Schweineschinken im Ofen

Schweineschinken im Ofen ist ein sehr saftiges und appetitliches Gericht für Ihren Tisch. Sie können diesen Leckerbissen zum Abendessen mit Ihrer Familie oder als Teil eines Feiertagsmenüs servieren. Nährstoffreiches Fleisch wird durch Gemüsebeilagen und verschiedene Saucen perfekt ergänzt. Beachten Sie diese bunte kulinarische Auswahl von acht Schritt-für-Schritt-Rezepten, um Schweinespeck zu Hause zuzubereiten.

In Folie gebackener Schweineschinken

In Folie gebackener Schweineschinken ist unglaublich saftig, weich und appetitlich. Dieses Gericht wird Ihren Familien- oder Feiertagstisch schmücken. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept, das Ihr Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten wird.

1. 
   Schweineschinken im Ofen zuzubereiten ist sehr einfach. Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor. Den Schweineschinken gut unter Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. 
   Wir schneiden das Fleisch in Form eines Netzes ein. Wir legen Knoblauchstücke in die Schnitte.
3. 
   Reiben Sie das Schweinefleisch gut mit einer Mischung aus Salz und allen Gewürzen ein. Wir verwenden Utskho-Suneli, eine Mischung aus Paprika, gemahlenem Paprika und Cayennepfeffer.
4. 
   Anschließend das Werkstück gleichmäßig mit Senf einreiben.
5. 
   Den vorbereiteten Schinken auf ein Blatt Pergament und Folie legen. Schneiden Sie das Pergament in kleinere Stücke und legen Sie es auf Folie.
6. 
   Wickeln Sie das Fleisch in einen festen Umschlag.
7. 
   Backen Sie das Werkstück eine Stunde lang bei einer Temperatur von 160 Grad.
8. 
   Öffnen Sie nach der angegebenen Zeit die Folie vorsichtig. Das Gericht bei gleicher Temperatur weitere 30 Minuten garen.
9. 
   Fertig ist der im Ofen gebackene Schweineschinken. Das heiße Gericht anschneiden und servieren!

Schweineschinken im Ganzen im Ofen gebacken

Ein ganzes Stück im Ofen gebackener Schweineschinken ist ein sehr herzhafter und farbenfroher Leckerbissen für Ihren Tisch, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Beachten Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Das fertige Fleischprodukt kann mit beliebigen Beilagen, frischem Gemüse oder Gurken serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweineschinken – 1,5 kg.
• Wasser – 3 l.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Lorbeerblatt – 5 Stk.
• Edelwicken – 0,5 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 0,5 TL.
• Salz – 3 EL.

Für die Glasur:

• Honig – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Getreidesenf – 2 EL.
• Gewürze für Fleisch – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Marinade vor. Kochen Sie dazu Wasser mit Salz. Abkühlen lassen, bis es warm ist, gehackten Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2. Den Schweineschinken gut waschen. Wenn ein Knochen vorhanden ist, schneiden Sie ihn vorsichtig heraus. Das vorbereitete Fleisch 2 Tage in die Marinade legen.Zum besseren Einweichen mehrmals wenden.

Schritt 3. Bereiten Sie vor dem Backen die Glasur vor. Honig, Pflanzenöl, Getreidesenf und Gewürze vermischen.

Schritt 4. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit einer Papierserviette abwischen. Bei starker Hitze einige Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist. Am besten verwenden Sie eine Grillpfanne. Anschließend gut mit Glasur bestreichen.

Schritt 5. Den vorbereiteten Schinken auf ein Backblech mit Folie legen.

Schritt 6. 50 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Der ganze im Ofen gebackene Schweineschinken ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Schinken mit Kartoffeln im Ofen

Schinken mit Kartoffeln im Ofen ist ein helles und nahrhaftes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Der appetitliche Leckerbissen kann ohne zusätzliche Beilagen serviert werden, was Ihnen deutlich Zeit spart. Für die Zubereitung zu Hause empfehlen wir die Verwendung eines bewährten Rezepts mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweineschinken – 1 kg.
• Kartoffeln – 550 gr.
• Aubergine – 180 gr.
• Oregano – 1 TL.
• Frisches Basilikum – 2 Zweige.
• Frischer Thymian – 1 TL.
• Getrockneter Rosmarin – 1 Zweig.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Den Schweineschinken gut waschen und mit einem Papiertuch trocknen.

Schritt 2. Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu Olivenöl mit Oregano, Rosmarin, gehacktem Basilikum und Thymian vermischen.

Schritt 3. Schneiden Sie ein Stück Fleisch ein. Dies trägt dazu bei, dass die Gewürze besser in das Schweinefleisch eindringen.

Schritt 4. Reiben Sie das Schweinefleisch gut mit der Marinade ein. Salz nach Geschmack. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5.Schneiden Sie die Stiele der Auberginen ab und stechen Sie sie mit einer Gabel oder einem Messer ein. Die Kartoffeln schälen und halbieren.

Schritt 6. Das Gemüse mit der restlichen Marinade vermischen. Zum Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Stunde bei 200 Grad backen.

Schritt 7. Schweineschinken mit Kartoffeln im Ofen ist fertig. Sie können servieren und genießen!

Im Ärmel gebackener Schweineschinken

Im Ärmel gebackener Schweineschinken ist unglaublich saftig, weich und appetitlich. Ein nahrhaftes Gericht schmückt Ihren Familien- oder Feiertagstisch. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 2 Stunden 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweineschinken – 1,2 kg.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Adjika – 2 TL.
• Ketchup – 2 EL.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Schweineschinken gut waschen und mit einem Papiertuch trocknen.

Schritt 2. Den Knoblauch schälen. Die Nelken in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 3. Wir machen Einstiche in ein Stück Fleisch und legen Knoblauchstücke hinein.

Schritt 4. In einer kleinen Schüssel Adjika, Ketchup und Salz vermischen. Die Marinade gründlich verrühren.

Schritt 5. Das Schweinefleisch mit der Mischung bestreichen. In eine Backhülse legen. Wir binden die Enden zusammen und lassen das Werkstück ein oder zwei Stunden lang liegen, um es zu marinieren.

Schritt 6. Als nächstes legen Sie das Schweinefleisch in der Hülse auf ein Backblech. Eineinhalb Stunden bei 200 Grad backen. 20 Minuten vor der Zubereitung die Hülle aufreißen, damit eine goldene Kruste entsteht.

Schritt 7. Der im Ärmel gebackene Schweineschinken ist fertig. Mit frischem Gemüse, Kräutern oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Gebackener Schinken mit Knochen

Gebackener Knochenschinken ist ein sehr herzhafter und farbenfroher Leckerbissen für Ihren Tisch, der sich auf jeden Fall lohnt, zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Das fertige Fleischprodukt wird Ihr Abendessen oder Ihren Feiertagstisch ideal ergänzen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweineschinken mit Knochen – 2 Steaks.
• Süße Zwiebeln – 2 Stk.
• Grüne – 5 Filialen.
• Adjika - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Süße Erbsen – nach Geschmack.
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.
• Sumach – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zwei Stücke Hähnchenschenkel mit Knochen vor. Waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.

Schritt 2. Salz und alle trockenen Gewürze (außer Sumach) in eine tiefe Schüssel geben. Alles zusammen mahlen.

Schritt 3. Reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen ein.

Schritt 4. Zum Servieren die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Mischen Sie es mit Sumach. Sie können etwas Salz und Zucker hinzufügen. Marinieren lassen und dann gehackte Kräuter zur Zwiebel geben.

Schritt 5. Übertragen Sie das Fleisch in eine Auflaufform.

Schritt 6. Eine Stunde bei 200 Grad kochen.

Schritt 7. Der gebackene Knochenschinken ist fertig. Mit eingelegten Zwiebeln und Adjika servieren!

Schweineschinken in Senf im Ofen

Schweineschinken in Senf im Ofen wird unglaublich saftig, weich und aromatisch. Dieses Gericht wird eine tolle Ergänzung für Ihr Familien- oder Feiertagsessen sein. Verwenden Sie unbedingt ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweineschinken – 0,7 kg.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Senf – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.

Schritt 2. Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Wir schneiden die Oberfläche des Fleisches ein. Legen Sie Knoblauchstücke hinein.

Schritt 3. Reiben Sie ein Stück Fleisch mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.

Schritt 4. Bestreichen Sie das Produkt gut mit Senf. Sie können Getreidesenf oder normalen Senf verwenden. In Ihrem Ermessen.

Schritt 5. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.

Schritt 6. Wickeln Sie das Fleisch fest in Folie ein. Legen Sie die Leckerei eineinhalb Stunden lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 7. Schweineschinken in Senf im Ofen ist fertig. Servieren und genießen!

Schinken mit Gemüse gebacken

Mit Gemüse gebackener Schinken ist ein unglaublich nahrhafter Leckerbissen für Ihren Tisch, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Beachten Sie dazu unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Das fertige saftige Gericht wird Ihr Menü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Versuch es!

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweineschinken mit Knochen – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.

Für die Marinade:

• Pflanzenöl – 3 EL.
• Gemahlener Paprika – 2,5 TL.
• Kurkuma – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Trockener Senf – 1 EL.
• Gemahlener Knoblauch – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Schweineschinken gut unter Wasser ab und trocknen Sie ihn anschließend ab.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel alle aufgeführten Produkte für die Marinade vermischen.

Schritt 3. Die Mischung gründlich durchkneten, bis sie glatt ist.

Schritt 4. Reiben Sie das Fleisch gut mit Marinade ein. Mit Frischhaltefolie abdecken und ein bis zwei Stunden marinieren lassen.

Schritt 5.Wir binden das marinierte Schweinefleisch mit Faden oder Küchenkordel zusammen.

Schritt 6. Zwiebeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und decken Sie es mit einem Kuchengitter ab. Legen Sie das Schweinefleisch auf den Grill.

Schritt 7. Stellen Sie die Form eine Stunde lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 8. Der mit Gemüse gebackene Schinken ist fertig. Servieren und genießen!

Schweineschinken mit Knoblauch im Ofen

Schweineschinken mit Knoblauch im Ofen kommt unglaublich aromatisch, mäßig pikant und appetitlich daher. Dieser Leckerbissen wird Ihren Familien- oder Feiertagstisch schmücken. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweineschinken – 1 kg.
• Knoblauch – 1,5 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Getrockneter Knoblauch – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer kleinen Schüssel getrockneten Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Mischen.

Schritt 2. Den Knoblauch schälen. Wir schneiden die Nelken in Teller.

Schritt 3. Das Fleisch gut waschen und kleine Einschnitte machen. Legen Sie Knoblauchstücke hinein.

Schritt 4. Als nächstes reiben Sie das Schweinefleisch großzügig mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen ein. Eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 5. Übertragen Sie das Werkstück auf ein Backblech mit Folie.

Schritt 6. Wickeln Sie das Fleisch fest ein und legen Sie es für eineinhalb Stunden in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Zum Schluss die Folie entfernen und den Leckerbissen weitere 5 Minuten im „Grill“-Modus backen lassen.

Schritt 7. Schweineschinken mit Knoblauch im Ofen ist fertig. An den Tisch servieren!