Klassischer Manti-Teig

Manti-Teig ist eine einfache und schnelle Option für Ihre kulinarischen Entscheidungen. Dieser Teig ist weich und elastisch. Auch Anfänger können es mischen. Nutzen Sie dazu eine Auswahl bewährter Rezepte mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit köstlichen Manti, die Sie selbst zubereitet haben.

Klassisches Rezept für Manti-Teig zu Hause

Das Geheimnis köstlicher Manti liegt im perfekt dichten Teig. Um es elastisch und geschmeidig zu machen, kochen Sie es nach einem einfachen klassischen Rezept. Erfreuen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem köstlichen hausgemachten Gericht!

1. 
   Manti-Teig lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Messen Sie die benötigte Menge Weizenmehl ab.
2. 
   Das trockene Produkt mehrmals vorsichtig durch ein Sieb sieben. Das Mehl sollte luftig und ohne Klümpchen sein.
3. 
   Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben und das Ei darin aufschlagen.
4. 
   Fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie langsam warmes Wasser hinzu und rühren Sie das Produkt mit einer Gabel in kreisenden Bewegungen um.
5. 
   Anschließend den Teig mit den Händen kneten, bis eine dichte und glatte Kugel entsteht. Mit Folie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
6. 
   Anschließend die Teigkugel mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Der Teig für Manti ist fertig!

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Brandteig für Manti unter Zugabe von kochendem Wasser

Durch Zugabe von kochendem Wasser kann ein dichter und zähflüssiger Teig für Manti zubereitet werden. Die Zubereitung des Produkts ist nicht schwer, die Hauptsache ist, die Reihenfolge der Aktionen einzuhalten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem originellen Gericht aus hausgemachtem Teig.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 850 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Das Mehl vorsichtig in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie hier Salz hinzu und rühren Sie die Zutaten mit den Händen um.

2. Kochen Sie ein Glas Wasser. Dann sofort kochendes Wasser mit Pflanzenöl vermischen.

3. Gießen Sie kochendes Wasser und Butter in einem dünnen Strahl zum Mehl. Rühren Sie den Inhalt mit einem Löffel um, da die Masse sofort sehr heiß wird.

4. Wenn der Inhalt etwas abgekühlt ist, kneten Sie ihn mit den Händen weiter. Wir tun dies mit nachhaltiger Kraft. Der Teig sollte fest sein.

5. Dicker Teig für Manti ist fertig. Sie können es in die gewünschte Form rollen!

So bereiten Sie Manti-Teig nach tatarischer Art zu

Der feste Teig für Manti nach tatarischer Art lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Das Geheimnis eines perfekten Produkts ist langes Kneten von Hand. Gönnen Sie Ihrer Familie eine herzhafte Mahlzeit.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Wasser – 120 ml.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie zwei Hühnereier in einen tiefen Teller.Sie können sofort eine Prise Salz hinzufügen.

2. Gießen Sie Wasser in die Eier und sieben Sie einen Teil des Mehls. Wir beginnen, die Zutaten mit einem Löffel zu verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

3. Stellen Sie die Mischung auf den Tisch und fügen Sie das restliche Mehl hinzu. Wir beginnen 5-7 Minuten lang mit den Händen zu kneten.

4. Den dichten und glatten Teigklumpen 15 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Kann mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

5. Nachdem der Teig „ruht“, kneten Sie ihn leicht mit den Händen und fahren Sie mit der weiteren Zubereitung fort.

Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Manti-Teig auf Usbekisch

Echte usbekische Manti werden aus hochwertigem, festem Teig hergestellt. Dieses Produkt ist nicht schwer selbst zuzubereiten, das ganze Geheimnis liegt im langen Kneten mit den Händen. Mit einer kleinen Auswahl an Zutaten und einfachen Schritten erhalten Sie eine gute Grundlage für ein herzhaftes Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 1,5 kg.

Zutaten:

• Mehl – ​​4 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Wasser – 400 ml.
• Salz – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Salz in kaltes Wasser geben und den Inhalt gründlich umrühren.

2. Vier Gläser Mehl vorsichtig durch ein Sieb sieben. Das Trockenprodukt muss klumpenfrei sein. Wir schlagen hier auch ein Hühnerei.

3. Salzwasser in einem dünnen Strahl einfüllen. Beginnen wir mit dem Mischen.

4. Den Teig mit den Händen gründlich durchkneten. Dies sollte über einen längeren Zeitraum und mit Kraft erfolgen, damit das Produkt perfekt herauskommt. Anschließend 1 Stunde ruhen lassen.

5. Nachdem der Teig „ruht“, kneten Sie ihn erneut mit den Händen, teilen Sie ihn in kleine Stücke und rollen Sie ihn aus, um Manti zuzubereiten.

So bereiten Sie Manti-Teig ohne Eier zu

Die einfachste Version des Manti-Tests ist die Verwendung von Wasser und ohne die Verwendung von Eiern. Das Produkt kommt dicht heraus, was für eine qualitativ hochwertige Zubereitung des Gerichts erforderlich ist. Schauen Sie sich dieses einfache und schnelle Rezept an!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl in einen tiefen Teller sieben. Salz hinzufügen und abgekühltes kochendes Wasser einfüllen.

2. Rühren Sie die Produkte vorsichtig um. Sie können zunächst einen Löffel oder Spatel verwenden.

3. Als nächstes beginnen wir, den Teig mit den Händen zu kneten, bis sich ein dichter Klumpen bildet.

4. Machen Sie eine kleine Vertiefung in das entstandene Koma und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Mischen Sie das Produkt erneut.

5. Lassen Sie den Teig etwas „ruhen“ und Sie können mit der weiteren Zubereitung des Gerichts beginnen.

Weicher Teig für hausgemachte Manti in einer Brotmaschine

Die Teigzubereitung in einer Brotmaschine vereinfacht den Vorgang erheblich und spart Ihnen Zeit. Sie laden einfach die notwendigen Zutaten ein, warten und erhalten ein fertiges Produkt, das als hochwertige Grundlage für hausgemachte Manti dient.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Installieren Sie einen speziellen geraden Teigaufsatz in der Backform des Brotbackautomaten.

2. Als nächstes Mehl hinzufügen und mit Wasser auffüllen. Fügen Sie hier Salz und Pflanzenöl hinzu. Kein Umrühren nötig.

3. Stellen Sie die Pfanne in den Brotbackautomaten. Schalten Sie den „Knödel“-Modus ein und kochen Sie den Teig 20 Minuten lang.

4. Nach einer Weile lässt sich der Teig gut vermischen und ist fertig.

5. Nehmen Sie den Teig aus der Brotmaschine, kneten Sie ihn leicht mit den Händen und verwenden Sie ihn für die weitere Zubereitung von Manti.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Manti-Teig mit Milch

Weicher und elastischer Teig aus Milch ist ideal für die Herstellung von Manti. Das Mehlprodukt ist ein wichtiger Bestandteil eines schmackhaften und hochwertigen Gerichts.Ein einfaches hausgemachtes Rezept wird Ihre Familie und Gäste angenehm überraschen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 1 kg

Zutaten:

• Mehl – ​​3 EL.
• Milch – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Wir gießen auch Pflanzenöl hinein.

2. Brechen Sie ein Hühnerei in den Inhalt und fügen Sie Salz hinzu.

3. Die Mischung mit einem Schneebesen glatt rühren.

4. Das Mehl mehrmals separat sieben. Die Trockenmischung sollte fluffig und luftig sein.

5. Gießen Sie die flüssige Mischung nach und nach in einem dünnen Strahl zum Mehl.

6. Den Teig lange und vorsichtig zu einem weichen und homogenen Klumpen kneten.

7. Den Teig in einen Beutel wickeln und 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

8. Nach einer kurzen „Ruhe“ ist das Produkt bereit für die weitere Zubereitung!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Manti-Teig in Mineralwasser

Mineralwasser ist ein ideales Produkt für die Herstellung von hausgemachtem Manti-Teig. Die Masse wird fest und elastisch sein. Sie können eine dünne Schicht ausrollen, die beim Formen der Form nicht reißt.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 750 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Mineralwasser – 1 EL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Mischen Sie das trockene Produkt mit Salz.

2. Gießen Sie Mineralwasser in die Mischung.

3. Beginnen wir mit dem Mischen der Produkte. Am besten sofort mit einem Löffel umrühren, da der Teig sonst sehr stark an den Händen kleben bleibt.

4. Wenn die Produkte miteinander vermischt sind, beginnen Sie mit den Händen zu kneten, bis ein dicker und dichter Klumpen entsteht.

5. Den entstandenen Teig mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen. Bereit!

So bereiten Sie zu Hause Hefeteig für Manti zu

Flauschiger und weicher Hefeteig eignet sich auch für die Herstellung von selbstgemachten Manti. Ein auf dieser Basis zubereitetes Gericht ist zart und leicht. Die Zubereitung des Produkts wird nicht schwierig sein.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Rohhefe – 30 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Messen Sie die benötigte Menge Mehl und frische Hefe ab.

2. Rühren Sie die Hefe in warmes Wasser ein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

3. Nachdem der Teig geknetet wurde, gießen Sie ihn in ein Glas, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.

4. Nach 15 Minuten geht der Teig auf und ist fertig.

5. Anschließend den Teig in Mehl gießen und den Teig kneten. Mit Folie abdecken und gehen lassen.

6. Nach 40-60 Minuten ist der Teig vollständig fertig. Das Produkt verdoppelt seine Größe.

7. Den Teig in kleine Stücke teilen und dünn ausrollen. Bereit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Manti-Teig mit Kefir

Durch die Zugabe von Kefir erhält man einen zarten und weichen Teig für Manti. Genießen Sie dieses einfache Rezept und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem herzhaften hausgemachten Gericht. Ideal für ein Familienessen.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 1,3 kg

Zutaten:

• Mehl – ​​3,5 EL.
• Kefir – 2 EL.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Kefir in eine tiefe, bequeme Schüssel geben.

2. Einen Teelöffel Salz zum Kefir geben und glatt rühren.

3. Fügen Sie der flüssigen Masse nach und nach Mehl hinzu.

4. Beginnen Sie, den Inhalt mit einem Löffel oder Spatel umzurühren.

5. Anschließend den Teig kräftig mit den Händen kneten, bis eine homogene und dichte Masse entsteht.

6. Wir erhalten einen glatten und festen Klumpen Kefir-Teig. Bereit!