Quarkpudding

Quarkpudding ist ein im Ofen zubereitetes Dessert, das ein wenig an einen traditionellen Auflauf erinnert. Es wird mit süßen Saucen, Beeren oder verschiedenen Sirupen serviert. Wir haben 6 Rezepte für leckeren Quarkpudding ausgewählt, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Quarkpudding im Ofen mit Grieß

Quarkpudding mit Grieß ist ein Dessert, das zu jeder Tageszeit problemlos zubereitet werden kann. Sie können es als Hauptgericht zum Frühstück servieren oder einen Nachmittagstee dazu genießen.

1. 
   Quarkpudding ist ganz einfach zuzubereiten. Gießen Sie Milch in einen Topf, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und erhitzen Sie ihn. Dann Salz und Grieß hinzufügen.
2. 
   Grieß bei schwacher Hitze kochen, bis er eindickt, dabei ständig mit einem Spatel umrühren. Wenn der Brei fertig ist, Butter hinzufügen und umrühren.
3. 
   Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. 
   Eier und Zucker getrennt verrühren. Anschließend Grießbrei mit Ei und Quarkmasse vermischen. Um die Mischung homogener zu machen, mahlen Sie sie mit einem Mixer.
5. 
   Rosinen, kandierte Früchte und Zitronenschale hinzufügen und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab, geben Sie die Quarkmischung darauf und glätten Sie sie mit einem Spatel.
6. 
   Den Quarkpudding im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Den fertigen Pudding in der Form abkühlen lassen, dann auf eine Schüssel geben und servieren.

Guten Appetit!

Diät-Quarkpudding im Ofen

Gerichte aus Hüttenkäse zeichnen sich durch ihre Zartheit und Leichtigkeit aus. Sie können sicher in das Diätmenü aufgenommen werden. Der nach diesem Rezept zubereitete Quarkpudding enthält keinen Zucker, Sie können nach Belieben Trockenfrüchte oder frische Beeren hinzufügen.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Naturjoghurt – 200 ml.
• Eiweiß – 2 Stk.
• Flüssiger Honig – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse mit einem Mixer glatt und cremig mahlen.

2. Joghurt und Honig zur Quarkmasse geben und gut vermischen.

3. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich ein dicker Schaum bildet.

4. Schlagsahne zur Quarkmasse geben und den Teig mit langsamen kreisenden Bewegungen verrühren.

5. Decken Sie eine Backform mit Pergament ab und legen Sie die Quarkmasse darauf. Den Pudding im Ofen bei 190 Grad 30-40 Minuten backen. Den Quarkpudding abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit frischem Obst servieren.

Guten Appetit!

Quarkpudding wie im Kindergarten

Puddings haben eine zartere und luftigere Konsistenz als ein normaler Hüttenkäse-Auflauf. Kinder lieben solche Desserts sehr und deshalb stehen sie auf der Speisekarte von Kindergärten. Pudding wird normalerweise mit Fruchtsauce serviert.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 450 gr.
• Grieß – 50 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zucker – 50 gr.
• Rosinen – 60 gr.
• Butter – 24 gr.
• Zwieback – 24 gr.
• Sauerrahm – 24 ml.
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, die Quarkmasse sollte homogen werden.

2. Spülen Sie die Rosinen ab, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie sie einige Minuten einwirken, lassen Sie dann das Wasser ab und trocknen Sie die getrockneten Früchte auf Servietten. Den Grieß mit heißem Wasser übergießen, gründlich vermischen und quellen lassen.

3. 20 Gramm Butter schmelzen, die restliche Butter wird zum Einfetten der Pfanne verwendet. Das Ei aufschlagen, das Eiweiß vom Eigelb trennen. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und geben Sie diese Masse zum Hüttenkäse. Grieß, Rosinen, Vanillin und zerlassene Butter ebenfalls in eine Schüssel geben. Die Zutaten gut vermischen.

4. Das Eiweiß schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht. Geben Sie die Proteinmasse zur Quarkmasse und vermischen Sie diese mit langsamen kreisenden Bewegungen.

5. Die Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, die Quarkmasse auslegen und saure Sahne darauf verteilen.

6. Den Pudding im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. Den Quarkpudding servieren, nachdem er vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

Zarter Quarkpudding mit Äpfeln

Der zarte Pudding aus Hüttenkäse und Bratäpfeln ist ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Dessert, das sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Dieses Rezept wird definitiv eines Ihrer Lieblingsrezepte in Ihrem Kochbuch sein.

Kochzeit: 65 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 gr.
• Apfel – 150 gr.
• Zucker – 60 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Butter – 25 gr.
• Semmelbrösel – 25 gr.
• Sauerrahm – 25 ml.
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb reiben oder mit einem Mixer pürieren. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden.

2.Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird.

3. Schälen und entkernen Sie die Äpfel und reiben Sie sie dann. 20 Gramm Butter schmelzen. Äpfel, Eigelbmischung, Vanillin und zerlassene Butter zur Quarkmasse geben. Alles gut vermischen.

4. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzufügen und den Teig erneut mit langsamen Bewegungen verrühren.

5. Legen Sie Backpapier auf den Boden der Auflaufform, fetten Sie den Boden und die Seiten mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.

6. Die Quarkmasse in die Form geben, glatt streichen, mit Sauerrahm bestreichen und den Pudding im Ofen bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.

7. Den fertigen Pudding in der Form abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Köstlicher Quarkpudding mit Rosinen

In den im Ofen gebackenen Quarkpudding mit Rosinen werden Sie sich vom ersten Löffel an verlieben. Es kann zum Frühstück zubereitet oder als Dessert für einen Nachmittagssnack serviert werden. Für den Pudding wählen Sie am besten weichen Hüttenkäse.

Kochzeit: 65 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Weicher Hüttenkäse – 500 gr.
• Grieß – 6-7 EL.
• Milch – 350 ml.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Zucker – 150 gr.
• Vanillin - nach Geschmack.
• Rosinen – 50 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Cognac – 25 ml.

Kochvorgang:

1. Rosinen waschen und 20-30 Minuten in Cognac einweichen.

2. Grieß in kalte Milch gießen und umrühren. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie den Brei 5 Minuten lang, dann kühlen Sie den Grieß ab.

3. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eigelb mit 100 Gramm Zucker schlagen.

4. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht.

5. Hüttenkäse mit geschlagenem Eigelb mit einem Mixer vermischen. Dann Rosinen und die Schale einer Zitrone hinzufügen und umrühren.

6.Zum Schluss das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und den Teig glatt kneten.

7. Fetten Sie die Form mit Öl ein und geben Sie die Quarkmasse hinein. Den Quarkpudding im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Wenn der Pudding abgekühlt ist, kann er serviert werden.

Guten Appetit!

Wie kocht man Hüttenkäse und Bananenpudding im Ofen?

Hüttenkäse-Bananen-Pudding ist eine sehr leckere und zarte Delikatesse. Schmelzend, mit süßen Bananennoten im Geschmack, wird es definitiv alle Mitglieder Ihrer Familie ansprechen. Dieses Dessert kann sogar mit Feiertagskuchen mithalten.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Zucker – 3 EL.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Grieß – 2 EL.
• Joghurt – 2 EL.
• Vanillezucker – 0,5 TL.
• Banane – 0,5 Stk.
• Marmelade - nach Geschmack.
• Butter – zum Einfetten der Formen.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis ein dicker weißer Schaum entsteht.

2. Hüttenkäse, Grieß, Vanillezucker und Joghurt zum Eigelb geben und die Zutaten vermischen.

3. Dann das geschlagene Eiweiß zur Quarkmasse geben.

4. Schneiden Sie die Banane in dünne Scheiben.

5. Backformen mit Butter einfetten und ein paar Bananenscheiben auf den Boden legen. Als nächstes füllen Sie die Formen zu 2/3 mit der Quarkmasse.

6. Den Quarkpudding im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Wenn der Pudding abgekühlt ist, auf einen Teller legen und mit Marmelade servieren.

Guten Appetit!