Gemüseeintopf

Ein universeller Leckerbissen für die heimische Speisekarte ist gedünstetes Gemüse. Sie dienen als helle Beilage, als nahrhafter Snack und als vollwertiges warmes Gericht. Sie können die Leckerei in einer Bratpfanne, einem Kessel, einem Ofen oder einem Slow Cooker oder unter Zugabe von Pilzen, Fleisch oder Geflügel zubereiten. Nutzen Sie eine interessante Auswahl von 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Wie kocht man gedünstetes Gemüse in einer Pfanne?

Genießen Sie ein einfaches und leckeres hausgemachtes Gericht – gedünstetes Gemüse in einer Pfanne. Dieser Leckerbissen wird Sie durch seinen geringen Kaloriengehalt und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Geeignet für Liebhaber leichter Kost.

1. 
   Wie bereitet man gedünstetes Gemüse köstlich und einfach zu? Wir schälen die Zwiebeln und Karotten und hacken sie dann fein. Wir empfehlen, die Karotten auf einer groben Reibe zu reiben.
2. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir tauchen das vorbereitete Gemüse hier ein und braten es einige Minuten lang an.
3. 
   Zucchini waschen und putzen.Wir schneiden es in kleine Würfel und geben es ebenfalls in die Pfanne.
4. 
   Dasselbe machen wir mit Auberginen und Paprika. Wir schicken sie zur allgemeinen Messe.
5. 
   Das Werkstück salzen, mit Tomatenmark und Wasser übergießen. Rühren Sie die Zutaten um.
6. 
   Den Weißkohl fein hacken. Zum restlichen Gemüse hinzufügen.
7. 
   Rühren Sie das Gericht erneut um und lassen Sie es zugedeckt etwa 20–25 Minuten köcheln.
8. 
   Teilen Sie das vorbereitete Gemüse in Portionen auf. Kann nach Geschmack mit Sauerrahm serviert werden.

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Ein einfaches und leckeres Rezept für gedünstetes Gemüse im Ofen

Was könnte schmackhafter sein als helles und saftiges Gemüse? Sie können im Ofen gedünstet und als nahrhafte Beilage serviert werden. Der Leckerbissen passt perfekt zu Fleisch, Geflügel und Fisch.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Aubergine – 1 Stk.
• Paprika – 4 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Chilischote – 1 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Getrockneter Oregano – 1 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Die Paprika von den Kernen schälen und ebenfalls hacken. Die gewaschenen Tomaten in mittelgroße Scheiben teilen.

3. Kartoffeln waschen und schälen. Wir schneiden es in kleine Würfel.

4. Dasselbe machen wir mit Zucchini und Auberginen. Es ist nicht notwendig, die Schale von ihnen zu entfernen. Wenn die Zucchini jung ist, reicht es aus, die Stiele abzuschneiden.

5. Alle vorbereiteten Gemüsesorten in eine Auflaufform geben. Mischen Sie die Zutaten miteinander. Fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

6. Bestreuen Sie das Essen mit Salz, Zucker, Pfeffer und anderen getrockneten Gewürzen.

7.Geben Sie die angegebene Menge Pflanzenöl in die Zubereitung.

8. Mischen Sie die Produkte erneut mit Öl und Gewürzen.

9. Backen Sie das Gericht 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad.

10. Saftiges und appetitliches Gemüse kommt direkt aus dem Ofen. Teilen Sie es in Portionen auf und verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für gedünstetes Gemüse in einem Slow Cooker

Es ist lecker und einfach, Gemüse als Beilage in einem Slow Cooker zu schmoren. Der Leckerbissen wird unglaublich saftig und aromatisch. Es wird Sie auch durch seine Vielseitigkeit begeistern. Das fertige Produkt wird verschiedene hausgemachte Gerichte perfekt ergänzen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Auberginen – 2 Stk.
• Zucchini – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomaten – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Petersilie – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und waschen. Als nächstes schneiden Sie es in kleine Würfel.

2. Auberginen und Zucchini waschen. Wir schneiden sie auch in Würfel. Wenn die Früchte jung sind, ist es nicht notwendig, die Schale zu entfernen. Schauen Sie sich die Situation an.

3. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.

4. Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden.

5. Entfernen Sie die Stiele von den Tomaten. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben.

6. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Wir legen Gemüse hierher, bestreuen es mit Salz, Gewürzen und fügen gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie das Werkstück 10 Minuten lang und kochen Sie es dann 50 Minuten lang im „Eintopf“-Modus. Gelegentlich umrühren.

7. Nach einer Weile ist das aromatische Schmorgemüse fertig. Teilen Sie sie in Portionen auf und bedienen Sie sich. Beim Servieren können Sie mit frischer Petersilie garnieren.

Wie schmort man Gemüse köstlich im Kessel?

Geschmortes Gemüse ist immer ein saftiges und schmackhaftes Gericht. Seine Besonderheit liegt in der bunten Kombination verschiedener Produkte. Sie können die Leckerei auf dem Herd in einem Kessel zubereiten. So behält jede Zutat ihr köstliches Aroma.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 2 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Einen Kessel mit Pflanzenöl erhitzen. Hier Zwiebelhalbringe platzieren.

2. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wir befestigen sie am Bogen. Lassen Sie das Essen einige Minuten köcheln.

3. Als nächstes ergänzen wir die Gesamtmasse mit geschälter und fein gehackter Paprika.

4. Nach drei Minuten hier dünne Scheiben gewaschener Zucchini hinzufügen.

5. Teilen Sie die Auberginen in kleine Kreise und legen Sie sie ebenfalls in den Kessel.

6. Das Gemüse etwa 5 Minuten köcheln lassen und Tomatenscheiben hinzufügen.

7. Die Zutaten vermischen, salzen, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen.

8. Decken Sie das Werkstück mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln.

9. Helles gedünstetes Gemüse für Ihren Tisch ist fertig. In Portionen teilen, mit frischen Kräutern garnieren und genießen.

Geschmortes Gemüse mit Sojasauce

Ein saftiges und helles Gericht für die heimische Speisekarte – gedünstetes Gemüse in Sojasauce. Dieser Leckerbissen kann als Beilage oder vollwertiger Snack verwendet werden. Probieren Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Auberginen – 3 Stk.
• Paprika – 3 Stk.
• Peperoni – nach Geschmack.
• Tomaten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Sojasauce – 4 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Auberginen gründlich unter Wasser und schneiden Sie die Enden ab. Teilen Sie die vorbereiteten Früchte in dünne Stücke.

2. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe oder Viertel teilen.

3. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Öl köcheln lassen.

4. Karotten schälen, waschen und fein hacken.

5. Karotten und Zwiebeln hineinlegen.

6. Nach zwei Minuten Auberginenstücke zum Gemüse geben.

7. Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.

8. Die Paprika in die Bratpfanne geben.

9. Die geschälten Knoblauchzehen fein hacken.

10. Teilen Sie die Tomate in dünne Kreise oder Halbkreise.

11. Knoblauch und Tomaten zur Gesamtmasse hinzufügen. Das Gericht 10 Minuten köcheln lassen, dann Salz, Gewürze und Sojasauce hinzufügen. Umrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.

12. Saftiges gedünstetes Gemüse in Sojasauce ist fertig. Teilen Sie sie in Portionen auf und servieren Sie sie!

Saftiger Gemüseeintopf mit Hühnchen

Ein appetitliches und nahrhaftes Gericht für Ihren heimischen Tisch – gedünstetes Gemüse mit Hühnchen. Der Leckerbissen kann als Mittag- oder Abendessen serviert werden. Verwenden Sie dazu ein einfaches Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenflügel – 3 Stk.
• Auberginen – 0,5 Stk.
• Zucchini – 0,5 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Petersilie – 1 Bund.
• Sojasauce – 120 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Hähnchenflügel vorher kochen. Wir waschen das Gemüse und schälen es bei Bedarf.

2. Beginnen wir mit dem Schneiden von Gemüse.Zucchini und Aubergine in kleine Würfel, Tomaten und Zwiebeln in Scheiben teilen. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und hacken Sie den Knoblauch auf beliebige Weise.

3. Wenn die Hähnchenflügel abgekühlt sind, trennen Sie die Fleischstücke vorsichtig vom Knochen.

4. Das Gemüse in Öl anbraten, bis es weich ist, dann das Hähnchen hinzufügen.

5. Sojasauce über den Inhalt gießen. Umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

6. Das Gericht salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Nochmals umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

7. Das fertige Gericht in Portionen teilen, frische Petersilie hinzufügen und servieren.

Wie schmort man Gemüse mit Rindfleisch?

Ein interessantes und einfach zuzubereitendes Gericht für Ihren Tisch ist gedünstetes Gemüse mit Rindfleisch. Der Leckerbissen wird Sie mit Nährwert, hellem Geschmack und Aroma begeistern. Verwenden Sie das Rezept für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 gr.
• Auberginen – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Honig – 1 TL.
• Sojasauce - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Wir ergänzen die Produkte mit Salz, Pfeffer, Honig und Sojasauce. Umrühren und etwa 10 Minuten marinieren.

2. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie das Gemüse vor. Wir waschen die Aubergine und schneiden sie in dünne Halbkreise.

3. Das marinierte Fleisch etwa 5 Minuten in Öl anbraten, dann die Auberginen hinzufügen.

4. Als nächstes fügen Sie der Gesamtmasse Paprikastrohhalme hinzu, die wir zuerst entkernen. Kneten.

5. Nach 5 Minuten Garzeit Tomatenscheiben hinzufügen.Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.

6. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 30-35 Minuten köcheln.

7. 5 Minuten vor der Zubereitung die Knoblauchzehen hier hineindrücken.

8. Ein duftender Leckerbissen für Ihren Tisch ist fertig. In Portionen teilen und servieren.

Geschmortes Gemüse mit Zucchini und Auberginen

Ein köstliches Gericht aus Zucchini und Auberginen ist nahrhaft und nicht zu kalorienreich. Geschmortes Gemüse ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Fisch. Der Leckerbissen kann auch mit Kartoffeln und Müsli Ihrer Wahl serviert werden.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Auberginen – 1 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 60 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie das benötigte Gemüse vor. Lasst uns sie unter Wasser waschen.

2. Die Zucchini aus dem Wasser trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn das Produkt jung ist, muss die Schale nicht entfernt werden.

3. Dasselbe machen wir mit Auberginen. Wir entfernen nicht die Schale, sondern schneiden zuerst die Schwänze ab.

4. Wir entfernen die gewaschenen Tomaten von den Stielen und schneiden sie dann in kleine Scheiben.

5. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von der Paprika und entfernen Sie den Stiel. Wir schneiden die Frucht selbst in mehrere Teile, die wiederum in Streifen geschnitten werden.

6. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl bestreichen. Wir tauchen hier das gesamte gehackte Gemüse in chaotischer Reihenfolge ein. Zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Rühren Sie den Inhalt regelmäßig um.

7. Am Ende des Garvorgangs das Gericht mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Hier die Knoblauchzehen auspressen und gehackte Kräuter dazugeben. Mischen Sie die Mischung vorsichtig und nehmen Sie sie vom Herd.

8. Appetitlich gedünstetes Gemüse ist fertig.Teilen Sie sie in Portionen auf und servieren Sie sie!

Ein köstliches Rezept für in Sauerrahm gedünstetes Gemüse

Es ist sehr lecker und saftig, Gemüse in Sauerrahm zu schmoren. Die Gemüsekombination wird unglaublich hell und aromatisch. Verwenden Sie das fertige Produkt als Beilage oder als nahrhaften Snack für Ihren Tisch.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Auberginen – 1 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 3 EL. l.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Koriander – 1 TL.
• Pflanzenöl – 60 ml.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen, hacken und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

2. Ergänzen Sie die Zwiebel mit Würfeln vorgeschälter Karotten. Das Gemüse etwa 4 Minuten köcheln lassen.

3. Zucchini waschen und putzen. Wir schneiden es in kleine Würfel und fügen sie zur Gesamtmasse hinzu.

4. Dasselbe machen wir mit Auberginen. Die Zutaten 4 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.

5. Während dieser Zeit wird das Gemüse weich und saftig.

6. Zerkleinerte Tomaten zur Mischung hinzufügen. Umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

7. Sauerrahm über die Zutaten gießen. Nochmals umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

8. Ergänzen Sie das Gericht mit gehackten Kräutern, Knoblauch sowie Salz, gemahlenem Pfeffer und Koriander.

9. Rühren Sie die Leckerei um, lassen Sie sie noch ein paar Minuten köcheln und nehmen Sie sie vom Herd.

10. Das zarteste Gemüse für Ihren Tisch ist fertig. In Portionen teilen und probieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für gedünstetes Gemüse mit Pilzen

Eine leckere und interessante Idee für Ihren Tisch ist gedünstetes Gemüse mit Pilzen. Dieser delikate Leckerbissen kann als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie serviert werden. Versuch es!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Pilze – 400 gr.
• Zucchini – 2 Stk.
• Auberginen – 3 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Paprika – 3 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Junge Früchte müssen nicht geschält werden.

2. Dasselbe machen wir auch mit Auberginen. Salzen und 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend unter Wasser abspülen. Dadurch wird überschüssige Bitterkeit entfernt. Trocknen Sie sie und braten Sie sie in einer großen Bratpfanne.

3. Mahlen Sie die Paprika, nachdem Sie sie zuvor von den Kernen befreit haben. Das Produkt separat einige Minuten in Pflanzenöl braten.

4. Als nächstes die gehackten Zwiebeln in Öl köcheln lassen.

5. Ergänzen Sie die Zwiebel mit geriebenen Karotten. Kochen, bis es weich ist.

6. Die Pilze waschen und hacken. Wir braten sie auch separat.

7. Frittierte Speisen, Zucchini mit Auberginen und fein gehackte Tomaten in einer Pfanne vermischen.

8. Das Gericht salzen und pfeffern, umrühren, mit einem Deckel abdecken und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

9. Zu diesem Zeitpunkt das Grün waschen und nach Geschmack hacken.

10. Am Ende des Garvorgangs die Leckerei mit Kräutern bestreuen.

11. Das saftige Produkt aus Gemüse und Pilzen ist fertig. An den Tisch servieren!