Fleischbällchen in Tomatensauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen in Tomatensauce in der Pfanne sind ein Gericht, das jeder seit seiner Kindheit kennt, denn früher wurden in jedem Kindergarten Fleischbällchen gekocht. Und je nach Geschmacksvorlieben können Sie nach der Lektüre unseres Artikels mit ausführlichen Rezepten ganz einfach ein saftiges und nahrhaftes Gericht auswählen, das zu Ihnen passt. Beispielsweise können Fleischbällchen sofort mit einer Beilage (Nudeln oder Kartoffeln) gegart werden, was nicht nur die Zeit am Herd verkürzt, sondern die Beilage auch unglaublich aromatisch und mit Fleischsäften und Fett gesättigt macht. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, können Sie weißen Reis problemlos von den Fleischbällchen ausschließen, wodurch der Kaloriengehalt und der glykämische Index sinken.

Klassische Fleischbällchen in Tomatensauce in der Pfanne

Klassische Fleischbällchen in Tomatensauce in der Pfanne sind ein Gericht, das aus der Kindheit stammt, weil es in jedem Kindergarten zubereitet wurde.Und nachdem Sie die nach diesem Rezept zubereiteten Speisen probiert haben, werden Sie sofort Nostalgie und gastronomisches Vergnügen verspüren.

1. 
   Klassische Frikadellen in Tomatensauce in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Wir bereiten die Komponenten vor.
2. 
   Gießen Sie das gründlich gewaschene Müsli mit Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen unter dem Deckel 10 Minuten lang.
3. 
   Den Reis in ein Sieb geben, abspülen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.
4. 
   Um die Sauce zuzubereiten, vermischen Sie Wasser mit Tomatenmark, Mehl, Sauerrahm, schwarzem Pfeffer und Salz in einem Glas.
5. 
   Gründlich vermischen, bis die Mischung homogen und glatt ohne Klumpen ist.
6. 
   Das Hackfleisch in einen tiefen Behälter geben, das Ei aufschlagen und den Reis hineingießen. Salzen und würzen.
7. 
   Mischen Sie die Zutaten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
8. 
   Nehmen Sie einen Esslöffel Hackfleisch heraus, formen Sie mit den Händen eine Kugel und panieren Sie diese in Mehl.
9. 
   Die Stücke in heißem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
10. 
    Mit der Soße aufgießen und zum Kochen bringen, die Flamme reduzieren und mit einem Deckel abdecken – etwa 15 Minuten köcheln lassen.
11. 
    Fleischbällchen in Tomatensauce in der Pfanne sind fertig! Servieren Sie das appetitliche Gericht auf dem Tisch und gießen Sie großzügig die Soße darüber. Guten Appetit!

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Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce in der Pfanne, ohne Zugabe von Getreide gegart, sind ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das zu allen möglichen Beilagen passt.Sie können Fleischbällchen beispielsweise mit gekochten Nudeln, Kartoffeln oder gebackenem Gemüse servieren.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​50 gr.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Ketchup/Tomatenmark – 4 EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hackfleisch in einen Arbeitsbehälter geben und gehackte Zwiebeln und Kräuter dazugeben, das Ei unterschlagen, salzen und würzen.

Schritt 2. Die Masse gründlich durchkneten, bis sie viskos und homogen ist.

Schritt 3. Mit nassen Händen Halbzeuge in Eigröße formen und in Mehl wälzen.

Schritt 4. Das Pflanzenöl erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.

Schritt 5. Füllen Sie die Fleischbällchen mit Wasser, gemischt mit Ketchup und Sauerrahm.

Schritt 6. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel 15 Minuten köcheln lassen und servieren, ohne auf das Abkühlen zu warten. Guten Appetit!

Fleischbällchen in cremiger Tomatensauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen in cremiger Tomatensauce in der Pfanne sind ein traditionelles hausgemachtes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht, aber hier gibt es nichts Überraschendes. Kleine Bällchen aus gedrehtem Fleisch, Reis, Gemüse und Gewürzen sind nicht nur lecker, sondern auch ausgewogen!

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 600 gr.
• Reis – 50 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Gemahlener süßer Paprika – 1 TL.
• Tomatenmark – 2 TL.
• Creme 20 % – 50 ml.
• Brühe/Wasser – 200 ml.
• Mehl – ​​3 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis weich kochen, abgießen und abkühlen lassen – zum Hackfleisch geben und dann ein Ei unterrühren. Wir reinigen das Gemüse auch von Schalen und Schalen.

Schritt 2. Die Hälfte der gehackten Zwiebeln, Salz und Gewürze zur Hauptkomposition hinzufügen.

Schritt 3. Befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Wasser und formen Sie mittelgroße Fleischbällchen, panieren Sie sie in einer dünnen Schicht Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab.

Schritt 4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischbällchen anbraten und auf einen Teller legen.

Schritt 5. Geben Sie mehr Öl in dieselbe Bratpfanne und braten Sie die geriebenen Karotten und die restlichen Zwiebelwürfel an, fügen Sie Brühe und Tomatenmark hinzu und rühren Sie kräftig um.

Schritt 6. Gehackten Knoblauch und Salz zur Soße geben, 5 Minuten köcheln lassen und die Sahne hinzufügen.

Schritt 7. Mischen Sie die resultierende Sauce und legen Sie die Fleischbällchen darauf.

Schritt 8. Das Gericht 7-10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann die Kugeln umdrehen, die Lorbeerblätter hinzufügen und kochen, bis sie gar sind (ca. weitere 8 Minuten).

Schritt 9. Servieren Sie das appetitliche Gericht kochend heiß auf dem Tisch und probieren Sie es. Guten Appetit!

Hackfleischbällchen mit Reis in Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Reis in Tomatensauce sind ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, das für Sie und Ihren Haushalt leicht zu einer sättigenden Mahlzeit wird, nach der Sie noch lange keine Lust mehr auf etwas Schädliches haben werden: zum Beispiel Sandwiches oder Schokoriegel.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Reis – 120 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Wasser – 500 ml.
• Koriander - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den gewaschenen Reis in Salzwasser 18–20 Minuten kochen und auf ein Sieb geben.

Schritt 2. Ohne Zeit zu verlieren schälen und hacken wir das Gemüse: Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer Borretschreibe reiben.

Schritt 3. Die Scheiben in erhitztem Sonnenblumenöl weich braten, mit gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen.

Schritt 4. Ei, Hackfleisch, Salz und Gewürze zum abgekühlten Müsli geben – mit den Händen glatt kneten.

Schritt 5. Halbfertige Produkte formen, die etwas größer als eine Walnuss sind.

Schritt 6. Zum Braten einen halben Liter Wasser hinzufügen, püriertes Tomatenmark dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 7. Die Fleischbällchen in die kochende Sauce tauchen, auch die Lorbeerblätter dazugeben – unter dem Deckel bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Mit frischem Brot und Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!

Hähnchenfleischbällchen mit Tomatensauce in einer Pfanne

Hähnchenfleischbällchen mit Tomatensauce in der Pfanne sind ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem Sie sich nach dem Essen satt fühlen, aber ohne die Schwere im Magen. Bei der Zubereitung eines Geflügelgerichts sind die Fleischbällchen leicht und kalorienarm.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 300 ml.
• Provenzalische Kräuter – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenfilet und Zwiebel in einem Mixer pürieren, salzen und nach Belieben würzen.

Schritt 2. Befeuchten Sie Ihre Handflächen, formen Sie mittelgroße Kugeln und legen Sie diese in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 3. Frittieren, bis sich auf allen Seiten eine köstliche Kruste bildet.

Schritt 4.Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße vor: Mischen Sie Wasser mit Salz, Tomatenmark und aromatischen Kräutern.

Schritt 5. Die resultierende Mischung über die Fleischbällchen gießen, den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Die Fleischbällchen mit einer Beilage auf Teller verteilen und essen. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Fleischbällchen ohne Reis in Tomatensauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen ohne Reis in Tomatensauce in der Pfanne sind ein köstliches schnelles Gericht, für dessen Zubereitung weder Kochkünste noch spezielle Ausrüstung erforderlich sind. Alles ist denkbar einfach: Zutaten vermischen, Kugeln formen und köcheln lassen – voilà, alles ist fertig!

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Semmelbrösel – 3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Tomatensauce – 4 EL.
• Wasser – 8 EL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Fein gehackte Zwiebeln und Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Hühnerei und Semmelbrösel hinzufügen.

Schritt 3. Salz und Pfeffer. Gründlich mischen und direkt auf dem Teller schlagen.

Schritt 4. Halbfertige Produkte formen und von allen Seiten in Mehl wälzen.

Schritt 5. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Wasser mit Tomatensauce im Verhältnis eins zu zwei, fügen Sie Sojasauce hinzu, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.

Schritt 6. Die Fleischbällchen in erhitztem Sonnenblumenöl anbraten, die Soße dazugeben und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Kräuter hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu öffnen.

Schritt 8. Zusammen mit einer Beilage und Gemüse auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Fleischbällchen in Tomatensauce mit Käse

Fleischbällchen in Tomatensauce mit Käse sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, dessen ganzes Geheimnis in der aromatischen und zarten Sauce liegt. Durch die Zugabe von nur wenig Frischkäse wird das Gericht sofort um ein Vielfaches schmackhafter und appetitlicher! Und nachdem Sie ein solches Abendessen serviert haben, können Sie sicher sein, dass der Haushalt mehr verlangen wird.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hackfleisch – 400 gr.
• Reis – 150 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​40 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Soße:

• Wasser – 200 ml.
• Ketchup – 3 EL.
• Schmelzkäse – 50 gr.
• Sahne/Milch – 50 ml.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Mehl – ​​1 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst den Reis etwa 10 Minuten in kochendem Wasser kochen, gründlich abspülen und abkühlen lassen.

Schritt 2. Das Hackfleisch in eine Arbeitsschüssel geben und kleine Zwiebelwürfel hinzufügen.

Schritt 3. Reis, Ei, Salz und Gewürze hinzufügen – die Masse aktiv kneten.

Schritt 4. Mit nassen Händen aus Mehl Fleischbällchen und Brot formen.

Schritt 5. Das Pflanzenöl erhitzen und die Fleischbällchen braten, bis sich eine charakteristische Kruste bildet.

Schritt 6. Für die Sauce folgende Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen: geriebener Käse, Sahne, Ketchup, Salz, Mehl und Sauerrahm und Wasser hinzufügen.

Schritt 7. Die sanfte Soße über die Fleischbällchen gießen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 35–40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Probieren Sie die heißen Fleischbällchen und genießen Sie sie. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Kartoffeln in Tomatensauce in einer Bratpfanne

Fleischbällchen mit Kartoffeln in Tomatensauce in der Pfanne sind ein ausgewogenes Gericht, das sich ideal für ein Familienessen eignet, nach dem alle nicht nur satt, sondern auch zufrieden sind, denn das Gericht hat hervorragende Geschmackseigenschaften und ein verführerisches Aroma.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Hackfleisch – 700 gr.
• Gekochter Reis – 200 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Kartoffeln – 6-7 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Für die Soße:

• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 400 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Gemüse vorputzen und waschen, die Kartoffeln in große Scheiben schneiden. Tauen Sie das Hackfleisch auf und geben Sie es in einen tiefen Behälter.

Schritt 2. Die Kartoffelscheiben bei maximaler Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 3. Mischen Sie gleichzeitig die Zutaten der Fleischbällchen: gekochter Reis, Hackfleisch, geriebene Karotten, Ei, Salz und gehackte Zwiebeln.

Schritt 4. Aus einer homogenen Zusammensetzung formen wir Halbzeuge in der gewünschten Größe.

Schritt 5. Für die Sauce Wasser, Mehl, Tomatenmark, Sauerrahm, Gewürze und etwas Salz vermischen.

Schritt 6. Die Hackfleischbällchen auf die goldenen Kartoffeln legen, die Soße hineingießen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie anschließend die Hitze und lassen Sie das Essen etwa eine halbe Stunde köcheln.

Schritt 7. Servieren Sie das zarte und appetitliche Gericht sofort nach dem Köcheln auf dem Tisch. Guten Appetit!

Fleischbällchen mit Nudeln in einer Pfanne in Tomatensauce

Fleischbällchen mit Nudeln in der Pfanne in Tomatensauce sind ein Gericht, das unbedingt alle Köche beachten sollten, die es satt haben, ihre ganze Freizeit am Herd zu verbringen und ständig Berge von Geschirr zu spülen.Denn dieses Gericht wird in einer hohen Bratpfanne zubereitet und ist unglaublich lecker!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Tomaten – 3 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Fleischbällchen:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Süßer Paprika – 0,3 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälten Zwiebeln und Kartoffeln in einem Mixer zu einer Püree-Konsistenz pürieren und zum Hackfleisch geben, außerdem Gewürze und Salz hinzufügen. Nach dem Mischen stellen wir mittelgroße Stücke her.

Schritt 2. Machen wir die Soße: Tomaten reiben, enthäuten, mit Tomatenmark und einer Prise Salz vermischen. Die Zwiebelköpfe fein hacken.

Schritt 3. Die Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl anbraten, Tomatensauce hinzufügen und mit 100 Milliliter Wasser verdünnen, würzen und einige Minuten kochen lassen. Legen Sie die Fleischbällchen hinein und fügen Sie Wasser hinzu, sodass die Flüssigkeit die Zubereitungen vollständig bedeckt. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.

Schritt 4. Nach etwa 20 Minuten die Spaghetti hinzufügen und die Mischung unter Rühren weitere 7 Minuten kochen lassen. Am Ende der Wärmebehandlung den durch eine Presse gepressten Knoblauch und die Kräuter hinzufügen.

Schritt 5. Probieren Sie es, ohne darauf zu warten, dass es abkühlt. Guten Appetit!

Seelachsbällchen in Tomatensauce

Seelachsbällchen in Tomatensauce sind ein schmackhaftes Gericht, das alle Liebhaber von Meeresfrüchten und originellen Zutatenkombinationen ansprechen wird. Das Hauptmerkmal dieses Rezepts ist, dass der Fisch gehackt und nicht durch einen Fleischwolf zerkleinert wird.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Seelachsfilet – 600 gr.
• Semmelbrösel – 4-6 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Reis – 30 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Tomaten im eigenen Saft – 400 gr.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Füllen Sie den Reis mit Wasser und kochen Sie ihn, bis er halb gar ist. Lassen Sie ihn dann abtropfen und abkühlen. Das aufgetaute Fischfilet mit Servietten abtupfen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Zum resultierenden Hackfleisch die Zwiebel reiben, das Ei aufschlagen und das Müsli auslegen.

Schritt 3. Salz zur Mischung hinzufügen und mit einem Esslöffel gründlich vermischen.

Schritt 4. Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und diese in Semmelbröseln panieren.

Schritt 5. Die Stücke in heißem Sonnenblumenöl von allen Seiten anbraten.

Schritt 6. Die goldenen Kugeln mit Tomaten im eigenen Saft füllen und unter dem Deckel etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Legen Sie das Essen auf Teller und beginnen Sie mit der Mahlzeit. Guten Appetit!