Kuchen „Spartak“

Spartak-Kuchen hat einen göttlichen Geschmack und ein köstliches Aroma. Das Dessert ähnelt etwas zwischen „Medovik“ mit seinen dünnen Kuchenschichten und „Napoleon“ mit seiner zarten Creme. Wir haben 6 Rezepte für die Zubereitung von Spartak-Kuchen zu Hause ausgewählt.

Klassisches Rezept für Schokoladen-Honig-Kuchen „Spartak“ mit Vanillesoße

Zarter und saftiger Schokoladenkuchen mit leichtem Honigaroma und mäßig süßem Geschmack. „Spartak“ besteht aus dünnen Schokoladenkuchen, die in Vanillesoße getränkt sind.

1. 
   Wie bereitet man den Schokoladen-Honig-Kuchen „Spartak“ mit Vanillesoße nach dem klassischen Rezept zu? Butter, Zucker, Honig und Eier verrühren.Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad, bringen Sie die Masse glatt, fügen Sie dann Soda hinzu und erhitzen Sie die Masse weitere 5-7 Minuten lang.
2. 
   Danach die Masse vom Herd nehmen, Mehl, Sahne, Kakao und Backpulver hinzufügen und vermischen. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. 
   Dann den Teig in 7-8 gleiche Teile teilen.
4. 
   Aus jedem Teigstück auf Backpapier eine dünne Kruste ausrollen. Im Ofen bei 180 Grad 3-4 Minuten backen.
5. 
   Den Vanillepudding kochen. Eier und Mehl vermischen, nach und nach Milch und Kondensmilch dazugießen, glatt rühren. Als nächstes stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und kochen die Sahne, bis sie eindickt. Abteilung
   Den Butterleinen schlagen und mit der Sahne vermischen.
6. 
   Die fertigen Kuchen mit Vanillesoße bestreichen. Schokolade in heißer Sahne auflösen und die Mischung über den Kuchen gießen. Stellen Sie „Spartak“ zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie es dann auf dem festlichen Tisch.

Guten Appetit!

Wie macht man seinen eigenen Spartak-Kuchen mit Sauerrahm?

Eine der einfachsten und schnellsten Varianten des Spartak-Kuchens wird mit Sauerrahm zubereitet. Das Dessert eignet sich zum alltäglichen Teetrinken mit der Familie und zum Bewirten von Gästen bei einem Galaabend.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Weizenmehl – ​​8 EL.
• Honig – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Sahne – 10 EL.
• Zucker – 6 EL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Essig – 1 EL
• Kakao – 4 EL.
• Schokolade - zur Dekoration.
• Für Sahne:
• Puderzucker – 3-5 EL.
• Sauerrahm – 500 ml.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen und diese Zutaten verrühren.Dann Honig, Sahne und Pflanzenöl hinzufügen und vermischen. Danach Kakao und Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mit Essig gelöschtes Soda zum Teig geben und nochmals gut vermischen.

2. Den Teig in die Form gießen und im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen.

3. Den Keks abkühlen lassen und in mehrere Kuchenschichten schneiden. Sauerrahm und Puderzucker verrühren, bis eine dicke Masse entsteht. Die Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen.

4. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

5. Der Spartak-Kuchen sieht sehr schön aus und duftet einfach fantastisch.

Guten Appetit!

Unglaublich leckerer Kuchen „Spartak“ mit Kirschen zu Hause

Ein herrliches Schokoladen-Creme-Dessert mit sauren Noten. Mit diesem detaillierten Rezept erhalten Sie einen wunderschönen und köstlichen Spartak-Kuchen für einen luxuriösen Urlaub.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 80 Min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnerei – 1 Stk.
• Milch – 6 EL.
• Butter – 50 gr.
• Kakao – 2-3 EL.
• Honig – 1-2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Mehl – ​​450 gr.
• Für Creme 1:
• Sauerrahm – 250 ml.
• Zucker – 150 gr.
• Cremeverdicker – 1 Packung.
• Milch – 100 ml.
• Wasser – 100 ml.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Stärke – 1 EL.
• Für Creme 2:
• Sauerrahm – 400 ml.
• Zucker – 120 gr.
• Wasser – 75 ml.
• Milch – 75 ml.
• Grieß – 1 EL.
• Zur Dekoration:
• Schokolade – 100 gr.
• Entkernte Kirschen – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. In einem separaten Behälter die Milch erhitzen und die Butter darin schmelzen. In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann diese Mischung zur Milch geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Als nächstes schalten Sie die Hitze aus und fügen Kakao und Honig hinzu.

2.Während die Masse noch warm ist, Mehl und Backpulver sieben und zu einem homogenen Teig verkneten. Lassen Sie es vollständig abkühlen und teilen Sie es in mehrere gleiche Teile.

3. Rollen Sie jedes Teigstück direkt auf Backpapier aus und stechen Sie die Kuchen mit einer Gabel ein.

4. Die Kuchen im Ofen bei 180 Grad 7-10 Minuten backen.

5. Bereiten Sie die erste Creme vor. In einem Topf mit dickem Boden Milch, Wasser, Zucker, Ei, Stärke und Mehl verrühren. Dann den Behälter auf schwache Hitze stellen und kochen, bis die Sahne eingedickt ist. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Sahne abkühlen lassen. Separat Sauerrahm, Zucker und Sahneverdicker verquirlen. Als nächstes schlagen Sie beide Mischungen mit einem Mixer.

6. Mehrere Kuchen mit der entstandenen Creme bestreichen. Dann eine Schicht Kirschen darauf verteilen. Als nächstes wieder mehrere Schichten mit einer Creme und eine weitere Schicht mit Kirschen.

7. Bereiten Sie die zweite Creme vor. Wasser, Milch, Grieß und Zucker in einem Topf vermischen, bei mittlerer Hitze erhitzen, den Brei kochen und abkühlen lassen. Separat saure Sahne mit Zucker schlagen. Kombinieren Sie diese beiden Massen.

8. Verteilen Sie die entstandene Creme oben und an den Seiten des Kuchens. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Tragen Sie flüssige Schokolade spiralförmig auf die Oberfläche des Kuchens auf.

9. Zeichnen Sie dann mit einem Zahnstocher Linien von der Mitte zum Rand. Stellen Sie den fertigen Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank, danach ist er servierfertig.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Spartak-Kuchen, ohne die Kuchenschichten auszurollen

Ein schnelles Rezept für die Zubereitung von Spartak-Kuchen, ohne die Kuchen auszurollen. Er wird auch Lazy Cake oder „Cast Spartak“ genannt. Das Dessert fällt recht voluminös aus und ist für eine große Gesellschaft geeignet.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier – 3 Stk.
• Zucker – 100 gr.
• Honig – 2 EL.
• Mehl – ​​130 gr.
• Kakao – 20 gr.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Für Sahne:
• Gekochte Kondensmilch – 350 gr.
• Butter – 150 gr.
• Zur Dekoration:
• Schokolade – 50 gr.
• So fetten Sie die Form ein:
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker schlagen, bis ein luftiger weißer Schaum entsteht. Dann flüssigen Honig hinzufügen und umrühren. Mehl, Kakao, Backpulver vermischen und die entstandene Masse mit den verquirlten Eiern in die Schüssel geben. Zu einem homogenen Teig kneten.

2. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Den Teig einfüllen und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

3. Für die Sahne Kondensmilch und Butter verrühren.

4. Den Kuchen in mehrere gleich große Quadrate schneiden.

5. Stapeln Sie die Kuchen übereinander und bestreichen Sie sie mit Sahne. Den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

6. Anschließend den Spartak-Kuchen mit geriebener Schokolade dekorieren und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Spartak-Kuchen in der Pfanne

Solche schnellen Rezepte für leckere Desserts helfen Hausfrauen, wenn sie ganz schnell Lust auf etwas Süßes haben. Sie müssen sich nicht um den Ofen kümmern, da die Kuchen in einer Bratpfanne gebacken werden.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier – 2 Stk.
• Milch – 70 ml.
• Honig – 3 EL.
• Zucker – 200 gr.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Butter – 80 gr.
• Kakao – 40 gr.
• Mehl – ​​450-500 gr.
• Für Sahne:
• Milch – 700 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Vanillin – 1 Prise.
• Zucker – 200 gr.
• Stärke – 1,5 EL.
• Mehl – ​​2,5 EL.
• Butter – 250 gr.
• Schokolade - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.In einer Schüssel Eier und Zucker vermischen, dann Milch, geschmolzene Butter und flüssigen Honig hinzufügen und gut vermischen.

2. Stellen Sie die Schüssel mit der resultierenden Masse in ein Wasserbad, erhitzen Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, geben Sie Soda hinzu, rühren Sie um und kochen Sie weitere 5-7 Minuten weiter. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Dampfbad und geben Sie den Kakao hinzu.

3. Anschließend das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Danach den Teig in mehrere gleiche Teile teilen, jeweils zu einem dünnen Kuchen ausrollen, in eine Form schneiden und mit einer Gabel einstechen.

5. Die Kuchen in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

6. Bereiten Sie die Sahne für den Kuchen vor. Ei, Zucker, Mehl, Vanillin, Stärke und 100 Milliliter Milch in einer Schüssel verrühren. Die restliche Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann nach und nach die erste Masse in den Topf gießen. Alles glatt rühren, köcheln lassen, bis es eingedickt ist, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

7. Schlagen Sie die Butter separat auf, bis sie schaumig ist. Fügen Sie dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, die Vanillepudding-Mischung hinzu und lassen Sie die Sahne glatt rühren.

8. Bestreichen Sie die Kuchen mit der entstandenen Creme und stapeln Sie sie plötzlich aufeinander.

9. Gießen Sie geschmolzene Schokolade über die Oberfläche des Kuchens und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank. In 6-8 Stunden ist der Spartak-Kuchen fertig.

Guten Appetit!

Zarter Kuchen „Spartak“ mit Vanillesoße ohne Zusatz von Honig

Einen köstlichen Spartak-Kuchen zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Dünne Kuchenschichten werden mit Vanillesoße überzogen, sodass der Kuchen perfekt durchnässt und sehr zart wird. Dieses Rezept enthält im Gegensatz zum klassischen Rezept keinen Honig.

Kochzeit: 5-6 Stunden.

Kochzeit: 90 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 140 gr.
• Glukosesirup – 84 ml.
• Butter – 84 gr.
• Mehl – ​​400 gr.
• Kakao – 45 gr.
• Kaffee – 3 gr.
• Salz – 2 gr.
• Vanillin – 1 gr.
• Backpulver – 6 gr.
• Für Sahne:
• Milch – 380 ml.
• Zucker – 130 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Creme 33 % – 200 ml.
• Butter – 95 gr.
• Maisstärke – 20 gr.
• Salz – 1 gr.
• Vanillin – 2 gr.

Kochvorgang:

1. Eier, Zucker, Salz, Vanillin und Kaffee in einem Topf vermischen, die Mischung in ein Wasserbad stellen und den Zucker vollständig auflösen lassen.

2. Dann zimmerwarme Butter und Glukosesirup hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung weiter im Wasserbad, bis sich Butter und Sirup auflösen.

3. Als nächstes Backpulver hinzufügen und umrühren, die Masse sollte weiß werden und an Volumen zunehmen. Anschließend den Behälter aus dem Wasserbad nehmen.

4. Gesiebtes Mehl und Kakao in eine Schüssel geben und vermischen.

5. Ihr Teig sollte weich und geschmeidig sein, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

6. Den gekühlten Teig in mehrere gleiche Teile schneiden und zu 2-3 Millimeter dicken Kuchen ausrollen.

7. Die Kuchen im Ofen bei 180 Grad 5-7 Minuten backen.

8. In einer Schüssel Eier, Stärke, Salz, Zucker und Vanillin glatt rühren. Heiße Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen und dabei ständig umrühren. Als nächstes stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad und kochen, bis sie eingedickt ist.

9. Danach die Butter hinzufügen, glatt rühren und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

10. Separat die gekühlte Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Geben Sie anschließend die abgekühlte Vanillesoße portionsweise in die Sahne und schlagen Sie die Sahne weiter, bis eine homogene, dicke Konsistenz entsteht.

11. Die Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln.Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er mindestens 4 Stunden einweichen kann.

12. Tragen Sie dann die restliche Creme auf die Seiten und die Oberseite des Kuchens auf, streuen Sie Krümel von den Kuchenresten darüber und servieren Sie den schönen Spartak-Kuchen zum Tee.

Guten Appetit!