Schweinenacken in einer Bratpfanne

Schweinenacken in der Pfanne sind saftiges und sehr weiches Fleisch. Durch das Braten erhalten wir ein herzhaftes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das sofort mit einer Beilage aus Kartoffeln oder anderem Gemüse zubereitet werden kann. Für zusätzliche Saftigkeit können Sie Schweinefleisch mit geschnittenen Zwiebeln kochen; dieses Gemüse sättigt das Fleisch perfekt und durchdringt es mit seinen Säften, was den Geschmack ausgezeichnet macht. Nach der Zubereitung dieses Gerichts werden Sie satt und satt – garantiert!

Schweinenackensteak in einer Bratpfanne

Schweinehalssteak in der Pfanne ist saftiges Fleisch, bedeckt mit einer goldenen Kruste und ergänzt mit aromatischem Rosmarin und scharfem Knoblauch. Wir empfehlen, dieses Gericht mit gekochten und anschließend gebratenen Kartoffeln zu servieren. Versuchen Sie unbedingt, Schweinefleisch auf diese Weise zuzubereiten, Sie werden zufrieden sein!

1. 
   Schweinenacken in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Wir spülen den Hals gründlich unter fließendem Wasser ab, tupfen ihn mit Papiertüchern trocken und schneiden ihn in etwa zweieinhalb Zentimeter dicke Platten.
2. 
   Bestreuen Sie das Schweinefleisch je nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Salz und reiben Sie es vorsichtig von allen Seiten ein.
3. 
   Die Bratpfanne erhitzen und Sonnenblumenöl einfüllen, die Steaks auslegen und zunächst auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten, auch an den Enden. Dann die Hitze reduzieren und von jeder Seite 7-8 Minuten braten.
4. 
   Nehmen Sie die hitzebeständige Form vom Herd und geben Sie Butter sowie ungeschälte Knoblauchzehen hinzu, die wir zuvor mit der Messerkante zerdrückt haben.
5. 
   Geben Sie aromatische Kräuter zum Fleisch und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd.
6. 
   Den Hals auf jeder Seite noch eine Minute braten, dabei ständig geschmolzene Butter und Fleischsaft vom Boden der Form gießen.
7. 
   Fertig ist der Schweinenacken in der Pfanne! Wir kombinieren köstliche Steaks mit einer Beilage und frischem Gemüse. Guten Appetit!

Schweinenacken mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Schweinenacken mit Zwiebeln in der Pfanne, gedünstet in einer reichhaltigen und aromatischen Sauce aus Fleischbrühe und Tomatenmark – das ist ein unglaublich leckeres Gericht, das jeden erfreuen wird, der auch nur einen Löffel davon probiert. Durch längeres Schmoren zerfällt das Schweinefleisch regelrecht in die Fasern.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinenacken – 600 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Tomatensaft – 150 ml.
• Fleischbrühe – 200 ml.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 4 EL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Mehl – ​​1 TL.
• Wasser – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine, zufällige Scheiben.

Schritt 2. Den Hals in heißem Öl 5-7 Minuten braten und geschältes und gehacktes Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Karotten.

Schritt 3.Die Zutaten mischen und 5-7 Minuten braten, dann Tomatensaft und Brühe hinzufügen, mit Salz, Suneli-Hopfen und Fleischgewürzen würzen.

Schritt 4. Wasser und Mehl in einer Schüssel vermischen.

Schritt 5. Den Inhalt der Bratpfanne bei etwas niedrigerer als mittlerer Flamme unter dem Deckel etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dann Wasser und Mehl hinzufügen und auch den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Bringen Sie das Essen bei mäßiger Hitze zum Kochen und beginnen Sie mit dem Servieren. Guten Appetit!

Saftiges Schweinenackenkotelett

Das saftige Schweinenackenkotelett ist ein zartes Steak, das mit geschlagenem Ei und Semmelbröseln überzogen und dann in heißem Öl gebraten wird, bis es gar ist. Dieses Fleischgericht passt ideal zu jeder Beilage Ihrer Wahl, sei es Brei, Gemüse oder Müsli.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinenacken – 250 gr.
• Semmelbrösel – 20 gr.
• Sonnenblumenöl – 20 ml.
• Eier – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Fleisch waschen und trocknen, in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer gründlich schlagen.

Schritt 2. Von allen Seiten salzen und pfeffern.

Schritt 3. Schlagen Sie das Ei in einem Teller auf und tauchen Sie das Schweinefleisch in die resultierende Mischung.

Schritt 4. Dann das Kotelett in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 5. Legen Sie das Halbzeug in eine Pfanne mit erhitztem Öl.

Schritt 6. Das Fleisch etwa 4–5 Minuten bei mäßiger Flamme braten, dann umdrehen, mit einem Deckel abdecken und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Legen Sie das appetitliche Kotelett auf einen Servierteller und nehmen Sie eine Probe. Kochen und Spaß haben!

Gebratener Schweinenacken mit Kartoffeln in einer Bratpfanne

Gebratener Schweinenacken mit Kartoffeln in der Pfanne ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das problemlos eine große Familie ernähren kann und nur minimale Zeit am Herd verbringt. Das Rezept verwendet nur die Produkte, die Sie normalerweise zur Hand haben. Lesen Sie also weiter und legen Sie los!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 800 gr.
• Schweinehals (Hals) – 700 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Grüns – 1 Bund.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das in kleine Würfel geschnittene Schweinefleisch in eine Pfanne mit heißem Öl geben.

Schritt 2. Warten Sie, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang unter häufigem Rühren.

Schritt 3. Die Zutaten mit Tomatenmark hinzufügen, umrühren und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 4. Füllen Sie den Inhalt der Bratpfanne mit heißem Wasser, sodass die Flüssigkeit das Schweinefleisch fast vollständig bedeckt – mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 5. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis sie gar sind (weitere 20-25 Minuten).

Schritt 6. Einige Minuten vor dem Ende der Wärmebehandlung den Hals mit Gemüse und gehackten Kräutern würzen und vermischen.

Schritt 7. Das aromatische Gericht in Portionsschalen füllen und servieren. Guten Appetit!

Schweinenacken in einer Pfanne mit Gemüse

Schweinenacken in der Pfanne mit Gemüse ist ein harmonisches und leichtes Gericht, das Sie für lange Zeit vom Hunger befreit, Sie mit Energie versorgt und Ihnen kein Schweregefühl im Magen bereitet. Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden, die Ihnen gefallen. Dieses Gericht ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinenacken – 300 gr.
• Zucchini – 150 gr.
• Karotten – 80 gr.
• Zwiebel – 80 gr.
• Paprika – 100 gr.
• Tomaten – 150 gr.
• Champignons – 100 gr.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schälen und waschen Sie das Gemüse, spülen Sie auch das Fleisch ab und lassen Sie es trocknen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotte in Viertelringe.

Schritt 3. Schneiden Sie die junge Zucchini in beliebige Scheiben, das Fruchtfleisch der Paprika und der Tomate in kleine Würfel.

Schritt 4. Schneiden Sie den Hals in mittelgroße Riegel.

Schritt 5. Das Fleisch in heißem Öl drei Minuten braten, Gemüse hinzufügen, umrühren und etwa 8 Minuten erhitzen. Die Zutaten mit süßem Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Ergänzen Sie das Essen bei Bedarf mit gehackten Kräutern und beginnen Sie mit der Mahlzeit. Guten Appetit!