Törtchen mit Quark

Törtchen mit Quark sind ein exquisiter Snack mit tollem Geschmack und elegantem Aussehen. Törtchen werden zu festlichen Festen, Buffets und romantischen Abendessen serviert. Für das Gericht werden Törtchen aus jedem Teig genommen: Mürbeteig, Blätterteig oder Waffel. Quark ist die Grundfüllung und wird mit Fleisch, Fisch, Geselchtem, Gemüse, Kräutern und Gewürzgurken ergänzt.

Törtchen mit Quark und rotem Kaviar

Leuchtend roter Fischkaviar vor einem Hintergrund aus weißem Quark und in Törtchen ist eine wunderbare Dekoration und ein Leckerbissen auf jedem Feiertagstisch. Sie können jeden Frischkäse verwenden: Philadelphia, Mascarpone und Ricotta. In diesem Rezept stellen wir die Käsebasis des Gerichts aus Hüttenkäse mit Sauerrahm her. Den Snack formen wir in fertigen Waffeltörtchen und unmittelbar vor dem Servieren.

1. 
   Törtchen mit Quark lassen sich ganz einfach zubereiten.Zunächst werden die Produkte unter Berechnung der benötigten Portionszahl und nach Rezept zubereitet.
2. 
   Frischer Hüttenkäse wird in eine separate Tasse gegeben. Anschließend wird fetthaltige Sauerrahm hinzugefügt, die entweder durch Naturjoghurt oder Kefir ersetzt werden kann. Der Hüttenkäse wird je nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreut.
3. 
   Schlagen Sie Hüttenkäse und Sauerrahm mit einem beliebigen Küchengerät zu einer homogenen, weichen Masse auf.
4. 
   Die Törtchen werden sofort auf Servierteller gelegt.
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   Anschließend werden sie mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel (so wird es schöner) mit der vorbereiteten Quarkmasse bündig mit den Rändern der Törtchen gefüllt.
6. 
   Einen Teelöffel roten Kaviar auf die Quarkmasse geben.
7. 
   Dann werden diese Produkte wunderschön mit Petersilienzweigen dekoriert.
8. 
   Die vorbereiteten Törtchen werden sofort auf den für das festliche Essen gedeckten Tisch gelegt. Guten Appetit!

Festliche Törtchen mit Quark und rotem Fisch

Vorspeisen auf der Basis von rotem Fisch, insbesondere leicht gesalzenem Fisch, sind ein fast obligatorisches Gericht auf jeder festlichen Tafel, und Törtchen mit solchen Fischen bilden da keine Ausnahme. Das Rezept bietet Ihnen eine schöne Präsentation von Törtchen, denn roter Fisch und Quark sind empfindliche Zutaten. Um den knusprigen Geschmack nicht zu verlieren, bedecken Sie die Törtchen mit frischen Gurkenscheiben.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Törtchen – 9 Stk.
• Leicht gesalzener Lachs – 100 gr.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Quark – 100 gr.
• Petersilie – zur Dekoration.
• Zitrone – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mit einem normalen Gemüseschäler wird die frische Gurke quer in dünne Scheiben geschnitten. Dann werden 3-4 Scheiben in Form von Blütenblättern in ein Törtchen gelegt.

Schritt 2. Alle Törtchen werden in dieser Reihenfolge geformt.

Schritt 3.Leicht gesalzener Lachs wird ebenfalls mit einem scharfen Messer in dünne Längsscheiben geschnitten, in eine Tüte gerollt und in Törtchen auf die Gurke gelegt.

Schritt 4. Hochwertiger Quark wird in einen Spritzbeutel gefüllt und durch eine geformte Düse schön auf die Fischscheiben gelegt.

Schritt 5. Anschließend werden die gefüllten Törtchen mit Petersilienblättern dekoriert.

Schritt 6. Die Produkte werden vorsichtig auf einen Servierteller gegeben, mit dünnen halben Zitronenscheiben ergänzt und das Gericht sofort auf dem Tisch serviert. Guten Appetit!

Törtchen mit Quark und Garnelen

Törtchen ersetzen auf unserem Tisch selbstbewusst traditionelle Snacks. Eine Variante davon wäre eine Frischkäsefüllung mit Garnelen. Um das Gericht nicht zu verderben, müssen Sie die Garnelen richtig auftauen und kochen, damit sie nicht gummiartig werden. In diesem Rezept werden die Garnelen frittiert. Quark wird mit Kräutern und Knoblauch ergänzt.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Törtchen – 10 Stk.
• Mittlere Garnelen – 200 gr.
• Quark – 120 gr.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken. Dann werden zwei Nelken in Pflanzenöl gebraten und aus der Pfanne genommen.

Schritt 2. Aufgetaute und geschälte Garnelen in dieses Knoblauchöl geben und 3 Minuten auf beiden Seiten braten.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel Quark mit Mayonnaise, gehackten Knoblauchzehen und fein gehackten Kräutern vermischen. Anschließend werden die Törtchen mit dieser Quarkmasse gefüllt.

Schritt 4. Gebratene Garnelen werden auf die Quarkmasse gelegt.

Schritt 5.Törtchen mit Quark und Garnelen werden auf eine Servierplatte gelegt, mit Kräutern dekoriert und sofort serviert. Guten Appetit!

Törtchen mit Quark, Lachs und Gurke

Vorspeisen mit Lachs und Käse erfreuen sich großer Beliebtheit und Törtchen mit dieser Füllung bilden da keine Ausnahme. Das Rezept sieht Frischkäse vor, dieser kann aber durch Hüttenkäse ersetzt werden. Die organoleptischen Eigenschaften und die Textur dieser Käsesorten unterscheiden sich etwas, was jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Gerichts hat. Die Törtchen werden mit Gurken und Kräutern verfeinert und sind schnell zubereitet. Bei diesem Gericht ist eine schöne Präsentation wichtig.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Törtchen – 16 Stück.
• Frischkäse (Quark) – 175 gr.
• Leicht gesalzener Lachs – 120 gr.
• Gurke – 1 Stk.
• Dill - nach Geschmack.
• Salz – 1 Flüstern.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die Törtchenzubereitung in den im Rezept angegebenen Mengen vor.

Schritt 2. Der Käse wird in eine separate Schüssel gegeben. Fein gehackter Dill sowie Salz und schwarzer Pfeffer werden hinzugefügt.

Schritt 3. Den Käse mit einem Löffel gut vermischen und die Füllung abschmecken.

Schritt 4. Aus ungesüßtem Mürbeteig werden Törtchen genommen und auf den Tisch gelegt.

Schritt 5. Anschließend werden sie mit einem Löffel oder Spritzbeutel mit der vorbereiteten Käsefüllung gefüllt.

Schritt 6. Der Lachs wird entsprechend der Anzahl der Törtchen in die dünnsten Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Lachsstücke zu einer Rosette gerollt und auf die Käsefüllung gelegt.

Schritt 7. Die Gurke wird ebenfalls mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend werden sie sorgfältig verpackt und in Törtchen neben die Lachsrosen gelegt.Auf Wunsch werden die Törtchen mit Kräutern dekoriert und sofort serviert. Guten Appetit!

Leckere Törtchen mit Quark und Avocado

Die Törtchen selbst sind geschmacksneutral und können daher mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Bei der Gestaltung gibt es eine Regel: Eine Komponente der Füllung sollte eine ölige Textur haben, die die Trockenheit des Korbs ausgleicht und andere Zutaten festhält. Avocado verleiht Frischkäse diese Textur. Törtchen werden mit allen Meeresfrüchten ergänzt: Fisch, Kaviar oder Garnelen.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Törtchen – 10 Stk.
• Avocado – 1 Stk.
• Quark – 70 gr.
• Geräuchertes Fischfilet – 30 gr.
• Zitronensaft – 2 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie für Törtchen eine weiche Avocadofrucht. Es wird gewaschen, halbiert und der Kern entfernt. Anschließend wird die Avocado in kleine Stücke geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt.

Schritt 2. Geben Sie die angegebene Menge Frischkäse in eine Mixerschüssel und fügen Sie Avocadostücke mit Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Diese Zutaten werden dann zu einem glatten Püree gemahlen.

Schritt 3. Alle Törtchen werden mit der entstandenen Käsemasse gefüllt. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten und auf die Käsemischung gelegt. Anstelle von Fisch können Sie nach Ihrem Geschmack auch andere Meeresfrüchte in die Törtchen geben.

Schritt 4. Anschließend werden die Törtchen dekoriert, zur Abwechslung können einige davon mit einem zweiten Törtchen bedeckt und sofort auf den Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Wie macht man Törtchen mit Quark und Krabbenstäbchen?

Mit Frischkäse und Krabbenstäbchen gefüllte Törtchen haben einen originellen, delikaten Geschmack.Törtchen mit dieser Füllung werden nicht matschig, sodass sie im Voraus zubereitet werden können, was für ein Picknick praktisch ist. Fügen wir der Füllung roten Kaviar hinzu und verwenden Sie Kirschtomaten und Kräuter zur Dekoration. Aus den Rezeptzutaten ergeben sich 12 große oder 25 kleine Törtchen.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Törtchen – 12 Stk.
• Quark – 150 gr.
• Krabbenstäbchen – 150 gr.
• Roter Kaviar – 100 gr.
• Kirschtomaten – nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Krabbenstäbchen werden aus der Verpackung genommen, in Stücke geschnitten und in eine Mixerschüssel gegeben.

Schritt 2. Anschließend werden die Stäbchen bei niedriger Geschwindigkeit des Geräts zu einer homogenen Masse zerkleinert.

Schritt 3. Quark in eine Schüssel geben, Salz, schwarzen Pfeffer und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Alles wird noch einmal gemischt.

Schritt 4. Die vorbereitete Hüttenkäse-Krabben-Füllung wird in einen Spritzbeutel gefüllt.

Schritt 5. Die Törtchen werden auf einer Servierplatte ausgelegt und etwas, ein Teelöffel, roter Kaviar auf den Boden gegeben.

Schritt 6. Anschließend werden die Törtchen durch eine geformte Düse schön mit der vorbereiteten Creme auf dem Kaviar gefüllt.

Schritt 7. Geben Sie noch etwas Kaviar auf die Creme.

Schritt 8. Törtchen werden mit gewaschenen grünen Zweigen dekoriert.

Schritt 9. Das Dekor wird durch Kirschtomatenscheiben ergänzt.

Schritt 10. Die vorbereitete Gourmet-Vorspeise wird an den Tisch serviert. Guten Appetit!

Schnelle und einfache Frischkäse-Thunfisch-Törtchen

Diese appetitliche und mäßig salzige Vorspeise ist eine ausgezeichnete Option sowohl für einen Buffettisch als auch für einen köstlichen hausgemachten Snack.Damit die Törtchen ihren knusprigen Geschmack behalten, werden Saft und Öl aus der Thunfischdose vollständig abgelassen. Geeignet sind alle Törtchen: Mürbeteig, Waffel oder Blätterteig. Wir ergänzen die Vorspeise mit frischen Tomaten und dekorieren sie mit rotem Kaviar.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Törtchen – 5 Stk.
• Quark – 2 EL.
• Thunfischkonserven – 2 EL.
• Tomaten – 1 Stk.
• Roter Kaviar – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst werden die im Rezept angegebenen Produkte für die erforderliche Portionszahl zubereitet. Der Thunfisch wird aus der Dose genommen und mit einer Gabel in kleine Stücke gehackt.

Schritt 2. Die gewaschene Tomate wird in kleine Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden schichtweise in Törtchen gelegt.

Schritt 3. Die Törtchen auf einen Servierteller legen. Die erste Schicht besteht darin, Tomatenstücke in die Törtchen zu legen.

Schritt 4. Der zerkleinerte Thunfisch wird auf die Tomaten gelegt, sodass die Törtchen vollständig damit gefüllt sind. Den Fisch mit einem Löffel etwas fester machen.

Schritt 5. Anschließend wird eine dicke Schicht Frischkäse auf den Thunfisch gelegt und die Oberfläche mit einem Löffel geglättet. Der Käse wird mit etwas Salz bestreut.

Schritt 6. Törtchen mit Thunfisch und Quark werden mit etwas rotem Kaviar dekoriert.

Schritt 7. Das zubereitete Gericht wird sofort auf den Tisch serviert. Guten Appetit!

Leckere Törtchen mit Quark und Muscheln

Mit Quark und Muscheln gefüllte Törtchen sind eine schmackhafte und pikante Vorspeise. Es wird nicht nur Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen, sondern auch jeden Tisch schmücken. Zubereitet mit Quark-Frischkäse. Wir nehmen gefrorene Muscheln und kochen sie sofort und ohne Auftauen. Die Vorspeise mit frischen Kräutern dekorieren.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Törtchen – 16 Stück.
• Muscheln – 150 gr.
• Cremiger Quark – 140 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gefrorene Muscheln werden in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl gegeben und einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 2. Mischen Sie in einer separaten Tasse zwei Esslöffel Sauerrahm mit gehackten Knoblauchzehen. Nachdem die Flüssigkeit vollständig aus der Bratpfanne verdampft ist, Sauerrahmsauce zu den Muscheln geben, alles vermischen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend werden die gekochten Muscheln etwas abgekühlt.

Schritt 3. Geben Sie den Quark in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Törtchen mit einer kleinen Menge Käse.

Schritt 4. Dann in jedes Törtchen 2-3 in Sauerrahmsauce gekochte Muscheln geben.

Schritt 5. Törtchen mit Muscheln werden nach Belieben mit Kräutern dekoriert und sofort serviert. Guten Appetit!