Törtchen mit Füllung

Gefüllte Törtchen sind eine der vorteilhaftesten Möglichkeiten, Snacks zu servieren. Unsere 10 leckersten und einfachsten Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, dies zu erkennen. Indem Sie einen Salat oder eine andere Vorspeise in Mürbeteig-Törtchen servieren, schmücken Sie den Tisch mit einem originellen Gericht und ermöglichen den Gästen, eine größere Anzahl von Vorspeisen in Portionen zu probieren, als wenn sie sie auf ihren Teller löffeln würden.

Törtchen mit rotem Kaviar für die festliche Tafel

Roter Kaviar ist ein fester Bestandteil fast jeder Feiertagstafel. Es kann auf verschiedene Arten serviert werden: auf Sandwiches, Tellern oder Törtchen. Unserer Meinung nach wird die letzte Option am vorteilhaftesten aussehen.

1. 
   Wie bereite ich köstliche gefüllte Törtchen für den Feiertagstisch zu? Geben Sie die Eier in einen kleinen Topf, gießen Sie so viel kaltes Wasser hinein, dass die Eier vollständig bedeckt sind, und stellen Sie den Topf auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze etwas und kochen Sie die Hühnereier 10 Minuten lang. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, tauchen Sie die gekochten Eier 5-10 Minuten lang in kaltes Wasser. Nach solchen Manipulationen wird das Schälen der Eier nicht schwierig sein – die Schale lässt sich leicht lösen. Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern (es wird in diesem Rezept nicht verwendet) und reiben Sie das Eiweiß mit einer feinen Reibe.
2. 
   Jetzt muss mit Butter fast das Gleiche gemacht werden – sie muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Damit sich die Butter leichter reiben lässt, muss sie kalt sein, also nicht vorher aus dem Kühlschrank nehmen. In einer kleinen Schüssel die gehackte Butter und das zerkleinerte Hühnerprotein vorsichtig verrühren.
3. 
   Spülen Sie die Zitrone kalt ab, schneiden Sie sie dann in zwei Hälften und pressen Sie 1 oder 2 Esslöffel Saft aus (je nach Geschmack). Zitronensaft zur Ei-Butter-Mischung hinzufügen.
4. 
   Geben Sie vorsichtig die erforderliche Menge Butter- und Proteinmischung in jedes Törtchen und geben Sie 1 oder 2 Teelöffel roten Kaviar darüber. Jedes Törtchen mit einem kleinen Zweig gewaschener und getrockneter Petersilie garnieren. Stellen Sie die resultierende Vorspeise vor dem Servieren in den Kühlschrank. Törtchen mit Kaviar sollten zu Beginn des Festes als Vorspeise auf einer mit frischem Salat dekorierten Platte serviert werden.

Guten Appetit!

Törtchen mit Quark und rotem Fisch

Eine sehr schnelle und gleichzeitig unglaublich leckere Feiertagsvorspeise.Die Zubereitung dauert nicht lange, aber die festliche Tafel wird damit großartig aussehen und die Gäste werden solche Törtchen zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Törtchen – 10-12 Stk.
• Leicht gesalzener Lachs – 50-70 g.
• Frische Petersilie – 12-15 Zweige
• Frische Gurke – ½ Stk.
• Quark (cremig) – 170 g.

Kochvorgang:

1. Jedes Törtchen sollte gut mit Frischkäse überzogen sein, sodass es die gesamte Innenseite des Törtchens vollständig bedeckt. Für jeden reicht etwa 1 Teelöffel Käse.

2. Leicht gesalzener Lachs sollte auf Gräten untersucht werden. Falls Knochen vorhanden sind, müssen diese vorsichtig entfernt werden. Als nächstes müssen Sie den Fisch mit einem scharfen Küchenmesser in sehr dünne Scheiben schneiden. Ordnen Sie den in Scheiben geschnittenen Fisch schön auf einer Hälfte jedes mit Frischkäse gefüllten Törtchens an.

3. Spülen Sie die Gurke in kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab. Die Hälfte der Gurke in dünne Ringe schneiden. Schneiden Sie jeden Ring in zwei Teile und schneiden Sie dann jeden Teil in zwei Hälften. Sie sollten am Ende 4 Stücke von jedem Ring haben. In jede Törtchenhälfte, die nicht mit Fisch belegt ist, je 2 Gurkenhälften stecken. Versuchen Sie es so schön wie möglich zu machen.

4. Spülen Sie die Petersilie in ausreichend kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie in einem Sieb. Lachs-Gurken-Törtchen mit Petersilienzweigen garnieren.

5. Bevor ein solcher Snack serviert wird, muss er richtig gekühlt werden. Stellen Sie dazu den Teller mit dem Snack für eine Stunde in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Törtchen mit Krabbenstäbchen

Die Gäste stehen vor der Tür und brauchen einen schnellen Snack? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.Törtchen mit Krabbenstäbchen werden in wenigen Minuten aus den gängigsten Produkten zubereitet, die in jedem Haushalt zu finden sind. Aber trotz der einfachen Zubereitung sieht dieser Snack sehr ansehnlich aus.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 2 Packungen à 100 g.
• Hartkäse – 0,2 kg.
• Hühnereier – 3-4 Stk.
• Mayonnaise – 3-4 EL. l.
• Salz und Gewürze – nach Geschmack.
• Eingelegte Gurke – 1 Stk.
• Fertige Törtchen – 10-12 Stück.
• Knoblauchzehen – 2-4 Stk.
• Petersilie oder Dill – 10-12 Zweige.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zuerst die Krabbenstäbchen zum Auftauen heraus, wenn Sie keine gekühlten verwenden. Wenn sie aufgetaut sind, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie sie der Länge nach in 2-3 Streifen und schneiden Sie die resultierenden Streifen dann in kleine Würfel.

2. Hühnereier in einen kleinen Topf geben und hart kochen. Sie müssen nach dem Kochen mindestens 10 Minuten kochen, damit das Eigelb vollständig hart wird. Fertige Eier sollten 5-10 Minuten in sehr kaltes Wasser getaucht werden, damit Sie sie leichter schälen können. Die geschälten Eier mit einem Eierschneider oder einfach einem Messer zerkleinern.

3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Spülen Sie das Grün ab und trocknen Sie es in einem Sieb.

4. Für diesen Snack ist es besser, härteren Käse zu wählen, damit er sich leichter auf einer feinen Reibe reiben lässt.

5. Schneiden Sie die Gurke der Länge nach in 4 Teile und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. Drücken Sie überschüssigen Saft aus den Gurkenstücken, damit unsere Vorspeise nicht zu nass wird.

6. Spülen Sie das Grün unter reichlich fließendem Wasser ab und geben Sie es in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann. Wenn die Blätter trocken sind, hacken Sie sie mit einem scharfen Messer so fein wie möglich.

7. Jetzt können Sie alle Zutaten miteinander vermischen und die Törtchen füllen.In einem tiefen Teller geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Gurken- und Krabbenstäbchen, fein gehackte Kräuter und Eier vermischen. 3 oder 4 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Die Füllung abschmecken und nach Belieben noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

8. Die Füllung gleichmäßig auf den Törtchen verteilen und mit kleinen Stücken Krabbenstäbchen oder Kräuterzweigen garnieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und leckeres Rezept für Dorschlebertörtchen

Dorschleber-Törtchen sind eine sehr ungewöhnliche und interessante Möglichkeit, einen delikaten Snack zuzubereiten und zu servieren. Sein Vorteil ist, dass er portionsweise in kleinen Teigkörbchen serviert wird. Dadurch übertrifft die Vorspeise gewöhnliche Salate in einer Salatschüssel deutlich. Das Servieren à la carte ermöglicht es den Gästen, mehr Gerichte zu probieren, ohne dass sie so satt werden, dass sie ohnmächtig werden.

Zutaten:

• Törtchen – 10 Stk. mittlere Größe oder 20 Stück. kleine Größe.
• Dorschleber – 1 Glas.
• Frische Petersilie – 10 g.
• Frischer Dill – 10 g.
• Mayonnaise – ½ Packung.
• Hartkäse – 110 g.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz) – auf der Messerspitze.

Kochvorgang:

1. Um die Füllung für die Törtchen vorzubereiten, benötigen wir gekochte Eier. Geben Sie dazu 4 Hühnereier in einen kleinen Topf und füllen Sie diesen mit Wasser. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Eier mindestens 10 Minuten kochen (das Eigelb sollte Zeit haben, gut auszuhärten). Kühlen Sie die fertigen Eier mit sehr kaltem Wasser ab: Tauchen Sie die Eier 5 Minuten lang darin (dadurch lässt sich die Schale leichter reinigen). Geschälte Eier müssen zerkleinert werden.Reiben Sie sie am besten auf einer feinen Reibe, so wird die Füllung unglaublich zart und zergeht auf der Zunge.

2. Während die Eier kochen, weichen Sie das Gemüse in einer Schüssel mit Salzwasser ein (dadurch werden alle Insekten entfernt, wenn das Gemüse aus Ihrem eigenen Garten stammt). Spülen Sie die Petersilie und den Dill nach 5-10 Minuten unter reichlich fließendem Wasser ab. Legen Sie das gewaschene Grün auf eine ebene Fläche und lassen Sie es trocknen. Wenn die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist, können Sie mit dem Schneiden beginnen. Das Grün so fein wie möglich hacken.

3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit der Dorschleber vermischen. Mischen, bis beide Zutaten eine homogene Masse bilden.

4. In einer Schüssel die Käse-Leber-Masse, Eier und Kräuter vermischen. Etwas gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen (die Menge je nach Geschmack anpassen). Sehr gut mischen. Die Füllung in den Kühlschrank stellen.

5. Teilen Sie die gekühlte Vorspeise vor dem Servieren in Törtchen auf. Auf Wunsch können Sie jedes Törtchen mit einem kleinen Zweig Petersilie oder Dill dekorieren.

Guten Appetit!

Desserttörtchen mit süßer Füllung

Törtchen mit süßer Füllung können eine hervorragende Alternative zu ohnehin schon langweiligen Kuchen und Gebäck sein. Leichte, kleine und luftige Törtchen laden zum Probieren ein. Diese Option zum Servieren von Desserts ist ideal für Buffets und Kinderfeste.

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​0,25 kg.
• Kristallzucker – 90-100 g.
• Wasser – 3 EL. l.
• Speisesalz - auf einer Messerspitze.
• Butter – ½ Packung.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse – 0,25 kg.
• Blaubeermarmelade – 2 EL. l.
• Puderzucker – 75 g.
• Eigelb – 3 Stk.
• Mehl – ​​2 EL. l.
• Vanillezucker – ½ TL.
• Creme – 50-60 ml.

Kochvorgang:

1.Bevor Sie mit der Zubereitung des Törtchenteigs beginnen, müssen Sie die Butter etwas weich machen. Nehmen Sie es dazu 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Danach müssen Sie die Butter in kleine Stücke schneiden.

2. Das Weizenmehl durch ein Sieb in eine kleine Schüssel sieben. Gehackte weiche Butter zum Mehl geben. Jetzt müssen Sie das Mehl mit Butter mahlen. Dies geschieht von Hand, bis das gesamte Mehl zu Krümeln zerfällt und mit Butter vermischt wird.

3. Zu der entstandenen Masse Zucker, etwas Salz und 2-3 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen. Weichen und elastischen Teig kneten. Den entstandenen Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Den Teig für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er etwas fester wird und nicht an den Händen klebt.

4. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn auf 180 Grad aufheizen, während Sie die süße Füllung zubereiten.

5. Zunächst müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 3 Hühnereiern trennen. Das Eiweiß kann entnommen (eingefroren oder für die Zubereitung eines anderen Gerichts) verwendet werden – wir benötigen es nicht mehr.

6. Nehmen Sie nun 250 Gramm Hüttenkäse, 75 Gramm Puderzucker, fügen Sie Vanillezucker hinzu und schlagen Sie alles mit einem Stabmixer glatt und zart. Fügen Sie nach und nach das Eigelb zum Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie es erneut mit einem Mixer.

7. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis ein ziemlich dichter Schaum entsteht, geben Sie ihn dann zum Hüttenkäse und mischen Sie ihn vorsichtig.

8. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in die benötigte Anzahl Törtchen auf. Rollen Sie jedes Stück zu einem 3-5 Millimeter dicken Fladen aus. Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben und fest andrücken. Den Boden des Törtchens an mehreren Stellen mit den Zinken einer Gabel einstechen.Das Blech mit den Törtchen für 10 Minuten in den Ofen stellen.

9. Die halbfertigen Törtchen aus dem Ofen nehmen und die vorbereitete Füllung darauf verteilen. Die Füllung mit etwas Blaubeermarmelade belegen. Die Törtchen für weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit!

Leckere Törtchen mit Pilzen für die festliche Tafel

Pilztörtchen eignen sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein warmes Familienessen. Der zart-cremige Pilzgeschmack der Törtchen passt beispielsweise gut zu frischem Gemüse.

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Fertige Törtchen – 20 Stück.
• Frische Champignons – 900 g.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Salz – eine kleine Prise.
• Hartkäse – 170 g.
• Sahne – ½ Tasse.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit leicht abtropfen kann. Wenn die Pilze leicht trocken sind, hacken Sie sie mit einem scharfen Messer fein. Je kleiner alle Zutaten gehackt werden, desto schmackhafter und zarter wird die Vorspeise.

2. Die Zwiebeln schälen und in sehr, sehr kleine Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebel mit 2 Esslöffeln geruchlosem Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und 5-7 Minuten braten. Champignonstücke zur Zwiebel geben und Zwiebeln und Pilze bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Champignons gar sind. Die vorbereitete Zwiebel-Pilz-Mischung salzen und mit getrocknetem Basilikum würzen. Aufsehen. Jetzt müssen Sie die Sahne einfüllen. Sie benötigen eine solche Menge, dass die Pilze und Zwiebeln nicht vollständig, sondern etwa zu zwei Dritteln bedeckt sind. Die Füllung weiter köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist (die Pilze und Zwiebeln sollten sehr gut gar sein). Lassen Sie die Pilze vollständig abkühlen.

3.Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein und warten Sie, bis er richtig aufgeheizt ist.

4. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Den Käse zu den abgekühlten Pilzen geben und gut vermischen.

5. Die Pilzfüllung gleichmäßig auf den Törtchen verteilen und im gut vorgeheizten Ofen fertig backen. Dass die Vorspeise fertig ist, erkennen Sie an der appetitlich goldenen Kruste der Füllung.

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!

Törtchen mit Füllung, im Ofen gebacken

Diese Törtchenvariante ist perfekt für jeden Feiertagstisch. Knuspriger Teig kombiniert mit zartem Hähnchenfilet unter einer duftenden Käsekruste wird jeden in den Wahnsinn treiben. Törtchen mit Füllung werden warm oder gekühlt im Ofen gebacken serviert. Immer lecker!

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 260 g.
• Törtchen – 18 Stk.
• Weizenmehl – ​​1-1,5 EL. l.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 210 g.
• Champignons – 180 g.
• Käse – 0,2 kg.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Pilze gut unter kaltem Wasser ab. In einem Sieb abtropfen lassen und 10-15 Minuten trocknen lassen. Die Champignons vorsichtig in dünne Streifen schneiden und anschließend in 5-7 Millimeter breite Würfel schneiden.

2. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Das Hähnchen in einer heißen Pfanne mit Butter anbraten. Es ist besser, bei mittlerer Hitze zu braten, damit das Hähnchen keine Zeit hat, knusprig zu werden, sondern innen roh bleibt.

3. Etwa 5 Minuten nachdem Sie mit dem Braten des Hähnchenfilets begonnen haben, geben Sie die gehackten Champignons in die Pfanne. Fügen Sie etwas gemahlenen Pfeffer und ein paar Prisen Salz hinzu. Rühren und braten, bis das Huhn und die Pilze gar sind. Auf einen Teller geben.

4. Das Mehl in einer trockenen Pfanne goldbraun braten und dann 210 Gramm Sauerrahm dazugeben.Mischen Sie beide Zutaten gründlich und warten Sie, bis sie kochen.

5. Gießen Sie die resultierende Sauce über das gebratene Hähnchen und die Pilze und mischen Sie alles gründlich, damit sich die Sauce gleichmäßig im Hähnchenfilet verteilt. Sollte sich herausstellen, dass die Masse zu dick ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen (aber Vorsicht, die Füllung sollte auch nicht flüssig sein).

6. Während das Hähnchen in Sahnesauce abkühlt, reiben Sie 200 Gramm Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe.

7. Die Törtchen auf ein Backblech legen und mit der abgekühlten Füllung füllen. Streuen Sie geriebenen Käse über die Vorspeise.

8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Blech mit den Törtchen für etwa 10-15 Minuten auf die mittlere Schiene des gut vorgeheizten Backofens stellen. Sobald die Oberseite der Füllung einen appetitlichen goldenen Farbton annimmt, können Sie die Vorspeise aus dem Ofen nehmen.

9. Törtchen mit gebackener Füllung können Sie warm, direkt aus dem Ofen oder nach dem Abkühlen servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man Törtchen mit Käse und Knoblauch?

Wir machen Sie auf eine schnelle Version eines würzigen Portionssnacks aufmerksam, serviert in zarten knusprigen Törtchen. Ideal für ein Buffet oder ein großes Festmahl.

Zutaten:

• Fertige Törtchen – 10-12 Stück.
• Hartkäse – 160 g.
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.
• Salz ist auf der Messerspitze.
• Kirschtomaten – 6 Stk.
• Knoblauchzehen – 3 Stk.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Frische Petersilie – 10 g.

Kochvorgang:

1. Diese süße Vorspeise ist extrem schnell zubereitet. Zuerst müssen Sie den Hartkäse reiben. Am bequemsten geht das mit einer feinen Reibe.

2. 2 Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie die Eier mindestens 10 Minuten lang.Nach Ablauf der angegebenen Zeit das heiße Wasser aus der Pfanne mit den Eiern abgießen und stattdessen kaltes Wasser aufgießen. Lassen Sie die Eier darin 5-10 Minuten lang abkühlen. Dadurch können Sie die Schale leicht von den Eiern entfernen, ohne ihr Aussehen zu beeinträchtigen. Die geschälten Eier auf einer feinen Reibe reiben.

3. Knoblauchzehen müssen geschält, mit kaltem Wasser abgespült und mit einer Presse zerdrückt werden.

4. In einer kleinen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vermischen: Eier, Knoblauch und Käse. Etwas Salz und 2-3 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

5. Kirschtomaten waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in 2 Teile schneiden.

6. Spülen Sie die Petersilie in ausreichend kaltem Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb, um das Wasser vom Grün abtropfen zu lassen.

7. Legen Sie die Törtchen auf den Teller, auf dem Sie sie servieren möchten. In jedes Törtchen 1-2 Esslöffel Füllung geben und mit einer halben Kirschtomate belegen. Zu jedem Törtchen 1-2 Zweige Petersilie hinzufügen.

8. Es wird empfohlen, diese Vorspeise vor dem Servieren abzukühlen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Hähnchen-Pilz-Törtchen

Diese Fülloption: Hühnchen und Pilze ist vielleicht eine der beliebtesten Füllungen für Törtchen. Zart, lecker und einfach zuzubereiten, die Füllung zergeht einfach auf der Zunge. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann eine so originelle Vorspeise zubereiten.

Zutaten:

• Frische Champignons – 8 Stk.
• Hähnchenfilet – 1 Stk.
• Käse – 90 g.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 2,5 EL. l.
• Fertige Törtchen – 10 Stück.
• Knoblauchzehen – 2 Stk.
• Creme (10 %) – 100 ml.
• Salz und gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.
• Zwiebel – 1 Kopf.

Kochvorgang:

1. Zuerst den Knoblauch und die Zwiebel schälen.Unter kaltem Wasser abspülen und hacken: Den Knoblauch durch eine Presse drücken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

2. Hähnchenfilet muss ebenfalls unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und dann in Würfel geschnitten werden, die nicht größer als 1-1,5 Zentimeter sind.

3. Die Champignons waschen, etwas trocknen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn sie etwas trocken sind, schneiden Sie sie in dünne Streifen oder kleine Würfel.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und warten Sie, bis sie vollständig aufgewärmt ist. Anschließend 2,5 EL Öl und die vorbereiteten Zutaten in die heiße Pfanne geben: Filet, Zwiebeln und Champignons. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und braten Sie alle Zutaten unter ständigem Rühren etwa 15–20 Minuten lang an.

5. 100 Milliliter Sahne, eine Prise Salz, etwas gemahlenen Pfeffer und gehackten Knoblauch zur Fleischfüllung geben. Rühren Sie alle Zutaten um und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang köcheln, nachdem die Sahne kocht.

6. Am Ende des Garvorgangs die resultierende Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und umrühren. Bei Kontakt mit heißen Speisen beginnt der Käse zu schmelzen und bildet eine angenehm zähflüssige Masse. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne heraus.

7. Die Füllung auf die Törtchen verteilen und etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite der Törtchen mit fein gehackten Kräutern dekorieren: Knoblauch oder Dill.

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste!

Festliche Vorspeise mit Garnelen in Törtchen

Ein sehr originelles Rezept zum Füllen von Törtchen mit Meeresfrüchten. Zart, mit einer dezenten Zitronennote, werden diese Törtchen Ihre Liebe für lange Zeit erobern.

Zutaten:

• Garnelen – 350 g.
• Frisch gepresster Zitronensaft – 2 TL.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Knoblauchzehen – 2 Stk.
• Törtchen – 10 Stk.
• Mayonnaise – 2-3 EL. l.
• Hartkäse – 220 g.
• Frischer Basilikum – ein paar Zweige.
• Roter Kaviar – 10-15 g.

Kochvorgang:

1. 350 Gramm Garnelen in einem Topf mit etwas Wasser, einem halben Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Zitronensaft kochen. Die Garzeit ist auf der Garnelenpackung angegeben. Lassen Sie das Wasser ab und kühlen Sie die Meeresfrüchte ab. Wenn sie auf eine angenehme Temperatur für Ihre Finger abgekühlt sind, schälen Sie die Garnelen vorsichtig, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in kleine Stücke (lassen Sie 10 Garnelen zur Dekoration übrig). Wenn Sie einen feineren Geschmack wünschen, mahlen Sie die Garnelen in einer Mixerschüssel.

2. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine spezielle Presse geben.

3. Reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Den Garnelen geriebenen Käse und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen.

4. Fügen Sie nun der Garnelenmasse die erforderliche Menge Mayonnaise hinzu, damit die Füllung eine zarte, nicht dicke und nicht flüssige Konsistenz erhält.

5. In jedes Törtchen ein paar Teelöffel Füllung geben. Belegen Sie außerdem jedes Törtchen mit einer ganzen Garnele, ein paar Körnern rotem Kaviar und einem kleinen Zweig sauber gewaschenem frischem Basilikum. Wahres Vergnügen!

Guten Appetit!