Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker

Geschmorter Kohl im Slow Cooker ist ein universelles Gericht, das der Familie zu jeder Tageszeit angeboten werden kann. Durch Eintopf zubereitetes Gemüse ist perfekt bekömmlich und ein diätetisches, aber gleichzeitig schmackhaftes Produkt. Und das Kochen des von vielen geliebten Kohls in einem Gerät wie einem Multikocher ist im Allgemeinen sehr einfach. Die Hauptsache ist, Gewürze und Gewürze nicht zu vergessen, damit das Gericht nicht zu langweilig wird.

Klassischer gedünsteter Kohl mit Fleisch in einem Slow Cooker

Das klassische Rezept für gedünsteten Kohl mit Zwiebeln, Karotten und Fleisch eignet sich auch für diejenigen, die selten etwas selbst kochen. Ein Multikocher vereinfacht den Kochvorgang und ermöglicht es Ihnen, Ihr Lieblingsgericht ohne zusätzlichen Aufwand zu genießen.

1. 
   Klassischer gedünsteter Kohl in einem Slow Cooker ist sehr einfach zuzubereiten. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in der Schüssel des Geräts mit Öl im Modus „Backen“ 25 Minuten lang gebraten.
2. 
   Zwiebeln und Karotten werden in Stücke geschnitten, die so groß sein sollten, dass sie beim Kochen nicht zu Brei zerfallen. Gemüse zum Bratfleisch geben und alles zusammen ca. 15 Minuten erhitzen.
3. 
   Zum Fleisch und Gemüse wird Tomatenmark gegeben und alles vermengt.
4. 
   Der Kohl wird gehackt, in die Schüssel des Geräts gegeben, in diesem Stadium ist es wichtig, Salz und Gewürze nicht zu vergessen, Wasser wird eingefüllt und der Modus „Schmoren“ oder „Backen“ wird für 40 Minuten mit eingeschaltet Deckel geschlossen.
5. 
   Wenn das Gerät seine Arbeit beendet hat, wird der mit Fleisch gedünstete Kohl gründlich vermischt und heiß mit Sauerrahm und Kräutern serviert.

Geschmorter Kohl mit Tomatenmark in einem Redmond Slow Cooker

Tomatenmark verbessert und hellt den Geschmack von Kohlgerichten deutlich auf. Es ist besser, ein hochwertiges Tomatenprodukt zu wählen, damit der gedünstete Kohl ein ausdrucksstärkeres Aroma erhält. Es ist besser, den Kohl zum Schmoren in kleinere Stücke zu schneiden: So geht der Garvorgang schneller und er sieht appetitlicher aus.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Weißkohl – ½ Kopf.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Wasser – 1/3 EL.
• Tomatenmark – 2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Kohl wird in Streifen geschnitten, aber nicht zu groß.

2. Zwiebeln und Karotten nach Belieben hacken – in Würfel oder Ringe.

3.Vorbereitetes Gemüse wird in den Multicooker-Behälter gegeben: Kohl zuerst und Karotten- und Zwiebelscheiben darauf.

4. Als nächstes Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt wird kein Salz hinzugefügt.

5. In einem separaten Behälter Salz in Wasser auflösen, mit Tomatenmark vermischen und 1,5 Stunden einfüllen, dabei muss der Deckel des Gerätes geschlossen sein. Je länger das Gericht im Slow Cooker bleibt, desto schmackhafter wird das Endprodukt.

Geschmorter Kohl mit Würstchen in einem Slow Cooker

Ein einfaches Rezept, wenn Sie gedünsteten Kohl mit einem Fleischprodukt ergänzen möchten, aber keine Zeit oder Gelegenheit haben, sich mit dem Kochen zu beschäftigen. Es wird empfohlen, Würste von höchster Qualität zu verwenden, damit diese beim Kochen ihre Form und ihren Geschmack behalten.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Weißkohl – 250 gr.
• Wurst – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.
• Gewürze – 0,25 TL.
• Tomatenmark – 0,5 EL. l.
• Wasser – 0,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und unter Zugabe von etwas Öl im Bratmodus anbraten, bis die Zwiebel gebräunt ist.

2. Schneiden Sie den Kohl in kleine Streifen, geben Sie ihn in den Slow Cooker und schalten Sie den „Eintopf“-Modus ein. Fügen Sie die gewünschte Menge Gewürze zusammen mit Salz hinzu.

3. Kombinieren Sie das Tomatenmark separat mit Wasser und gießen Sie diese Mischung über den Kohl. Der Multikocher ist geschlossen, der Schmormodus ist eingeschaltet und der Timer ist auf 60 Minuten eingestellt.

4. Die gereinigten Würste werden in Scheiben geschnitten und 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs zum Kohl gegeben. Der Inhalt des Gerätes wird gemischt und das Produkt kocht bei geschlossenem Deckel weiter.

5.Vor dem Servieren kann der Kohl zur Verschönerung mit gehackten Kräutern bestreut werden. Bereit!

Wie kocht man gedünsteten Kohl mit Hackfleisch in einem Slow Cooker?

Dieses Rezept ähnelt ein wenig Kohlrouladen, allerdings ohne Reis. Grünes Gemüse verstärkt den Geschmack des Gerichts, daher lohnt es sich, bei der Verwendung von Hackfleisch etwas Koriander hinzuzufügen. Für Hackfleisch eignen sich besser frische Petersilie oder Dill.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Gehacktes Schweinefleisch – 400 gr.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Wasser – 1 EL.
• Tomatensauce – 3 EL. l.
• Dill - nach Geschmack.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Geschälte Karotten werden mit großen Spänen eingerieben, die Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.

2. Geben Sie Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten in den Multicooker-Behälter, schließen Sie ihn und lassen Sie ihn 20 Minuten lang im „Backmodus“ stehen. Es ist wichtig, den Inhalt des Multikochers während des Kochens regelmäßig umzurühren. Wenn Sie gehacktes Schweinefleisch verwenden, müssen Sie kein Öl hinzufügen: Das Fleischprodukt enthält ausreichend Fett.

3. Dünn geschnittener Kohl wird unter Braten auf das Hackfleisch gegeben, gemischt und für 2 Stunden in den „Eintopf“-Modus gestellt.

4. 40 Minuten nach Beginn des Garvorgangs wird der Kohl mit einer Mischung aus Wasser und Tomatensauce übergossen und anschließend gesalzen und mit Gewürzen versetzt.

5. Nach weiteren 30 Minuten sehr fein gehackte Kräuter in den Slow Cooker geben und weiter köcheln lassen. Kohl mit frischer Sauerrahm und gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.

Ein einfaches und leckeres Rezept für gedünsteten Kohl mit Kartoffeln

Diese Variante von gedünstetem Kohl – mit Kartoffeln – ist für alle geeignet, die von diesem Gemüse allein nicht genug bekommen können.Gleichzeitig werden die Kartoffeln beim Schmoren schonend verarbeitet und behalten alle wohltuenden Eigenschaften. Wurst verleiht dem Gericht Geschmack, insbesondere wenn Sie sich für ein geräuchertes Produkt entscheiden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Wurst – 4 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Wasser – 2 EL.
• Salz – 2 TL.
• Gewürze – ¼ TL.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Grüns - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Tomatenmark - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geschälte Kartoffeln werden in große Würfel geschnitten.

2. Die Zwiebel und die Karotte feiner hacken oder in Späne raspeln.

3. Es ist besser, den Kohl dünn zu schneiden, damit er schneller gart und sich leichter schmoren lässt.

4. Knoblauchzehen sollten zerdrückt und dann sehr fein gehackt werden.

5. Würste werden in mitteldicke Kreise geschnitten.

6. In einer Schüssel Knoblauch, Zwiebeln und Würstchen mit Butter anbraten, dann Karotten hinzufügen und 5 Minuten weitergaren. Für diesen Vorgang eignen sich die Betriebsarten „Backen“ oder „Braten“.

7. Kohl und Kartoffeln zum Braten geben, Gewürze und Salz hinzufügen und Tomatenmark hinzufügen. Der Inhalt der Schüssel wird mit heißem Wasser gefüllt und im Modus „Backen“ 40 Minuten lang unter dem Deckel gehalten.

8. 10 Minuten bevor der Kohl fertig ist, gehackte Kräuter und Lorbeerblätter hinzufügen. Guten Appetit!

Wie kocht man gedünsteten Kohl mit Hühnchen?

Die diätetischste Variante von gedünstetem Kohl mit Fleisch ist die Zugabe von Hühnerfleisch zum Gemüse. Wenn Sie Brust verwenden, wird das Gericht so sanft wie möglich, aber wer es saftiger mag, greift besser zu Hähnchenschenkelmark: ein reicherer Geschmack und eine angenehme Konsistenz des Gerichts sind garantiert!

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Hühnerfleisch (Filet) – 500 gr.
• Tomatenmark – 1 EL. l.
• Wasser – 150 ml.
• Getrockneter Dill – 0,5 TL.
• Gemahlener Koriander – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hühnerfleisch wird von den Membranen befreit und in dünne Streifen geschnitten.

2. Es ist besser, die Zwiebel in halbe Ringe zu schneiden und die Karotten in Späne zu reiben.

3. Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen, nachdem Sie die oberen, zerdrückten oder beschädigten Blätter entfernt haben.

4. Karotten und Zwiebeln in einem Multicooker-Behälter mit Öl anbraten. Schalten Sie für diesen Vorgang den „Frittieren“-Modus für 5 Minuten ein.

5. Fügen Sie das Hähnchen zum Braten hinzu und kochen Sie die gleiche Menge, fügen Sie dann das Tomatenmark hinzu und lassen Sie es nach dem Rühren weitere 3 Minuten im „Braten“-Modus.

6. Gehackten Kohl in den Multikocher geben, Gewürze, Zucker und Salz hinzufügen und das Gerät für 60 Minuten in den „Eintopf“-Modus schalten. Gießen Sie Wasser ein und vermischen Sie den Inhalt der Schüssel gut. Während des Vorgangs müssen Sie den Eintopfgrad des Kohls kontrollieren und gegebenenfalls die Garzeit um weitere 20 Minuten verlängern.

7. Kohl mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Sauerrahm servieren.

Geschmorter Kohl mit Pilzen in einem Slow Cooker

Geschmorter Kohl wird am aromatischsten, wenn Sie ihn mit Waldpilzen kochen – Steinpilzen, Steinpilzen oder Pfifferlingen. Sie können aber auch andere Arten verwenden, darunter Austernpilze oder Champignons. Die königliche Champignonsorte hat das gleiche reichhaltige Aroma wie Waldpilze.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weißkohl – 500 gr.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Karotten – 1 Stk.
• Pilze – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 5 EL. l.
• Wasser – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Frühlingszwiebeln – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln werden in einem Multicooker-Behälter in Öl gebraten. Für diesen Vorgang wird der Modus „Braten“ verwendet. Die fertige goldene Zwiebel wird in eine andere Schüssel gegeben.

2. Bereiten Sie im gleichen Öl gehackte Pilzscheiben vor, die Sie besser nicht zu sehr hacken sollten, damit die Stücke in der Schüssel gut spürbar sind. Die Pilze 5-7 Minuten braten.

3. Geben Sie die Zwiebeln wieder zu den Pilzen und fügen Sie in ziemlich große Stücke geschnittene Karotten hinzu. Alles wird mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer gewürzt. 10-15 Minuten kochen lassen.

4. Zum Schluss den zerkleinerten Kohl in den Multikocher geben, Wasser hinzufügen und den „Eintopf“-Modus für 35-40 Minuten einschalten. Anschließend bestimmt der Koch selbstständig den Garprozess, je nachdem, welche Art von Produkt Sie erhalten möchten – knusprigen Kohl oder weichen und gekochten Kohl.

5. Zum Schluss Lorbeerblatt und gehackte Kräuter dazugeben, den Kohl etwa eine halbe Stunde im geschlossenen Slow Cooker ziehen lassen und dann mit Schwarzbrot und Sauerrahm servieren.

Geschmorter Kohl mit Zwiebeln und Karotten in einem Slow Cooker

Eine klassische Variante der schnellen Zubereitung von gedünstetem Kohl mit den üblichen Zutaten – Röstzwiebeln und Karotten. Der Geschmack des fertigen Produkts wird durch Gewürze – Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Nelkenknospen – gut unterstrichen.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenketchup – 2 EL. l.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 5 EL. l.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 5 Stk.
• Nelken – 1 Stk.
• Salz – 2 TL.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen und die Zwiebeln in Viertelringe.

2. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl und hacken Sie ihn so fein, dass er schneller gart.

3. In der Schüssel des Geräts die Karotten in erhitztem Öl anbraten. Schließen Sie den Deckel und garen Sie die Karottenstücke in dieser Position 3 Minuten lang. Dann fein gehackte Zwiebeln dazugeben und weitere 3 Minuten weiterbraten. Das Braten muss regelmäßig umgerührt werden.

4. Im nächsten Schritt Kohl hinzufügen und auf die gleiche Weise weitere 10 Minuten kochen. Den Kohl unbedingt umrühren.

5. Als nächstes Gewürze, Tomatenketchup und Salz hinzufügen, mischen und eine halbe Stunde lang weiter köcheln lassen, dabei den gleichen Modus einschalten. Den Kohl heiß servieren, gewürzt mit frischer Sauerrahm, gehackter Petersilie oder Ketchup.

Schnelles und einfaches Rezept für gedünsteten Kohl mit Wurst

Mit aromatischen Würstchen gedünsteter frischer Kohl, der im Slow Cooker zubereitet wird, ist ein universelles Produkt zum Mittag- oder Abendessen. Sparen Sie nicht an Gewürzen und Gewürzen, um das Gericht schmackhafter und aromatischer zu machen.

Kochzeit: 45 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Halbgeräucherte Wurst – 300 gr.
• Weißkohl – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL. l.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Wasser – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eine fein gehackte Zwiebel in der Schüssel des Geräts mehrere Minuten anbraten und dabei mit einem Holzspatel umrühren.

2. Geräucherte Würste werden in kleine Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln gebraten.Die Wärmebehandlungszeit beträgt 5-8 Minuten.

3. Der Kohl wird von den oberen Blättern befreit, der Rest wird in dünne Streifen geschnitten und für 10-15 Minuten in einen Slow Cooker gegeben, die Masse muss regelmäßig umgerührt werden.

4. In einem anderen Behälter Wasser mit Nudeln, Salz und Zucker verdünnen und zum Gemüse mit Würstchen geben, mischen.

5. Den Kohl 25 Minuten kochen. In diesem Fall müssen Sie den Deckel des Geräts schließen und den „Quenching“-Modus aktivieren. Guten Appetit!

Geschmorter Kohl mit Reis in einem Slow Cooker

Variation zum Thema Kohlrouladen: köstlicher geschmorter Kohl mit Reis, Braten und Tomatensauce. Das fertige Produkt ähnelt faulen Kohlrouladen für Fans von Essen ohne Fleischeiweiß. Wenn Sie die Gewürze hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen, erhalten Sie ein sättigendes und gesundes Gericht für die zweite Tageshälfte.

Kochzeit: 1 Stunde 55 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Reis – 1 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Weißkohl – 800 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Gemüse zum Braten – Zwiebeln und Karotten – werden geschält und in mittelgroße Scheiben geschnitten.

2. Der Bratboden wird in die Schüssel des Geräts gelegt und im „Backmodus“ unter Zugabe von etwas Öl 10-15 Minuten lang frittiert.

3. 5 Minuten vor Ende des Bratens Tomatenmark hinzufügen, mischen und weiter braten.

4. Anschließend fein zerkleinerten Kohl und gewaschenen Reis hinzufügen. Wasser angießen, umrühren und abschmecken. Salz und Gewürze werden nach Ihren Wünschen hinzugefügt.

5. Kohl mit Reis wird 1,5 Stunden lang gedünstet. Der Modus sollte auf „Eintopf“ oder „Pilaw“ eingestellt sein und der Deckel des Geräts sollte fest geschlossen sein.