Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen

Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen ist ein Gericht, das Sie am Feiertagstisch servieren können, ohne befürchten zu müssen, dass die Gäste unzufrieden sind oder an Ihrem kulinarischen Talent zweifeln. Bei gemeinsamer Wärmebehandlung werden Kartoffelscheiben maximal mit Fleischsaft gesättigt und erweisen sich als unglaublich lecker. Sie können die Hauptkomposition auch mit Zutaten wie anderem Gemüse, Sauerrahm oder Mayonnaise sowie geriebenem Käse und Tomaten ergänzen.

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln, Käse und Tomaten im Ofen

Schweinefleisch nach französischer Art mit Kartoffeln, Käse und Tomaten im Ofen ist ein Gericht, das nicht nur beim Familienessen, sondern auch im Urlaub eine gute Figur auf dem Tisch macht. Das Gericht ist ganz einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist immer unglaublich appetitlich und aromatisch!

1. 
   Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen lässt sich ganz einfach zubereiten. Platzieren Sie alles, was Sie brauchen, auf der Arbeitsfläche.
2. 
   Das Fleisch abspülen und trocknen, in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer schlagen, auf beiden Seiten mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
3. 
   In einer Schüssel die Zutaten für die Sauce vermischen: Sauerrahm und geschälte Knoblauchzehen, die durch eine Presse gepresst werden.
4. 
   Dünne Kartoffelscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Schicht auf den Boden einer mit Pflanzenöl bestrichenen feuerfesten Schüssel legen und mit der vorbereiteten Soße würzen. Gleichzeitig die Tomaten in Ringe und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. 
   Etwas von der Zwiebel und dem Fleisch auf die Kartoffeln geben, die Koteletts mit Soße bestreichen.
6. 
   Mit den restlichen Zwiebelhalbringen belegen.
7. 
   Als nächstes Kartoffeln + Knoblauch-Sauerrahmsauce.
8. 
   Wir vervollständigen den Zusammenbau mit Tomaten, Soße und schwarzem Pfeffer – decken Sie den Behälter mit Folie ab und stellen Sie ihn in den Ofen: 200 Grad für 50–60 Minuten. Etwa 10 Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und das Gericht mit Käsespänen bestreuen.
9. 
   Wir servieren saftiges und unglaublich appetitliches Fleisch in französischer Sprache sofort auf den Tisch und genießen es. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit Kartoffeln in Töpfen

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Erbsen ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das durch seine Geschmackseigenschaften überrascht. Durch das längere Garen im Ofen wird jedes Fleisch unglaublich zart und zerfällt mit minimalem Druck der Geräte buchstäblich in Fasern.

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Schweinefleischbrei – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das gewaschene und getrocknete Fleisch in mittelgroße Scheiben schneiden und mit gemahlenem Pfeffer und Salz vermischen.

Schritt 2. Das Gemüse schälen und mit Wasser abspülen, die Zwiebel fein hacken.

Schritt 3. Die Karotten mit einer Reibe hacken.

Schritt 4. Die Kartoffeln nach Belieben hacken.

Schritt 5. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 4–5 Minuten anbraten, bis sie hellbraun ist.

Schritt 6. Das Fleisch zur Zwiebel geben und anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und eine leichte Kruste entsteht.

Schritt 7. Karotten hinzufügen, kräftig mischen und etwa 4 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 8. Ein Viertel der Kartoffeln auf den Topfboden geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 9. Fleisch und Gemüse darauf legen, eine Knoblauchzehe und ½ Lorbeerblatt hinzufügen. Salz.

Schritt 10. Legen Sie die gleiche Menge Kartoffeln auf das gebratene Schweinefleisch und fügen Sie Wasser hinzu, sodass die Flüssigkeit die Zutaten fast vollständig bedeckt.

Schritt 11. Die Behälter mit Deckeln verschließen, in den Ofen stellen und 70 Minuten bei 200 Grad garen.

Schritt 12. Das Gericht in Töpfen auf den Tisch servieren und essen. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht, das für Sie zu einem herzhaften und nahrhaften Mittag- oder Abendessen wird, das alle Mitglieder Ihrer Familie angenehm überraschen wird. Ergänzen Sie dieses Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse, es wird Ihnen bestimmt schmecken!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 250 gr.
• Kartoffeln – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die neuen Kartoffeln gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in beliebige Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Scheiben mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 3. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Kartoffeln darauf verteilen.

Schritt 4. Schneiden Sie das Schweinefleisch in etwas größere Stücke als das Gemüse.

Schritt 5. Die Champignons in 2-3 Teile schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe.

Schritt 6. Pilze, Fleisch und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben – etwas Salz hinzufügen und mit Folie abdecken. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen, dann die Folie entfernen und die Form etwa 10 Minuten lang bräunen.

Schritt 7. Legen Sie das köstliche Essen auf portionierte Teller und beginnen Sie mit der Verkostung. Guten Appetit!

Mit Kartoffeln und Schweinefleisch im Ofen braten

Braten mit Kartoffeln und Schweinefleisch im Ofen ist ein Klassiker der russischen Küche, an dem niemand vorbeikommt. Dies ist jedoch keineswegs verwunderlich, denn es gibt nichts Leckereres als im eigenen Saft gedünstetes Fleisch, ergänzt mit aromatischem Gemüse und Gewürzen.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 100 ml.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie Wasser über das Fleisch, lassen Sie es trocknen und schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schritt 2. Die geschälten Karotten in kleinere Stücke schneiden.

Schritt 3. Die Paprika halbieren, Kerne und Stiele entfernen, das Fruchtfleisch mahlen.

Schritt 4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 5.Gemüse und Schweinefleisch in eine feuerfeste Schüssel geben, mit Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Salz und Ihren Lieblingsgewürzen würzen – für eine gleichmäßige Verteilung vermischen.

Schritt 6. Für die Sauce Wasser, Tomatenmark und Gewürze mischen – die Hälfte in die Hauptzusammensetzung gießen und mit Folie abdecken, eine Stunde bei einer Temperatur von 190 Grad kochen.

Schritt 7. Nehmen Sie die Speisen nach Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen und lassen Sie den austretenden Saft vorsichtig abtropfen. Mehl unter die restliche Soße mischen und die Lösung in den Braten gießen, ca. 15 Minuten backen.

Schritt 8. Heiß servieren. Guten Appetit!

Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln

Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln ist ein komplexes Gericht, das Ihnen die lange und anstrengende separate Zubereitung von Hauptgericht und Beilage erspart. Verschiedene Gemüsesorten passen gut zu zartem Fleisch und mit aromatischen Gewürzen gewürzter Tomatensauce.

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Schweinefleisch – 400 gr.
• Zwiebel – 100 gr.
• Blumenkohl – 100 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Paprika – 100 gr.
• Auberginen – 100 gr.
• Grüne Bohnen – 100 gr.
• Grüne Erbsen – 100 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 250 ml.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 EL.
• Granulierter Knoblauch – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch ab, tupfen Sie es mit Servietten trocken und schneiden Sie es in Stücke mit einer Seitenlänge von 2-3 Zentimetern.

Schritt 2. Das Fruchtfleisch der Paprika in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Karotten – in Ringe schneiden.

Schritt 4. Den Blumenkohl in kleine Blütenstände teilen.

Schritt 5.Schneiden Sie die Auberginen in halbe Ringe, die nicht dicker als ein Zentimeter sind.

Schritt 6. Die Zwiebel grob hacken.

Schritt 7. Die Kartoffelknollen grob hacken.

Schritt 8. Wenn alle Komponenten fertig sind, fahren Sie mit der nächsten Stufe fort.

Schritt 9. Geben Sie das gesamte benötigte Gemüse, Fleisch, Tomaten im eigenen Saft, Tomatenmark, gehackte Petersilie und Gewürze in eine große, mit Pflanzenöl bestrichene Auflaufform, vermischen Sie es und decken Sie es mit Folie ab.

Schritt 10. Kochen Sie das Essen 60 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad. Kochen und Spaß haben!

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Mayonnaise im Ofen

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Mayonnaise im Ofen ist ein Gericht, das Sie problemlos den anspruchsvollsten Gästen anbieten können, ohne befürchten zu müssen, dass sie an Ihrem kulinarischen Talent zweifeln. Für die Zubereitung benötigen Sie nur einfache und kostengünstige Zutaten.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6-8.

Zutaten:

• Schweinefleischbrei – 1 kg.
• Kartoffeln – 1-1,5 kg.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Zwiebel – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir „befreien“ die Zwiebeln von der Schale und schneiden sie in Ringe.

Schritt 2. Das gewaschene und getrocknete Fleisch in Koteletts schneiden.

Schritt 3. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4. Legen Sie die Kartoffelscheiben (halb) in eine zum Backen im Ofen geeignete Form.

Schritt 5. Je nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 6. Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln.

Schritt 7. Das Schweinefleisch auf das Zwiebelkissen legen, leicht salzen und pfeffern.

Schritt 8. Die restlichen Kartoffeln darauf legen.

Schritt 9Die Oberseite großzügig mit Mayonnaise bestreichen und das Halbzeug für 40-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 10. Guten Appetit!

Schweinefleisch mit in Folie gebackenen Kartoffeln

In Folie gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln ist ein saftiges und nahrhaftes Gericht, das nach der Wärmebehandlung alle Säfte und Aromen behält, denen man auch während einer Diät nicht widerstehen kann! Die klassische Kombination der Zutaten sorgt für wahren Geschmacksgenuss!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Gewürze für Fleisch – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schälen und waschen Sie das Gemüse zusammen mit dem Fleisch.

Schritt 2. Das Schweinefleisch mit Servietten abtupfen und in Würfel mit mittlerem Durchmesser schneiden.

Schritt 3. Die Fleischscheiben in erhitztem Pflanzenöl etwa 10 Minuten braten, dann mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Schritt 4. Die Kartoffelknollen in Scheiben schneiden.

Schritt 5. Gehackte Zwiebeln, Knoblauchscheiben, Kartoffeln, Salz und Gewürze mischen.

Schritt 6. Fleisch hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 7. Übertragen Sie die Masse in eine mit Folie ausgelegte Form und bedecken Sie die Oberseite mit Folie.

Schritt 8. Kochen Sie das Essen etwa 50 Minuten lang bei 180 Grad, entfernen Sie dann die Folie und bräunen Sie die Zutaten weitere 10 Minuten lang.

Schritt 9. Auf Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!

Schweinefleischspiesse mit Kartoffeln im Ofen

Schweinefleischschaschlik mit Kartoffeln im Ofen ist ein appetitliches und aromatisches Gericht für die ganze Familie, das auch diejenigen zubereiten können, die zum ersten Mal die Küche betreten.Für das Rezept empfehlen wir die Verwendung von würzigen Kräutern: Basilikum und getrockneter Dill.

Kochzeit – 120 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinefleischbrei – 500 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Bräune – 220 ml.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Getrockneter Dill – ½ TL.
• Getrocknetes Basilikum – ½ TL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um die Marinade zuzubereiten, schälen und halbieren Sie die Zwiebel, reiben Sie einen Teil und schneiden Sie den zweiten Teil in große Blütenblätter. Mischen Sie unterschiedlich gehackte Zwiebeln mit Tan, Kräutern, Salz und schwarzem Pfeffer.

Schritt 2. Das gewaschene Schweinefleisch in Portionen schneiden, in die Marinade tauchen und 60 Minuten einweichen lassen.

Schritt 3. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln salzen und pfeffern.

Schritt 4. Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und die Kartoffeln auslegen, das Fleisch mit Zwiebeln bedecken – mit Folie abdecken und 40 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 5. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und das Essen weitere 10-15 Minuten backen.

Schritt 6. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Schweinefleisch mit Kartoffeln, im Ärmel gebacken

Schweinefleisch mit im Ärmel gebackenen Kartoffeln ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das Sie für lange Zeit vom Hunger befreit und Ihnen neue Energie gibt. Das Gericht enthält keinen einzigen Tropfen Öl, sodass die Gemüse- und Fleischbestandteile im eigenen Saft köcheln und einen reichhaltigen Geschmack haben.

Kochzeit - 2 Stunden

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Schweinefleisch – 1 kg.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das in Würfel geschnittene Stück Schweinefleisch ab, tupfen Sie es trocken.

Schritt 2. Reiben Sie das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz ein.

Schritt 3.Kartoffelscheiben zum Schweinefleisch geben und kräftig umrühren.

Schritt 4. Die vorbereiteten Zutaten in eine Hülle geben und auf ein flaches Backblech legen.

Schritt 5. Backen Sie das Essen eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad.

Schritt 6. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Schweinefleisch in Sauerrahm im Ofen

Kartoffeln mit Schweinefleisch in Sauerrahm im Ofen sind ein zartes und unglaublich aromatisches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Durch die Zugabe von Sauerrahm erhalten alle Komponenten einen unvergesslichen cremigen Geschmack. Es wird empfohlen, es mit Gurken oder frischem Gemüse zu servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 360 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Sauerrahm 25 % – 1 EL.
• Wasser – 1-1,5 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gewürze für Fleisch – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, schälen Sie das Gemüse und spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Schneiden Sie das Schweinefleisch wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 3. Legen Sie die Fleischstücke in eine hitzebeständige Form.

Schritt 4. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden, die Karotten in Würfel schneiden.

Schritt 5. Zwiebeln und Karotten sowie große Kartoffelstücke auf das Fleisch legen. Mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Schritt 6. Füllen Sie das Halbzeug mit in Wasser verdünnter Sauerrahm.

Schritt 7. Decken Sie das Geschirr mit Folie ab und backen Sie das Gericht 60-70 Minuten lang bei 180 Grad.

Schritt 8. Die Speisen portionsweise in Schüsseln füllen und mit gehackten Kräutern würzen – Probe nehmen und genießen. Guten Appetit!