Schweinefleisch in Sojasauce

Sojasauce macht das Schweinefleisch zart und saftig. Als Ergänzung können Sie Honig, Senf, Gemüse und Reis hinzufügen. Dieses Gericht ist das perfekte Mittag- oder Abendessen. Deshalb bieten wir Ihnen 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung an.

Schweinefleisch in Sojasauce in einer Pfanne erhitzen

Das Schweinefleisch wird in einer Bratpfanne gebraten, dann werden Sojasauce, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt und alles wird gebraten, bis die Sauce verdampft ist. Anschließend wird das Fleisch auf einen Teller gelegt, mit Frühlingszwiebeln bestreut und serviert. Es stellt sich heraus, dass es ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ist.

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   Wie kocht man Schweinefleisch in Sojasauce? Wir spülen das Fleisch gut unter fließendem Wasser ab, trocknen es auf einem Papiertuch und schneiden es in dünne Scheiben, damit das Schweinefleisch Zeit zum Garen hat.
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   Erhitzen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne und braten Sie das Schweinefleisch bei starker Hitze nicht länger als 10 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Spatel. Kochen, bis sich auf dem Fleisch eine leichte Kruste bildet.
3. 
   Als nächstes fügen Sie dem Schweinefleisch Sojasauce hinzu.
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   Fügen Sie dann nach Geschmack Salz hinzu (es ist wichtig, nicht zu viel hinzuzufügen, da Sojasauce ziemlich salzig ist) und sechs Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer.
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   Nun das Schweinefleisch weiter anbraten, bis die Sojasauce vollständig verdampft ist.
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   Das fertige Gericht auf einen Teller geben, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!

Wie backt man Schweinefleisch in Sojasauce im Ofen?

Die Schweinelende wird mit einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Senf bestrichen und 12 Stunden lang gekühlt. Nach der erforderlichen Zeit wird das Fleisch in Folie überführt, mit Pflanzenöl übergossen, eingewickelt und 80 Minuten lang gebacken. Das Ergebnis ist schmackhaftes und zartes Fleisch.

Kochzeit: 13 Std. 30 Min.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Schweinefilet – 700 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Sojasauce – 100 ml.
• Senf – 1 EL. l.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Marinade vor. Sojasauce, Knoblauchzehen und Senf durch eine Presse in einen kleinen Behälter geben und alles gründlich vermischen.

Schritt 2. Waschen Sie die Schweinelende gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Dann schneiden wir die überschüssigen Stücke ab, bestreuen sie mit Salz und schwarzem Pfeffer und machen mit einer Gabel Einstiche, damit die Marinade in das Innere eindringen kann.

Schritt 3. Das Fleisch auf einen Teller geben, großzügig mit Marinade bestreichen und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Nach der erforderlichen Zeit die Lende auf zwei Folienblätter legen und Pflanzenöl über das Fleisch gießen.

Schritt 5. Als nächstes wickeln Sie das Fleisch fest in Folie ein, geben es in eine Auflaufform und lassen es auf 180 °C vorheizen^ÖFür 80 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 6. Das fertige Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Senf und Ihrer Lieblingsbeilage servieren. Guten Appetit!

In Sojasauce, Honig und Senf mariniertes Schweinefleisch

Schweinesteaks werden auf beiden Seiten zerstoßen und mit Salz bestreut. Anschließend werden sie eine Stunde lang in einer Marinade aus Öl, Honig, Senf, Gewürzen und Sojasauce aufbewahrt. Dann wird das Fleisch von beiden Seiten gebraten, bis es gar ist, auf einen Teller gelegt und mit Soße serviert.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefilet – 350 gr.
• Honig – 1 TL.
• Senf – 1 TL.
• Sojasauce – 1 EL. l.
• Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürz für Fleisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für dieses Gericht eignet sich am besten die Lende. In gleich dicke Steaks schneiden, auf beiden Seiten leicht schlagen und mit Salz abschmecken.

Schritt 2. Bereiten Sie nun die Marinade vor. Geben Sie in einen separaten Behälter zwei Esslöffel Pflanzenöl, Honig, Senf und Sojasauce für Fleisch und vermischen Sie alles gut.Schritt 3. Legen Sie die Schweinesteaks in die entstandene Marinade und lassen Sie sie eine Stunde darin ziehen.

Schritt 4. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Steaks ausdrücken und bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5. Das fertige Fleisch auf Teller verteilen und mit Ihrer Lieblingsbeilage und scharfer Soße, Adjika oder Ketchup servieren. Guten Appetit!

Saftiges Schweinefleisch mit Gemüse in Sojasauce

Schweinefleisch wird in Sojasauce, Ingwer und Knoblauch mariniert. Als nächstes werden die Zwiebeln und Karotten in einer Bratpfanne angebraten, dann wird Wasser hinzugefügt und alles wird 6 Minuten lang unter dem Deckel geköchelt. Das fertige Gericht wird auf einen Teller gegeben und mit Reis serviert.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sojasauce – 4 EL. l.
• Gemahlener Ingwer – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Wasser – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser gut ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.Schritt 2. Als nächstes geben Sie das Fleisch auf einen Teller, gießen Sojasauce hinein, fügen gemahlenen Ingwer, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gepressten Knoblauch hinzu und vermischen alles gut. Anschließend einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 3. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die geriebenen Karotten und in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren weich braten.

Schritt 4. Als nächstes die Schweinefleischstücke hineinlegen, mischen und 5 Minuten braten. Dann Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 6 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Nehmen Sie nach dieser Zeit eine Probe und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.Schritt 6. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Reis und frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Chinesisches scharfes Schweinefleisch in Sojasauce

Das Schweinefleisch wird in Stücke geschnitten, in Stärke gewälzt und goldbraun gebraten. Als nächstes wird es mit einer Sauce aus Essig, Sojasauce, Zucker, Stärke und Knoblauch gefüllt. Das Fleisch wird weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, mit Sesamkörnern bestreut und serviert.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Schweinefleischbrei – 350 gr.
• Sojasauce – 150 gr.
• Olivenöl – 1 EL. l.
• Kristallzucker – 1 EL. l.
• Wein- oder Apfelessig – 1 EL. l.
• Kartoffelstärke – 2 EL. l.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sesam – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Schweinefleisch gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen.

Schritt 2. Geben Sie einen Esslöffel Kartoffelstärke in einen kleinen Behälter und rollen Sie jedes Stück Schweinefleisch darin.

Schritt 3. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei schwacher Hitze 2-3 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4. Als nächstes bereiten Sie die Sauce vor. Gießen Sie Essig in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Sojasauce, Kristallzucker, einen zweiten Löffel Stärke und gehackten Knoblauch hinzu. Alles gut vermischen.

Schritt 5. Gießen Sie die resultierende Sauce über das gebräunte Schweinefleisch, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.

Schritt 6. Das chinesische Schweinefleisch auf einen Teller geben, mit Sesam bestreuen und mit Reis servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Schweinefleischspiesse in Sojasauce?

Das Schweinefleisch wird in große Stücke geschnitten und zusammen mit Zwiebeln in Sojasauce, Olivenöl, Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel zwei Stunden lang mariniert. Anschließend wird das Fleisch auf Spieße gesteckt und 15–20 Minuten auf dem Grill gebraten. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres und saftiges Gericht ist.

Kochzeit: 2 Stunden 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Sojasauce – 50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
• Gemahlener Zira – ¼ TL.
• Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und schneiden Sie es in 2 cm große Stücke. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Halbringe.Dann füllen wir es in einen tiefen Behälter und drücken leicht mit den Händen, damit der Saft freigesetzt wird. Als nächstes schicken wir ihm das Fleisch.Schritt 2. Bereiten Sie nun die Marinade vor. Gießen Sie Sojasauce und Pflanzenöl in einen kleinen Behälter, fügen Sie gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Schritt 3. Die entstandene Marinade über das Schweinefleisch und die Zwiebeln gießen, gründlich vermischen, den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und zwei Stunden bei Zimmertemperatur marinieren lassen oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 4. Nach der erforderlichen Zeit das Fleisch und die Zwiebeln auf Spieße stecken und den Kebab über gut erhitzten Kohlen 15–20 Minuten lang braten. Dabei die Spieße regelmäßig drehen, damit das Fleisch gleichmäßig gebraten wird.

Schritt 5. Servieren Sie den fertigen Schweinefleischspieß in Sojasauce zusammen mit frischem Gemüse und Kräutern auf dem Tisch. Guten Appetit!

Schweinefleisch in Sojasauce, in Folie gebacken

Legen Sie die Schweineschulter auf Folie und gießen Sie sie über die Sojasauce. Als nächstes werden gehackter Knoblauch und Gewürze darauf gelegt, danach wird alles eingewickelt und 1,5 bis 2 Stunden lang gebacken. 10-15 Minuten vor dem Garen wird die Folie geöffnet, um das Fleisch zu bräunen.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Knoblauch – 3 Zehen.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Schweineschulter – 1 kg.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Schweineschulter gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und legen Sie sie auf ein Blatt Folie.

Schritt 2. Als nächstes gießen Sie Sojasauce über das Fleisch und verteilen es über das gesamte Stück.

Schritt 3. Den Knoblauch schälen, fein hacken und auf das Schweinefleisch legen.

Schritt 4. Bestreuen Sie nun das Fleisch mit Salz und Gewürzen. Am besten eignet sich Schweinefleischgewürz.Wir haben Petersilie und Dill verwendet.

Schritt 5. Dann die Schweineschulter in Sojasauce fest in Folie einwickeln, auf ein Backblech legen und auf 180 °C vorheizen lassen^ÖFür eineinhalb bis zwei Stunden in den Ofen stellen. 10-15 Minuten vor dem Garen die Folie öffnen und das Fleisch bräunen lassen.

Schritt 6. Das fertige Gericht auf einen Teller geben, in Stücke schneiden und mit Ihrer Lieblingsbeilage und frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!