Fleischbällchen mit Reis

Fleischbällchen mit Reis sind ein appetitliches und unglaublich leckeres warmes Gericht, das sich perfekt zum Familienessen eignet, sei es Mittag- oder Abendessen. Durch die Zugabe einer kleinen Menge Reis zum Hackfleisch wird das Essen viel sättigender und nahrhafter und das Gemüse sättigt die Fleischbällchen mit zusätzlicher Saftigkeit und Weichheit. Sie können Fleischbällchen nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Ofen zubereiten und auch verschiedene Saucen und Bratensoßen verwenden. Die häufigste Variante ist natürlich Tomatensauce, die gut zu Milchprodukten wie Sahne und Sauerrahm passt.

Klassische Hackfleischbällchen mit Reis und Soße

Klassische Hackfleischbällchen mit Reis und Soße sind ein herzhaftes, warmes Gericht, das auch ein unerfahrener Koch zubereiten kann, insbesondere wenn Sie sich an unser ausführliches Rezept halten, bei dem jeder Schritt mit einem Foto versehen ist. Achten Sie unbedingt auf dieses Rezept, wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Hackfleisch kochen sollen!

1. 
   Wie bereitet man klassische Fleischbällchen mit Reis zu? Das Hackfleisch in einen breiten und tiefen Behälter geben und mit gewaschenem Müsli, Ei, einer halben gehackten Zwiebel, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.
2. 
   Aus der entstandenen Masse mit nassen Händen Kugeln formen und in Mehl panieren.
3. 
   Die Stücke in heißem Pflanzenöl leicht anbraten.
4. 
   Gleichzeitig in einer anderen Pfanne die geriebenen Karotten und Zwiebeln anbraten, mit Tomatenmark und Kristallzucker vermischen – bei mäßiger Hitze noch eine Minute erhitzen.
5. 
   Füllen Sie die Zutaten mit Wasser, fügen Sie Paprika hinzu und verrühren Sie.
6. 
   Die rosigen Hackfleischbällchen vorsichtig in die Soße geben, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.
7. 
   Klassische Hackfleischbällchen mit Reis und Soße sind fertig! Mit einer Beilage auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce in der Pfanne sind ein saftiges und nahrhaftes Schnellgericht, das Ihnen nicht nur hilft, den Hunger loszuwerden, sondern auch neue Energie zu tanken! Probieren Sie unbedingt die klassische Kombination aus leckeren Fleischbällchen mit zartem Kartoffelpüree.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Gekochter Reis – 150 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Mehl – ​​3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Ei – 1 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Ich lege das aufgetaute Hackfleisch in einen Behälter, der zum Mischen geeignet ist. Als nächstes fügen Sie die geschälte und fein gehackte Zwiebel hinzu.

Schritt 2. Das Grün abspülen, hacken und zum Hackfleisch geben.

Schritt 3. Fügen Sie gekochtes Müsli, Hühnerei und Salz mit Ihren Lieblingsgewürzen hinzu.

Schritt 4. Mischen Sie die Mischung aktiv mit sauberen Händen und schlagen Sie sie leicht.

Schritt 5. Befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Wasser und formen Sie mittelgroße Stücke, panieren Sie sie in Mehl und braten Sie sie in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl goldbraun.

Schritt 6. Gleichzeitig die Zutaten der Soße vermischen: einen halben Liter heißes Wasser, etwas Salz und Tomatenmark. Die goldenen Kugeln mit geriebenen Karotten bestreuen und Tomatensauce darübergießen.

Schritt 7. Das Essen zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 8. Mit einer Beilage und einer zusätzlichen Portion frischer Kräuter servieren. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Reis in Sauerrahmsauce

Fleischbällchen mit Reis in Sauerrahmsoße sind ein zartes und zartschmelzendes Gericht, das jeden Fleischesser und jeden, der einfach gerne lecker isst, erfreuen wird. Granulierter Knoblauch verleiht dem Gericht eine besondere Würze und leichte Schärfe und verleiht ihm ein unübertroffenes Aroma.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Gekochter Reis – 100 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Reis und Hackfleisch in eine Schüssel geben, das Ei aufschlagen und granulierten Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und Zwiebeln und hacken Sie sie nach dem Zufallsprinzip.

Schritt 3. Die Zutaten des Hackfleischs vermischen und mit nassen Handflächen mittelgroße Kugeln formen.

Schritt 4. Die Fleischbällchen in erhitztem Pflanzenöl anbraten, damit sie ihre Form behalten.

Schritt 5. Nachdem Sie die Halbfabrikate auf einen Teller gelegt haben, braten Sie das geschnittene Gemüse an.

Schritt 6. Zum Eingießen die saure Sahne in einem Glas Wasser bei Raumtemperatur verdünnen.

Schritt 7. Legen Sie die Fleischbällchen in eine Auflaufform, verteilen Sie das gebratene Gemüse darauf und gießen Sie die Sauerrahmmischung hinein. Für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Schritt 8. Heiß servieren und probieren. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Reis und Soße, wie im Kindergarten

Fleischbällchen mit Reis und Soße, wie im Kindergarten, sind ein Gericht, dessen Geschmack uns allen bekannt ist. Warum also nicht die Zeit zurückdrehen und dieses köstliche Gericht noch einmal genießen? Wir laden Sie ein, die Produkte vorzubereiten und loszulegen, ohne eine Minute zu verlieren!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Gemischtes Hackfleisch – 500 gr.
• Gekochter Reis – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Wasser – 400 ml.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemäß der obigen Liste bereiten wir ein Lebensmittelpaket vor.

Schritt 2. Gekochtes Müsli und Zwiebeln zum Hackfleisch geben und durch ein feines Mahlwerk mahlen.

Schritt 3. Als nächstes das Ei aufschlagen und Salz hinzufügen.

Schritt 4. Mischen Sie die Komponenten gründlich, bis eine homogene und viskose Konsistenz entsteht.

Schritt 5. Mit nassen Händen Kugeln formen, in Mehl wälzen und auf den Boden einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl legen.

Schritt 6. Auf beiden Seiten anbraten und vorsichtig mit einem Spatel umdrehen.

Schritt 7. 150 ml.Wasser mit püriertem Tomatenmark und einer Prise Salz verrühren, die Halbfertigprodukte hineingeben und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Nach der angegebenen Zeit 250 ml hinzufügen. Wasser gemischt mit Mehl und Sauerrahm.

Schritt 9. Das Essen weitere 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 10. Servieren und servieren. Kochen und Spaß haben!

Fleischbällchen mit Reis und Sauerrahm und Tomatensauce

Fleischbällchen mit Reis und Sauerrahm und Tomatensauce lassen sich ganz einfach aus den Produkten zubereiten, die in jedem Kühlschrank vorhanden sind: Hackfleisch, Reis und Gemüse. Und wenn die Fleischbällchen in einer delikaten hausgemachten Soße gegart werden, zergeht das Essen förmlich auf der Zunge.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 7-8.

Zutaten:

• Hackfleisch – 700 gr.
• Reis – 0,5 EL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Gehackter Dill – 2 EL.
• Butter – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, kochen Sie den Reis und hacken Sie die geschälten Zwiebeln fein. Geben Sie die Zutaten zum Hackfleisch, fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark, etwas Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt.

Schritt 2. Machen wir die Soße: In einer tiefen Schüssel Sauerrahm mit Tomatenmark, gepresstem Knoblauch, Dill und einer Prise Salz vermischen.

Schritt 3. Fetten Sie die Seiten einer Auflaufform mit einem Stück Butter ein.

Schritt 4. Wir stellen mittelgroße Halbzeuge her und legen sie in den vorbereiteten Behälter.

Schritt 5. Die leckere Soße dazugeben und für 40 Minuten in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 6. Servieren Sie zarte Fleischbällchen zusammen mit Gemüse oder einer leichten Beilage. Guten Appetit!

Gehackte Hühnerfleischbällchen mit Reis

Gehackte Hähnchenfleischbällchen mit Reis sind ein einfach zuzubereitendes, aber dennoch sehr appetitliches und schmackhaftes Gericht, das jede Beilage oder jeden frischen Gemüsesalat problemlos ergänzen kann. Bei Verwendung von Geflügelfleisch wird das Gericht zarter und leichter als bei der Zubereitung mit rotem Fleisch.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 600 gr.
• Gekochter Reis – 0,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Getrockneter Majoran – nach Geschmack.
• Gemahlener süßer Paprika – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie das gründlich gewaschene Müsli mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es, bis es weich ist.

Schritt 2. Zwiebel und Knoblauch schälen, im Mixer pürieren und zum Hackfleisch geben.

Schritt 3. Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 4. Den abgekühlten Reis hinzufügen, gründlich vermischen und mit den Händen schlagen.

Schritt 5. Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl bestreichen und mit feuchten Handflächen Kugeln formen, diese in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser aufgießen, Lorbeerblätter dazugeben. Für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Schritt 6. Nach der angegebenen Zeit die Rosé-Kugeln heiß servieren und genießen. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Reis in Sahnesauce

Fleischbällchen mit Reis in cremiger Soße sind ein Gericht, das auf jeden Fall Aufmerksamkeit wert ist, wenn Sie es leid sind, aus Hackfleisch so banale Gerichte wie Koteletts und Nudeln nach Marine-Art zuzubereiten. Durch die Zugabe von gehacktem Fleisch zu einer zarten Sauce, Reis und Gewürzen erhalten Sie ein unglaublich leckeres Abendessen!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Reis – 2 EL.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatensaft – 0,5 EL.
• Creme – 100 ml.
• Wasser – 1 EL.
• Gemahlener süßer Paprika – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geben Sie das Hackfleisch und die fein gehackte Zwiebel in einen Behälter mit Rand.

Schritt 2. Salz, Gewürze und gewaschenen und getrockneten Reis hinzufügen.

Schritt 3. Befeuchten Sie Ihre Hände unter fließendem Wasser, formen Sie mittelgroße Fleischbällchen und legen Sie sie auf ein Schneidebrett.

Schritt 4. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kugeln bei starker Hitze anbraten.

Schritt 5. Die Fleischbällchen in einen Topf mit dickem Boden geben.

Schritt 6. Tomatensaft und Wasser einfüllen, sodass die Flüssigkeit den Inhalt vollständig bedeckt – zum Kochen bringen.

Schritt 7. Warme Sahne in die kochende Mischung gießen, salzen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 40-50 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Servieren Sie die saftigen und aromatischen Fleischbällchen mit einer Beilage und beginnen Sie mit der Mahlzeit. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Reis in einem Slow Cooker

Fleischbällchen mit Reis im Slow Cooker sind nicht nur sehr lecker, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich problemlos in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen integrieren lässt, die sich an die richtige Ernährung halten oder eine Diät machen. Minimale Kalorien und maximaler Nutzen aus dem, was oft zur Hand ist!

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 600 gr.
• Reis – 80 gr.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Gießen Sie den Reis mit etwas Wasser und lassen Sie ihn ab dem Moment des Kochens bei schwacher Hitze unter dem Deckel 13-15 Minuten lang köcheln. Reinigen und spülen Sie auch das Wurzelgemüse ab.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet in einen Mixer geben und mit dem abgekühlten Müsli vermengen.

Schritt 3. Gehacktes Gemüse hinzufügen.

Schritt 4. Das Hackfleisch salzen und pfeffern, das Ei unterschlagen und die Mischung gründlich verrühren.

Schritt 5. Wir stellen die Rohlinge her und legen sie sofort in die Multicooker-Schüssel.

Schritt 6. Für die Sauce Wasser mit Sauerrahm, einer Prise Salz und püriertem Tomatenmark verrühren – über die Frikadellen gießen.

Schritt 7. Nachdem Sie den Deckel des Geräts fest verschlossen haben, schalten Sie den „Quenching“-Modus für 35 Minuten ein.

Schritt 8. Zarte und weiche Fleischbällchen auf portionierte Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Fischbällchen mit Reis

Fischfrikadellen mit Reis sind eine hervorragende Alternative für alle Frikadellenliebhaber, die komplett auf Fleisch verzichtet haben. Bei der Verwendung von gehacktem Fisch ist das Futter kalorienarm und reich an Eiweiß sowie verschiedenen Makro- und Mikroelementen. Probieren Sie es unbedingt aus und Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Reis – 100 gr.
• Gehackter Fisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Laib – 2 Scheiben.
• Roggenmehl – ​​3 EL.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Wasser – 400 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Vorgang zu beschleunigen, platzieren Sie die Produkte auf der Liste auf der Arbeitsfläche.

Schritt 2. Zum Hackfleisch halbgekochten Reis, einen in Milch eingeweichten und ausgedrückten Laib Brot, ein Ei, Salz, eine gehackte Knoblauchzehe und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Schritt 3. Mit nassen Händen Halbzeuge in der gewünschten Größe formen.

Schritt 4.Restlichen Knoblauch und Zwiebel fein hacken.

Schritt 5. Das Pflanzenöl erhitzen und das gehackte Gemüse anbraten.

Schritt 6. Tomatenmark in Wasser verdünnen und die Bratmischung hineingießen.

Schritt 7. Die Fischzubereitungen in Roggenmehl wälzen und vorsichtig in die kochende Soße tauchen.

Schritt 8. Verschließen Sie die hitzebeständige Form mit einem Deckel und garen Sie die Speisen 40 Minuten lang bei schwacher Hitze. Guten Appetit!

Diät-Fleischbällchen mit gedämpftem Reis

Diät-Fleischbällchen mit gedämpftem Reis sind ein Gericht, das Sie sich auch während eines späten Abendessens gönnen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die Waage morgens in die Höhe schießt. Da die Zusammensetzung bereits Kohlenhydrate in Form von Reis enthält, empfehlen wir, sie in Kombination mit frischem Gemüse zu servieren.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 8-10 Min.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 200 gr.
• Reis – 40 gr.
• Karotten – 60 gr.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Pflanzenöl – zur Schmierung.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gründlich gewaschenes Müsli in kochendes Wasser gießen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen. Anschließend in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser übergießen und vollständig abtropfen lassen.

Schritt 2. Die Karotten schälen und mit einer feinen Reibe zerkleinern.

Schritt 3. In einer Schüssel Hackfleisch, Karotten und Reis vermischen und verkneten.

Schritt 4. Salz und Pfeffer, je nach Geschmacksvorlieben.

Schritt 5. Nachdem Sie die Fleischbällchen geformt haben, legen Sie sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Dampfschüssel, gießen Sie Wasser auf den Boden und kochen Sie sie bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten lang.

Schritt 6. Das warme Gericht mit frischen Kräuterblättern dekorieren und servieren. Guten Appetit!