In Öl gebratene Quarkbällchen

In Öl frittierte Quarkbällchen sind ein schnelles und leckeres Bratpfannengericht, das einfach zuzubereiten ist. Was könnte einfacher sein als Hüttenkäse, Eier und Mehl? Mit diesem einfachen Set können Sie jedoch ein sehr leckeres Dessert oder einen Snack zubereiten, den Sie ganz bequem zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen können. Und auch die Kleinsten werden dieses Gericht sicherlich mögen, denn solche Kugeln sind fast eine Analogie zu Donuts.

In einer Pfanne in Öl gebratene Quarkbällchen

Kleine Quarkbällchen sind ein wunderbares hausgemachtes Gebäck, das wirklich jeder zubereiten kann. Die Donuts haben innen eine zarte Füllung und außen eine goldbraune, knusprige Kruste.

1. 
   Wie bereitet man in Öl gebratene Hüttenkäsebällchen in einer Pfanne zu? Machen wir den Test.Für die Zubereitung Hüttenkäse, Eier und eine Prise Vanillin in einem tiefen Behälter vermengen.
2. 
   Als nächstes fügen Sie Kristallzucker und etwas Salz hinzu.
3. 
   Alle Zutaten mit einem Stabmixer glatt rühren, dann das mit Essig abgeschreckte Backpulver in die entstandene Masse geben und mit einem Spatel verrühren.
4. 
   Als nächstes Mehl hinzufügen und den Quarkteig kneten.
5. 
   Das Ergebnis ist eine zähflüssige Masse, die ihre Form nicht behält und an den Händen klebt.
6. 
   Mit einem Teelöffel etwas Teig auslöffeln und von allen Seiten in Mehl wälzen.
7. 
   Legen Sie die Stücke auf ein Schneidebrett und wiederholen Sie die oben genannten Schritte, bis der Teig fertig ist.
8. 
   Aus unseren Rohlingen formen wir mit den Händen Kugeln.
9. 
   In einer Bratpfanne mit hohem Rand fast ein ganzes Glas Pflanzenöl erhitzen und die Donuts vorsichtig auslegen.
10. 
    Bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Wichtig ist, dass die Kugeln in einer Schicht in der Pfanne liegen.
11. 
    Nehmen Sie die gebräunten Donuts mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf einen Teller, der zuvor mit Papiertüchern ausgelegt wurde, um überschüssiges Öl zu entfernen.
12. 
    Die Kugeln noch heiß mit Puderzucker bestäuben.
13. 
    Tee aufbrühen und genießen. Guten Appetit!

Frittierte Hüttenkäsebällchen

Quarkbällchen sind eine tolle Alternative zu klassischen Käsekuchen und amerikanischen Donuts. Dieses Dessert ist ganz schnell und einfach zubereitet und Sie werden mit dem Ergebnis bestimmt zufrieden sein.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 3-4 EL.
• Kristallierter Vanillezucker – 10 gr.
• Salz (fein) – 2 Prisen.
• Soda – 1/3 TL.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Puderzucker – 2-3 EL.
• Pflanzenöl – 300-350 ml.

Kochvorgang:

1. In einem tiefen Behälter Eier, Kristallzucker, Vanillin und Salz vermischen – mit einer Gabel verrühren.

2. Geben Sie den Hüttenkäse hinein, gießen Sie Zitronensaft (kann durch Essig ersetzt werden) hinein und löschen Sie das Soda, mischen Sie es gründlich mit der Eimischung. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen, aber nicht harten Teig verkneten.

3. Decken Sie das Schneidebrett mit Frischhaltefolie ab und fetten Sie es mit etwas Öl ein. Fetten Sie auch Ihre Hände ein und formen Sie Kugeln von jeweils etwa 2 bis 2,5 Zentimetern.

4. Sonnenblumenöl in tiefem Fett erhitzen und jeweils ein paar Kugeln braten und etwa 5 Minuten lang goldbraun backen. Wir fügen nicht viele Kugeln hinzu, da diese beim Braten größer werden.

5. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Quarkbällchen im Ofen – das beste Rezept

Hüttenkäsebällchen sind sehr lecker, schnell und einfach, und wenn man sie auch im Ofen gart und nicht frittiert, wird das Dessert fettarm und deutlich weniger kalorienreich. Dieses Gebäck passt gut zu klebriger weißer Kondensmilch und süßem Überzug aus dunkler Schokolade.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Grieß – ½ EL. + 1-2 EL.
• Rosinen – 10-15 Stk.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Butter – 20 gr.
• Schokoladenüberzug – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um die Kugeln zuzubereiten, müssen Sie Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt verwenden, damit er nicht zu trocken, aber nicht zu weich ist.

2. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit den Eiern vermischen.

3. Im nächsten Schritt den Grieß dazugeben und verrühren, bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht.

4.Anschließend die gewaschenen Rosinen und den Kristallzucker zur Quarkmasse geben und nochmals verrühren.

5. Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen und mit ein paar Löffeln Grieß bestreuen.

6. Aus dem „Teig“ formen wir Kugeln, legen sie in eine Form und schicken sie für 20-30 Minuten (bis sie goldbraun sind) bei einer Temperatur von 160-170 Grad in den Ofen.

7. Nach einer halben Stunde die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

8. Die Kugeln auf Servierteller verteilen, mit Topping dekorieren und servieren. Guten Appetit!

In Öl mit Grieß gebratene Quarkbällchen

Nachdem Sie aus den günstigsten Zutaten ein so köstliches, aber gleichzeitig einfaches Dessert zubereitet haben, werden Sie dieses Rezept immer wieder wiederholen. Kein Wunder, denn die Hüttenkäsebällchen mit knuspriger Kruste zergehen einfach auf der Zunge!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Eier – 4 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Mehl – ​​3-4 EL.
• Soda – 15 gr.
• Grieß – 100 gr.
• Pflanzenöl – 150 ml.

Kochvorgang:

1. Um den „Teig“ zuzubereiten, mischen Sie Hüttenkäse, Eier und Kristallzucker.

2. Als nächstes Mehl, Grieß (ca. 80 Gramm) und Soda hinzufügen – alles gründlich vermischen und einen zähen Teig kneten.

3. Mit einem Teelöffel etwas Quarkmasse herauslöffeln und den restlichen Grieß darin wälzen.

4. Fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein und formen Sie gleichmäßige Kugeln.

5. In einem Topf oder einer Pfanne mit dickem Boden das Pflanzenöl erhitzen und ein paar Kugeln hineingeben (so dass sie in einer Schicht braten). Auf beiden Seiten ca. 3 Minuten braten.

6. Geben Sie den heißen Hüttenkäsebällchen etwas Zeit zum Abkühlen und geben Sie sie in eine Schüssel. Guten Appetit!

Üppig und luftig frittierte Quarkbällchen mit Backpulver

Wenn die Gäste vor der Tür stehen und es nichts zu verwöhnen gibt, bereiten wir zarte und duftende Hüttenkäsebällchen zu, deren Zubereitung nicht länger als 10 Minuten dauert. Dieses Dessert passt gut zu heißem Tee und schmückt jeden Tisch.

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Kristallzucker – ½ EL.
• Eier – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 150 ml.

Kochvorgang:

1. Lass uns den Teig machen. Für die Zubereitung Hüttenkäse und Eier in einer Salatschüssel vermengen und mit einer Gabel gründlich zermahlen.

2. Als nächstes Kristallzucker hinzufügen und vermischen.

3. Anschließend nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen – den „Teig“ kneten.

4. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und verteilen Sie die Quarkmasse.

5. Beginnen wir mit dem Formen. Schneiden Sie mit nassen Händen kleine Stücke ab und formen Sie sie zu Kugeln. Panieren Sie sie unbedingt in Mehl.

6. Zum Frittieren das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die erste Charge mehrerer Donuts darin eintauchen. Auf beiden Seiten ca. 45-60 Sekunden braten, bis sich eine appetitliche Kruste bildet.

7. Vorsichtig auf eine Untertasse geben, abkühlen lassen und genießen. Guten Appetit!

Wie bereitet man gefüllte, in Öl frittierte Quarkbällchen zu?

Eine beliebte Delikatesse, die jeder seit seiner Kindheit kennt, sind Quarkbällchen aus Hüttenkäse, die sogar mit geschmolzener Schokolade gefüllt sind. Dieses Dessert wird sicherlich allen Familienmitgliedern gefallen und zu einem Ihrer Favoriten werden.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 250 gr.
• Mehl – ​​230 gr.
• Kristallzucker – 80 gr.
• Schokolade – 60 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Backpulver – 1 Beutel.

Kochvorgang:

1.Den elastischen Teig kneten: Den Hüttenkäse vermischen, zwei Eier unterrühren, Zucker hinzufügen und gut vermischen.

2. Als nächstes Mehl und Backpulver hinzufügen und verkneten.

3. Mit nassen Händen ein kleines Stück der Quarkmasse abreißen, bespritzen, etwas Schokolade in die Mitte geben und zu einer Kugel rollen, ebenso mit der gesamten Quarkmasse verfahren.

4. Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen und die Kugeln frittieren, bis sie eine charakteristische hellbraune Farbe haben.

5. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenstückchen dekorieren. Guten Appetit!

Wie kann man Hüttenkäsebällchen in Öl und Mehl köstlich braten?

Da wir nur Hüttenkäse, Mehl und Eier zur Hand haben, bereiten wir in einer Pfanne köstliche und rosige Bällchen zu. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, braucht man ein Minimum an Freizeit und Essen, und das Ergebnis ist köstlich.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit – 10.

Portionen – 2-3.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 gr.
• Eier – 1 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Mehl – ​​200 gr.
• Soda – 1/3 TL.
• Essig 9 % – 1 TL.
• Sonnenblumenöl – 500 ml.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel mit hohem Rand Eier und Kristallzucker vermischen – mit einem Schneebesen glatt rühren.

2. Hüttenkäse zur Eimasse geben und nochmals gut verrühren.

3. Als nächstes das mit Essig abgeschreckte Natron in den Behälter geben und erneut umrühren.

4. Nach und nach gesiebtes und mit Sauerstoff angereichertes Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Silikonspatel oder Schneebesen kneten.

5. Einen Klumpen formen, die fertige Quarkmasse sollte nicht zu dicht sein.

6. Mit geölten Händen kleine walnussgroße Kugeln formen und in reichlich erhitztem Pflanzenöl einige Minuten braten.

7. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

8.Legen Sie die gebräunten Kugeln auf Papiertücher und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.

9. Vor dem Servieren können Sie mit Puderzucker oder weißer Kondensmilch dekorieren.

Guten Appetit!