Im Ofen gebackener Schweinebauch

Schweinebauch im Ofen ist ein sehr leckeres und saftiges Gericht, das sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Besonders originell und nahrhaft sind Brisket-Gerichte. Aus dem Schweinefleischprodukt lassen sich viele Leckereien zubereiten, sowohl für den alltäglichen Heimtisch als auch für die Feiertage. Wir bieten Ihnen 8 kulinarische Rezepte für Brisket im Ofen mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses!

Weicher und saftiger Schweinebauch, in Folie gebacken

Beim Backen mit Folie erhält man einen weichen und saftigen Schweinebauch. Das Gericht wird Sie mit seinem hellen Aroma und seinem interessanten Geschmack angenehm überraschen. Mit Kräutern oder Gemüse servieren!

1. 
   Um Schweinebauch im Ofen zu backen, gießen Sie kaltes Wasser darüber und trocknen Sie ihn anschließend mit einem Papiertuch ab.
2. 
   Reiben Sie die Fleischzutat mit Salz ein.
3. 
   In einer separaten kleinen Schüssel alle trockenen Gewürze vermischen. Mischen Sie sie zusammen.
4. 
   Das Bruststück von allen Seiten mit der würzigen Zubereitung bestreichen.
5. 
   Als nächstes legen Sie das Produkt in zwei große, kreuzweise gefaltete Folienstücke aus.
6. 
   Beginnen wir mit dem Einwickeln des Schweinefleischs.
7. 
   Die Folie sollte eng am Produkt anliegen.
8. 
   Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform. Eine Stunde bei 180 Grad kochen.
9. 
   Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und direkt in der Folie etwas abkühlen lassen.
10. 
    Anschließend die Folie entfernen.
11. 
    Schneiden Sie das würzige Bruststück in Stücke und verwöhnen Sie Ihre Lieben!

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Zarter und köstlicher Schweinebauch im Ärmel gebacken

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem hellen und sättigenden Fleischgenuss. Den Schweinebauch im Backofen im Backrohr garen. Das Gericht wird rosig, saftig und unglaublich aromatisch. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden 5 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinebauch mit Knochen – 2 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Frische Minze – 5 Zweige.
• Orange – 0,5 Stk.
• Senf – 20 gr.
• Honig – 10 gr.
• Tafelessig – 1 TL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Schweinebauch gründlich unter Wasser ab und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch.

2. Schneiden Sie den fettigen Teil des Produkts mit einem Messer in Rautenformen.

3. Mahlen Sie in einem Mixer Minzblätter mit Salz, Essig und Pflanzenöl. Anschließend vermischen wir dieses Fruchtfleisch mit Zwiebelstücken.

4. Reiben Sie das Bruststück mit der resultierenden Marinade ein.

5. Legen Sie das Werkstück in die Backhülse. Wir binden es zusammen und legen es für 2 Stunden in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

6. Zu diesem Zeitpunkt Senf, Honig, Pfeffer und Paprika vermischen.Den Saft einer halben Orange hineinpressen und gründlich verrühren.

7. Nach zwei Stunden das Bruststück aus dem Ofen nehmen. Schneiden Sie den Ärmel ab.

8. Das Fleischprodukt mit der resultierenden Soße bestreichen. Lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten im Ofen.

9. Das duftende Bruststück in der Backhülse ist fertig. Bringen Sie den Leckerbissen auf den Tisch!

Wie backt man Schweinebauch mit Kartoffeln köstlich im Ofen?

Eine originelle und nahrhafte Idee für Ihr Familienessen – Schweinebauch mit Kartoffeln im Ofen. Das fertige Gericht kann ohne zusätzliche Zubereitung der Beilage sofort serviert werden. Versuch es!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust – 0,6 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Backen.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Schweinebauch gründlich unter Wasser ab. Wenn eine Schale vorhanden ist, entfernen Sie diese vorsichtig.

2. Als nächstes schneiden Sie das vorbereitete Produkt in dünne Scheiben.

3. Kartoffeln schälen. In Kreise schneiden und die Hälfte in eine mit Butter bestrichene Auflaufform legen. Bestreuen Sie das Produkt mit Salz und Gewürzen.

4. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Einen Teil davon gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

5. Als nächstes kommt die Linie für das Bruststück. Die Fleischstücke auslegen und ebenfalls mit Salz und Gewürzen bestreuen.

6. Die Oberseite der Form mit der Hälfte der Mayonnaise bestreichen.

7. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel erneut hinzu.

8. Als nächstes Kartoffeln und Tomatenscheiben hinzufügen. Die Zubereitung salzen und pfeffern.

9. Mit der restlichen Mayonnaise bestreichen.

10. Stellen Sie die Form für 1 Stunde in den Ofen. Bei 200 Grad backen.

11. Nach dem Backen ist das köstliche Gericht servierfertig. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Brisket-Rollen im Ofen

Ein origineller und unglaublich nahrhafter Leckerbissen für Ihren Tisch ist ein im Ofen gebackenes Schweinebauchbrötchen. Ein helles Gericht wird nicht unbemerkt bleiben. Servieren Sie es für einen Feiertagstisch oder ein großes Familienessen.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust – 1 kg.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Khmeli-Suneli – 1 EL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 TL.
• Sojasauce – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Bruststück. Schneiden Sie die Haut vorsichtig ab und schneiden Sie den Knochen heraus. Wir machen kleine Löcher in das Produkt. Knoblauchzehen hineinlegen.

2. Anschließend reiben Sie die Oberfläche des Produkts mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und getrocknetem Basilikum ein.

3. Verteilen Sie die Gewürze gleichmäßig. Gießen Sie den Suneli-Hopfen aus.

4. Wir fangen an, das Werkstück zu einer festen Rolle zu rollen. Wickeln Sie es fest mit Faden um und bestreichen Sie es mit Sojasauce. Backen Sie das Gericht eineinhalb bis zwei Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad.

5. Fertig ist die saftige und weiche Schweinebauchrolle. Entfernen Sie die Fäden, schneiden Sie das Produkt ab und servieren Sie es!

Saftiges Bruststück mit Knochen im Ofen gegart

Saftiger Schweinebauch mit Knochen lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Backen Sie einen hellen Leckerbissen im Ofen und ergänzen Sie ihn mit aromatischer Gewürzsauce. Das Gericht eignet sich sowohl für die festliche Tafel als auch für Familienessen und -mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust mit Knochen – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Paprika – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Weinessig – 30 ml.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie ein Stück Bruststück mit Knochen gründlich unter Wasser ab. Entfernen Sie vorsichtig die Schale und schneiden Sie die Schmalzschicht in quadratische Stücke. Wir berühren den Fleischteil nicht.

2. Reiben Sie das Produkt mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.

3. Die Zutat in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken. 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen ruhen lassen.

4. Zu diesem Zeitpunkt Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

5. Gemüse in Pflanzenöl glasig braten. Zucker hinzufügen.

6. Den Inhalt umrühren und mit Paprika bestreuen.

7. Weinessig einfüllen.

8. Die Zubereitung 1-2 Minuten köcheln lassen.

9. Tomatenmark hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.

10. Nach einer Stunde das Bruststück mit Knochen aus dem Ofen nehmen.

11. Die Oberseite mit der vorbereiteten Soße bestreichen. Stellen Sie die Form für weitere 30 Minuten in den Ofen.

12. Schweinebauch mit Knochen ist fertig! In Stücke teilen und servieren!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Rinderbrust in Zwiebelschalen im Ofen

Mittelscharfer Schweinebauch wird aus Zwiebelschalen hergestellt. Dieses Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden. Schauen Sie sich dieses einfache und unglaublich interessante kulinarische Rezept an.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust – 1 kg.
• Zwiebelschale – 100 gr.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Salz – 60 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie ein Stück Schweinebauch in dünnere Stücke. Wir waschen jeden von ihnen gründlich unter kaltem Wasser.

2. Die Zwiebelschalen unter Wasser waschen und in einen Kessel geben. Auch hier gießen wir eineinhalb Liter Wasser ein.

3. Schweinebauchstücke in die Mischung tauchen.

4. Salz, Pfeffer, eine Knoblauchzehe und Lorbeerblätter zum Inhalt hinzufügen. Stellen Sie den Kessel für 1,5 Stunden in den Ofen.Bei 180 Grad kochen.

5. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Die Bruststücke auf einen Teller legen, etwas abkühlen lassen und servieren!

Weicher und würziger Schweinebauch mit Senf im Ofen

Appetitlicher und würziger Schweinebauch kann im Ofen gegart werden, nachdem man ihn in Senf mariniert hat. Dieses helle Gericht passt zu allen Beilagen und eignet sich zum Mittag- und Abendessen.

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust – 1 kg.
• Senfpulver – 60 gr.
• Salz – 30 gr.
• Muskatnuss - nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Schweinebauch gründlich waschen. Salz und Gewürze auf einem gemeinsamen Teller vermischen.

2. Anschließend die Fleischstücke gründlich mit der würzigen Senfmischung einreiben.

3. Wickeln Sie die Stücke fest in Folie ein. Das Produkt 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

4. Als nächstes legen Sie die Rinderbrust in Folie in den Ofen. Eineinhalb Stunden bei 200 Grad kochen.

5. Falten Sie die Folie auseinander und kochen Sie sie noch etwa 30 Minuten lang, bis die Kruste gut gebräunt ist.

6. Das fertige Bruststück auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.

7. Nach dem Abkühlen den Knochen vorsichtig von der Gesamtmasse trennen.

8. Schneiden Sie das restliche Fleisch in Stücke und servieren Sie es zusammen mit der Beilage auf dem Tisch. Guten Appetit!

Wie bereitet man mariniertes Bruststück einfach und lecker im Ofen zu?

Um hausgemachtes Bruststück im Ofen so saftig und aromatisch wie möglich zu machen, marinieren Sie es zunächst in Gewürzen. Schauen Sie sich dieses einfache Rezept für einen hellen und nahrhaften Snack für Ihren Tisch an.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinebrust – 1 kg.
• Knoblauch – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Paprika – 0,5 EL.
• Pfeffermischung – 1 TL.
• Pflanzenöl – 120 ml.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie ein Stück Schweinebauch vorsichtig in kaltem Wasser. Wischen Sie anschließend das Fleischstück mit einem Papiertuch ab.

2. Den Knoblauch schälen. Wir teilen jede Gewürznelke in zwei Teile.

3. Machen Sie kleine Löcher in die Brust. Legen Sie dort Knoblauchstücke hinein.

4. In einer separaten Schüssel Salz, eine Mischung aus Paprika und Paprika vermischen. Gießen Sie Öl über die Gewürze und verrühren Sie sie mit Pflanzenöl.

5. Die Schweinehagelkörner vorsichtig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Lassen Sie das Produkt 30-40 Minuten im Kühlschrank.

6. Als nächstes legen Sie das gewürzte Bruststück in Backpapier. Es kann vorher mit Pflanzenöl bestrichen werden.

7. Wickeln Sie das Fleischprodukt in Papier ein und legen Sie es auf ein Backblech.

8. Backen Sie das Gericht 1 Stunde lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

9. Das fertige Bruststück auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.

10. Das scharfe Gericht in dünne Scheiben schneiden und servieren!