Quark Ostern

Quark-Ostern ist ein traditioneller Ostergenuss aus Quarkmasse. Das Dessert ist einfach, schnell zubereitet und muss nicht gebacken werden. Wir haben 10 Rezepte für köstlichen Osterhüttenkäse ausgewählt, damit Sie Ihr Feiertagsmenü abwechslungsreicher gestalten können.

Klassisches Rezept für Hüttenkäse zu Ostern zu Hause

Ein zartes, schmackhaftes und aromatisches Dessertgericht für die festliche Tafel zu Ostern. Dieses Gericht symbolisiert den Berg Golgatha, auf dem Jesus gekreuzigt wurde, daher ist dieses orthodoxe Fest ohne es selten vollständig.

1. 
   Wie bereitet man Hüttenkäse zu Ostern nach dem klassischen Rezept zu Hause zu? Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer.
2. 
   Als nächstes fügen Sie weiche Butter zum Hüttenkäse hinzu und rühren um.
3. 
   Die Vanillestange aufschneiden und die Kerne entfernen.
4. 
   Eier mit Zucker verquirlen, Sahne und gehackte Vanillestange dazugeben, verrühren.
5. 
   Die resultierende Masse unter ständigem Rühren bei mäßiger Hitze erhitzen, zum Kochen bringen und kochen, bis sie eingedickt ist. Danach die Mischung etwas abkühlen lassen.
6. 
   Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder hacken Sie sie mit einem Messer fein.
7. 
   Wenn die kandierten Früchte groß sind, müssen sie geschnitten werden. Rosinen heiß abspülen und trocknen.
8. 
   Hüttenkäse, kandierte Früchte, Nüsse, Rosinen und die abgekühlte Eimasse vermischen.
9. 
   Die Osterform mit in 2-3 Lagen gefalteter Gaze auslegen, die Ränder der Gaze sollten nach unten hängen. Die Quarkmasse in die Form geben und verdichten.
10. 
    Falten Sie die Ränder der Gaze nach oben und legen Sie ein Gewicht darauf. Stellen Sie den Quark Ostern zum Aushärten für 12 Stunden in den Kühlschrank.
11. 
    Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit das Gewicht entfernen, die Gaze auseinanderfalten, Ostern auf einen flachen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

---

Guten Appetit!

Hüttenkäse Ostern ohne Backen mit Rosinen für die festliche Tafel

Ein traditioneller Ostertisch ist ohne Hüttenkäse-Ostern nicht komplett. Dieses leckere und saftige Gericht wird ohne Backen zubereitet. Damit er zart und luftig wird, muss der Hüttenkäse zunächst durch einen Fleischwolf gerollt oder durch ein Sieb gerieben werden.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Butter – 50 gr.
• Sauerrahm 26 % – 60 ml.
• Rosinen – 50 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Vanillin – 1 gr.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse sollte frisch und reichhaltig sein. Rollen Sie den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf.

2.Die Rosinen 7-10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann waschen und trocknen. Rosinen, Sauerrahm, Butter, Zucker und Vanillin in die Schüssel mit Hüttenkäse geben und gut vermischen.

3. Die Quarkmasse sollte dicht und leicht feucht sein.

4. Decken Sie das Formular mit zur Hälfte gefalteter Gaze ab. Geben Sie die Quarkmasse in die Form, verdichten Sie sie, bedecken Sie sie mit den Rändern der Gaze und installieren Sie die Presse.

5. Legen Sie das Werkstück zum Aushärten für 8-12 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit den Osterquark aus der Form nehmen und mit Nüssen und kandierten Früchten dekorieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse zu Ostern im Ofen

Normalerweise wird Hüttenkäse zu Ostern ohne Wärmebehandlung zubereitet und ist daher nur kurz haltbar. Wir freuen uns, mit Ihnen ein ausgezeichnetes Rezept für im Ofen gebackenen Hüttenkäse zu Ostern zu teilen.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Eigelb – 4 Stk.
• Eiweiß – 3 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Butter – 100 gr.
• Grieß – 100 gr.
• Getrocknete Preiselbeeren – 100 gr.
• Mehl – ​​10 gr.
• Semmelbrösel – für die Form.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb. Die Quarkmasse mit weicher Butter vermischen.

2. Eigelb mit Zucker schlagen. Anschließend die Quarkmasse mit der Eigelbmasse vermischen.

3. Als nächstes den Grieß hinzufügen und gut vermischen.

4. Die Preiselbeeren 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann waschen und trocknen.

5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und dann zur Quarkmasse geben.

6. Preiselbeeren in Mehl wälzen und zur Hauptmischung hinzufügen.

7. Die Auflaufform großzügig mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

8. Die Quarkmasse in die Form geben und in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.Legen Sie ein Backblech mit Wasser auf den Boden des Ofens.

9. Ostern 50-60 Minuten backen. Überprüfen Sie die Osterreife mit einem hölzernen Zahnstocher; er sollte trocken sein.

10. Lassen Sie Ostern abkühlen und dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen.

Guten Appetit!

Unglaublich leckerer Osterpudding aus Hüttenkäse mit Rosinen und Nüssen

Auf dem festlichen Ostertisch muss Osterhüttenkäse stehen. Es gibt viele Rezepte für dieses Dessert. Wir laden Sie ein, eine der köstlichsten Optionen auszuprobieren – Hüttenkäse-Vanillepudding zu Ostern.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Eigelb – 3-4 Stk.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Butter – 100 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Rosinen – 80 gr.
• Nüsse – 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Rosinen 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann waschen und trocknen.

2. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Eigelb, Sauerrahm, Normal- und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Dann weiche Butter hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.

4. Die Quarkmasse in einen Topf mit dickem Boden geben, bei schwacher Hitze erhitzen, bis die ersten Blasen entstehen, nicht zum Kochen bringen.

5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Die abgekühlte Quarkmasse zum Eindicken für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. Anschließend Rosinen und Nüsse zur Quarkmasse geben und umrühren.

7. Die Osterform mit in Wasser getränkter und zur Hälfte gefalteter Gaze auslegen. Die Quarkmasse auslegen und gut verdichten. Falten Sie die Ränder der Gaze über die Gaze und platzieren Sie das Gewicht.

8. Ostern für 1 Tag in den Kühlschrank stellen. Nach 24 Stunden aus der Form nehmen und nach Belieben dekorieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Herstellung von königlichem Hüttenkäse zu Ostern

Ostern wird von Orthodoxen und Katholiken gefeiert. Traditionell werden Hefe-Osterkuchen für die festliche Tafel gebacken und Hüttenkäse zu Ostern hergestellt. Osterhüttenkäse wird in Form eines Kegelstumpfes zubereitet und symbolisiert den Berg Golgatha.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9 % – 500 gr.
• Butter – 100 gr.
• Rosinen – 100 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Sauerrahm – 250 ml.
• Zucker – 150 gr.
• Vanillezucker – 1 EL.
• Getrocknete Preiselbeeren – 100 gr.
• Mandeln – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb reiben.

2. Butter in Würfel schneiden und bei Zimmertemperatur schmelzen lassen. Die Rosinen 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann waschen und zum Trocknen auf Papierservietten legen. Die Zitrone heiß waschen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben.

3. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer zusammen mit Sauerrahm und weicher Butter. Dann die Quarkmasse dazugeben und umrühren.

4. Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad. Erhitze die Mischung, bis sie heiß ist.

5. Die Quarkmasse aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. Normal- und Vanillezucker, Rosinen, Mandeln, Preiselbeeren und Zitronenschale hinzufügen und verrühren.

6. Decken Sie die Osterform mit feuchter Gaze ab, geben Sie die Quarkmasse hinein, verdichten Sie sie und bedecken Sie sie mit den Rändern der Gaze, legen Sie ein Gewicht darauf.

7. Stellen Sie die Form einen Tag lang in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit Ostern aus der Form nehmen, nach Belieben dekorieren und auf dem Festtagstisch servieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Hüttenkäse zu Ostern zu, ohne Eier hinzuzufügen?

Da Osterhüttenkäse ohne Wärmebehandlung zubereitet wird, sind manche Hausfrauen verwirrt über die Verwendung roher Eier im Dessert.Speziell dafür haben wir ein hervorragendes Osterrezept ohne Verwendung von Hühnereiern ausgewählt.

Kochzeit: 15 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 650 gr.
• Puderzucker – 250 gr.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Butter – 250 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Rosinen – 80 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 80 gr.
• Pflaumen – 80 gr.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf rollen und mit geschmolzener Butter vermischen.

2. Trockenfrüchte 15–20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann waschen, trocknen und schneiden.

3. In einer Schüssel Quarkmasse, Trockenfrüchte, Puderzucker, Sauerrahm und Vanille vermischen und verrühren.

4. Decken Sie eine spezielle Form mit feuchter Gaze ab, geben Sie die Quarkmasse hinein, verdichten Sie sie, bedecken Sie sie mit Gazerändern und setzen Sie sie unter Druck.

5. Ostern für 10-15 Stunden in den Kühlschrank stellen. Legen Sie Ostern auf einen flachen Teller und servieren Sie es auf der festlichen Tafel.

Guten Appetit!

Wie macht man Osterhüttenkäse mit Kondensmilch selbst?

Hüttenkäse-Ostern ist ein köstliches Gericht, das einmal im Jahr für das Osterfest zubereitet wird. Die Quarkbasis bleibt gleich, die Zusatzstoffe können jedoch unterschiedlich sein: Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze oder Kondensmilch.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Kondensmilch – 100 ml.
• Butter – 50 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Kondensmilch zur geschmolzenen Butter hinzufügen.

2. Anschließend Hüttenkäse dazugeben und die Zutaten mit einem Mixer verrühren.

3. Die getrockneten Aprikosen 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann waschen und in Streifen schneiden, zur Quarkmasse geben.

4.Decken Sie die Osterform mit feuchter Gaze ab, geben Sie die Quarkmasse hinein, verdichten Sie sie, bedecken Sie die Oberseite mit den Rändern der Gaze und stellen Sie sie für 10-12 Stunden in den Kühlschrank.

5. Das fertige Osterfest aus der Form nehmen, mit Zuckerguss und Streuseln dekorieren und auf der festlichen Tafel servieren.

Guten Appetit!

Eine schnelle und einfache Möglichkeit, Osterhüttenkäse mit kandierten Früchten ohne Backen zuzubereiten

Ein schnelles und einfaches Rezept für Osterhüttenkäse. Es wird ohne Eier zubereitet und kann daher auch Kindern verabreicht werden.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 16.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9 % – 500 gr.
• Butter – 200 gr.
• Puderzucker – 150 gr.
• Sauerrahm 25 % – 150 ml.
• Kandierte Früchte – 30 gr.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf rollen.

2. Die geschmolzene Butter mit Puderzucker vermahlen.

3. Sauerrahm, zerstoßene Butter und Puderzucker zur Quarkmasse geben und die Zutaten mit einem Mixer verrühren. Kandierte Früchte hinzufügen und gut vermischen.

4. Geben Sie die entstandene Masse in die Form.

5. Decken Sie die Form vorher mit Gaze ab. Darin sollte sich ein Loch befinden, durch das die Molke abfließen kann. Legen Sie eine Presse darauf und stellen Sie die Form für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.

6. Das fertige Osterfest auf eine flache Schüssel legen, mit kandierten Fruchtstücken dekorieren und fertig ist das Dessert.

Guten Appetit!

Unglaublich leckeres Oster-Hüttenkäse-Rezept mit Schokolade und Trockenfrüchten

Hüttenkäse zu Ostern ist eines der köstlichsten Desserts. Schokolade wird dazu beitragen, dass es noch besser wird. Schade, dass Ostern nur einmal im Jahr zu Ostern vorbereitet wird.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Creme 33 % – 40 ml.
• Puderzucker – 100 gr.
• Dunkle Schokolade – 100 gr.
• Butter – 50 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 10 Stk.
• Feigen – 5 Stk.
• Rosinen – 100 gr.
• Zimt - nach Geschmack.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Pinienkerne – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke, schneiden Sie die Butter in Würfel, geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und stellen Sie diese in ein Wasserbad. Erhitzen, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind.

2. Trockenfrüchte in kochendem Wasser einweichen, waschen, trocknen und in kleinere Stücke schneiden.

3. Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf rollen, Sahne, Puderzucker, Zimt und Vanillezucker dazugeben und gut vermischen. Dann getrocknete Früchte zur Quarkmasse geben und nochmals verrühren.

4. Die Quarkmasse in zwei Teile teilen, einen Teil mit der Schokoladenmasse vermischen.

5. Decken Sie die Osterform mit feuchter Gaze ab, legen Sie sie in ein Sieb und geben Sie die gesamte entstandene Struktur in eine tiefe Schüssel. Geben Sie die helle und dunkle Mischung schichtweise in die Form.

6. Legen Sie ein kleines Gewicht darauf und stellen Sie Ostern für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank. Das fertige Osterfest auf einen Teller legen und mit Pinienkernen dekorieren.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Hüttenkäse zu Ostern mit Gelatine zu Hause zu?

Bevor es zu Ostern serviert wird, muss es an einem kalten Ort eingefroren werden. Um sicherzustellen, dass der Osterhüttenkäse eine dichte Konsistenz hat, können Sie seiner Zusammensetzung Gelatine hinzufügen. Dies wird unter anderem die Vorbereitung auf Ostern beschleunigen.

Kochzeit: 4,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Zucker – 65 gr.
• Sahne – 100 gr.
• Salz – 1 gr.
• Butter – 50 gr.
• Trockenfrüchte – 100 gr.
• Gelatine – 10 gr.
• Vanillin – 1 gr.

Kochvorgang:

1. Zucker, Salz, Sahne und Butter zum Hüttenkäse geben und die Zutaten mit einem Mixer schlagen.

2. Gelatine mit warmem Wasser übergießen und 10 Minuten einwirken lassen, dann erhitzen, bis sie sich vollständig auflöst.Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen, waschen und schneiden. Gelatinemasse und Trockenfrüchte zur Quarkmasse geben, verrühren.

3. Die Osterform mit feuchter Gaze auslegen.

4. Geben Sie die Quarkmasse in die Form, bedecken Sie sie mit Gaze, legen Sie ein Gewicht darauf und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig ausgehärtet ist.

5. Nach 3-4 Stunden ist Ostern fertig, dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen und servieren Sie es.

Guten Appetit!