Thunfisch in einer Pfanne

Thunfisch in der Pfanne ist ein Diätgericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird! Dieser Meeresfisch überrascht durch seine dichte Textur und die klaren Fasern, die stark an rotes Fleisch erinnern; auch geschmacklich gibt es eine Ähnlichkeit. Beim Braten können Sie das Braten des Fisches selbstständig anpassen und auch verschiedene Zusätze nach Ihrem Geschmack verwenden, zum Beispiel: Sesam, Sojasauce oder Sahnesauce. Dieses Gericht kann einfach mit einem Gemüsesalat oder mit einer Beilage serviert werden.

Thunfischsteak in einer Bratpfanne

Thunfischsteak in der Pfanne ist ein proteinreiches Gericht, das für Sie zu einem gesunden und unglaublich leckeren Mittag- oder Abendessen wird. Es empfiehlt sich, gebratenen Thunfisch in Kombination mit frischen Gemüsesalaten und leichten Beilagen zu servieren. Zum Kochen eignen sich sowohl frische als auch aufgetaute Produkte.

1. 
   Thunfisch in der Pfanne zuzubereiten ist schnell und einfach. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, nehmen Sie den Fisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen.
2. 
   Die Steaks salzen und mit Zitronensaft übergießen.
3. 
   Den Thunfisch mit Olivenöl beträufeln und 20–30 Minuten einweichen lassen, dabei einmal wenden.
4. 
   Erhitzen Sie die Bratpfanne, legen Sie die Hauptzutaten hinein und braten Sie sie auf jeder Seite drei Minuten lang.
5. 
   Wickeln Sie den gebräunten Fisch einige Minuten lang in Folie ein.
6. 
   Wir servieren das Essen und servieren es an den Tisch.
7. 
   Guten Appetit!

Wie bereitet man Thunfischfilet in einer Pfanne zu?

Wie bereitet man Thunfischfilet in einer Pfanne zu? In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie sich diesen gesunden Fisch gönnen, der wie kein anderer einen ganz eigenen, charakteristischen Geschmack hat. Die wichtigste Regel ist, nicht zu lange zu kochen, da der Thunfisch sonst seine zarte Konsistenz und Saftigkeit verlieren könnte.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Thunfischfilet – 160 gr.
• Sojasauce – 1 EL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie zunächst den Thunfisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn mehrere Stunden lang unter Frischhaltefolie im unteren Fach des Kühlschranks liegen.

Schritt 2. Tupfen Sie die Filets mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Schritt 3. Für die Marinade Öl und Sojasauce in einer Schüssel vermischen.

Schritt 4. Den Fisch in die Soße tauchen und 10 Minuten marinieren lassen. Es wird nicht empfohlen, Thunfisch in dieser Mischung länger aufzubewahren.

Schritt 5. Legen Sie die Steaks in eine trockene und vorgeheizte Bratpfanne, die Hitze ist mittel.

Schritt 6. Den Fisch zwei Minuten lang braten, dann umdrehen und weitere 70-80 Sekunden braten.

Schritt 7. Wir ergänzen die leckeren Thunfischstücke mit Kräutern und Gemüse – probieren Sie sie. Guten Appetit!

Gegrillter Thunfisch auf einer Grillpfanne

Gebratener Thunfisch in der Grillpfanne ist ein einfaches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und dessen Geschmackseigenschaften Sie buchstäblich zum Verlieben bringen.Nachdem Sie den Fisch nur einmal auf diese Weise zubereitet haben, werden Sie dank des frischen Dills und der Zitrone immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen.

Kochzeit – 13 Min.

Kochzeit - 3 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Thunfisch (Filet) – 200 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Dill – 1 Zweig.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Komponenten gemäß der Liste vor: Wenn Sie Thunfisch am Stück haben, schneiden Sie ihn in etwa drei Zentimeter dicke Steaks. Zitrone und Kräuter waschen und trocknen.

Schritt 2. Öl, Sojasauce und Zitronensaft auf einen Teller geben, etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3. Tauchen Sie den Fisch in die würzige Mischung.

Schritt 4. Drehen Sie die Stücke um und lassen Sie sie nicht länger als zehn Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Schritt 5. Legen Sie das mit Zusatzstoffen getränkte Fleisch auf eine heiße Grillpfanne.

Schritt 6. Nach zwei Minuten die Steaks umdrehen und weitere 1–1,5 Minuten brennen lassen. Sobald Sie bemerken, dass ein dünner rosa Streifen im Fischstück zurückbleibt, schalten Sie die Hitze aus.

Schritt 7. Den Thunfisch auf einen Servierteller legen und mit Zitronenscheiben und frischen Dillzweigen dekorieren – genießen. Guten Appetit!

Thunfisch in Sojasauce mit Sesam in einer Pfanne

Thunfisch in Sojasauce mit Sesam in der Pfanne ist ein Restaurantgericht, das Sie ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zubereiten können, ohne dass Sie dafür spezielle Geräte zur Hand haben müssen. Mit Sesam paniertes Steak wird allen Liebhabern der asiatischen Küche gefallen – das garantieren wir!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Thunfisch – 500 gr.
• Sojasauce – 3 EL.
• Reisessig – 3 EL.
• Sesamöl – 2 EL.
• Sonnenblumenöl – 1 EL.
• Weißer Sesam – 4 EL.
• Schwarzer Sesam – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den aufgetauten Fisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In etwa 2,5-3 Zentimeter dicke Portionen schneiden.

Schritt 2. Marinieren Sie den Fisch eine halbe Stunde lang in einer Mischung aus Reisessig, einem Esslöffel Sesamöl, Sojasauce und Essig.

Schritt 3. Trocknen Sie die Stücke nach 30 Minuten und wälzen Sie sie in zwei Sorten Sesam.

Schritt 4. Sonnenblumen- und Sesamöl in einer Bratpfanne erhitzen: Den Thunfisch 2 Minuten auf beiden Seiten braten.

Schritt 5. Den aromatischen Fisch auf Teller legen und in Scheiben schneiden – schon kann das Essen beginnen. Guten Appetit!

Thunfisch in einer Pfanne in cremiger Sauce

Thunfisch in der Pfanne in cremiger Sauce ist ein exquisites Gericht, das Sie nicht nur durch sein spektakuläres Aussehen, sondern auch durch seinen unglaublichen Geschmack und sein Aroma begeistern wird. Um die Sauce reichhaltiger zu machen, empfehlen wir, sie mit einer kleinen Menge Kapern und Zitronensaft zu verdünnen – Sie werden sich die Finger lecken!

Kochzeit – 7 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Thunfisch – 150 gr.
• Olivenöl – 10 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Butter – 20 gr.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Kapern – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den aufgetauten Fisch mit Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern.

Schritt 2. Mit Öl besprühen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne, bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Olivenöl und geben Sie den Thunfisch hinein.

Schritt 4. 60 Sekunden braten und wenden.

Schritt 5. Dasselbe machen wir mit der zweiten Seite. Die Seiten nicht länger als 30 Sekunden braten.

Schritt 6.Für die Soße in einer separaten hitzebeständigen Schüssel ein Stück Butter schmelzen und sauren Saft hinzufügen.

Schritt 7. Als nächstes die Kapern hinzufügen, gut vermischen und nach einer Minute vom Herd nehmen.

Schritt 8. Schneiden Sie die Steaks schön auf und gießen Sie großzügig die Sauce darüber. Kochen und Spaß haben!

Thunfisch im Teig

Thunfisch im Teig ist eine tolle Option zum Abendessen, die Ihre gewohnte Ernährung leicht abwechslungsreich gestalten kann! Da Thunfisch praktisch kein Fett enthält, ist sein Fleisch ziemlich trocken. Um die Saftigkeit zu verleihen, versuchen Sie, die Stücke in gewöhnlichem Teig zu wälzen, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen!

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Thunfischfilet – 300 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz – 3 Prisen.
• Zitrone – 1 Scheibe.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Milch – 40 ml.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. In einer Schüssel mit hohem Rand Mehl, Salz und Ei vermischen.

Schritt 2. 40 Milliliter Milch hinzufügen und mit einem Besen glatt rühren.

Schritt 3. Den Fisch in ziemlich dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Ihren Lieblingsgewürzen und Zitronensaft würzen (falls gewünscht, 20–25 Minuten einweichen lassen).

Schritt 4. Thunfischscheiben in Mehlteig tauchen.

Schritt 5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch hinzufügen und bei schwacher Hitze braten.

Schritt 6. Das Feuer 3-4 Minuten lang brennen lassen, umdrehen und unter dem Deckel weitere etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Frischen Salat hinzufügen und essen. Guten Appetit!

Thunfisch in Sauerrahmsauce

Thunfisch in Sauerrahmsauce mit Pilzen ist ein delikates und köstliches Gericht, das nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch Ihre Gäste begeistern wird. Der Fisch wird perfekt mit Zusatzstoffen wie Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblatt eingeweicht.Es ist so lecker, dass wir empfehlen, es extra im Voraus zuzubereiten!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Thunfischfilet – 450 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Olivenöl – 4 EL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um den Vorgang zu beschleunigen und zu Ihrer eigenen Bequemlichkeit, legen Sie alle notwendigen Produkte auf den Tisch.

Schritt 2. Wir „befreien“ die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in dünne halbe Ringe, die Pilze schneiden wir je nach Größe in 4-6 Teile.

Schritt 3. Pilze und Zwiebeln in Olivenöl etwa 3-4 Minuten anbraten.

Schritt 4. Den Inhalt der Bratpfanne mit gehackten Kräutern und Sauerrahm hinzufügen – umrühren und nach 2 Minuten den Herd ausschalten.

Schritt 5. Tauen Sie den Fisch vor, spülen Sie ihn mit Wasser ab und lassen Sie ihn trocknen.

Schritt 6. Legen Sie den Thunfisch in eine hitzebeständige Form und bedecken Sie ihn mit aromatischer Soße – bedecken Sie ihn mit einer Folie.

Schritt 7. 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn der Ofen defekt ist, machen wir das Gleiche in einer dickwandigen Bratpfanne bei schwacher Hitze, bis der Fisch vollständig gegart ist (es ist notwendig, mit einem Deckel zu kochen). Guten Appetit!

Thunfisch in Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen

Thunfisch in Zitronensaft in einer Pfanne ist eine Fülle von Aromen und Aromen, die in einem Gericht vereint sind. Da sich Thunfischfilet durch seine Dichte auszeichnet, wird es durch den Saft der Zitrusfrucht leicht weicher und sättigt es, wodurch das Steak unglaublich zart wird und auf der Zunge zergeht.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 1.

Zutaten:

• Thunfisch – 250 gr.
• Zitrone – ¼ Stk.
• Balsamico-Essig – 1 EL.
• Olivenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Spülen Sie den Thunfisch mit Wasser ab und trocknen Sie ihn auf eine für Sie geeignete Weise.

Schritt 2. Den Fisch mit Essig würzen.

Schritt 3. Zitrusfruchtsaft gleichmäßig einfüllen.

Schritt 4. Reiben Sie das Steak vorsichtig mit Salz ein und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.

Schritt 5. Vor der Wärmebehandlung überschüssige Marinade mit einer Serviette entfernen und von allen Seiten mit Öl besprühen.

Schritt 6. Das Filet in eine heiße Pfanne geben und bei mäßiger Flamme von beiden Seiten 2 Minuten braten. Reduzieren Sie anschließend die Hitze und lassen Sie den Thunfisch etwa 4 Minuten lang auf dem Feuer.

Schritt 7. Warm servieren und mit Zitrone und Kräutern vermischen. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!