Tilapia in einer Pfanne

Tilapia in der Pfanne im Teig, paniert, in Soße oder mit Gemüse ist die beliebteste Variante, das köstliche und magere Fleisch dieses Fisches zuzubereiten. Sie können es nur gefroren kaufen, daher ist das richtige Auftauen wichtig. Der einfachste Weg, Fisch in einer Bratpfanne zu braten, ist das Panieren mit Mehl, aber erst der Teig oder die Soßen machen das Gericht saftig. Der Geschmack von Tilapia wird durch verschiedene Gewürze ergänzt.

Tilapia in einer Pfanne im Teig frittiert

In einer Pfanne im Teig gebratener Tilapia ist immer saftig und der Teig neutralisiert den Flussgeruch von Fisch. Es gibt verschiedene Arten von Fischteig; in diesem Rezept bereiten wir einen Nuss-Teig zu, der ohne zusätzliche Gewürze auskommt. Das Rezept ist einfach, aber der Tilapia wird sehr appetitlich und lecker sein. Tauen Sie den Tilapia auf dem unteren Fach des Kühlschranks auf oder tauchen Sie ihn und den Beutel in kaltes Wasser.

1. 
   Aufgetaute Tilapiafilets mit kaltem Wasser abspülen, mit einer Serviette trocknen und in Stücke schneiden. Legen Sie den geschnittenen Tilapia auf einen flachen Teller und bestreuen Sie ihn nach Ihrem Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer. Lassen Sie den Tilapia 10 Minuten lang marinieren.
2. 
   In einer trockenen Bratpfanne die geschälten Walnüsse leicht anbraten, abkühlen lassen und mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu sehr feinen Krümeln mahlen.
3. 
   Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben, gehackte Nüsse dazugeben und gut vermischen.
4. 
   Fügen Sie dieser Mischung etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie erneut um.
5. 
   In einer Schüssel ein Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Tauchen Sie zunächst die Tilapiastücke in das geschlagene Ei.
6. 
   Dann beide Seiten gut in der Nusspanade wälzen.
7. 
   Den Tilapia in heißem Öl bei schwacher Hitze von beiden Seiten knusprig braten.
8. 
   In einer Bratpfanne im Teig frittierte Tilapia auf portionierte Teller legen und mit einer Beilage und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Gebratenes Tilapiafilet in Mehl

Gebratenes Tilapiafilet in Mehl, saftig, aromatisch und mit knuspriger Kruste, ist ein schnelles und leckeres Abendessen für Sie. In diesem Rezept nehmen wir trockenen Knoblauch und schwarzen Pfeffer als Gewürze und fügen sie der Panade hinzu. Wir tauen das Filet vorher auf und braten es in Olivenöl, was schmackhafter ist als in Pflanzenöl.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tilapiafilet – 450 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​20 gr.
• Trockener Knoblauch – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das aufgetaute Tilapiafilet mit kaltem Wasser ab und wischen Sie es mit einer Serviette trocken.

Schritt 2. Geben Sie die im Rezept angegebene Menge Mehl mit Salz und Gewürzen in einen kleinen Beutel. Mischen Sie diese Zutaten. Wenn Sie mehr Fisch haben, passen Sie das Mehl- und Gewürzverhältnis entsprechend an.

Schritt 3. Legen Sie das vorbereitete Filet in den Beutel und schütteln Sie es gut, bis es vollständig mit der Mehlmischung bedeckt ist.Nehmen Sie die Filets aus dem Beutel und schütteln Sie überschüssige Mischung ab.

Schritt 4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 5. Das in Mehl panierte Filet in heißes Öl legen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Minuten braten.

Schritt 6. Übertragen Sie das gebratene Filet aus der Pfanne auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 7. Das in Mehl gebratene Tilapiafilet auf einen Servierteller geben, eine Beilage mit scharfer Soße hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

Tilapia in cremiger Sauce in einer Pfanne

Tilapia wird wegen seines zarten und diätetischen Fleisches, das der Hähnchenbrust ähnelt, manchmal auch „Flusshähnchen“ genannt und die Möglichkeit, es in einer cremigen Sauce zuzubereiten, ist sehr gelungen, außerdem einfach und schnell. In diesem Rezept marinieren wir den Tilapia in Zitronensaft, braten ihn etwas an und lassen ihn dann in Sahne mit Röstzwiebeln köcheln.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Tilapiafilet – 700 gr.
• Creme 10-20 % – 200 ml.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Tilapiafilet vorher auftauen, mit kaltem Wasser abspülen und in beliebig große Stücke schneiden.

Schritt 2. Geben Sie die Tilapia-Stücke in eine separate Schüssel, bestreuen Sie sie mit Salz und Fischgewürzen nach Ihrem Geschmack und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Vorsichtig mischen und 10 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Die geschälte Zwiebel fein hacken und in heißem Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Anschließend die Zwiebel aus der Pfanne auf einen Teller geben.

Schritt 4. Panieren Sie die Tilapiastücke in Mehl und Sie können der Panade auch Gewürze hinzufügen.

Schritt 5.In Zwiebelöl bei starker Hitze die Tilapiastücke schnell goldbraun braten.

Schritt 6: Die Zwiebeln gleichmäßig auf dem gebratenen Tilapia verteilen.

Schritt 7. Anschließend die Sahne über den Tilapia mit Zwiebeln gießen, besser ist es, eine dickere Sahne zu verwenden.

Schritt 8. Den Fisch bei schwacher Hitze köcheln lassen und 10 Minuten mit einem Deckel abdecken. Tilapia in einer Bratpfanne in einer cremigen Sauce kochen, portionsweise auf Tellern anrichten, eine Beilage hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

Mit Zwiebeln gebratener Tilapia

Mit Zwiebeln gebratener Tilapia kann ein schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie sein, besonders wenn die Zeit und die Lust am Kochen knapp sind. In diesem Rezept braten Sie Tilapiafilets in Mehlpanade und fügen Zwiebeln hinzu. Die Menge der Zutaten richtet sich nach dem persönlichen Geschmack der Gastgeberin.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Tilapiafilet – 6 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Zitronensaft – 2 EL.
• Weizenmehl – ​​zum Panieren.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1: Tilapia-Filets bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank auftauen lassen. Spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette.

Schritt 2. Anschließend das Filet mit Salz und Gewürzen nach Geschmack bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.

Schritt 3. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Jedes Tilapiafilet in Mehl panieren.

Schritt 4. Das Filet in heißes Öl geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es auf einer Seite goldbraun ist.

Schritt 5. Das Filet auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.

Schritt 6. Die Zwiebel schälen, in mitteldicke Ringe schneiden und mit dem Fisch in die Pfanne geben und glasig braten. Sie können die Zwiebel getrennt vom Fisch im gleichen Öl anbraten.

Schritt 7Mit Zwiebeln gebratener Tilapia kann serviert werden, aber wenn Sie ihn mit Folie abdecken und für 10 Minuten in den Ofen stellen, wird er viel schmackhafter.

Schritt 8. Den gekochten gebratenen Tilapia mit Zwiebeln auf Teller legen, mit Kräutern dekorieren und zum Abendessen servieren. Guten Appetit!

Tilapia mit Gemüse in einer Pfanne

Der farbenfrohe Geschmack, das zarte Fleisch und die wenigen Knochen ermöglichen es Ihnen, Tilapia auf unterschiedliche Weise zuzubereiten. In diesem Rezept kochen wir ihn in einer Pfanne mit Gemüse. Es gibt verschiedene Gemüsesorten und hier nehmen wir die mexikanische Tiefkühlmischung, die praktisch und lecker ist. Wir braten den Tilapia nicht, sondern schmoren ihn auf einem Gemüsebett, was das Gericht diätetisch macht.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Tilapiafilet – 400 gr.
• Gefrorene Gemüsemischung – 400 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2. Anschließend bei mittlerer Hitze in erhitztem Pflanzenöl braten, bis sie transparent sind.

Schritt 3. Bestreuen Sie vorgefrorene und gewaschene Tilapiafilets mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Schritt 4. Geben Sie die gefrorene Gemüsemischung zu den Röstzwiebeln mit Knoblauch und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln. Die Mischung kann leicht gesalzen werden.

Schritt 5. Tilapiafilets auf das gedünstete Gemüse legen. Gießen Sie etwas Wasser in die Bratpfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Tilapia 15–20 Minuten köcheln lassen, bis er vollständig gar ist.

Schritt 6. Den Tilapia mit in der Pfanne gegartem Gemüse auf portionierte Teller verteilen und heiß servieren. Guten Appetit!