sie die Petersilie.

Schritt 9. Gurken und Kräuter mit dem Inhalt in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.

Schritt 10. Kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir ist fertig. Auf Teller verteilen und mit halbierten Eiern und Sauerrahm garniert servieren.

Kalte Rote Bete auf dem Wasser

Kalte Rote-Bete-Suppe auf Wasser ist eine unglaublich leckere und einfach zuzubereitende Leckerei für Ihr Abendessen zu Hause. Jeder kann eine so appetitliche und helle Suppe zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rote Bete – 0,5 kg.
• Gurke – 300 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Weinessig – 2 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Einreichen:

• Sauerrahm - nach Geschmack.
• Senf - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rüben gründlich waschen, in Folie einwickeln und für 40 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 2. Die gebackenen Rüben vollständig abkühlen lassen und dann schälen.

Schritt 3. Hühnereier kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Wir räumen die Hülle auf.

Schritt 4. Gekochte geschälte Eier in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Die Gurken waschen und in gleiche Würfel schneiden.

Schritt 6. Waschen und trocknen Sie das Grün und hacken Sie es dann mit einem Messer.

Schritt 7. Geben Sie alle gehackten Produkte in die Pfanne.Wir haben hier auch geriebene Rüben eingelegt.

Schritt 8. Füllen Sie den Inhalt der Pfanne mit kaltem, kochendem Wasser. Wir versenden hier auch Essig, Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Mischen Sie den Inhalt.

Schritt 9. Kalte Rote-Bete-Suppe in Wasser ist fertig. Mit Sauerrahm und Senf servieren!

Heiße Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen

Heiße Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen ist unglaublich nahrhaft, lecker und appetitlich. Servieren Sie es zum Mittagessen mit Sauerrahm und anderen Beilagen. Dieses Gericht wird Ihr Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rüben – 1 Stk.
• Huhn – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sauerrahm - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Das Gemüse schälen und waschen.

Schritt 2. Legen Sie das Hähnchenstück in einen großen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Auf den Herd stellen und kochen, bis das Huhn gar ist und eine Brühe entsteht. Dabei den Schaum abschöpfen und am Ende des Garvorgangs salzen.

Schritt 3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 4. Die Rüben in Streifen schneiden. Es kann auch auf einer groben Reibe gerieben werden.

Schritt 5. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 6. Legen Sie die Rüben hierher und braten Sie alles gründlich an. Tomatenmark dazugeben und mit etwas heißer Brühe aufgießen. Den Deckel schließen und köcheln lassen, bis die Rüben weich sind.

Schritt 7. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in die heiße Hühnerbrühe geben.

Schritt 85 Minuten kochen lassen, dann das gebratene Gemüse hinzufügen. Lassen Sie die Suppe erneut kochen. Zum Schluss Lorbeerblatt und gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 9. Fertig ist die heiße Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen. In Schüsseln füllen und probieren!

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Wurst

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Wurst wird Sie mit einem interessanten Geschmack und einem appetitlichen Aussehen begeistern. Diese leichte Suppe lässt niemanden gleichgültig und ist die ideale kulinarische Lösung für Ihr Mittagessen. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rote Bete – 0,8 kg.
• Wasser – 2 l.
• Apfelessig – 1 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Gurke – 200 gr.
• Brühwurst – 150 gr.
• Frühlingszwiebel – 50 gr.
• Dill – 2 Zweige.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 2. Apfelessig und Zucker zu den Rüben geben. Gut vermischen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Durch die Zugabe von Essig bleibt die satte Farbe des Gemüses erhalten. Lassen Sie das Werkstück nach dem Garen abkühlen und stellen Sie es dann bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Schritt 3. Hühnereier und Kartoffeln kochen.

Schritt 4. Salzkartoffeln, gewaschene Gurken und Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden gekochte geschälte Eier in mehrere Teile.

Schritt 5. Kartoffeln, Wurst und Gurke in eine tiefe Schüssel geben. Wir versenden hier auch gehacktes Grün.

Schritt 6. Fügen Sie der Mischung Salz, Pfeffer und Sauerrahm hinzu. Geben Sie diese Produkte in gekühlte Rüben mit Wasser. Mischen.Vor dem Servieren gekochte Eier hinzufügen.

Schritt 7. Kalte Rote-Bete-Suppe mit Wurst ist fertig. An den Tisch servieren!

Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Ei

Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Eiern ist überraschend lecker, sättigend und appetitlich. Servieren Sie es zum Mittagessen, um das Menü abwechslungsreicher zu gestalten und den Tisch farbenfroh zu dekorieren. Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig. Verwenden Sie zur Zubereitung unbedingt ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rüben – 2 Stk.
• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Schweinefleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und kochen Sie es, bis es weich ist. Entfernen Sie dabei regelmäßig den Schaum.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 4. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 5. Die Hühnereier kochen und abkühlen lassen. Wir schälen sie und schneiden sie in Würfel.

Schritt 6. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in die Fleischbrühe geben und garen.

Schritt 7. Die geschälten Rüben reiben und ebenfalls in die Suppe geben. Fügen Sie sofort die Röstzwiebeln und Karotten hinzu, fügen Sie Eier, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. 5 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und das Gericht unter dem Deckel stehen lassen.

Schritt 8. Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Ei ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln

Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln ist eine sehr leckere und einfach zuzubereitende Leckerei für Ihr Mittagessen zu Hause.Jeder kann eine so appetitliche und helle Suppe zubereiten. Nutzen Sie dazu unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü!

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rüben – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Grüns – 1 Bund.
• Brühwurst – 200 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Essig 9 % – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Wir hacken auch die gewaschene Gurke mit einem Messer.

Schritt 3. Hühnereier kochen, abkühlen lassen und schälen. Dann hacken wir es.

Schritt 4. Die Kartoffeln in der Schale vorkochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5. Geben Sie alle gesunden Zutaten in eine tiefe Schüssel. Alles mit kaltem kochendem Wasser auffüllen, Salz, Essig, Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 6. Reiben Sie die vorgekochten und abgekühlten Rüben auf einer groben Reibe. Wir haben es in eine gemeinsame Vorbereitung gesteckt. Alles sorgfältig vermischen.

Schritt 7. Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln ist fertig. Bedienen Sie sich!

Klassischer Holodnik auf Weißrussisch

Der klassische Holodnik im belarussischen Stil ist eine helle kulinarische Lösung für Ihr Abendessen zu Hause, die niemanden gleichgültig lässt. Eine so appetitliche und helle Suppe zuzubereiten ist nicht schwer. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rüben mit Spitzen – 600 gr.
• Kefir – 500 ml.
• Essig 6 % – 1 EL.
• Gurke – 3 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Ei – 3 Stk.
• Brühwurst – 200 gr.
• Wasser – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir spülen die Rüben und Spitzen gut unter Wasser ab.

Schritt 2. Die Rüben schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Wasser aufkochen und Rüben hinzufügen. Sofort Essig hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Essig trägt dazu bei, die satte Farbe des Gemüses zu bewahren.

Schritt 4. Schneiden Sie die gewaschenen Rübenoberteile mit einem Messer ab.

Schritt 5. Legen Sie die Spitzen mit den Rüben in die Pfanne und kochen Sie sie weitere 5-7 Minuten lang. Salz nach Geschmack.

Schritt 6. Nehmen Sie das Werkstück vom Herd und legen Sie es in einen Behälter mit Eis oder Eiswasser. Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen.

Schritt 7. Zwiebel und Dill waschen. Wir waschen auch die Gurken und schälen sie. Hühnereier kochen.

Schritt 8. Zwiebel und Dill fein hacken, mit Salz bestreuen und gründlich mahlen.

Schritt 9. Schneiden Sie die Wurst und die frisch geschälten Gurken in kleine Würfel.

Schritt 10. In einer tiefen Schüssel Gemüse, Wurst, Gurken und Eier vermischen.

Schritt 11. Füllen Sie alles mit kaltem Kefir.

Schritt 12. Fügen Sie hier kalte Rüben mit Spitzenstücken hinzu.

Schritt 13. Mischen Sie den Inhalt gründlich.

Schritt 14. Der klassische belarussische Holodnik ist fertig. Auf Teller verteilen und mit Sauerrahm garniert servieren!

Rote Bete mit Spitzen

Rote-Bete-Suppe mit Spitzen hat einen reichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen. Diese leichte Suppe lässt niemanden gleichgültig und ist eine ideale Mittagslösung für Ihren Tisch. Für einfaches Kochen zu Hause verwenden Sie unser bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch - für Brühe.
• Rüben – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Rübenoberteile – 1 Bund.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Wir spülen Gemüse und Kräuter unter Wasser vor. Lassen Sie die Fleischbrühe kochen.

Schritt 2. Zwiebeln, Karotten und Rüben schälen. Wir schneiden das Essen in kleine Streifen.

Schritt 3. Die Rübenoberteile und Frühlingszwiebeln mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie dann in mittelgroße Würfel.

Schritt 5. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 6. Geben Sie die Kartoffeln in die vorbereitete Brühe und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Fügen Sie dann die Rüben hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang.

Schritt 7. Wir schicken Rübenoberteile zur Zubereitung.

Schritt 8. Fügen Sie außerdem Röstzwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu. Das Gericht salzen und Gewürze hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und das Gericht ziehen lassen.

Schritt 9. Die Rote-Bete-Suppe mit Spitzen ist fertig. Auf Teller verteilen und mit Sauerrahm servieren!