Teig für Nüsse mit Kondensmilch

Nussteig mit Kondensmilch ist die Grundlage des beliebtesten und köstlichsten Desserts, das wir bereits zu Sowjetzeiten zum ersten Mal probierten. Wir laden Sie ein, nostalgisch zu werden und sich und Ihre Familie mit hausgemachten Nüssen zu verwöhnen, die Sie mit viel Liebe und Sorgfalt mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie den Teig auf verschiedene Arten zubereiten: auf Gas, im Backofen oder sogar im Waffeleisen.

Klassische Nüsse mit Kondensmilch auf Gas in einem sowjetischen Nussregal

Klassische Nüsse mit Kondensmilch auf Gas in einer sowjetischen Nussmaschine sind eine Delikatesse, deren Geschmack jedem bekannt ist. Warum wiederholen wir dieses Dessert also nicht zu Hause und verwöhnen unseren Haushalt? Zum Kochen benötigen wir nur einfache und erschwingliche Zutaten.

1. 
   Wir beginnen mit dem Teig zu kochen: Schlagen Sie vorsichtig die Eier auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel und reiben Sie es mit einer Gabel mit Kristallzucker und zimmerwarmer Butter ein.
2. 
   In einem separaten Behälter das Eiweiß mit Backpulver und Essig schlagen.
3. 
   Kombinieren Sie die beiden Mischungen zu einer.
4. 
   Gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und den Teig kneten.
5. 
   Teilen Sie den Boden mit einem Teelöffel in kleine Segmente und formen Sie Kugeln (jedes Stück sollte die Zelle zur Hälfte ausfüllen).
6. 
   Bevor Sie die erste Charge backen, bestreichen Sie die Haselnüsse mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl, erhitzen Sie sie auf Gas, legen Sie die Zubereitungen aus und backen Sie sie goldbraun.
7. 
   Für die Füllung weiche Butter mit Kondensmilch und Kakaopulver mit einem Mixer verrühren. Stellen Sie die Mischung für 60 Minuten auf das Kühlschrankregal.
8. 
   Füllen Sie die Hälften mit zarter Sahne und befestigen Sie sie zusammen. Lassen Sie es eine Weile einwirken und servieren Sie es dann mit einer Tasse aromatischem Tee – genießen Sie es. Guten Appetit!

Weiche Nüsse mit Kondensmilch in einem elektrischen Nussbereiter

Weiche Nüsse mit Kondensmilch in einem elektrischen Nussbereiter sind ein einfach zuzubereitender, aber dennoch unglaublich leckerer Genuss. Es wird jedem gefallen, der auch nur einen kleinen Bissen isst. Die Kombination aus weichem Krümelteig mit Kondensmilch ist unglaublich lecker und appetitlich!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6-7.

Zutaten:

• Kondensmilch - 1 Dose.
• Mehl – ​​3 EL.
• Kristallzucker – ½ EL.
• Butter/Margarine – 200 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Vanillin – 2 gr.
• Soda – ¼ TL.
• Salz – 1 Prise.
• Tafelessig – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu – schlagen Sie mit einem Mixer schaumig.

Schritt 2.Geschmolzene Butter oder Margarine zu einer leichten Masse gießen, dann Salz, Soda, gelöschten Essig und Vanillin hinzufügen – verkneten.

Schritt 3. Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 4. Wir sammeln die Basis zu einer Kugel, wickeln sie in eine Tüte oder Folie und stellen sie für eine halbe Stunde auf das Kühlschrankregal.

Schritt 5. Teilen Sie den gekühlten Teig in kleine Brötchen, legen Sie sie in Zellen und backen Sie ihn bei geschlossenem Deckel bis er fertig ist.

Schritt 6. Kühlen Sie die rosa Hälften ab, füllen Sie sie mit Kondensmilch und befestigen Sie sie zusammen.

Schritt 7. Genießen Sie Ihren Tee!

Nüsse mit Kondensmilch in Formen im Ofen

Nüsse mit Kondensmilch in Formen im Ofen sind eine erstaunliche Delikatesse, die nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch Ihre Gäste begeistern wird. Nachdem der Koch ein solches Dessert auf dem festlichen Tisch serviert hat, kann er sicher sein, dass die Gäste nicht nur nach Zusatzstoffen, sondern auch nach dem Rezept fragen werden!

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 60-70 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​350 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.
• Eigelb – 2 Stk.
• Puderzucker – 200 gr.
• Butter – 200 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Vanillin – 2 gr.
• Soda – 1/3 TL.
• Essig – ½ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie den Teig vor: Geben Sie zimmerwarme Butter und Eigelb in einen großen Behälter, fügen Sie Salz, Puderzucker und Vanillin hinzu.

Schritt 2. Bewaffnen Sie sich mit einem Esslöffel und mahlen Sie die Zutaten, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten.

Schritt 3. Mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen und umrühren.

Schritt 4. Arbeiten Sie aktiv mit einem Löffel und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu.

Schritt 5. Den Teig zu einem geschmeidigen Teig kneten, der nicht an Ihren Handflächen klebt.

Schritt 6. Füllen Sie die Formen so mit Teig, dass die Schichtdicke 2-3 Millimeter nicht überschreitet, da sich der Boden während der Wärmebehandlung vergrößert.

Schritt 7Wir schieben die Werkstücke in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Darauf achten, dass die Ränder nicht verbrennen.

Schritt 8. Kühlen Sie die Hälften ab und nehmen Sie sie mit einem Messer aus den Formen.

Schritt 9. Jede Schale mit köstlicher Kondensmilch würzen.

Schritt 10. Befestigen Sie die beiden Hälften.

Schritt 11. Das Dessert auf eine Servierplatte geben und servieren. Guten Appetit!

Kekse „Nüsse mit Kondensmilch“ mit Sauerrahmteig

Kekse „Nüsse mit Kondensmilch“ mit Sauerrahmteig sind weiche und mäßig süße Gebäcke, mit denen auch diejenigen zurechtkommen, die zum ersten Mal die Küche betreten. Durch die Verwendung von fermentiertem Milchprodukt als Basis schmilzt der Teig förmlich auf der Zunge und harmoniert perfekt mit der Füllung.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 35-40 Stk.

Zutaten:

• Sauerrahm – 150 gr.
• Hüttenkäse – 100 gr.
• Mehl – ​​350 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Kristallierter Vanillezucker – 10 gr.
• Salz – 2 gr.
• Backpulver – ½ TL.
• Walnusskerne – 50 gr.
• Gekochte Kondensmilch - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst den Teig vor. Um es zuzubereiten, schlagen Sie ein Ei auf einen Teller mit hohem Rand und fügen Sie Hüttenkäse hinzu.

Schritt 2. Fügen Sie außerdem saure Sahne, zwei Sorten Kristallzucker und etwas Salz hinzu.

Schritt 3. Backpulver und Weizenmehl hinzufügen.

Schritt 4. Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt und homogen sind.

Schritt 5. Die Haselnuss mit einer dünnen Schicht Sonnenblumenöl bestreichen und kleine Teigstücke auslegen. Auf Gas backen, dabei den Deckel schließen und etwa 3-4 Minuten lang backen.

Schritt 6. Lassen Sie die Hälften abkühlen und nehmen Sie sie aus der Form. Den Überschuss abbrechen und zu Krümeln zermahlen.

Schritt 7Für die Füllung einen Teil der Krümel mit Kondensmilch und gehackten Nüssen vermischen. Wir füllen die Schalen, kleben sie zusammen und bestreuen den Joint mit Krümeln.

Schritt 8. Tee aufbrühen und sofort eine Probe entnehmen. Guten Appetit!

Nüsse mit Kondensmilch ohne Eier

Nüsse mit Kondensmilch ohne Eier sind ein toller Leckerbissen, den Sie sich gönnen können, auch wenn Sie Hühnereier von Ihrer gewohnten Ernährung ausgeschlossen haben. Durch den Verzicht auf ein Produkt aus der Komposition stehen die Geschmackseigenschaften der fertigen Kekse der klassischen Variante in nichts nach.

Kochzeit – 40 Minuten.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Mehl – ​​240 gr.
• Butter/Margarine – 120 gr. + 60 gr.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Kristallzucker – 50 gr.
• Soda – ½ TL.
• Essig – 1 TL.
• Kondensmilch - ½ Dose.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mahlen Sie 120 Gramm weiche Butter oder Margarine mit gelöschter Limonade, Sauerrahm und Zucker in einem tiefen Behälter.

Schritt 2. Gesiebtes Weizenmehl hinzufügen.

Schritt 3. Kneten Sie einen weichen und geschmeidigen Teig mit gleichmäßiger Textur.

Schritt 4. Die Auflaufform mit Pflanzenöl würzen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 5. Rollen Sie kleine Kugeln vom Boden und legen Sie sie in die Vertiefungen. Mit einem Deckel abdecken und hellbraun braten.

Schritt 6. Die leicht abgekühlten Schalen in eine Schüssel geben und bei Bedarf den überschüssigen Teig abbrechen.

Schritt 7. Für die Füllung die Reste, die Kondensmilch und die restliche Butter in die Mixschüssel geben.

Schritt 8. Die Zutaten glatt rühren, in die Hälften füllen (ohne Folie) und zusammenfügen.

Schritt 9. Servieren Sie die köstlichen Nüsse auf dem Tisch, ergänzt mit aromatischem Tee. Genießen!

Nüsse mit Kondensmilch mit Mayonnaise-Teig

Nüsse mit Kondensmilch und Mayonnaise-Teig werden ausschließlich aus den Zutaten zubereitet, die jede Hausfrau oder jeder Besitzer immer zur Hand hat. Überraschen Sie Ihre Familie und backen Sie duftende hausgemachte Nüsse, die Ihre Teeparty am Abend eines Arbeitstages ganz einfach verschönern werden.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Kartoffelstärke – 1/3 EL.
• Gelöschte Limonade – ½ TL.
• Eier – 2 Stk.

Für die Füllung:

• Butter – 200 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.

Zusätzlich:

• Sonnenblumenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sieben Sie die gesamte Mehlportion in eine breite Schüssel, machen Sie einen Trichter in der Mitte und fügen Sie Eier, Mayonnaise, gelöschte Limonade und Stärke hinzu – kneten Sie und fügen Sie der Mischung geschmolzene Butter hinzu. Lassen Sie die Basis ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur „ruhen“.

Schritt 2. Erhitzen Sie die Haselnuss über einer Flamme und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl.

Schritt 3. Trennen Sie ohne Zeitverlust kleine Stücke vom Teig und rollen Sie sie zu gleichgroßen Kugeln.

Schritt 4. Legen Sie die Stücke in die heißen Zellen, drücken Sie sie schnell an und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze 2 Minuten lang auf jeder Seite. Die gebräunten Hälften abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Schritt 5. Für die Sahne Kondensmilch mit weicher Butter schlagen, die entstandene Sahne eine halbe Stunde kalt stellen, dann die Schalen füllen und verschließen. Kochen und Spaß haben!

Nüsse mit Kondensmilch auf Margarine

Nüsse mit Kondensmilch auf Margarine sind ein unglaublich leckerer Genuss, der durch seine krümelige Konsistenz und appetitliche Füllung besticht, zu der wir neben Kondensmilch auch gehackte Walnusskerne empfehlen. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor und beginnen mit dem Prozess!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 60 Stk.

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Butter/Margarine – 260 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Backpulver – ¼ TL.
• Kristallierter Vanillezucker – 10 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.
• Pflanzenöl – 1 TL.
• Gehackte Walnusskerne – 1 Handvoll.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eigelb. Mahlen Sie sie mit Kristallzucker.

Schritt 2. In einem separaten Behälter Mehl mit Backpulver und Vanillezucker vermischen. Weiche Butter oder Margarine zur trockenen Mischung hinzufügen und verkneten.

Schritt 3. Schlagen Sie das Eiweiß bei maximaler Geschwindigkeit des Mixers zu Spitzen auf.

Schritt 4. Das Eigelb in den Boden gießen und umrühren.

Schritt 5. Fügen Sie langsam das geschlagene Eiweiß hinzu und vermischen Sie alle Zutaten.

Schritt 6. Die Haselnuss erwärmen und die Zellen mit Pflanzenöl würzen, kleine Kugeln aus der Basis auslegen.

Schritt 7. Den Deckel fest schließen und 3,5–4 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8. Entfernen Sie vorsichtig die gebräunten Stücke und brechen Sie den Überschuss ab.

Schritt 9. In einer Schüssel Teigstücke, Kondensmilch und gehackte Nüsse vermischen.

Schritt 10. Wir beginnen mit den „Muscheln“.

Schritt 11. Kleben Sie die Hälften zusammen und unsere Kekse sind fertig. Guten Appetit!

Kekse „Nüsse mit Kondensmilch“ auf Kefir-Teig

Kekse „Nüsse mit Kondensmilch“ auf Kefir-Teig sind Sandhälften, die in ihrem Aussehen an eine Walnussschale erinnern. Diese Hälften füllen wir mit geschlagener Kondensmilch und erhalten ein unglaublich leckeres Dessert.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 7.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.
• Kefir – 200 ml.
• Butter/Margarine – 100 gr. + 100 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Soda – 0,5 TL.
• Nüsse - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst die Butter im Wasserbad schmelzen. Gleichzeitig die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die süße Masse in die leicht abgekühlte Butter gießen. Kefir hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Backpulver mit Mehl und geben Sie die resultierende Mischung in kleinen Handvoll zur Buttermischung. Den Teig kneten, in eine Tüte wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3. Vom abgekühlten Boden Stücke abschneiden und zu einer Kugel von der Größe einer großen Kirsche rollen. Die Halbfertigprodukte in eine heiße Nusspfanne geben und bei geschlossenem Deckel von jeder Seite ca. 2 Minuten backen. Anschließend die Werkstücke abkühlen lassen und vorsichtig entnehmen.

Schritt 4. Für die Füllung gekochte Kondensmilch und weiche Butter mit einem Mixer verrühren – die Hälften füllen und zusammenfügen.

Schritt 5. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!