Klassischer Zebrakuchen

Zebrakuchen ist ein Dessert, das seinen Namen wegen seines interessanten Aussehens erhielt. Die Oberfläche des Kuchens ist mit hellen und dunklen Streifen bedeckt, deren Reihenfolge und Größe Sie nach Ihren Wünschen gestalten können. Wir haben 10 Rezepte für dieses tolle Dessert für Sie zusammengestellt.

Zebrakuchen – ein klassisches Rezept aus der Sowjetzeit

Selbstgebackene Kuchen sind eine hervorragende Lösung für Teepartys und Feiern im kleinen Kreis. Zum Beispiel Zebrakuchen, schön, lecker und einfach zuzubereiten.

1. 
   Wie bereitet man einen Zebrakuchen nach dem klassischen Rezept aus der Sowjetzeit zu? In einer tiefen Schüssel Eier und Zucker vermischen.
2. 
   Die Zutaten weiß schlagen.
3. 
   Ohne mit dem Rühren aufzuhören, gesiebtes Mehl, Backpulver, weiche Butter und Sauerrahm zur Eimischung geben.
4. 
   Der Teig sollte homogen und dick sein.
5. 
   Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Teile. Zu einer Hälfte Kakao hinzufügen und umrühren.
6. 
   Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Geben Sie zwei Teigsorten jeweils einen Esslöffel in die Form.
7. 
   Legen Sie die Form mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. In 40-50 Minuten ist der Zebrakuchen zu Hause fertig.

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Guten Appetit!

Zarter und leckerer Zebrakuchen mit Sauerrahm im Ofen

Sehr leckerer und zarter Kuchen. Sein Fruchtfleisch besteht aus abwechselnden Streifen unterschiedlichen Teigs, was ihm ein interessantes und appetitliches Aussehen verleiht.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für den Test:
• Zucker – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Sauerrahm – 300 ml.
• Weizenmehl – ​​250-300 gr.
• Backpulver für Teig – 2 TL.
• Kakaopulver – 30 gr.
• Für Sahne:
• Sauerrahm – 300-400 ml.
• Zucker – 100 gr.
• Vanillezucker – 2 TL.
• Für die Glasur:
• Butter – 100 gr.
• Milch – 50 ml.
• Zucker – 50 gr.
• Kakao – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Den Teig kneten. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.

2. Fügen Sie der resultierenden Masse Eier hinzu und mischen Sie.

3. Dann saure Sahne, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.

4. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Zu einer Hälfte Kakao hinzufügen und umrühren.

5. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Geben Sie abwechselnd Weiß- und Schokoladenteig hinein, bis die Form vollständig gefüllt ist. Stellen Sie die Pfanne für 25–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

6. Für die Sahne Sauerrahm, Vanille und normalen Zucker verrühren.

7. Den fertigen Kuchen in zwei Teile schneiden. Eine Hälfte mit Sauerrahm einfetten und mit der zweiten bedecken.

8. Bereiten Sie die Glasur vor.Butter in einem Topf schmelzen, abkühlen lassen, Milch und Zucker hinzufügen.

9. Dann Kakao hinzufügen und die Glasur bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.

10. Den Zuckerguss über den Kuchen gießen.

11. Eine Schablone aus Backpapier anfertigen, auf den Kuchen legen und Puderzucker darüber streuen. Anschließend die Schablone vorsichtig entfernen.

12. Der Kuchen sieht fantastisch aus.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Zebrakuchen mit Kefir

Dies ist eines der einfachsten und kostengünstigsten Rezepte für die Zubereitung von Zebrakuchen. Auch unsere Großmütter und Mütter nutzten es. Der Kuchen wird fluffig und saftig.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Zucker – 150 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Kefir – 200 ml.
• Kakao – 2 EL.
• Premiummehl – ​​1,5–2 EL.
• Butter – 10 gr.

Kochvorgang:

1. Eier mit Salz, normalem Zucker und Vanillezucker vermischen. Sie erhalten eine fluffig-leichte Masse.

2. Soda bei Raumtemperatur in Kefir gießen, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

3. Gießen Sie Kefir in die Eimischung und verquirlen Sie die Zutaten leicht. Als nächstes das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

4. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Eine Hälfte mit Kakao vermischen.

5. Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab und fetten Sie sie mit Butter ein. Abwechselnd 2-3 Esslöffel weißen und dunklen Teig hineinlegen. Das Ergebnis ist eine gestreifte Masse.

6. Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher Linien vom Rand zur Mitte entlang des Teigs, um ein schönes Muster auf der Oberfläche zu bilden.

7. Den Kuchen 40-45 Minuten bei 180 Grad backen. Anschließend den Kuchen in der Form abkühlen lassen, anschneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man hausgemachten Zebrakuchen in einem Slow Cooker?

Dieser einfache hausgemachte Kuchen ist bei Hausfrauen sehr beliebt.Es ist wunderschön, zart und köstlich. Zebrakuchen benötigt nicht einmal Sahne oder Einweichzusätze. Und Sie können es in einem Slow Cooker backen.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Butter – 70 gr.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Kakao – 3 TL.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel geben.

2. Zucker zu den Eiern geben und die Zutaten schlagen, bis sich leichter Schaum bildet.

3. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen und zur Eimischung geben.

4. Als nächstes Sauerrahm und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.

5. Gesiebtes Mehl in die Schüssel geben und einen mitteldicken Teig kneten.

6. Den Teig in zwei Schüsseln füllen, in eine Schüssel Kakao hinzufügen und vermischen.

7. Legen Sie die Multicooker-Schüssel mit Backpapier aus. Den weißen und dunklen Teig abwechselnd einlegen, sodass er sich nach und nach ausbreitet und Streifen bildet.

8. Wenn der gesamte Teig in die Schüssel gegeben ist, schließen Sie den Multikocher und stellen Sie das Programm „Backen“ auf 50 Minuten ein.

9. Den Kuchen aus dem Multikocher nehmen und vollständig abkühlen lassen. Der Zebrakuchen wird innen und außen wunderschön.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Zebrakuchen ohne Backen mit Hüttenkäse

Zebrakuchen kann mit seinem Aussehen und seinem tollen Geschmack überraschen. Nach diesem Rezept wird der Kuchen nicht im Ofen, sondern im Kühlschrank gebacken. Dieses Dessert ist besonders in der warmen Jahreszeit relevant.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Zucker – 200 gr.
• Sauerrahm – 400 ml.
• Butter – 150 gr.
• Kekse – 200 gr.
• Schokolade – 100 gr.
• Gelatine – 100 gr.

Kochvorgang:

1.Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer und vermischen Sie sie mit weicher Butter.

2. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen. Geben Sie die Sandmasse hinein und verdichten Sie sie. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank.

3. Verdünnen Sie die Gelatine in etwas Wasser und lassen Sie sie eine Weile quellen. Hüttenkäse, Zucker und Sauerrahm getrennt mischen. Die Gelatine im Wasserbad erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen und zur Quarkmasse geben. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile.

4. Brechen Sie den Schokoriegel in mehrere Teile und schmelzen Sie ihn im Wasserbad. Eine Hälfte der Quarkmasse mit Schokolade vermischen.

5. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank. Geben Sie abwechselnd weiße Quarkcreme und Schokoladenquarkcreme auf den Mürbeteig, bis er fertig ist. Die Quarkmasse verteilt sich und bildet Streifen.

6. Wenn die gesamte Creme in der Form verteilt ist, zeichnen Sie mit einem Zahnstocher Linien vom Rand zur Mitte. Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.

7. Zebrakuchen nach diesem Rezept wird sehr saftig und leicht.

Guten Appetit!

Üppiger und köstlicher Zebrakuchen mit Milch zu Hause

Ein ungewöhnlicher Kuchen, der für jeden Anlass oder auch ohne zubereitet werden kann. Im Querschnitt sieht es besonders attraktiv aus. Und seine Zubereitung wird zu einer spannenden Aktivität für Erwachsene und Kinder.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Schokoladenteig:
• Milch – 220 m.
• Weizenmehl – ​​250 gr. + 100 gr. Kakaopulver.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Zitronensaft – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Für weißen Teig:
• Milch – 220 ml.
• Weizenmehl – ​​350 gr.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Zitronensaft – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Sie können zwei Teigsorten parallel zubereiten. Nehmen Sie zwei Schüsseln, schlagen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und vermischen Sie es.

2. Als nächstes zimmerwarme Milch einfüllen und die Mischung mit einem Schneebesen verrühren.

3. Löschen Sie das Soda separat mit Zitronensaft. Gelöschte Limonade in beide Schüsseln geben.

4. Gießen Sie das gesiebte Mehl in eine Schüssel, Mehl und Kakao in eine andere und kneten Sie den Teig. Pflanzenöl in beide Schüsseln geben und den Teig erneut vermischen.

5. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Abwechselnd 1-2 Esslöffel Weiß- und Schokoladenteig in die Mitte der Form geben. Am Ende erhalten Sie ein gestreiftes Stück.

6. Führen Sie einen Zahnstocher vom Rand zur Mitte über die Oberfläche des Kuchens. Stellen Sie die Form mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Der Kuchen ist in 40-45 Minuten fertig.

7. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und dann mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Einfaches und schnelles Rezept für Zebra-Biskuitkuchen

Der Name dieser Torte ist durch das Streifenmuster im Querschnitt deutlich zu erkennen. Dies ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Biskuitkuchen, der mit Tee ohne Sahne als vollwertiges Dessert serviert werden kann.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Sauerrahm – 200 ml.
• Kakao – 2 EL.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Margarine – 50 gr.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Zucker – 240 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker verrühren, bis ein luftiger Schaum entsteht. Weiche Margarine, Sauerrahm und Soda hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl hinzufügen und einen dicken, aber fließenden Teig kneten.

2.Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile. In eine davon Kakao gießen und umrühren.

3. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Abwechselnd 2-3 Esslöffel Weiß- und Schokoladenteig in die Mitte der Form geben. Der Teig breitet sich nach und nach aus und bildet Streifen auf der Oberfläche.

4. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

5. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen; er hat eine zarte und feuchte Struktur.

Guten Appetit!

Wie backt man einen Zebrakuchen mit Kondensmilch im Ofen?

Zebrakuchen ist vielen Menschen aus der Kindheit bekannt, sein gestreiftes Fruchtfleisch ist schwer zu vergessen und mit nichts zu verwechseln. Der Kuchen hat eine krümelige Struktur und das Schnittmuster ähnelt Marmor.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​170 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Kondensmilch – 150 gr.
• Vanillin – 1 Prise.
• Kakao – 1,5 EL.
• Butter – 150 gr.
• Zucker – 90 gr.
• Backpulver für Teig – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie die weiche Butter mit Zucker. Dann die Eier dazugeben und die Zutaten gut vermischen.

2. Als nächstes Kondensmilch einfüllen und umrühren.

3. Anschließend das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig mit einem Handrührgerät kneten.

4. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und gießen Sie Kakao in einen davon.

5. Decken Sie die Backform mit Pergament ab. Abwechselnd ein paar Esslöffel weißen und dunklen Teig in die Form geben.

6. Wenn der gesamte Teig seine Form hat, fahren Sie mit einem Zahnstocher von den Rändern zur Mitte über die Teigoberfläche. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang.

7. Den Kuchen abkühlen lassen, mit Schokolade übergießen oder mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Original Zebrakuchen mit Vanillepudding für die festliche Tafel

Zebrakuchen ist eines der originellsten hausgemachten Desserts. Sein interessantes Aussehen wird niemanden gleichgültig lassen. Und wenn Sie die Tortenböden mit Vanillesoße einfetten, erhalten Sie eine prächtige, elegante Geburtstagstorte.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Weizenmehl – ​​1,5 EL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Sauerrahm – 300 ml.
• Butter – 100 gr.
• Soda – 0,5 TL.
• Tafelessig – 1 TL.
• Kakao – 3 EL.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Für Sahne:
• Hühnerei – 1 Stk.
• Milch – 400 ml.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Zucker – 4 EL.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Sauerrahm mit Eiern verrühren.

2. Als nächstes Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen, weiche Butter hinzufügen und vermischen.

3. Das Soda mit Essig ablöschen, zum Teig geben und erneut verrühren.

4. Den Teig in 2 Teile teilen. In eine Hälfte Kakao gießen und umrühren.

5. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Geben Sie abwechselnd weißen und dunklen Teig hinein.

6. Der Teig sollte sich gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

7. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

8. Während der Biskuitkuchen backt, bereiten Sie die Vanillesoße zu. Ei, Mehl und Zucker zur Milch geben, umrühren und die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen. Unter ständigem Rühren die Sahne kochen, bis sie eindickt.

9. Den fertigen Biskuitkuchen in zwei Schichten schneiden.

10. Einen Kuchen mit Sahne einfetten, den zweiten darauf legen. Bestreichen Sie auch die Oberseite und die Ränder des Kuchens mit Sahne. Den Kuchen mit Schokolade oder Nussbröseln bestreuen.

Guten Appetit!

Köstlicher und aromatischer Zebrakuchen mit Banane

Sehr oft werden Früchten zu Backwaren hinzugefügt. Dies verleiht Desserts Frische und Leichtigkeit.Versuchen Sie, dem Zebra-Kuchen eine Banane hinzuzufügen, das macht ihn noch aromatischer und schmackhafter.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Eis – 250 gr.
• Weizenmehl – ​​7 EL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Backpulver für Teig – 12 g.
• Banane – 1 Stk.
• Kakao – 2 EL.
• Butter – 20 gr.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Eier mit Zucker verquirlen.

2. Dann, ohne mit dem Schlagen der Eier aufzuhören, das gesiebte Mehl hinzufügen.

3. Als nächstes Pflanzenöl einfüllen und umrühren.

4. Anschließend Eiscreme und Backpulver hinzufügen. Die Zutaten glatt rühren.

5. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Zu einem Teil einen Esslöffel Kakao hinzufügen und verrühren.

6. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie Bananenscheiben hinein.

7. Dann abwechselnd weißen und dunklen Teig hineinlegen, bis er fertig ist.

8. Den Kuchen im Ofen bei 220 Grad 30 Minuten backen. Zerlassene Butter mit Kakao vermischen. Den fertigen Kuchen mit der resultierenden Mischung einfetten.

Guten Appetit!