Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ofen

Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ofen sind ein einfaches, aber nicht weniger leckeres Gericht. Das Kochen erfordert keinen großen Aufwand und die Produkte sind problemlos im nächstgelegenen Geschäft zu finden. Dieses Gericht benötigt keine Zusätze, Sie können aber jederzeit damit experimentieren, wenn Sie möchten. Und in diesem Artikel stellen wir 8 verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten vor.

Wie backt man Schweinerippchen mit Kartoffeln in Folie im Ofen?

Ein klassisches und sehr einfaches Rezept für Rippchen mit Kartoffeln. Das Schweinefleisch ist zart, saftig und aromatisch und die herzhaften Kartoffeln ergänzen das Fleisch perfekt und hinterlassen ein angenehmes Sättigungsgefühl.

1. 
   Wie bereitet man Schweinerippchen mit Kartoffeln köstlich im Ofen zu? Wir waschen die Rippen unter fließendem Wasser und schneiden sie entlang der Knochen in portionierte Stücke.
2. 
   Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Sojasauce, Ketchup, Senf, Honig, verschiedene Gewürze, Salz und Pfeffer verrühren. Gründlich mischen, bis die Mischung homogen ist.
3. 
   Die Rippchen marinieren. Tauchen Sie sie in die Marinade und lassen Sie sie 2 Stunden lang köcheln.
4. 
   Bereiten Sie die Kartoffeln vor dem Backen vor. Gründlich waschen und vierteln. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden. Mit Salz, Pfeffer und Öl bestreuen.
5. 
   Ein Backblech mit Folie auslegen, sodass kleine Ränder entstehen. Legen Sie die Kartoffeln auf Folie und legen Sie die geschälte und gehackte Zwiebel darauf.
6. 
   Decken Sie die Kartoffeln und Zwiebeln mit den Rippchen ab und gießen Sie Sojasauce darüber.
7. 
   Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Eine Stunde lang backen, dann die Folie öffnen, Sojasauce über die Form gießen und weitere 40 Minuten backen.
8. 
   Wir nehmen das fertige Gericht heraus und falten die Folie vorsichtig auf. Die Rippchen sollten gebräunt sein.
9. 
   Sie können es pur oder mit Gemüse oder Pilzen servieren.

Guten Appetit!

Zarte Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen

Ein unglaublich leckeres und appetitliches Gericht, das sich ideal für ein Familienessen oder ein Festmahl eignet. Die Zubereitung ist recht einfach, sodass das Rezept auch denjenigen empfohlen werden kann, die gerade erst ihre kulinarische Reise beginnen.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 8 Stk.
• Schweinerippchen – 700 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack
• Mayonnaise – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Adjika – 1 TL.

Kochvorgang:

1.Die Rippchen in kleine Stücke schneiden.

2. Adjika, Mayonnaise, Gewürze und Salz hinzufügen. Umrühren und die Rippchen ruhen lassen. Je länger, desto zarter wird das Fleisch.

3. Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden.

4. Zwiebelhalbringe, gehackten Knoblauch, Gewürze und Öl hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

5. Legen Sie die Kartoffeln in eine Backhülse.

6. Die marinierten Rippchen gleichmäßig darauf verteilen.

7. Wir binden den Ärmel und durchstechen ihn. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

8. Um die Rippchen zu bräunen, schneiden Sie die Hülse 10 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts auf.

9. Vor dem Servieren die fertigen Rippchen mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Wie backt man Schweinerippchen in Honig-Sojasauce mit Kartoffeln?

Dieses Rezept macht die Rippchen unglaublich zart und der Honig verleiht eine Süße, die perfekt zum Fleisch passt. Aromatische Rippchen, lose Kartoffeln und eine tolle Soße – die Garantie für ein leckeres und sättigendes Gericht!

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 1 kg.
• Sojasauce – 5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Honig – 5 EL.
• Knoblauch – 4 Zehen
• Sonnenblumenöl – 1,5 EL.
• Gewürze - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Rippchen in Stücke schneiden und mit Knoblauch füllen. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die beiden Hauptzutaten vermischen. Zwiebeln und Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen. Die Soße über die Rippchen gießen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden.

3. Die Form mit Sonnenblumenöl einfetten, die Kartoffeln darauf legen und mit Gewürzen bestreuen. Gründlich mischen.

4. Legen Sie die Rippchen auf die Kartoffeln und gießen Sie die restliche Sauce darüber.

5. Das Gericht 50 Minuten bei 190 Grad backen.

6.Die Bereitschaft kann anhand der Kartoffeln bestimmt werden. Guten Appetit!

Unglaublich leckere Schweinerippchen mit Kartoffeln im Topf

Wie Sie wissen, werden Gerichte in Tontöpfen bei niedrigen Temperaturen gegart, sodass die wichtigsten wohltuenden Eigenschaften der Lebensmittel erhalten bleiben. Daher kann dieses Rezept als nützlich angesehen werden. Außerdem ist es einfach und nicht arbeitsintensiv und kann von jedem zubereitet werden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 250 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Basilikum – 1 Prise

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Rippchen so in Stücke, dass jedes Stück einen Knochen und umgebendes Fleisch enthält. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum bestreuen. Reiben Sie das Fleisch mit den Gewürzen ein und stellen Sie es zum Marinieren für 1,5–2 Stunden in den Kühlschrank.

2. Die marinierten Rippchen in einer Bratpfanne goldbraun braten.

3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zum Fleisch geben und goldbraun braten.

4. Gießen Sie 1/3 Tasse Wasser in die Pfanne.

5. Die Rippchen unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Karotten in Streifen schneiden.

6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben.

7. Ein Drittel des Topfes mit einer Schicht Kartoffeln auslegen. Pfeffern, salzen und Lorbeerblatt hinzufügen.

8. Fleisch und Zwiebeln auf die Kartoffeln legen. Wir fügen ihnen auch etwas Salz hinzu.

9. Karotten darauf legen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in den Topf. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn zum Backen in den Ofen.

10. Die Rippchen mit Kartoffeln eine Stunde lang bei 160 Grad backen. Das Gericht warm servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinerippchen mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, dessen Zubereitung keinen großen Aufwand erfordert, dessen Ergebnis jedoch alle Erwartungen übertreffen wird. Zartes Fleisch, aromatisches Gemüse und Ofenkartoffeln – Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 600 gr.
• Junge Kartoffeln – 6 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Orangenpaprika – 1 Stk.
• Rote Paprika – 1 Stk.
• Aubergine – 1 Stk.
• Petersilie - nach Geschmack
• Sellerie – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle Produkte vor.

2. Sellerie und Petersilie hacken.

3. Die Rippchen salzen und Kräuter hinzufügen. Anschließend mit Gewürzen bestreuen und gründlich vermischen. Lassen Sie die Rippchen etwas mehr als 2 Stunden marinieren.

4. Entfernen Sie die Stiele von den Paprika und schneiden Sie sie in Würfel. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben. Wir entfernen auch die Haut von den Auberginen und schneiden sie in Scheiben. Die Karotten in Scheiben schneiden. Das Gemüse mischen und salzen. Die Kartoffeln waschen und ebenfalls etwas Salz hinzufügen.

5. Legen Sie das Gemüse in die Hülse und verteilen Sie es über die gesamte Länge. Wir verteilen auch zuerst die Rippchen und dann die Kartoffeln. Wir binden den Ärmel zusammen und legen ihn in den auf 170 Grad erhitzten Ofen.

6. Backen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang und stellen Sie dabei fest, ob die Kartoffeln fertig sind. Guten Appetit!

Saftige und würzige Schweinerippchen mit Kartoffeln und Pilzen

Ein duftendes, schmackhaftes und saftiges Gericht, das sowohl zu Hause als auch im Freien zubereitet werden kann. Pilze ergänzen perfekt Kartoffeln und Fleisch und verleihen dem Gericht einen unvergesslichen Geschmack.

Kochzeit: 4 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 900 gr.
• Kebab-Ketchup – 6 EL.
• Pflanzenöl – 4,5 EL.
• Gefrorene Honigpilze – 600 gr.
• Kartoffeln – 750 gr.
• Zwiebeln – 1,5 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 8 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Rippchen waschen, trocknen und in Portionen schneiden. Gehackte Zwiebeln und Kebab-Ketchup hinzufügen und vermischen. Lassen Sie die Rippchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

2. Die Pilze waschen, in kochendes Wasser gießen, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. 35 Minuten kochen lassen, das Wasser abgießen.

3. Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 10-15 Minuten kochen. Es sollte sich in einem halbvorbereiteten Zustand befinden. Lass das Wasser ab.

4. Pilze zu den Kartoffeln geben. Pflanzenöl einfüllen, Knoblauch hinzufügen, alle Zutaten vermischen.

5. Schneiden Sie dicke Folie in 30 x 40 cm große Stücke. Wenn keine dicke Folie verfügbar ist, können Sie zwei Lagen dünne Folie nehmen. Die Anzahl der Folienstücke entspricht der Anzahl der Portionen. Fetten Sie zukünftige Umschläge mit Pflanzenöl ein und geben Sie jeweils die gleiche Menge Füllung darauf.

6. Zwiebeln und Rippchen auf Kartoffeln mit Pilzen legen.

7. Wir formen Umschläge aus Folie und wickeln sie ein.

8. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen das Gericht backen, bis es gar ist.

9. Bei Bedarf die Umschläge öffnen, die Rippchen mit Marinade bestreichen und unter dem Grill bräunen lassen.

10. Sie können die Rippchen mit Gemüse, Kräutern und verschiedenen Saucen servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man köstliche Schweinerippchen mit Kartoffeln auf einem Backblech zu?

Zarte, saftige Rippchen in Begleitung von in Fett getränkten Kartoffeln lassen niemanden gleichgültig. Das Rezept ist recht einfach und es wird nicht schwierig sein, die Zutaten im nächsten Supermarkt zu finden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 6 Stk.
• Knoblauch – 6 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Gemahlener scharfer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Kartoffeln – 22 Stk.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Rippen entlang des Knochens ein und lassen Sie dabei Fett und Haut übrig. Wir waschen die Stücke und wischen sie mit einem Papiertuch ab.

2. Die Rippchen in eine hohe Schüssel geben, gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen.

3. Umrühren, jedes Stück mit der Mischung einreiben und marinieren lassen.

4. Kartoffeln schälen.

5. Schneiden Sie die Knolle je nach Größe in 2-4 Teile.

6. Ein Backblech mit Öl einfetten, die Rippchen in die Mitte legen und fest aneinander drücken, das Backblech mit Salz bestreuen.

7. Legen Sie die Kartoffeln auf den restlichen Teil des Backblechs. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und Salz.

8. Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor und legen Sie ein Backblech für 40 Minuten hinein. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Schweinerippchen mit Kartoffeln und Senf

Appetitlich rosige Rippchen, getränkt in Senfmarinade, gepaart mit weichen, zarten Kartoffeln – lecker, einfach und erschwinglich!

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinerippchen – 1 kg.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Senf – 2 EL.
• Ketchup – 2 EL.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Rippchen, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in Stücke von 2-3 Rippen.

2. Senf, Mayonnaise, Ketchup, Zucker, Pfeffer und Salz vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Die Marinade über die Rippchen gießen und umrühren. Mindestens eine halbe Stunde marinieren.

4. Mittlere Kartoffelknollen schälen und in zwei Hälften schneiden.Die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem Öl übergießen. Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5. Die Rippchen auf die Kartoffeln legen. Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad vor und backen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang. Guten Appetit!