Pizzateig

Pizzateig ist für viele Hausfrauen eine universelle Idee. Schließlich ist selbstgemachte Basis viel schmackhafter und appetitlicher als im Laden gekaufte. Diese kulinarische Idee wird sich für einen einfachen und sättigenden Snack als nützlich erweisen. Beachten Sie daher vorgefertigte kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen des Prozesses und Fotos. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Dünner Pizzateig, wie in der Pizzeria zu Hause

Dünner, knuspriger Teig wie in einer Pizzeria kann zu Hause zubereitet werden. Der Prozess wird Sie durch seine Einfachheit überraschen und das Ergebnis wird Sie durch Geschmack und Qualität begeistern. Ideal für Familienkochideen.

1. 
   Pizzateig lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Trockenhefe und Zucker in einen Teller geben, drei Esslöffel warmes Wasser hinzufügen und umrühren. 15 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit wird die Hefe aktiviert.
2. 
   Mehl und Salz in die Hefe sieben.Das restliche Wasser hinzufügen. Den Teig mit den Händen zu einem homogenen, weichen Klumpen kneten.
3. 
   Machen Sie ein Loch in den Klumpen und gießen Sie Olivenöl hinein.
4. 
   Den Teig mit Butter glatt kneten und auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit der Teig aufgehen kann.
5. 
   Den fertigen Teig mit etwas Mehl bestäuben, damit er nicht am Tisch oder an den Händen klebt. Mit einem Nudelholz zu einer sauberen, dünnen Basis ausrollen.
6. 
   Fertig ist der dünne Pizzateig nach Pizzeria-Art. Sie können den Teig als Basis zum Pizzabacken verwenden.

Selbst gemachter hefefreier Pizzateig

Hefefreier hausgemachter Pizzateig spart Ihnen erheblich Zeit. Aber gleichzeitig steht der Geschmack des fertigen Gerichts den klassischen Rezepten mit Teig in nichts nach. Überraschen Sie Ihre Familie mit Ihrer eigenen Zubereitung.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​400 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Backpulver – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Zutaten für den Teig vor. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen, dann Backpulver hinzufügen. Wir messen die benötigte Menge anderer Produkte ab.

2. Schlagen Sie die Eier separat, bis eine homogene flüssige Mischung entsteht.

3. In einer praktischen Schüssel Mehl mit Salz vermischen und Wasser in die Mitte gießen. Aufsehen. Dann die Eimischung und das Pflanzenöl hinzufügen. Nochmals mischen.

4. Formen Sie mit den Händen eine glatte und weiche Teigkugel. Gönnen wir ihm etwas Ruhe. Ungefähr 5-10 Minuten.

5. Schneller hefefreier Pizzateig ist fertig!

Wie man Pizzateig mit Trockenhefe macht

Trockenhefe ist die ideale Lösung für die schnelle und einfache Teigzubereitung.Probieren Sie dieses hausgemachte Rezept für Pizzaboden, das genauso gut ist wie das des Chefkochs.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 1 kg.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​400-450 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Trockenhefe – 10 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Die Hälfte der benötigten Mehlmenge in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

2. Schlagen Sie ein Ei in das Mehl. Gießen Sie Trockenhefe in ein Glas mit warmem, aber nicht heißem Wasser. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten ziehen und aktivieren.

3. Füllen Sie den Teig mit Wasser und angereicherter Hefe. Rühren Sie die Masse gründlich um.

4. Fügen Sie der Mischung das restliche Mehl hinzu und gießen Sie auch Pflanzenöl hinein. Kneten, bis ein dichter und homogener Teigklumpen entsteht. Den Teig an einem warmen Ort 15–20 Minuten gehen lassen.

5. Pizzateig aus Trockenhefe ist fertig! Als nächstes sollte es in Mehl gewälzt, ausgerollt und mit Zutaten nach Geschmack ergänzt werden.

Ein einfaches Rezept für Pizzateig mit Kefir im Ofen

Der Teig für hausgemachte Pizza mit Kefir ist zart und saftig. Diese Zubereitung ist nicht mit im Laden gekauften Optionen zu vergleichen und Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, sie vorzubereiten.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​380 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Soda – 1 Prise.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Eier mit Salz verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Kefir in die Eimischung gießen. Schütteln Sie die Mischung mit einem Schneebesen.

3. Hier das Mehl sieben und Soda hinzufügen. Den Teig vorsichtig mit den Händen kneten. Am Ende des Vorgangs die erforderliche Menge Öl einfüllen und erneut umrühren.

4.Den Teig in die gewünschte Form ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Basis für die Kefir-Pizza ist fertig. Sie können die notwendigen Produkte darauf legen und das Gericht 20 Minuten lang bei 180 Grad backen.

Teig für hausgemachte Pizza mit Milch

Der Teig für selbstgemachte Pizza mit Milch wird zart und luftig. Der Teig wird Sie auch durch seine einfache Zubereitung begeistern. Dieses universelle Rezept wird zu Ihrem echten kulinarischen Assistenten.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​450 gr.
• Milch – 1 EL.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Olivenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Das Mehl sieben. Die Milch leicht erwärmen.

2. In einer tiefen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Hefe vermischen. Rühren Sie um und gießen Sie in mehreren Schritten warme Milch in die trockene Mischung.

3. Während Sie Milch hinzufügen, rühren Sie den Inhalt der Schüssel gründlich um.

4. Als nächstes Olivenöl hinzufügen und den Teig gründlich mit den Händen kneten. Wir bilden einen glatten und gleichmäßigen Klumpen. Lassen Sie es 30–40 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

5. Während dieser Zeit wird der Teig locker und ist vollständig für die weitere Verwendung bereit!

Ein einfaches und schnelles Rezept zur Herstellung von Pizzateig mit Wasser

Selbstgemachter Pizzateig ist ganz einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, die einfachen Schritte des Kochvorgangs zu befolgen. Probieren Sie das Rezept mit Wasser aus. Der fertige Boden wird so lecker und knusprig wie in einer Pizzeria.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 600 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Mehl mit Salz und Zucker sieben. Geben Sie die Zutaten in eine tiefe Schüssel.

2.Fügen Sie der trockenen Mischung nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Lassen Sie das Werkstück 15-20 Minuten ruhen.

3. Als nächstes fügen Sie dem Teig Pflanzenöl hinzu und kneten ihn erneut gründlich durch.

4. Der Wasserpizzateig ist fertig! Sie können es in die gewünschte Form rollen und für den vorgesehenen Zweck verwenden.

Pizzateig in einer Bratpfanne zu Hause

Das Originalrezept für den Pizzaboden sieht das Backen in einer Bratpfanne vor. Sie werden nicht nur von der Einfachheit des Gerichts, sondern auch vom Geschmack des fertigen Teigs angenehm überrascht sein. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit guter Hausmannskost.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 500 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 150 ml.
• Trockene Bierhefe – 1 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl zusammen mit Salz, Zucker und trockener Bierhefe in eine tiefe Schüssel sieben.

2. Gießen Sie die Mischung mit warmem Wasser und Pflanzenöl. Den Teig kneten, bis sich ein dichter und gleichmäßiger Klumpen bildet.

3. Rollen Sie den Klumpen mit einem Nudelholz aus. In eine Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten braten.

4. Drehen Sie den Boden um und braten Sie die gleiche Menge auf der anderen Seite. Der Pizzaboden in der Bratpfanne ist fertig, Sie können die für das Gericht benötigten Zutaten hineinlegen.

Eiloser Teig für hausgemachte Pizza

Ein einfaches Rezept für Pizzateig ohne Eier wird viele Hausfrauen zu schätzen wissen. Das Gericht wird im Ofen schnell gebacken und ist am Ende zart und weich. Ideal für Ihre kulinarischen Meisterwerke.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Wasser – 300 ml.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1.Gießen Sie warmes Wasser in einen geeigneten Behälter. Von der benötigten Menge Hefe und 2-3 Esslöffel Mehl hinzufügen. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.

2. Fügen Sie der Mischung mit angereicherter Hefe Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu. Hier nach und nach das Mehl sieben. Den Teig kneten, bis ein homogener und glatter Klumpen entsteht.

3. Den entstandenen Teig etwa 40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. In dieser Zeit wird es noch prächtiger.

4. Der eifreie Pizzateig ist fertig! Kann für weitere kulinarische Aktionen verwendet werden.

Flauschiger Pizzateig mit Sauerrahm

Pizzateig mit Sauerrahm ist besonders reichhaltig, locker und aromatisch. Die Zutatenmenge macht das Gericht mäßig fetthaltig, was Ihr hausgemachtes Gericht noch schmackhafter und attraktiver macht.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 800 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Butter – 2 EL.
• Soda – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Soda mit Sauerrahm mischen und umrühren.

2. Separat das Ei mit Salz schlagen, bis es schaumig wird.

3. Geben Sie den Sauerrahm in die Eier, sieben Sie das Mehl und gießen Sie die geschmolzene Butter hinein. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist.

4. Lassen Sie den Teig etwas ruhen (3-5 Minuten reichen aus), wälzen Sie ihn dann in Mehl und rollen Sie ihn in die für die Pizza benötigte Form aus. Bereit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Pizzateig mit Mayonnaise

Selbstgemachter Pizzateig kann mit Mayonnaise hergestellt werden. Der Teig wird saftig und appetitlich. Aber noch mehr wird Ihnen die einfache und schnelle Zubereitung gefallen. Beachten Sie das Originalrezept!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 450 gr.

Zutaten:

• Mehl – ​​300 gr. (2 facettierte Gläser)
• Ei – 3 Stk.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Drei Eier in einer tiefen Schüssel aufschlagen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und schlagen Sie die Produkte gründlich, bis eine homogene Mischung entsteht.

2. Sieben Sie das Mehl nach und nach in die resultierende Mischung. Beginnen wir mit dem Kneten.

3. Pflanzenöl hinzufügen und die Mischung weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Der Teig wird ziemlich fettig und weich. Anschließend in der Backform verteilen. Bereit!