Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Üppige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen sind ein sehr leckeres und einfaches Gericht, das sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen eignet. Sie werden zweifellos sowohl Kindern als auch allen Naschkatzen gefallen. Wichtig ist, dass die Käsekuchen außen nicht zu lange garen und innen roh bleiben. Daher ist das Backen von Käsekuchen im Ofen ein verantwortungsvoller Prozess, für den es sich lohnt, ihn vorzubereiten und zunächst zu lernen, wie man Käsekuchen im Ofen richtig zubereitet.

Klassisches Rezept für Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen

Mit diesem Rezept können Sie schnell ein gesundes Hüttenkäsegericht für Ihre Familie zubereiten. Die Käsekuchen werden luftig, golden und lecker. Wenn Sie möchten, können Sie verschiedene kandierte Früchte, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

1. 
   Wie bereitet man nach dem klassischen Rezept fluffige Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen zu? Geben Sie die erforderliche Menge Hüttenkäse in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, schlagen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und verrühren Sie alles mit einem Mixer oder Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
2. 
   Das Soda mit Zitronensaft ablöschen, zum Hüttenkäse geben und erneut vermischen.
3. 
   Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben, zum Hüttenkäse gießen und den Teig kneten. Es sollte dicht und zart werden. Ein Backblech mit einem Stück Spezialpapier auslegen und mit Butter einfetten. Mit bemehlten Händen aus dem Teig eigroße Kugeln formen und diese mit geringem Abstand auf das Backblech legen. Drücken Sie die Brötchen mit der Hand ein wenig nach unten, damit sie wie dicke Kuchen aussehen.
4. 
   Mit einem Silikonpinsel die Fladen gut mit Joghurt oder Sauerrahm bestreichen, damit die fertigen Käsekuchen nicht trocken werden.
5. 
   Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Käsekuchen hineinlegen. Das Quarkdessert 20-30 Minuten backen. Servieren Sie gekochte Käsekuchen mit Marmelade, Honig oder Sauerrahm.

Genießen Sie Ihren Tee!

Zarte und fluffige Käsekuchen ohne Zugabe von Grieß

In diesem Rezept werden Sie aufgefordert, Käsekuchen zuzubereiten, indem Sie den Teig dafür nur mit Mehl und ohne Grieß kneten, da Käsekuchen mit Grieß nach dem Abkühlen dünn werden und ihren Charme verlieren.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 300 g.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​3–4 EL. l.
• Zucker – 3 EL. l.
• Backpulver – ½ TL.
• Vanille, Zimt oder Kardamom – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel zum Teigkneten geben, etwas Zucker hinzufügen und mit einer Gabel umrühren.Wenn Sie grobkörnigen Hüttenkäse haben, rühren Sie ihn mit einem Mixer um.

2. Backpulver, eine Prise Salz, Gewürze und den restlichen Zucker zur entstandenen Quarkmasse hinzufügen und verrühren.

3. Anschließend ein Hühnerei in den Hüttenkäse schlagen und die Quarkmasse erneut umrühren.

4. Die benötigte Menge Mehl durch ein Sieb sieben, in den Hüttenkäse gießen und den Teig für Käsekuchen kneten. Den Teig lange kneten, bis die Schüssel „sauber“ ist und keine Mehlklumpen mehr darin sind.

5. Aus dem vorbereiteten Teig mit den mit Wasser angefeuchteten Händen kleine Kugeln (wie eine Walnuss) formen und ihnen das Aussehen von Fladen geben.

6. Decken Sie ein Backblech mit einem Stück Backpapier ab und legen Sie die geformten Käsekuchen darauf.

7. Käsekuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

8. Die vorbereiteten Käsekuchen auf eine schöne Schüssel legen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Grieß, im Ofen gebacken

Mit diesem Rezept können Sie ein wunderbares Frühstück, einen Nachmittagssnack oder einfach nur einen süßen Snack zubereiten. Den Teig mit Grieß vermischen, damit die Käsekuchen fluffig werden. Normalerweise behalten Käsekuchen im Ofen ihre Form nicht gut, daher wird Ihnen ein spezieller Backmodus angeboten.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 g.
• Zucker – 1 EL. l.
• Grieß – 3 EL. l.
• Ei – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben (am besten feinkörnigen Hüttenkäse verwenden), ein Hühnerei unterschlagen, Zucker hinzufügen und je nach Geschmack Gewürze oder Vanillin hinzufügen. Den Hüttenkäse mit einer Gabel gut vermischen.

2. Anschließend Grieß zur Quarkmasse geben und zu einem homogenen Teig verkneten.

3. Mit leicht mit Wasser angefeuchteten Händen aus dem Teig kleine Kugeln formen.Diesen Quark gut in Mehl oder Semmelbröseln wälzen, damit die Käsekuchen knusprig gebacken werden.

4. Eine Backform oder ein Backblech mit einem Stück Backpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Legen Sie alle geformten Käsestücke auf ein Backblech und geben Sie ihnen die Form eines flachen Kuchens.

5. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und stellen Sie die Betriebsart „Grill“ ein. Stellen Sie die Form mit den Käsekuchen in den vorgeheizten Ofen direkt unter den oberen Grill. Die Käsekuchen 10 Minuten backen. Anschließend auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten weiterbacken. Bei dieser Backmethode verändern die Käsekuchen ihre schöne Form nicht und werden mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste überzogen.

6. Servieren Sie warme Milch zu den vorbereiteten zarten Käsekuchen.

Guten Appetit!

Diätetische Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen (PP-Rezept)

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie im Ofen köstliche Käsekuchen für Diätkost zubereiten. Dieses sogenannte PP-Rezept (für die richtige Ernährung) unterscheidet sich von gewöhnlichen Käsekuchen durch den völligen Verzicht auf Butter, beinhaltet jedoch die Verwendung von fettarmem Hüttenkäse und einer kleinen Menge Zucker. Um die Saftigkeit zu erhöhen, fügen wir diesen Käsekuchen einen Apfel hinzu, da fettarmer Hüttenkäse ziemlich trocken ist.

Zutaten:

• Fettarmer Hüttenkäse – 500 g.
• Ei und Apfel - je 2 Stück.
• Zucker und Grieß – je 1 EL. l.
• Mehl – ​​3–4 EL. l.
• Vanille und Zimt – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel zum Kneten des Teigs.

2. Äpfel (vorzugsweise harte Sorten) schälen, entkernen und auf einer groben Reibe hacken. Die geriebenen Äpfel sofort zum Hüttenkäse geben und mit einer Gabel gut vermischen, damit die Äpfel nicht dunkel werden.

3. Fügen Sie dem Hüttenkäse Eier hinzu, aber es ist besser, nur das Eiweiß zu verwenden, da das Eigelb den Kaloriengehalt des Gerichts erhöht, und wir haben ein diätetisches Gericht.Hüttenkäse erneut mit Ei und Apfel vermischen.

4. Dann Zucker, durch ein Sieb gesiebtes Weizenmehl, eine Prise Salz und Gewürze in die Quarkmasse geben und den Teig kneten.

5. Decken Sie ein Backblech mit einem Stück Folie oder Backpapier ab und fetten Sie es etwas mit Öl ein, damit sich die Käsekuchen leicht lösen lassen. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel den Teig zu dicken Pfannkuchen auf dem Backblech verteilen.

6. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Käsekuchen hinein. Backen Sie Ihre Diät-Käsekuchen 20 Minuten lang.

7. Anschließend die Form etwas abkühlen lassen und die fertigen Käsekuchen auf einen schönen Teller geben.

Guten Appetit!

Zarte Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen ohne Zugabe von Mehl

Wir präsentieren Ihnen ein wunderbares Rezept für duftende und zarte Käsekuchen aus Quarkteig ohne Mehlzusatz. Den Teig mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine kneten. Käsepfannkuchen werden in Formen gebacken, da der Teig ohne Mehl flüssig wird.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 2–3 EL. l.
• Grieß – 2 EL. l.
• Sauerrahm – 4 EL. l.
• Vanille oder Gewürze – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geben Sie die erforderliche Menge Hüttenkäse (vorzugsweise selbstgemacht) in eine Mixerschüssel.

2. Hühnereier mit dem Hüttenkäse in die Schüssel schlagen.

3. Fügen Sie außerdem Zucker, Sauerrahm und etwas Vanillin hinzu. Sie können die Menge an Zucker und Sauerrahm nach Ihrem Geschmack variieren.

4. Den Teig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu einem homogenen Teig kneten. Anschließend Grieß zum Teig geben und nochmals verrühren.

5. Den Backofen auf 190°C vorheizen.

6. Den vorbereiteten Quarkteig in Silikonformen für Cupcakes oder Muffins füllen. Füllen Sie die Formen nicht mehr als 2/3 des Volumens, da der Teig beim Backen aufgeht.

7.Die Formen mit dem Quarkteig für 20–25 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.

8. Die gebackenen zarten und rosigen Käsekuchen vollständig abkühlen lassen und mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man Hüttenkäsepfannkuchen im Ofen in Formen?

Mit Hilfe moderner Küchenutensilien (Silikonformen) können Sie zum Nachtisch originelle kleine Quarkkuchen, also Käsekuchen im Ofen, zubereiten. Sie erhalten sowohl ein gesundes Frühstück für Kinder als auch eine wunderschöne Dekoration für den Feiertagstisch.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 g.
• Zucker und Grieß – jeweils 3 EL. l.
• Sauerrahm – 5 EL. l.
• Ei – 1 Stk.
• Butter – 2 EL. l.
• Backpulver für Teig – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, um den Teig zu kneten. Ein Hühnerei hineinschlagen und Zucker und etwas Vanille hinzufügen.

2. Diese Zutaten mit einer Gabel gut vermischen.

3. Anschließend die angegebene Menge Grieß, Sauerrahm, Backpulver und in der Mikrowelle erweichte Butter zum Hüttenkäse geben.

4. Den Teig kneten. Es sollte leicht, feucht und ziemlich gleichmäßig sein.

5. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in vorbereitete Formen und füllen Sie diese nicht bis zum Rand.

6. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Förmchen mit dem Teig hineinstellen.

7. Käsekuchen bei dieser Temperatur 20–25 Minuten backen.

8. Die vorbereiteten Quarkküchlein etwas abkühlen lassen und aus den Formen nehmen.

Guten Appetit!

Üppige Käsekuchen im Ofen aus Hüttenkäse mit Rosinen

In diesem Rezept werden Sie eingeladen, Käsekuchen aus Hüttenkäse unter Zugabe von Rosinen im Ofen zu backen. Diese Käsekuchen werden fluffig, lecker und nicht sehr süß. Sie bereiten ein wunderbares Frühstück für die Kinder zu.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 250 g.
• Mehl – ​​4 EL. l.
• Zucker – 3 EL.l.
• Rosinen – 2 EL. l.
• Backpulver und Vanillezucker – je 1 TL.
• Ei – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie normalen Zucker und Vanillezucker hinzu und schlagen Sie es gut mit einer Gabel oder einem Mixer.

2. Geben Sie dann den Hüttenkäse in diese Schüssel und rühren Sie gründlich um.

3. Weizenmehl durch ein Sieb sieben, mit Backpulver vermischen und in die Quarkmasse gießen.

4. Anschließend eingeweichte und gewaschene Rosinen zum Teig geben.

5. Aus all diesen Zutaten den Teig für Käsekuchen gründlich kneten.

6. Decken Sie das Backblech mit einem Stück Spezialpapier ab und fetten Sie es etwas mit Pflanzenöl ein, damit die Käsekuchen beim Backen nicht kleben.

7. Mit nassen Händen aus dem Teig kleine Kreise formen, diese in Mehl oder Semmelbröseln wälzen und mit geringem Abstand zueinander auf ein Backblech legen.

8. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

9. Käsekuchen mit Rosinen 25–30 Minuten backen.

10. Die vorbereiteten Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Zarte und luftige Hüttenkäsepfannkuchen mit Äpfeln

Wenn Sie dem Quarkteig für Käsekuchen einen Apfel hinzufügen, wird dieses Dessert Kindern gefallen, da es ihnen normalerweise schwer fällt, fermentierte Milchprodukte zu essen. Die Käsekuchen werden süß und sehr zart.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Äpfel und Eier - 2 Stk.
• Zucker und Grieß – jeweils 2 EL. l.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillezucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Äpfel für Käsekuchen waschen, schälen und entkernen und auf einer groben oder mittleren Reibe hacken. Es ist nicht nötig, die Äpfel stark zu Püree zu mahlen, da der Teig daraus flüssig wird und die Käsekuchen ihre Form nicht behalten.

2.Geben Sie Hüttenkäse und gehackte Äpfel in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Eier, Zucker (Sie können ihn durch geschmolzenen Honig ersetzen), eine Prise Salz und Vanillezucker hinzu und vermischen Sie alles gut.

3. Anschließend Grieß und Backpulver in diese Apfel-Quark-Masse gießen und den Teig glatt kneten.

4. Den Teig 20 Minuten bei normaler Temperatur ruhen lassen, damit der Grieß den Saft der Äpfel aufnimmt. Sollte der Teig flüssig werden, etwas Mehl dazugeben.

5. Geben Sie den vorbereiteten Teig in Silikonformen und legen Sie diese auf ein Backblech.

6. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Käsekuchen 20–30 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind.

7. Servieren Sie diese wunderbaren Käsekuchen mit Sauerrahm oder Ihrer Lieblingsmarmelade.

Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Quarkkuchen, zubereitet ohne Zugabe von Eiern

Weiche, zarte und leckere Käsekuchen können im Ofen zubereitet werden, ohne dem Teig Eier hinzuzufügen. Es ist wichtig, die im Rezept angegebene Menge der Zutaten genau einzuhalten, damit die Käsekuchen beim Backen ihre Form perfekt behalten.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % – 250 g.
• Grieß – 3 EL. l.
• Zucker – 2 EL. l.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse, Grieß und Zucker in einen Teigknetbehälter geben.

2. Alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen. Den vorbereiteten Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt und die gesamte Flüssigkeit aufnimmt.

3. Anschließend den Quark-Teig in sechs gleiche Stücke teilen und diese zu Kugeln rollen.

4. Legen Sie die geformten Brötchen auf ein Schneidebrett, geben Sie ihnen die Form eines Pucks und wälzen Sie alle Stücke in Mehl oder Semmelbröseln.

5. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die vorbereiteten Käsekuchen darauf.

6. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und backen Sie die Käsekuchen 25–30 Minuten lang.

7.Legen Sie die vorbereiteten Käsekuchen auf einen flachen Teller und servieren Sie sie mit frischen Beeren, Sauerrahm, Marmelade, kurz gesagt, was auch immer Sie möchten.

Guten Appetit!

Leckere Hüttenkäse- und Bananenkäsekuchen im Ofen

Wir präsentieren Ihnen ein ganz einfaches Rezept für die Zubereitung gesunder und leckerer Käsekuchen aus nur drei Zutaten: Hüttenkäse, Bananen und Eiern. Mehl, Grieß und Zucker werden diesen Käsekuchen nicht zugesetzt. Dieses Gericht kann leicht als Rezept klassifiziert werden. Käsekuchen mit Bananen backen wir nur in Formen.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Ei – 2 Stk.
• Bananen – 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Bananen und legen Sie sie für zwei Minuten in die Mikrowelle, damit sie weicher und süßer werden.

2. Geben Sie den Hüttenkäse in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Zwei Hühnereier unter den Hüttenkäse schlagen.

3. Anschließend die in der Mikrowelle aufgeweichten Bananen in die Schüssel geben und den Teig bei niedriger Geschwindigkeit glatt kneten. Fetten Sie die Backformen etwas mit Sonnenblumenöl ein.

4. Den Quark-Bananen-Teig in die vorbereiteten Formen geben und diese zu 2/3 füllen.

5. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Käsekuchen 20 Minuten lang.

6. Servieren Sie die gebackenen Käsekuchen mit Sauerrahm, Honig oder Ihrer Lieblingsmarmelade.

Guten Appetit!