Käsekuchen

Käsekuchen

Käsekuchen ist eine sehr leckere und helle kulinarische Idee für Ihren Familientisch oder Urlaub. Dieser Leckerbissen wird Ihren Tisch abwechslungsreicher gestalten und Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Es gibt viele Möglichkeiten, einen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten. Die besten kulinarischen Ideen haben wir für Sie in einer bewährten Schritt-für-Schritt-Auswahl von zehn Ofenrezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos zusammengestellt.

Käse-Blätterteig-Torte

Käsekuchen aus Blätterteig ist ein sehr zartes, appetitliches und schmackhaftes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Ein solcher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Käsekuchen

Zutaten
+8 (Portionen)
  • Parmesankäse (oder anderer Hartkäse) 350 (Gramm)
  • Blätterteig 300 (Gramm)
  • Eigelb 1 (Dinge)
  • Sauerrahm 6 Esslöffel (oder Mayonnaise)
Schritte
40 Min.
  1. Messen Sie das benötigte Stück Käse ab und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Es empfiehlt sich, eine ungesalzene Käsesorte zu wählen.
    Messen Sie das benötigte Stück Käse ab und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Es empfiehlt sich, eine ungesalzene Käsesorte zu wählen.
  2. Geriebenen Hartkäse in eine tiefe Schüssel geben. Sauerrahm hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
    Geriebenen Hartkäse in eine tiefe Schüssel geben. Sauerrahm hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Eine Schicht Blätterteig in eine Auflaufform legen. Verteilen Sie es sorgfältig gemäß dem Formular. Achten Sie darauf, an den Seiten einen Rand hinzuzufügen.
    Eine Schicht Blätterteig in eine Auflaufform legen. Verteilen Sie es sorgfältig gemäß dem Formular.Achten Sie darauf, an den Seiten einen Rand hinzuzufügen.
  4. Die Käsefüllung auf den Teig geben. Verteilen Sie es gleichmäßig, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
    Die Käsefüllung auf den Teig geben. Verteilen Sie es gleichmäßig, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
  5. Falten Sie die Teigränder über die Füllung. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Eigelb und etwas Wasser. Dies ist notwendig, um eine appetitliche goldbraune Kruste zu bilden.
    Falten Sie die Teigränder über die Füllung. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Eigelb und etwas Wasser. Dies ist notwendig, um eine appetitliche goldbraune Kruste zu bilden.
  6. Legen Sie die Leckerei in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 20-30 Minuten backen.
    Legen Sie die Leckerei in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 20-30 Minuten backen.
  7. Fertig ist die Blätterteig-Käse-Torte. Servieren und genießen!
    Fertig ist die Blätterteig-Käse-Torte. Servieren und genießen!

Lavash-Kuchen im Ofen

Käse-Lavash-Kuchen im Ofen ist ein originelles und schnell zubereitetes Gericht. Dieser Kuchen ist knusprig, lecker und appetitlich. Es kann schnell zubereitet werden, bevor die Gäste eintreffen. Eine ausgezeichnete kulinarische Lösung für einen hellen, nahrhaften Snack.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

  • Lavash – 3 Blätter.
  • Hartkäse – 200 gr.
  • Feta-Käse – 200 gr.
  • Grüns – 1 Bund.
  • Sesam – optional.

Für die Füllung:

  • Kefir – 60 ml.
  • Ei – 2 Stk.
  • Pflanzenöl – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Kuchenfüllung vor. Hartkäse in eine tiefe Schüssel reiben. Gehackte Kräuter und Feta-Käse dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Alles gründlich vermischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel die Zutaten für die Füllung vermischen. Kefir, Hühnerei und Pflanzenöl mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.

Schritt 3. Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie die Fladenbrotblätter so in die Form, dass ihre Ränder über die Seiten hängen. Wir bestreichen jede Lavash-Schicht mit Füllung. Wir verteilen auch ein Drittel der Füllung und bestreichen es erneut mit Füllung.

Schritt 4. Decken Sie die Füllung mit den beiden Enden des oberen Fladenbrotblatts ab. Mit Ei, Kefir und Butterfüllung bestreichen.

Schritt 5.Legen Sie auf die gleiche Weise die restliche Füllung aus und wickeln Sie die restlichen Ränder des Fladenbrots ein. Mit Füllung bestreichen.

Schritt 6. Das Werkstück kann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gelegt werden. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7. Wenn Sie möchten, können Sie die Leckerei mit Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 8. Der Lavash-Käsekuchen im Ofen ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Käsekuchen mit Kefir im Ofen

Kefir-Käsekuchen im Ofen wird fluffig, rosig und unglaublich appetitlich. Die zarte Füllung aus dehnbarem Käse lässt niemanden gleichgültig. Um einen hellen hausgemachten Kuchen zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Kefir – 200 ml.
  • Vollkornmehl – ​​180 gr.
  • Ei – 2 Stk.
  • Schmelzkäse – 2 Stk.
  • Hartkäse – 50 gr.
  • Salz – 0,5 TL.
  • Soda – 0,5 TL.
  • Leinsamen – 1 EL.
  • Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Salz hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen.

Schritt 2. Gießen Sie die angegebene Menge Kefir in die Eimischung.

Schritt 3. Gießen Sie hier Mehl und Soda ein.

Schritt 4. Den Inhalt kneten, bis er glatt ist und die Klumpen verschwinden.

Schritt 5. Geriebenen Hartkäse und kleine Schmelzkäsewürfel zum vorbereiteten Kefir-Teig geben.

Schritt 6. Den Teig vorsichtig mit der Käsefüllung vermischen und auch das Pflanzenöl untermischen.

Schritt 7. Den Teig mit Käse in eine Auflaufform gießen. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Leinsamen.

Schritt 8. Stellen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Schritt 9. Der Kefir-Käsekuchen im Ofen ist fertig. In Portionen schneiden und servieren!

Zwiebel-Käse-Kuchen

Käse-Zwiebel-Torte ist ein sehr schmackhafter, aromatischer und nahrhafter Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Dieser köstliche Kuchen kann als Snack oder für ein Familienessen serviert werden. Es wird nicht schwer sein, es zuzubereiten. Notieren Sie sich die kulinarische Idee mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Zwiebeln – 500 gr.
  • Hartkäse – 200 gr.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Basis:

  • Mehl – ​​2 EL.
  • Butter – 150 gr.
  • Backpulver – 2 TL.
  • Sauerrahm – 4 EL.
  • Salz – 1 Prise.

Für den Fülltest:

  • Sauerrahm – 2 EL.
  • Ei – 2 Stk.
  • Mayonnaise – 2 EL.
  • Salz – 1 Prise.
  • Backpulver – 1 TL.
  • Mehl – ​​3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kneten Sie den weichen und elastischen Teig, den wir als Basis für den Kuchen verwenden. Aus Mehl, Butter, Sauerrahm, Backpulver und Salz eine glatte, elastische Kugel formen. Wir stellen es für eine Weile in den Kühlschrank.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3. Den vorbereiteten Teig ausrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Wir bilden die Seiten. Die Röstzwiebeln auf dem Teig verteilen.

Schritt 4. Den Hartkäse reiben und auf der Zwiebelschicht verteilen.

Schritt 5. Bereiten Sie den gelierten Teig vor. Eier, Sauerrahm, Mayonnaise, Mehl, Salz und Backpulver gut vermischen. Kneten, bis ein glatter, zähflüssiger Teig ohne Klumpen entsteht.

Schritt 6. Füllen Sie die Tortenfüllung mit flüssigem Teig.

Schritt 7. Der gelierte Teig sollte das Werkstück gleichmäßig bedecken.

Schritt 8. Legen Sie den Kuchen in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. 35-40 Minuten kochen lassen.

Schritt 9Fertig ist der Käse-Zwiebel-Kuchen. In Portionen schneiden und servieren!

Ossetischer Kuchen mit Käse und Kräutern

Ossetischer Kuchen mit Käse und Kräutern ist ein berühmter Leckerbissen, dem man nicht widerstehen kann. Jeder kann zu Hause ein appetitliches Gericht der ossetischen Küche zubereiten. Nutzen Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot. Servieren Sie den Kuchen für einen Feiertagstisch oder ein Familienessen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Mehl – ​​0,5 kg.
  • Wasser – 180 ml.
  • Milch – 180 ml.
  • Salz – 1 TL.
  • Pflanzenöl – 3 EL.
  • Trockenhefe – 8 gr.

Für die Füllung:

  • Hartkäse – 200 gr.
  • Käsekäse – 200 gr.
  • Ei – 3 Stk.
  • Grüns – 1 Bund.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten zum Kneten des Hefeteigs vor.

Schritt 2. Milch und Wasser erhitzen. Gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Wir fügen außerdem Pflanzenöl, Salz und Trockenhefe hinzu. Alles gut vermischen.

Schritt 3. Hier das Mehl sieben und einen homogenen weichen Teig kneten. Übertragen Sie es auf eine Arbeitsfläche und kneten Sie es mit den Händen etwa 8–10 Minuten lang. Durch langes Kneten wird das Produkt weniger klebrig.

Schritt 4. Geben Sie den Teig zurück in die tiefe Schüssel. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Schritt 5. Jetzt machen wir die Füllung. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Das Grün vorher hacken und die Hühnereier kochen.

Schritt 6. Zwei Käsesorten reiben und in eine tiefe Schüssel geben. Hier reiben Sie gekochte Eier, fügen Kräuter, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen.

Schritt 7. Den aufgegangenen Teig in vier gleiche Teile teilen.Aus diesen Teilen formen wir ordentliche Kugeln. Decken Sie sie mit einer Serviette ab. Auch die Füllung teilen wir in vier gleiche Teile.

Schritt 8. Jede Teigkugel zu einem dünnen Kreis ausrollen. Die Füllung in die Mitte geben.

Schritt 9. Die Ränder des Teigs um die Füllung legen. Wir verbinden sie fest.

Schritt 10. Drehen Sie den Beutel mit der Füllung um, sodass der Befestigungspunkt unten liegt. Dehnen Sie das Werkstück vorsichtig mit Ihren Händen. Sie müssen einen sauberen, flachen Kreis erhalten. Das Gleiche machen wir mit allen Teilen. Wir machen ein kleines Loch in der Mitte. Beim Backen gibt es Dampf ab, sodass der Kuchen nicht auseinanderreißt.

Schritt 11. Alle Kuchen 18–20 Minuten bei einer Temperatur von 240 Grad backen. Die Fladenbrote aufeinander legen und mit Butter bestreichen.

Schritt 12. Ossetischer Kuchen mit Käse und Kräutern ist fertig. Servieren und genießen!

Käsekuchen aus Hefeteig im Ofen

Ein Käsekuchen aus Hefeteig im Ofen wird sehr fluffig und rosig. Die zarte Füllung aus dehnbarem Käse lässt niemanden gleichgültig. Bereiten Sie köstliches Gebäck für die Ankunft der Gäste oder für gemütliche Familientreffen zu. Verwenden Sie zum einfachen Kochen zu Hause ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Mehl – ​​450 gr.
  • Milch – 250 ml.
  • Butter – 50 gr.
  • Ei – 1 Stk.
  • Zucker – 2 TL.
  • Salz – 1 TL.
  • Trockenhefe – 1,5 TL.

Für die Füllung:

  • Adyghe-Käse – 350 gr.
  • Hartkäse – 150 gr.
  • Butter – 150 gr.

Zusätzlich:

  • Ei – 1 Stk.
  • Sesam - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in eine tiefe Schüssel geben. Trockene Zutaten mischen.

Schritt 3.Hühnerei und warme Milch getrennt verrühren. Gießen Sie es in die trockene Mischung.

Schritt 4. Mischen Sie das Werkstück und kneten Sie den weichen, elastischen Teig etwa 5-10 Minuten lang mit den Händen. Den Teig an einen warmen Ort stellen. Es sollte passen und spürbar an Größe zunehmen.

Schritt 5. Für die Füllung die Butter schmelzen.

Schritt 6. Zwei Käsesorten durch eine Reibe geben. Mischen Sie sie und teilen Sie sie in sechs Teile.

Schritt 7. Wenn der Teig voluminöser wird, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Schritt 8. Teilen Sie den Teig in sechs gleiche Kugeln.

Schritt 9. Rollen Sie die erste Teigkugel zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus.

Schritt 10. Die Schicht mit zerlassener Butter bestreichen.

Schritt 11. Mit einem Teil geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 12. Rollen Sie die zweite Teigkugel aus und legen Sie sie auf die erste.

Schritt 13. Die Schicht mit Butter bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten mit dem Rest des Teigs.

Schritt 14. Rollen Sie das Werkstück zu einer festen Rolle.

Schritt 15. Wir verbinden die Rolle zu einem Kreis und verbinden die beiden Enden. Wir machen saubere Schnitte über den gesamten Umfang. Den Teig in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben.

Schritt 16. Lassen Sie das Werkstück 20 bis 30 Minuten an einem warmen Ort, bestreichen Sie es dann mit geschlagenem Ei und bestreuen Sie es mit Sesamkörnern.

Schritt 17. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Sie können bei einer höheren Temperatur (200 Grad) kochen, aber in diesem Fall müssen Sie die Farbe der Kruste sorgfältig überwachen.

Schritt 18. Der Käsekuchen aus Hefeteig im Ofen ist fertig. Schneiden Sie einen köstlichen Leckerbissen in Stücke und servieren Sie ihn!

Torte mit Quark im Ofen

Torte mit Quark im Ofen ist ein unglaublich zarter und luftiger Leckerbissen für Ihre heimische Teeparty. Dieser Kuchen schmilzt einfach auf der Zunge.Versuchen Sie unbedingt, es nach unserem bewährten Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses zuzubereiten. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben köstliches Gebäck.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Quark – 750 gr.
  • Mehl – ​​1 EL.
  • Zucker – 250 gr.
  • Vanillezucker – 1 TL.
  • Ei – 5 Stk.
  • Creme 33 % – 350 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geben Sie die angegebene Menge Quark in einen tiefen Teller.

Schritt 2. Gießen Sie ein Glas Zucker in eine separate Schüssel.

Schritt 3. Hier Mehl und Vanillezucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 4. Gießen Sie die Zuckermischung mit Hüttenkäse in eine Schüssel.

Schritt 5. Den Inhalt mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Sie müssen eine weiche, homogene Masse erhalten.

Schritt 6. Brechen Sie Hühnereier in die resultierende Masse.

Schritt 7. Die Eier mit einem Schneebesen unterrühren.

Schritt 8. Sahne in einem dünnen Strahl hinzufügen. Den Inhalt mit einem Schneebesen weiter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 9. Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.

Schritt 10. Nivellieren Sie die Oberfläche des Werkstücks mit einem Spachtel.

Schritt 11. Legen Sie das Formular mit dem Inhalt für 15 Minuten in einen auf 100 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend die Temperatur auf 110 Grad reduzieren und eine weitere Stunde garen.

Schritt 12. Lassen Sie die Leckerei nach dem Backen 30-40 Minuten im ausgeschalteten Ofen. Aus dem Ofen nehmen, 30 Minuten abkühlen lassen und den Kuchen aus der Form nehmen.

Schritt 13. Der Kuchen mit Quark ist fertig im Ofen. Sie können sich etwas gönnen!

Hausgemachter Schinken-Käse-Kuchen

Hausgemachter Schinken-Käse-Kuchen hat einen hellen Geschmack, ein appetitliches Aussehen und ein appetitliches Aroma. Jeder kann mit seinen eigenen Händen einen interessanten Leckerbissen zubereiten.Nutzen Sie hierfür ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 45 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Hartkäse – 100 gr.
  • Schinken – 100 gr.
  • Mehl – ​​100 gr.
  • Milch – 100 ml.
  • Pflanzenöl – 50 ml.
  • Backpulver – 1,5 TL.
  • Frühlingszwiebeln – 3 Zweige.
  • Ei – 1 Stk.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Käse und Schinken in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 3. In einem tiefen Teller das Hühnerei mit Pflanzenöl, Milch und Salz verquirlen.

Schritt 4. Hier Mehl mit Backpulver sieben. Zutaten zum Füllen hinzufügen. Alles miteinander vermischen.

Schritt 5. Gießen Sie die Mischung in eine zuvor mit Pflanzenöl eingefettete Auflaufform.

Schritt 6. Legen Sie die Leckerei in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 20–30 Minuten backen.

Schritt 7. Der hausgemachte Schinken-Käse-Kuchen ist fertig. Du kannst es versuchen!

Kuchen mit Käse und Pilzen im Ofen

Kuchen mit Käse und Pilzen im Ofen ist eine sehr leckere und helle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Der appetitliche Leckerbissen wird Sie mit seinem attraktiven Aussehen und Nährwert begeistern. Zum Mittagessen, an Feiertagen oder als Snack servieren. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Blätterteig ohne Hefe – 1 Packung.
  • Große Champignons – 8 Stk.
  • Hartkäse – 100 gr.
  • Ei – 4 Stk.
  • Große Zwiebel – 1 Stk.
  • Knoblauch – 2 Zehen.
  • Creme 23 % – 200 ml.
  • Creme 11 % – 150 ml.
  • Gemahlene Muskatnuss – 1 Prise.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
  • Meersalz – 1 TL.
  • Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Tauen Sie den Blätterteig vor.

Schritt 2. Die Pilze gut unter Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln. In dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. In einer Pfanne mit Pflanzenöl Zwiebeln und Pilze anbraten. Salz und Pfeffer.

Schritt 5. Fügen Sie hier zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Braten, bis die Pilze fertig sind.

Schritt 6. In einer tiefen Schüssel Sahne mit Hühnereiern vermischen. Hier Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist. Anschließend die fettarme Sahne einfüllen und weiter schlagen.

Schritt 7. Den Hartkäse durch eine grobe Reibe geben.

Schritt 8. Die Backform mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Teig hierher und formen Sie Seiten.

Schritt 9. Die Pilzfüllung auf den Teig geben. Mit Sahne und Eiern füllen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 10. Bei 180 Grad etwa 35-40 Minuten backen.

Schritt 11. Der Kuchen mit Käse und Pilzen im Ofen ist fertig. An den Tisch servieren!

Gelierter Kuchen mit Käse im Ofen

Der gelierte Kuchen mit Käse im Ofen wird sehr zart, saftig und appetitlich. Dieser Leckerbissen wird Sie nicht nur durch seinen hellen Geschmack, sondern auch durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Servieren Sie diesen knusprigen Käsekuchen zu einem hausgemachten Mittagessen oder als Snack. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit aromatischen und köstlichen Backwaren.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

  • Sauerrahm – 200 gr.
  • Ei – 2 Stk.
  • Mehl – ​​150 gr.
  • Backpulver – 1 TL.
  • Eingelegter Käse – 400 gr.
  • Grüns – 1 Bund.
  • Knoblauch – 1 Zehe.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
  • Sesam – zur Dekoration.
  • Schwarzkümmel – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Beginnen wir mit der Zubereitung der Produkte. Wählen Sie eingelegten Käse. Sie können mehrere Stücke unterschiedlicher Art nehmen. Suluguni, Adyghe, Feta-Käse oder Mozzarella eignen sich gut für Kuchen. Den Käse reiben.

Schritt 2. Wählen Sie das Gemüse nach Geschmack aus, waschen und hacken Sie es. Wir hacken auch die geschälte Knoblauchzehe.

Schritt 3. In einer tiefen Schüssel Käse, Kräuter und Knoblauch vermischen. Wenn Sie eine ungesalzene Käseschicht haben, können Sie etwas Salz hinzufügen. Gemahlene Gewürze hinzufügen und die Zutaten für die Füllung vermischen.

Schritt 4. Jetzt machen wir den gelierten Teig. Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und saure Sahne hinzufügen.

Schritt 5. Eier mit Sauerrahm mit einem Schneebesen verquirlen, dann Backpulver und Salz hinzufügen.

Schritt 6. Geben Sie hier die angegebene Menge Mehl ein. Sie können verschiedene Mehlsorten verwenden.

Schritt 7. Mischen Sie die Mischung, bis ein weicher, flüssiger Teig ohne Klumpen entsteht.

Schritt 8. Fetten Sie die Backform mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie hier mehr als die Hälfte des Teigs ein.

Schritt 9. Die Käsefüllung auf den Teig legen.

Schritt 10. Mit dem restlichen Teig füllen. Die Oberfläche mit einem Spachtel nivellieren.

Schritt 11. Das Werkstück mit Schwarzkümmel und Sesam dekorieren.

Schritt 12. Den Leckerbissen 50-60 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 13. Der gelierte Kuchen mit Käse ist im Ofen fertig. In Portionen schneiden und servieren!

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