Klassischer gedünsteter Kohl

Geschmorter Kohl ist ein ausgewogenes Gericht, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch reich an Ballaststoffen ist. Wenn Sie also einen Kopf dieses Gemüses in Ihrem Kühlschrank herumliegen haben, dann wählen Sie aus unserem Artikel bestimmt ein passendes Rezept für sich aus. Sie können Kohl entweder ganz ohne Öl oder unter Zugabe von anderem Gemüse oder Fleisch schmoren. Wenn Sie sättigendere und nahrhaftere Gerichte mögen, empfehlen wir Ihnen, auf die Möglichkeit zu achten, mit Hackfleisch zu kochen. Wenn Sie sich hingegen an die richtige Ernährung halten, wird Ihnen wahrscheinlich ein Rezept, das ausschließlich aus Gemüse besteht, gefallen.

Klassischer gedünsteter Kohl in einer Bratpfanne

Klassischer gedünsteter Kohl in der Pfanne ist ein gesundes Gemüsegericht, das Sie auch während des Fastens oder bei völligem Verzicht auf tierische Produkte genießen können. Für einen helleren und ausgewogeneren Geschmack würzen Sie die Zutaten mit einer kleinen Menge Kristallzucker und Salz.

1. 
   Klassischer gedünsteter Kohl ist sehr einfach zuzubereiten. Um den Prozess zu beschleunigen und für unsere eigene Bequemlichkeit, stellen wir alle notwendigen Produkte bereit.
2. 
   Wir putzen und spülen das Gemüse unter fließendem Wasser ab und lassen es trocknen.
3. 
   Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern reiben.
4. 
   Mahlen Sie das Fruchtfleisch der Paprika.
5. 
   Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
6. 
   Einen Esslöffel Sonnenblumenöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, verschiedene Gemüsesorten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
7. 
   Parallel dazu frische Tomaten im Mixer pürieren, bis eine Püree-Konsistenz entsteht.
8. 
   Das gedünstete Gemüse salzen und pfeffern, Kristallzucker hinzufügen und vermischen.
9. 
   Das Tomatenmark zum Kohl gießen, umrühren und weitere 25-30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
10. 
    Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Deckel abnehmen und überschüssige Feuchtigkeit verdunsten lassen.
11. 
    Fertig ist der gedünstete Kohl! Teilen Sie das Essen in Portionsschalen auf und servieren Sie es.

Geschmorter Kohl mit Fleisch

Geschmorter Kohl mit Fleisch ist ein ausgewogenes Gericht mit hervorragenden Geschmackseigenschaften und einem bezaubernden Aroma, das auch während des Wärmebehandlungsprozesses Ihr ganzes Zuhause erfüllt. Getrocknete Kräuter und Knoblauch verleihen dem Gericht eine besondere Würze.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 20-25 Min.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Weißkohl – 1,5 kg.
• Schweinefilet – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Pürierte Tomaten – 200 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir waschen das Fleisch, tupfen es mit Servietten trocken und schneiden es in beliebige mittelgroße Scheiben.

Schritt 2. Den Weißkohl fein hacken.

Schritt 3. Von der Zwiebel und dem Knoblauch die Schale entfernen und das Gemüse fein hacken.

Schritt 4. Die geschälten Karotten mit einer Borretschreibe reiben.

Schritt 5. Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit hohem Rand gießen und erhitzen, das Schweinefleisch anbraten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 6. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und umrühren, bis die Gemüsestücke transparent werden.

Schritt 7. Karottenraspeln hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Geriebene Tomaten, schwarzen Pfeffer und Salz zur Mischung hinzufügen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Kohl darauflegen und weitergaren.

Schritt 10. Wenn sich der Kohl zu setzen beginnt, fangen wir an, gelegentlich umzurühren. Bereiten Sie die Komponenten vor (30-40 Minuten).

Schritt 11. Das Gericht mit Lorbeerblatt und getrockneten Kräutern würzen, weitere 5 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.

Schritt 12. Verteilen Sie das aromatische Gericht auf Teller und nehmen Sie eine Probe. Guten Appetit!

Klassischer gedünsteter Kohl mit Kartoffeln

Der klassische gedünstete Kohl mit Kartoffeln ist ein duftendes und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl pur als auch in Kombination mit gebackenem Geflügel, gebratenem Schweinefleisch oder Tafelspitz schmeckt. Welche Option Sie auch bevorzugen, Sie werden zufrieden sein!

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Kohl – 600 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Provenzalische Kräuter – 1 TL.
• Wasser – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir stellen das Lebensmittelset, das wir brauchen, auf den Schreibtisch: Wir schälen und spülen das Gemüse ab.

Schritt 2. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl raspeln und Karotten reiben.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 4. Braten mit Kohl mischen, Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Nach der angegebenen Zeit Wasser und Kartoffeln hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis die Kartoffelscheiben weich sind.

Schritt 6. Salz, Tomatenmark und Gewürze zur fertigen Komposition hinzufügen – umrühren und weitere 5 Minuten erhitzen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.

Schritt 7. Heiß servieren und genießen. Guten Appetit!

Geschmorter Kohl mit Würstchen

Geschmorter Kohl mit Würstchen ist ein ursprünglich aus der europäischen Küche stammendes Gericht, das in Ländern wie Litauen und Lettland sehr beliebt ist. Die Zutaten lassen sich so gut miteinander kombinieren, dass wir die Zubereitung im Voraus empfehlen, denn jeder möchte mehr!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Würstchen – 200 gr.
• Weißkohl – 600 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Tomatenmark – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie ein Essensset vor.

Schritt 2. Wir „befreien“ die Zwiebel von der Schale und hacken sie.

Schritt 3. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4. Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 5. Den Kohl zum Sautieren hinzufügen, mischen und 20 Minuten unter dem Deckel bei mäßiger Hitze kochen.

Schritt 6. Wir ergänzen die Komposition mit püriertem Tomatenmark, Salz und Pfeffer – umrühren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Hülle von den Fleischhalbfertigprodukten. Wir schneiden die Würste in Ringe.

Schritt 8. Von beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 9. Den Kohl mit den Würstchen mischen und mit dem Servieren fortfahren.

Schritt 10. Den aromatischen Kohl auf Teller verteilen und mit der Verkostung beginnen. Guten Appetit!

Klassischer gedünsteter Kohl mit Tomatenmark in einer Bratpfanne

Klassischer gedünsteter Kohl mit Tomatenmark in der Pfanne ist ein schnelles Gericht, das Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreich macht und sie mit vielen Vitaminen sowie Makro- und Mikroelementen füllt. Zum Kochen benötigen wir nur vier Komponenten.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 5-7 Min.

Portionen – 1-2.

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Sonnenblumenöl – 50 ml.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Platzieren Sie die Produkte, die wir zum Kochen benötigen, auf dem Desktop.

Schritt 2. Den Kohl zerkleinern, je dünner, desto besser.

Schritt 3. Kohlstreifen in die Pfanne geben und salzen.

Schritt 4. Sonnenblumenöl einfüllen und vermischen.

Schritt 5. Den Kohl köcheln lassen, bis er weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6. Das Tomatenmark einrühren und nach 3-5 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.

Schritt 7. Servieren und servieren. Guten Appetit!

Kohl gedünstet mit Hühnchen und Kartoffeln in einer Bratpfanne

Mit Hühnchen und Kartoffeln in der Pfanne gedünsteter Kohl ist ein ausgewogenes Gericht, das sofort eine Gemüsebeilage und rosiges Hühnchen mit zartem und saftigem Fleisch enthält. Servieren Sie dieses Abendessen Ihrer Familie und jedes Mitglied im Haushalt wird zufrieden sein – garantiert!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Huhn – 500 gr.
• Kartoffeln – 800 gr.
• Jungkohl – 0,5 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Süße Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz – 1-2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Wasser – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie das Huhn gründlich, trocknen Sie es auf beliebige Weise und schneiden Sie es in Portionen.

Schritt 2. Das Gemüse schälen und hacken: Paprikamark in Streifen, Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten reiben.

Schritt 3. Den Kohl in kleine Quadrate schneiden.

Schritt 4. Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Vogel schnell anbraten, mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen.

Schritt 5. Gemüse (außer Kohl) unter Rühren zum Fleisch geben, einige Minuten braten, dann 50 Milliliter Wasser hinzufügen und 4-5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Als nächstes Kartoffelwürfel hinzufügen, noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Schritt 7. Als nächstes den Kohl auslegen und mit Kreuzkümmel bestreuen.

Schritt 8. Etwas Wasser hinzufügen und die Zutaten etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 9. Nehmen Sie vor dem Servieren eine Probe und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Kochen und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!

Köstlicher gedünsteter Kohl mit Hackfleisch

Köstlicher gedünsteter Kohl mit Hackfleisch ist ein einfach zuzubereitendes und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl Fleischesser als auch diejenigen ansprechen wird, die hauptsächlich Gemüse bevorzugen. Wenn Sie im Sommer kochen, empfiehlt es sich, statt der Paste frische Tomaten zu verwenden.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 500 gr.
• Kohl – 500 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geriebene Karotten und Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2. Zum Braten Hackfleisch und gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen – umrühren und die Fleischklumpen aufbrechen.

Schritt 3. Weiterbraten, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert.

Schritt 4. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und mit den Händen kneten.

Schritt 5. Den Kohl in eine Bratpfanne geben, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Schritt 6. Die feuerfeste Form mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Servieren Sie das Gericht in portionierten Schüsseln, garniert mit Zweigen frischer Kräuter. Guten Appetit!

Mit Pilzen gedünsteter Kohl

Mit Pilzen gedünsteter Kohl ist ein schmackhaftes Gericht, das Sie, wenn Sie es einmal probiert haben, immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen werden. Das ganze Geheimnis liegt in der Mischung aus frischem und Sauerkraut sowie der Zugabe von trockenen Steinpilzen, die dem Essen ein unübertroffenes Aroma verleihen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Weißkohl – 0,5 Stk.
• Sauerkraut – 400 gr.
• Trockene Steinpilze – 1 Handvoll.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Dill – 4 Zweige.
• Olivenöl – 1 EL.
• Butter – 1 EL.
• Salz – 0,25 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. In einem dickwandigen Topf Butter und Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich und transparent ist.

Schritt 4. Die Pilze 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann abspülen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Kohl hinzufügen, anbraten, umrühren und erhitzen. Nach 5-7 Minuten die Pilze und die Brühe, in der sie eingeweicht wurden, hinzufügen. Salz.

Schritt 6.Sauerkraut zur Hauptmischung hinzufügen, Deckel schließen und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis alle Komponenten fertig sind.

Schritt 7. Gemüse und Pilze in eine gemeinsame Schüssel geben und mit gehacktem Dill garnieren. Guten Appetit!

Geschmorter Kohl mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne

Geschmorter Kohl mit Zwiebeln und Karotten ist ein einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht, das für Sie zu einer ausgewogenen und gesunden Mahlzeit wird, nach der Sie lange Zeit keinen Hunger verspüren und keine Lust mehr auf etwas Ungesundes und Süßes haben .

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 8 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Karotten – 1 Stk.
• Kohl – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatensauce – 4 EL.
• Wasser – 700 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälte Zwiebel fein hacken und auf den Boden der Bratpfanne gießen.

Schritt 2. Als nächstes fügen Sie Karottenstifte und Pflanzenöl hinzu und beginnen mit dem Braten.

Schritt 3. Den Kohl hacken und zum Braten auslegen.

Schritt 4. Gießen Sie die Zutaten mit Tomatensauce und Wasser. Salzen und zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Das aromatische Gemüsegericht heiß auf den Tisch servieren und genießen. Guten Appetit!

Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker

Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker ist ein bewährtes Rezept, das Sie auf jeden Fall lieben werden und das in Ihrem Kochbuch aufgeschrieben wird! Wir kochen aus einfachsten und preiswertesten Zutaten und genießen den unvorstellbaren Geschmack. Es wird empfohlen, ihn mit bayerischen Würstchen zu servieren.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Weißkohl – 0,5 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Granulierter Knoblauch – 1 TL.
• Getrocknete Petersilie – 1 TL.
• Ketchup – 100 gr.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Wasser – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bewaffnen Sie sich mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer und hacken Sie den Kohl so dünn wie möglich.

Schritt 2. Starten Sie den „Brat“-Modus und erhitzen Sie das Sonnenblumenöl, braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten an und fügen Sie den Kohl hinzu.

Schritt 3. Messen Sie die erforderliche Menge Ketchup und Gewürze ab.

Schritt 4. Gewürze und Salz zum Kohl geben, Ketchup einrühren und Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Programm „Abschrecken“ 35 Minuten lang laufen.

Schritt 5. Zum Mittagessen saftigen und aromatischen Kohl servieren und etwas essen. Guten Appetit!