Teig für Kuchen in einer Brotmaschine

Tortenteig im Brotbackautomaten ist die Grundlage für fluffige und leckere selbstgemachte Backwaren. Ein Brotbackautomat ist ein notwendiges Gerät für Ihre Küche. Das spart Zeit und nimmt Ihnen die ganze Arbeit ab. Wir bieten Ihnen 6 Rezepte zur Herstellung von Tortenteig. Hier erfahren Sie, wie man es mit Trockenhefe, in einer Brotmaschine von Mulinex und Panasonic, mit Kefir, mit Wasser und Butterteig kocht.

Fluffiger Teig mit Trockenhefe für Kuchen im Brotbackautomaten

Dank der Brotmaschine erhalten Sie in kurzer Zeit einen wunderbar fluffigen Teig. Zur Zubereitung benötigen Sie Milch, Mehl, Eier, Butter, Trockenhefe, Salz und Zucker.

1. 
   Wie macht man in einer Brotmaschine köstlichen Kuchenteig? Erhitzen Sie die Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Die Temperatur sollte etwa 37 °C betragen. Sie können dies überprüfen, indem Sie Ihren Finger hineintauchen. Wenn er sich wohlfühlt, dann ist die Temperatur richtig. Gießen Sie warme Milch in die Schüssel des Brotbackautomaten.Butter schmelzen und in die Milch gießen. Füge Salz hinzu. Schlagen Sie die Eier in einen separaten Behälter auf, schütteln Sie sie und geben Sie sie in die Schüssel.
2. 
   Das Mehl ein paar Mal durch ein Sieb sieben, damit es sich mit Sauerstoff anreichert und der Teig besser aufgeht.
3. 
   Trockenhefe darübergießen und Zucker darüber streuen. Stellen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten, schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Teig“.
4. 
   Überprüfen Sie nach ein paar Minuten den Teig. Wenn es am Schüsselrand klebt oder sich noch Mehl darin befindet, nehmen Sie einen Holzlöffel und kratzen Sie das restliche Mehl in den Teig.
5. 
   Nach 15 Minuten ist der Teig vollständig geknetet. Wir öffnen den Deckel nicht mehr.
6. 
   In anderthalb Stunden erhöht sich der Teig um etwa das Vierfache. Sie können mit dem Formen der Kuchen beginnen. Dieser Teig eignet sich am besten zum Backen mit süßer Füllung. Guten Appetit!

Luftiger Hefeteig für Kuchen im Mulinex Brotbackautomaten

Für die Teigzubereitung benötigen Sie Wasser, Pflanzenöl, Salz, Mehl, Zucker und Trockenhefe. Alle Zutaten werden in einer bestimmten Reihenfolge in die Schüssel des Brotbackautomaten gegeben. Der Teigknetvorgang dauert eineinhalb Stunden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihren Geschäften nachgehen, während das Gerät alles für Sie erledigt.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wasser – 340 ml.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 1,5 TL.
• Weizenmehl – ​​600 gr.
• Kristallzucker – 2,5 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl ein paar Mal durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist und unsere Backwaren luftig werden.

2. Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel des Brotbackautomaten. Ihre Temperatur sollte bei etwa 40 liegen^ÖC. Dann Pflanzenöl hinzufügen.

3. Als nächstes Salz und durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen.

4. Zucker und Trockenhefe darüberstreuen.

5.Wir schicken die Schüssel mit allen Zutaten an die Mulinex-Brotmaschine. Über das „Menü“ wählen wir Programm 8 aus und drücken „Start“. Schließen Sie den Brotbackautomaten mit einem Deckel und warten Sie eineinhalb Stunden, bis der Teig geknetet ist und aufgegangen ist.

6. Am Ende des Programms piept der Brotbackautomat. Öffnen Sie den Deckel und beginnen Sie, die Kuchen zu formen. Guten Appetit!

Köstliches Gebäck für Kuchen in einer Panasonic-Brotmaschine

Im Brotbackautomaten zubereiteter süßer Hefeteig wird luftig und sehr lecker. Zuerst werden die trockenen Zutaten auf den Boden gegeben, dann die flüssigen. Das Kneten des Teigs in einer Brotmaschine dieser Marke dauert etwas mehr als zwei Stunden.

Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Milch – 250 ml.
• Trockenhefe – 2,5 TL.
• Butter – 60 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Weizenmehl – ​​520 gr.
• Vanillin – ¼ TL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Hefe auf den Boden der Brotbackautomatenschüssel. Wir sieben das Mehl mehrmals durch ein Sieb, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist, und geben es zusammen mit Zucker und Vanillin an die Hefe weiter. Diese Marke von Brotmaschinen fügt zuerst trockene Zutaten hinzu.

2. Als nächstes fügen Sie Butter hinzu, schlagen das Ei auf und gießen die Milch hinein.

3. Stellen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie das Teigknetprogramm. Hier ist sie Nummer 13.

4. Der Teig wird 2 Stunden und 20 Minuten lang geknetet. Es wird um ein Vielfaches zunehmen und ein angenehmes Aroma wird von ihm ausgehen.

5. Jetzt können Sie mit der Formung von Kuchen oder anderen Produkten beginnen. Dieser Teig eignet sich am besten für Backwaren mit süßer Füllung. Man kann daraus Brötchen oder einen Kuchen backen. Guten Appetit!

Wie bereitet man zarten Kefir-Teig für Kuchen in einer Brotmaschine zu?

Dank Kefir wird der Teig sehr luftig. Backwaren aus diesem Teig bleiben zart und weich. Und dank des Brotbackautomaten sparen Sie Zeit und erhalten unglaublich leckere Kuchen.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​500 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Salz – 1,5 TL.
• Pflanzenöl – 5 EL.
• Kefir 1 % – 310 ml.
• Trockenhefe – 3 TL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl mehrmals durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen und dem Teig mehr Luftigkeit zu verleihen.

2. Gießen Sie das Mehl in die Schüssel des Brotbackautomaten.

3. 3 Esslöffel Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Dann Kefir einfüllen. Es ist besser, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es beim Kochen Zimmertemperatur hat.

4. Nun die Hefe darübergießen. Zum Backen haben wir Hefe verwendet. Sie enthalten bereits Vanillin.

5. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm zum Kneten des Teigs. Wir haben sie auf Platz 13.

6. Der Teig wird 2 Stunden und 20 Minuten geknetet und geht auf. Der Brotbackautomat piept, wenn er fertig ist. Dann können wir den Deckel öffnen.

7. Nun nehmen wir den Teig aus der Schüssel und beginnen, Kuchen oder andere Backwaren zu formen. Guten Appetit!

Magerer Hefeteig auf Wasser für Kuchen in einer Brotmaschine

Zur Zubereitung benötigen wir Wasser, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Mehl und Trockenhefe. Alle Zutaten kommen für eineinhalb Stunden in den Brotbackautomaten. Dieser Teig eignet sich am besten für frittierte Kuchen. Sie werden porös und fluffig.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Wasser – 1 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 2 TL.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Trockenhefe – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Geben Sie 1 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Salz auf den Boden des Brotbackautomaten.

2. Anschließend 1 Glas zimmerwarmes Wasser und ein halbes Glas Pflanzenöl einfüllen.

3. Sieben Sie drei Gläser Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff zu sättigen, und gießen Sie es in die Schüssel. 2 Teelöffel Trockenhefe darüberstreuen.

4. Stellen Sie die Schüssel mit den Zutaten in den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Teig kneten“. Wir brauchen dafür anderthalb Stunden. Wir warten auf das Tonsignal, öffnen den Deckel und können mit dem Formen der Kuchen beginnen.

5. Wir füllen die Produkte mit jeder beliebigen Füllung. Es kann entweder Marmelade, Kartoffelpüree oder Hackfleisch sein. In Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von fluffigem Teig für Kuchen

Für die Teigzubereitung benötigen wir Mehl, Trockenhefe, Pflanzenöl, Zucker, Salz und Wasser. Mit einer Brotmaschine können Sie den Teig einfach und schnell kneten. Es wird sehr fluffig und Sie können es nach Ihrem Geschmack mit Füllung versehen.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​560 gr.
• Trockenhefe – 2 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Kristallzucker – 2,5 TL.
• Salz – 1,5 TL.
• Wasser – 330 ml.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie 330 ml Wasser mit Raumtemperatur in die Schüssel des Brotbackautomaten.

2. Als nächstes 2 Esslöffel Pflanzenöl ins Wasser gießen.

3. Fügen Sie dann eineinhalb Teelöffel Salz oder Meersalz hinzu. Und fügen Sie zweieinhalb Esslöffel Zucker hinzu.

4. Das Mehl mit Wasser und Öl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der Teig sehr fluffig.

5. Streuen Sie 2 Teelöffel Hefe über das Mehl.Das Wichtigste bei diesem Rezept ist, die Reihenfolge einzuhalten, in der die Zutaten in die Schüssel des Brotbackautomaten gegeben werden.

6. Stellen Sie die Schüssel mit dem gesamten Inhalt in den Brotbackautomaten, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm „Hefeteig“ ein. Stellen Sie den Timer auf eineinhalb Stunden und drücken Sie „Start“.

7. Öffnen Sie nach einer gewissen Zeit den Deckel des Brotbackautomaten und nehmen Sie den Teig heraus. Sie können mit dem Formen der Kuchen beginnen. Fügen Sie dem Teig eine beliebige Füllung hinzu und kochen Sie ihn im Ofen oder braten Sie ihn. Guten Appetit!