Kleinigkeiten in Tassen

Desserts in Tassen, also Kleinigkeiten, kamen aus England zu uns und erfreuten sich schnell großer Beliebtheit, was keineswegs verwunderlich ist. Schließlich besteht dieses Dessert aus Schichten zart imprägnierten Keksteigs, luftiger Sahne und verschiedenen Füllungen (z. B. Beerenconfit, Nüsse, Schokolade und vielem mehr). Dieses Gericht ist sehr praktisch und bequem für große Unternehmen zu servieren, da die Anzahl der Portionen sehr einfach zu berechnen ist.

Snickers-Trifle in Tassen

Desserts in Tassen – Trifles – sind eine ideale Lösung für große Feiern, insbesondere Jubiläen und Hochzeiten. Die Kuchen werden in Portionen serviert und sind ein Schichtdessert mit Snickers-Geschmack, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

1. 
   Wie bereitet man zu Hause Trifles in Tassen zu? Für Biskuitkuchen die Eier in einer Rührschüssel aufschlagen und Kristallzucker hinzufügen.
2. 
   Weiche Butter hinzufügen (es wird empfohlen, sie zunächst etwa 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen).
3. 
   Milch mit Pflanzenöl vermischen und in eine Schüssel geben.
4. 
   Um die Trockenmischung zuzubereiten, sieben Sie das Weizenmehl in einen separaten Behälter, mischen Sie es mit Soda und Kakaopulver – mischen Sie es gründlich und geben Sie es zu den restlichen Zutaten.
5. 
   Mit einem Mixer glatt rühren (ca. 3 Minuten), Essig hinzufügen und erneut umrühren.
6. 
   Eine Auflaufform mit hohem Rand mit Öl einfetten, den Teig ausgießen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Den fertigen Keks etwas abkühlen lassen und in 3 gleich dicke Tortenböden schneiden.
7. 
   Wir stellen Plastikbecher zum Nachtisch nebeneinander auf den Tisch, um maximalen Komfort und Schnelligkeit zu gewährleisten. Wenn kein Plastikbehälter vorhanden ist, kann dieser durch Glasgläser oder Gläser ersetzt werden.
8. 
   Machen wir die Creme. Geben Sie alle Zutaten für die Creme in die Rührschüssel, bis auf das Kakaopulver – gut vermischen, die Hälfte der Mischung in einen Spritzbeutel füllen und auf eine geformte Tülle setzen.
9. 
   Kakaopulver in die restliche Sahne gießen, umrühren und in einen zweiten Spritzbeutel mit Tülle geben.
10. 
    Schneiden Sie mit einem Plastikbecher für Kuchen Kreise aus dem Biskuitkuchen aus (die Menge sollte den Portionen entsprechen) und verwandeln Sie die restlichen Kuchenschichten in Krümel.
11. 
    Um das Aroma zu verstärken, braten Sie die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne an und lassen Sie sie etwas abkühlen.
12. 
    Wir fangen an, die Gläser mit heller Creme zu füllen: Drücken Sie ordentliche Blumen gleicher Größe aus. Das Aussehen ist sehr wichtig, da die Seitenwände sichtbar sind.
13. 
    Keksbrösel darüber streuen. Wir machen das so, dass die Krümel die Sahne vollständig bedecken.
14. 
    Die nächste Schicht ist Schokoladensirup – er sättigt den Keks und das fertige Dessert wird saftig.
15. 
    Als nächstes kommt die Creme mit Kakaopulver – in Form einer Rose ausgedrückt.
16. 
    Den gesalzenen Karamell in einen Spritzbeutel geben, die Ecke abschneiden und den Karamell gleichmäßig auf der dunklen Creme verteilen.
17. 
    Wir geben die Nüsse in einen Beutel und zerdrücken sie mit einem Nudelholz. Anschließend gießen wir die gehackten Erdnüsse in jede Tasse.
18. 
    Wir schließen das Dessert mit vorgeschnittenen Kekskreisen ab.
19. 
    Wir tränken den Kuchen erneut mit Sirup, füllen ihn mit Karamell und bestreuen ihn mit Nüssen.
20. 
    Die letzte Schicht ist weiße Creme – wir machen wunderschöne Rosen mit einer lockigen Düse. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Tassen bereits fast bis zum Rand gefüllt sein.
21. 
    Jede Portion mit frischen Beeren dekorieren, mit fein geriebener Schokolade bestreuen und optional mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Guten Appetit!

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Hausgemachte Kleinigkeiten aus rotem Samt

Eine zarte und saftige Delikatesse, ideal für große Gruppen – Kleinigkeiten, Füllungen gibt es sehr viele, aber heute reden wir über Red Velvet. Helle Biskuitkuchen, getränkt mit luftiger Sahne, sind unglaublich lecker und schön.

Kochzeit – 3 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Portionen – 12.

Zutaten:

• Mehl – ​​220 gr.
• Kristallzucker – 180 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Pflanzenöl – 120 ml.
• Eier – 2 Stk.
• Soda – 2/3 TL.
• Backpulver – 2/3 TL.
• Kakaopulver – 1 TL.
• Kristallierter Vanillezucker – 1 TL.
• Roter Farbstoff (Helium) – 1 Tube.
• Stärke – 2 TL.
• Erdbeeren – 1 kg.
• Creme – 500 ml.
• Mascarpone-Käse - 350 gr.
• Puderzucker – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie den Keks vor. In Kefir Backpulver mit Backpulver verdünnen, Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen. Wichtig: Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.

2. In einem separaten Behälter Eier und Kristallzucker vermischen – mit einem Mixer schlagen, bis sich die süßen Kristalle vollständig aufgelöst haben. Wenn die Masse einen weißen Farbton annimmt, fügen Sie Vanillezucker und 1 Teelöffel Farbstoff hinzu – rühren Sie erneut um und fügen Sie bei Bedarf mehr Farbstoff hinzu, um die gewünschte Farbe zu erzielen.

3. Das Mehl sieben und mit Kakaopulver vermischen. Anschließend mischen wir alle Zutaten für den Keks, tun dies jedoch nach und nach, um eine optimale Mischqualität zu erzielen. Zuerst 1/3 des Mehls zur roten Masse geben und Kefir und Soda dazugeben, umrühren und wiederholen, bis alle Komponenten in einem Behälter sind und glatt rühren.

4. Den fertigen Teig in eine mit Pflanzenöl vorgefettete Silikon-Auflaufform gießen und für 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen. Die Bereitschaft lässt sich leicht mit einem Zahnstocher überprüfen.

5. Während die Kuchen backen, bereiten Sie die Konfitüre vor. Gefrorene oder frische Erdbeeren in einem Topf zum Kochen bringen, mit Wasser verdünnte Stärke hinzufügen, umrühren und genau 60 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen.

6. Machen wir die Buttercreme.Die kalte Sahne mit einem Mixer schlagen und nach und nach Puderzucker hinzufügen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Wenn die süße Masse dicker wird, fügen Sie den Käse langsam in kleinen Portionen hinzu.

7. Beginnen wir mit der Zusammenstellung der Desserts. Aus dem Keks schneiden wir mit Gläsern Kreise aus, in denen die Delikatesse gesammelt wird. Schneiden Sie 12 identische Kreise aus.

8. Drücken Sie etwas Sahne auf den Boden des Glases, legen Sie einen Kreis aus rotem Kuchen und eine weitere Schicht Käsecreme darauf. Als nächstes kommen Erdbeerkonfitüre, Sahne und Biskuitkuchen, die ein wenig in der vorherigen Schicht „ertrinken“ sollten. Jede Portion mit scharlachroten Kekskrümeln dekorieren und 20–30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie optimal einweichen können. Guten Appetit!

Schokoladen-Kleinigkeiten in Tassen

Schokoladendesserts in Tassen, hergestellt aus reichhaltigem Schokoladenbiskuit, getränkt in reifer Kirschkonfitüre – das ist genau die Köstlichkeit, die jeder, der Zeit hat, sie zu probieren, mit Sicherheit genießen wird. Es wird „durchkommen“, denn die Kirsch-Schokoladen-Kleinigkeiten sind die ersten, die vom Tisch „wegfliegen“.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Kristallzucker – 250 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Kakaopulver – 30 gr.
• Kaffee (natürlich) – 200 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Eier – 1 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1/3 TL.
• Kristallierter Vanillezucker – 10 gr.
• Cognac – 1 EL.
• Kirsche – 250 gr.
• Stärke (Mais) – 15 gr.
• Quark – 180 gr.
• Creme (mindestens 33 %) – 100 ml.
• Puderzucker – 50 gr.

Kochvorgang:

1.Wir bereiten die Komponenten gemäß der Liste vor: Zuerst bereiten wir den Keks vor, die Zutaten für seine Zubereitung sollten Zimmertemperatur haben, alles außer 100 Milliliter Kaffee sollte heiß sein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Auflaufform mit Backpapier auslegen.

2. In einem tiefen Behälter Eier, Kristallzucker, Pflanzenöl, Vanillin und Kefir vermischen – mit einem Schneebesen glatt rühren. Wichtig: Alle süßen Kristalle müssen sich auflösen.

3. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Soda vermischen – die trockenen Zutaten gründlich vermischen.

4. Geben Sie die trockene Mischung nach und nach zur Eimasse hinzu und kneten Sie, bis eine glatte Masse entsteht, ohne dass ein einziger Klumpen entsteht. Dazu noch 100 Milliliter heißen Kaffee geben und umrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 35–40 Minuten backen. Den fertigen Keks nehmen wir heraus, lassen ihn 10 Minuten abkühlen und nehmen ihn erst danach vorsichtig aus der Form.

5. Während der Schokoladenkeks abkühlt, bereiten Sie den Sirup zu. In einer Schüssel 100 Milliliter heißen Kaffee, Cognac und 50 Gramm Kristallzucker vermischen. Die Zutaten gründlich vermischen und auf den Herd stellen; den Alkohol 5 Minuten lang verdampfen lassen.

6. Lass uns Marmelade machen. Für die Zubereitung benötigen wir Beeren, Stärke und 50 Gramm Kristallzucker.

7. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen, geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu – lassen Sie die süßen Kristalle bei mäßiger Hitze auflösen. Wir verdünnen Maisstärke in drei Esslöffeln sauberem Wasser und gießen sie in die Kirschen – unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Normalerweise dauert dieser Vorgang 2-3 Minuten.

8. Für die luftige Sahne benötigen wir: Sahne und Quark.Diese beiden Komponenten müssen kalt sein.

9. Käse und Puderzucker in einen Behälter geben – mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, stabile Masse entsteht, nach und nach Sahne hinzufügen und dabei die Schlagintensität erhöhen.

10. Beginnen wir mit der Zusammenstellung der Desserts. Wir bemalen den Schokoladen-Biskuitkuchen mit unseren Händen und legen ihn auf den Boden jedes Glases. Den Biskuitkuchen mit einem Teelöffel Kaffeesirup und einem Teelöffel Kirschconfit belegen. Decken Sie die Schichten mit luftiger Käsecreme ab.

11. Wir duplizieren die Schichten und die letzte Schicht muss cremefarben sein.

12. Wir dekorieren Desserts nach unserem Geschmack, idealerweise werden sie jedoch mit frischen Beeren und geriebener Schokolade kombiniert. Guten Appetit!

PP-Kleinigkeit zu Hause

Sie müssen sich etwas sehr Leckeres und Süßes gönnen, zum Beispiel Kleinigkeiten. Dieses Dessert kombiniert Biskuitkuchen, luftige Sahne und verschiedene Füllungen: von Beeren bis zu Nüssen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

Für den Keks:

• Weicher Hüttenkäse – 90 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Reismehl (Vollkorn) – 60 gr.
• Süßstoff – 5 g.
• Kakaopulver – 8 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillin – 1 Prise.
• Pflanzenöl – ½ TL. (zum Braten)

Für Sahne:

• Quark – 200 gr.
• Milch – 100 ml.
• Süßstoff – 5 g.
• Vanillin – 1 Prise.

Zum Füllen und Dekorieren:

• Mango – 170 gr.
• Kakaopulver – 5 gr.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit einem Keks zu kochen und vermischen für die Zubereitung in einem tiefen Behälter alle in der Spalte „für den Keks“ angegebenen Zutaten.

2. Backen Sie den Kuchen in einer mit etwas Butter gefetteten Bratpfanne. Bei geschlossenem Deckel auf beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten garen.Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Jetzt machen wir die Creme. Quark, Süßungsmittel, Vanillin und Milch verrühren. Die Mango in Stücke schneiden und den abgekühlten Keks in kleine Würfel schneiden.

4. Beginnen wir mit dem Zusammenbau. Trifles können sowohl in Plastikbechern als auch in Schüsseln geformt werden. Legen Sie mehrere Biskuitstücke auf den Boden jedes Glases, füllen Sie es mit zarter Sahne und fügen Sie Obst hinzu. Wiederholen Sie die Schichten bis zum oberen Rand der Form.

5. Bestreuen Sie die Oberfläche der Desserts mit Kakaopulver zur Dekoration. Den Leckerbissen kurz ziehen lassen und genießen. Guten Appetit!

Wie macht man hausgemachtes Trifle mit Erdbeeren?

Wir bereiten zarte Vanille-Trifles mit Erdbeeren zu – das ist eine unglaublich leckere Köstlichkeit, die Sie vom ersten Löffel an erobern wird. Und dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet, was es noch attraktiver macht.

Kochzeit – 5 Stunden 40 Minuten

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 12.

Zutaten:

Für Biskuitkuchen (26 Zentimeter):

• Eier – 6 Stk.
• Kristallzucker – 180 gr.
• Mehl – ​​170 gr.
• Maisstärke – 40 gr.
• Kristallierter Vanillezucker – 5 gr.
• Salz – 1 Prise.

Für Sahne:

• Creme 33% - 400 ml.
• Puderzucker – 100 gr.
• Mascarpone-Käse – 250 gr.
• Vanillezucker oder Vanillin – optional.

Füllung:

• Frische oder gefrorene Erdbeeren – 300 gr.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Kristallzucker – 3-4 EL.
• Maisstärke – 1-1,5 TL.

Für den Sirup:

• Wasser – 100 ml.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Zitronensaft – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit einem Keks zu kochen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit einem Backblech auslegen. Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.Wir sieben das Mehl und sättigen es dadurch mit Sauerstoff. Fügen Sie etwas Salz zum Eiweiß hinzu und beginnen Sie mit dem Mixer zu schlagen, wobei Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf das Maximum erhöhen. Wenn sich dichte Spitzen bilden, beginnen Sie mit der Zugabe von Zucker und Vanillin und schlagen Sie weiter, bis die Konsistenz von Baiser erreicht ist (5–7 Minuten).

2. Geschwindigkeit reduzieren und nach und nach Eigelb hinzufügen – weiter schlagen. Anschließend die trockenen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Silikonspatel glatt rühren.

3. Den Teig in die Form füllen und 25–30 Minuten backen. Den Gargrad zu überprüfen ist ganz einfach: Stechen Sie den Keks mit einem Zahnstocher ein und nehmen Sie ihn aus dem Ofen, wenn er sauber und trocken herauskommt.

4. Den heißen Keks vorsichtig aus der Form lösen und etwas abkühlen lassen.

5. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Bedecken Sie die Beeren mit der Hälfte des Zuckers und der Zitrone, stellen Sie sie auf das Feuer, pürieren Sie sie mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht, und kochen Sie sie nach dem Kochen 60 Sekunden lang. Den zweiten Teil des Zuckers mit Stärke vermischen und zu den Erdbeeren gießen – noch eine Minute köcheln lassen. Für den Sirup Wasser und Zucker in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen; zum Schluss Zitronensaft hinzufügen. Anschließend den Sirup in ein anderes Gefäß umfüllen, mit einem Teller abdecken und abkühlen lassen.

6. Machen wir die Creme. Um es zuzubereiten, müssen Sie den Schneebesen und den Behälter, in dem der Schneebesen stattfinden soll, vorher abkühlen. In einer Rührschüssel Käse, kalte Sahne, Vanillezucker und Puderzucker vermischen.

7. Mit zunehmender Geschwindigkeit schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.

8. Geben Sie die Sahne und das Erdbeer-Confit der Einfachheit halber in zwei Spritzbeutel.

9.Wir schneiden den Keks in drei gleich dicke Kuchenschichten und schneiden daraus 24 Kreise aus: 12 im Durchmesser, wie der Boden der Tasse, und 12 im Durchmesser, wie die Oberseite.

10. Beginnen wir mit der Montage. Drücken Sie ein wenig weiße Sahne auf den Boden jedes Glases.

11. Als nächstes ein Kreis aus Biskuitkuchen mit kleinerem Durchmesser.

12. In süßem Sirup einweichen.

13. Nochmals eincremen.

14. Und eine Schicht Erdbeerfüllung.

15. Das Beeren-Confit mit Käsecreme bedecken.

16. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Tassen.

17. Einen großen Biskuitkreis auf die Sahne legen und in Sirup einweichen.

18. Bedecken Sie die Oberseite mit einer gleichmäßigen Schicht Creme oder verwenden Sie eine geschweifte Düse und pflanzen Sie Sterne oder Blumen.

19. Dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es 4–5 Stunden oder besser über Nacht einweichen zu lassen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Trifle mit Kirschen

Nur einmal, nachdem Sie Kirschtrifle mit Schokoladenkuchen zubereitet haben, werden Sie dieses Rezept immer wieder wiederholen. Und das ist alles, denn es handelt sich um ein unglaublich leckeres Rezept, das ganz einfach zuzubereiten ist und von den Zutaten nur verfügbare Zutaten benötigt werden.

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Portionen – 8.

Zutaten:

Für den Keks:

• Eier – 3 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Kristallzucker – 120 gr.
• Mehl – ​​90 gr.
• Kakaopulver – 20 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Milch – 60 ml.
• Pflanzenöl – 40 ml.

Für Sahne:

• Creme 33% - 500 ml.
• Kondensmilch – 100 ml.

Für die Füllung:

• Kirsche (entsteint) – 300 gr.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Cognac – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit einem Keks. Um es zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter auf, fügen Sie Kristallzucker und eine Prise Salz hinzu.

2.Schlagen Sie die oben genannten Komponenten mit einem Mixer, bis das Volumen zunimmt und die Konsistenz dicker wird. Dieser Vorgang dauert 8 bis 10 Minuten.

3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver und Kakaopulver.4. Die trockene Mischung durch ein Sieb in die Ei-Zucker-Mischung sieben.

5. Die Milch einfüllen und erneut mit der minimalen Geschwindigkeit des Mixers schlagen, bis eine homogene und glatte Masse entsteht.

6. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

7. Eine Auflaufform oder einen Kochring mit einem Blatt Backpapier auslegen.

8. Gießen Sie den Teig in die Form und klopfen Sie ihn mehrmals auf den Tisch, um alle Sauerstoffblasen freizusetzen.

9. Bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Den fertigen Keks abkühlen lassen, der Länge nach aufschneiden (in zwei gleich dicke Schichten) und in kleine Würfel schneiden.

10. Lass uns die Kirschen und den Sirup machen. Die Beeren entkernen und in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen und Cognac einfüllen.

11. Die Beerenmasse bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren noch einige Minuten kochen lassen. Kirschen und Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

12. Bereiten Sie die Creme vor, bevor Sie die Kleinigkeiten zusammenstellen. Kalte Sahne mit einem Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

13. 100 Milliliter kalte Kondensmilch in die dicke cremige Masse gießen und weitere 4-5 Minuten schlagen.

14. Beginnen wir mit der Zubereitung von Desserts. Geben Sie 1-2 Esslöffel Air Cream auf den Boden der Tassen.

15. Fügen Sie ein paar Stücke Schokoladenkekse hinzu.

16. Einen Löffel Beeren hineingeben und in Sirup einweichen.

17. Wiederholen Sie die Schichten, bis das gesamte Glas bis zum Rand gefüllt ist. Wichtig ist, dass die äußerste Schicht cremefarben ist – mit Keksbröseln und Kirschen dekorieren.Guten Appetit!

Kleinigkeit „Tiramisu“ zu Hause

Sie müssen kein Konditor sein oder über eine spezielle Ausrüstung verfügen, um sich und Ihre Familie mit originellen Desserts zu verwöhnen. Um portionierte Köstlichkeiten – Kleinigkeiten – zuzubereiten, brauchen wir nur Lust und ein wenig Freizeit.

Kochzeit – 4 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Mascarpone-Käse - 500 gr.
• Kekse „Lady Fingers“ – 16 Stück.
• Puderzucker – 80 gr.
• Likör – 20 ml.
• Eier – 4 Stk.
• Espressokaffee - 50-70 ml.
• Kakaopulver – 30 gr.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie eine zarte Creme vor. Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Den weißen Teil des Eies mit Puderzucker weiß schlagen.

2. Den Käse mit einem Löffel oder Spatel glatt rühren und mit dem Eigelb vermischen.

3. Geben Sie eine Prise Salz zum Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer, bis sich stabile Spitzen bilden. Das Eiweiß langsam unter die Käse-Eigelb-Mischung rühren.

4. Den Kaffee mit kochendem Wasser übergießen, etwas Likör hinzufügen und umrühren.

5. Tassen, Kelche oder Schüsseln bis zu einem Viertel des Gesamtvolumens mit Sahne füllen.

6. Tauchen Sie die Kekse in Kaffee und legen Sie sie auf die Sahne. Die Kekse sollten vorsichtig eingetaucht werden: Sie sollten nicht zu nass werden, aber gleichzeitig mit Flüssigkeit gesättigt sein.

7. Bedecken Sie die „Lady Fingers“ mit einer zweiten Schicht Creme.

8. Die Oberseite großzügig mit Kakaopulver bestreuen.

9. Stellen Sie das fertige Dessert mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank, damit es optimal einweicht, und servieren Sie es dann. Guten Appetit!

Eine einfache und köstliche Kleinigkeit mit Keksen

Himbeer-Trifle mit Keksen ist genau das Dessert, dessen Rezept jeder erkennt, der diese Delikatesse probiert.Der Kochvorgang ist einfach, sodass auch ein unerfahrener Koch damit zurechtkommt und Sie mit dem Ergebnis 100 % zufrieden sein werden!

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schokoladenkekse – 200 gr.
• Creme (mindestens 33 %) – 200 ml.
• Himbeeren (gefroren) – 200 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Wasser – 50 ml.

Kochvorgang:

1. Himbeerkaramell zubereiten. Die gefrorenen Beeren in einen Topf oder Topf mit dickem Boden geben, 50 Milliliter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

2. Mahlen Sie die heißen Himbeeren durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.

3. Geben Sie den Sirup wieder in die Pfanne und fügen Sie Kristallzucker (50 Gramm) hinzu.

4. Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

5. Gießen Sie das entstandene „Karamell“ in eine separate Schüssel und lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.

6. Mahlen Sie alle Schokoladenkekse.

7. Die Sahne steif schlagen und eine Minute bevor sie fertig ist, den restlichen Zucker hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.

8. Geben Sie etwas Buttercreme in die Tassen (der Boden sollte vollständig bedeckt sein).

9. Mit Himbeerkaramell beträufeln.

10. Eine Schicht zerkleinerte Kekse darauflegen und mit Sahne bedecken.

11. Als nächstes eine Schicht Karamell, Kekse, Buttercreme und noch mehr Karamell.

12. Wir bewegen einen Zahnstocher oder Spieß mit kreisenden Bewegungen an der Oberseite entlang, um ein rosa-weißes Muster zu „erschaffen“. Legen Sie die Trifles für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig eingeweicht sind. Guten Appetit!

Wie macht man Quark-Trifle zu Hause?

Trifle ist ein Schichtdessert, das aus dem fernen England zu uns kam.Die Delikatesse kann auf unterschiedliche Weise zubereitet und serviert werden, heute präsentieren wir Ihnen jedoch ein Rezept für ein Gericht mit Quarkcreme, Kirschfüllung und Kondensmilch.

Kochzeit – 2 Stunden 45 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Kondensmilch (mit Kakao) – 200 ml.
• Kirsche (entsteint) – 300 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 75 gr.
• Mehl – ​​75 gr.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir einen Keks zubereiten. Wir bereiten die benötigte Menge an Massenkomponenten vor und legen los.

2. Schlagen Sie die Eier vorsichtig auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Kristallzucker weiß schlagen und Mehl dazugeben – gut vermischen.

3. In der Schüssel eines Mixers das Eiweiß und den Puderzucker vermischen und schlagen, bis sich Spitzen bilden.

4. Das geschlagene Eiweiß langsam zum Teig geben und umrühren.

5. Den Teig in eine Auflaufform mit hohem Rand füllen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Anschließend den Keks auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

6. Hüttenkäse und Kondensmilch in eine Rührschüssel geben.

7. Und gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

8. Bereiten Sie eine saubere und trockene Glasschüssel oder Form vor und schneiden Sie den hohen Biskuitkuchen in drei gleich dicke Kuchenschichten.

9. Einen Tortenboden von Hand bemalen und auf den Boden des Behälters legen.

10. Die Oberseite großzügig mit der süßen Quarkmischung bestreichen.

11. Und die Beeren nach dem Zufallsprinzip auslegen.

12. Als nächstes wieder Keks, Hüttenkäse und Kirschen.

13. Wiederholen Sie die Schichten dreimal, sodass die Kirsche die Komposition vervollständigt.

14. Legen Sie das ausgefüllte Formular mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank, damit es vollständig einweicht.

15. Nach Ablauf der Zeit das fertige Dessert in Portionsbecher oder Gläser füllen und schon sind unsere Kleinigkeiten fertig. Guten Appetit!

Zarte und luftige Karotten-Trifles

Zarte, saftige und lockere Karottenkuchen-Trifles mit Sahne- und Frischkäsefüllung zuzubereiten ist ganz einfach, Sie benötigen lediglich die nötigen Zutaten und ein wenig Freizeit.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6-7 Stk.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 250 gr.
• Pflanzenöl – 180 ml.
• Salz – 1 Prise.
• Mehl – ​​250 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Soda – 2/3 TL.
• Muskatnuss – ½ TL.
• Gemahlener Zimt – ½ TL.
• Karotten – 250 gr.
• Walnuss – 70 gr.

Für Sahne:

• Sahne (mindestens 33 %) – 150 ml.
• Quark – 200 gr.
• Kristallzucker – 60 gr.

Zur Dekoration:

• Beeren/Früchte – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit einem Keks und um ihn in einem tiefen Behälter zuzubereiten, kombinieren wir fein gehackte Karotten, Eier und Kristallzucker (vorher schlagen, bis weißer Schaum entsteht), Pflanzenöl, mit Backpulver gesiebtes Mehl, Soda, etwas Muskatnuss, Zimt und zerstoßene Walnusskerne. Alle Komponenten gründlich mit einem Spatel vermischen.

2. Den Teig in zwei Formen gleichen Durchmessers füllen und für etwa 25–30 Minuten bei 160 Grad in den Ofen stellen.

3. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab und brechen Sie sie mit den Händen oder schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie eine kleine Handvoll auf den Boden jedes Glases.

4. Kalte Sahne mit Käse und Zucker vermischen – einige Minuten mit einem Mixer schlagen und in einen Spritzbeutel mit geformter Tülle füllen. Etwas Sahne in Gläser füllen.5. Abwechselnd Sahneschichten auftragen, bis die Förmchen vollständig gefüllt sind.

6.Die Oberseite mit frischen Beeren oder Fruchtscheiben dekorieren und nach Belieben mit geriebener Schokolade bestreuen. Guten Appetit!