Kürbisgerichte

Kürbisgerichte sind ein sehr gesundes und leckeres Gericht. Selbstgemachte Backwaren, Suppen, Pfannkuchen, Marmeladen, Füllungen, Brei sind nur einige der Gerichte, die verkauft werden können. Kürbis ist ein ziemlich gesundes und preisgünstiges Gemüse. Manche Leute mögen Kürbis nicht wirklich. Auch ich gehöre zu dieser Art von Menschen. Aber hier sind die häufigsten Gerichte, die ich am häufigsten verwende. Wenn Sie Kürbis richtig kochen, werden Sie begeistert sein und viele Eindrücke gewinnen. Wählen Sie Ihr Rezept und essen Sie mit Genuss!

Kürbis in Stücken im Ofen gebacken

Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis ist ungewöhnlich zart und aromatisch. Sie können Kürbis mit Gewürzen in süßer und salziger Variante backen. Helles Gemüse kann als separates Gericht oder als Ergänzung gegessen werden. Kochen und genießen.

1. 
   Dieses köstliche Kürbisgericht ist ganz einfach zuzubereiten. Einen mittelgroßen Dessertkürbis gut waschen und trocknen.
2. 
   Schneiden Sie den vorbereiteten Kürbis der Länge nach durch. Wenn das Gemüse jung ist, müssen Sie die Haut nicht schälen. Wenn Sie es wirklich möchten, verwenden Sie einen Gemüseschäler.Bei Bedarf die harte Schale mit einem scharfen Messer abziehen.
3. 
   Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel.
4. 
   Den geschälten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.
5. 
   Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen. Platzieren Sie die Kürbisstücke weiter auseinander, damit das Gemüse gleichmäßig gart. Etwas Salz hinzufügen. Nach Belieben mit Gewürzen würzen. Mit Olivenöl würzen.
6. 
   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech und backen Sie den Kürbis 20 Minuten lang. Dann durchstechen und die Bereitschaft prüfen. Ich backe Kürbis mit Champignons. Pilze und Kürbis passen perfekt zusammen.
7. 
   Sollte der Kürbis noch etwas hart sein, backen Sie ihn noch einmal 10 Minuten. Den fertigen Kürbis etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Cremige Kürbissuppe – klassisches Rezept

Kürbispüreesuppe mit Sahne wird unglaublich zart. Dieses helle, schmackhafte Gericht ist einfach zuzubereiten, wärmt und sättigt in der kühlen Jahreszeit. Wenn Sie Zweifel haben und Kürbis nicht besonders mögen, verwenden Sie einfach dieses perfekte Rezept.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Kürbis – 400 gr.
• Butter – 40 gr.
• Creme 20 % – 120 ml.
• Zwiebeln – 70 gr.
• Karotten – 70 gr.
• Wasser – 600 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie auf einer Arbeitsfläche alle Zutaten für eine zarte, helle Suppe zusammen. Die Zwiebel schälen. Waschen Sie die Karotten, um Schmutz zu entfernen. Mit einem Gemüseschäler die Schale entfernen.

Schritt 2. Das geschälte Gemüse ziemlich grob hacken.

Schritt 3. Den saftigen Kürbis abspülen und schälen. Grob hacken.

Schritt 4. Erhitzen Sie eine Bratpfanne und gießen Sie Ihr geruchloses Lieblingsöl hinein.Die Karotten und Zwiebeln anbraten.

Schritt 5. Den gehackten Kürbis und das sautierte Gemüse in einen dickwandigen Topf geben.

Schritt 6. Mit Gewürzen würzen – Salz und gemahlener Pfeffer. Mit heißem Wasser füllen und auf den Brenner stellen. Nach dem Kochen bei minimaler Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Den Inhalt des Topfes in eine Mixerschüssel geben und glatt rühren.

Schritt 8. Geben Sie das gehackte Gemüse zurück in den Topf. 120 ml Sahne einfüllen und auf dem Herd erhitzen, bis Blasen entstehen.

Schritt 9. Sobald die Suppe kocht, würzen Sie sie mit Butter.

Schritt 10. Rühren Sie um und schalten Sie den Brenner aus.

Schritt 11. Servieren Sie die helle, zarte Suppe portionsweise und fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingskräuter hinzu. Köstlich serviert mit Croutons und vorgerösteten Kürbiskernen. Essen und genießen!

Hirsebrei mit Kürbis

Hirsebrei mit Kürbis wird alle Liebhaber eines herzhaften und gesunden Frühstücks ansprechen. Kinder werden dieses duftende süße Gericht lieben. Die Konsistenz des Porridges ist weich und luftig. Ein leckeres und schönes Gericht lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Hirse – 150 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Milch – 200 ml.
• Kürbis – 250 gr.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Zimt - nach Geschmack.
• Salz – eine Prise.
• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie alle Zutaten des aromatischen hellen Breis auf dem Tisch.

Schritt 2. Den saftigen Kürbis abspülen und schälen. Grob hacken, Innereien und Kerne entfernen.

Schritt 3. Den gehackten Kürbis in einen dicken Topf geben. Mit heißem Wasser füllen und auf den Brenner stellen. Nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4.150 Gramm Hirse mehrmals gründlich in kaltem Wasser abspülen und zum Kürbis geben. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 5. Mit Zimt und Kristallzucker würzen. Zugedeckt kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.

Schritt 6. Als nächstes gießen Sie 200 Milliliter Milch ein.

Schritt 7. Kochen Sie den Brei, bis die Milch vollständig vom Müsli absorbiert ist und an Volumen zunimmt.

Schritt 8. Den appetitlichen Brei mit Butter würzen. Umrühren und die Hitze ausschalten.

Schritt 9. Den hellen Brei portionsweise servieren. Lecker essen! Guten Appetit!

Kürbismarmelade mit Orange und Zitrone

Kürbismarmelade mit Orange und Zitrone ist ein duftender Genuss mit Zitrusnoten, der Sie in den Wahnsinn treiben wird. Die zarteste Textur des hellen Leckerbissens zergeht einfach auf der Zunge. Marmelade wird zum Tee oder zusätzlich zu Pfannkuchen oder Pfannkuchen serviert. Essen und genießen!

Kochzeit – 3 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg.
• Kristallzucker – 1 kg.
• Orangen – 1 Stk.
• Zitronen – 1 Stk.
• Ingwerwurzel (6 cm) – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Einen mittelgroßen Dessertkürbis gut waschen und trocknen. Der Länge nach schneiden. Hartnäckige Schalen ggf. mit einem scharfen Messer oder Sparschäler abschälen. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel. Den geschälten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 2. Zitrone und Orange mit kochendem Wasser übergießen. Mit einer Reibe die Schale von den Früchten entfernen. Die Früchte von der weißen Folie schälen und in Scheiben schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und reiben.

Schritt 3. Den gehackten Kürbis und die gehackten Zitrusscheiben in eine dickwandige Pfanne geben. Ein Kilogramm Zucker hinzufügen und gründlich verrühren. Mit einem Handtuch abdecken und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.Während dieser Zeit lösen sich die Zuckerkristalle vollständig auf und es entsteht ein Sirup.

Schritt 4. Stellen Sie die Pfanne auf den Brenner. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Eventuell entstandenen Schaum abschöpfen. Köcheln lassen, bis der Kürbis weich wird. Sobald der Kürbis gar ist, gehackten Ingwer hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Spülen Sie die Gläser gründlich mit Backpulver aus. In der Mikrowelle oder im Wasserbad sterilisieren. Füllen Sie sterile Gläser mit aromatischer Marmelade. Mit sterilen Kappen aufschrauben.

Schritt 6. Kühlen Sie die Marmeladengläser vollständig ab. Bringen Sie die Werkstücke an einen kühlen Ort, an dem sie gelagert werden. Verwenden Sie duftende Marmelade bestimmungsgemäß. Guten Appetit!

Kürbispfannkuchen in einer Pfanne

Kürbispfannkuchen in der Pfanne werden unglaublich zart. Duftendes Gebäck wird mit Sauerrahm oder Marmelade serviert. Die Pfannkuchen werden Sie angenehm überraschen und erfreuen. Der Garvorgang nimmt nur minimale Zeit in Anspruch. Jeder kann dieses Gericht zubereiten. Appetitliche Pfannkuchen werden sowohl heiß als auch kalt serviert.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Hühnereier – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​5 EL.
• Geschälter Kürbis – 400 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Gemahlene Muskatnuss – 1/3 TL.
• Salz – eine Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis gut waschen und trocknen. Der Länge nach aufschneiden. Entfernen Sie die harte Schale mit einem Gemüseschäler. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel. Geschälter Kürbis sollte 400 Gramm enthalten. Reiben Sie es, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.

Schritt 2. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kürbis. Hühnereier hineinschlagen. Mit Gewürzen würzen – Vanillezucker und gemahlener Muskatnuss. Gesiebtes Weizenmehl hinzufügen.Den Teig gut umrühren.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Pfanne. Pflanzenöl einfüllen. Den Kürbisteig mit Abstand zueinander platzieren. Bei mittlerer Temperatur goldbraun braten. Mit einem Spatel vorsichtig auf die zweite Seite wenden und anbraten.

Schritt 4. Die hellen, aromatischen Pfannkuchen auf einen Teller legen.

Schritt 5. Servieren Sie köstliche Pfannkuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Sauerrahm. Guten Appetit!

Kürbis mit Fleisch im Ofen gebacken

Mit Fleisch im Ofen gebackener Kürbis ist ein ausgewogenes hausgemachtes Gericht, das Ihre Familie und Freunde köstlich und sättigend ernähren wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Das aromatische Gericht wird Ihnen unvergessliche Emotionen bescheren. Ein Minimum an Zutaten und ein köstliches herzhaftes Abendessen auf dem Tisch.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise – 50 gr.
• Geschälter Kürbis – 650 gr.
• Kristallzucker – 2 TL.
• Paprika - nach Geschmack.
• Kreuzkümmel (Jeera) – nach Geschmack.
• Gemahlener Kardamom – nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz – 1 TL.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis gut waschen und trocknen. Schneiden Sie den vorbereiteten Kürbis der Länge nach durch. Bei Bedarf die harte Schale mit einem scharfen Messer abziehen. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel. Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Spülen Sie das Schweinefleisch ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. In ziemlich große Stücke schneiden. Mit Gewürzen würzen – Salz, gemahlener Pfeffer und Kardamom, Kreuzkümmel, Paprika und Zucker. Alles gründlich in das Fleischbrei einreiben.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Das Fleisch mit Mayonnaise einreiben und mit gehackten Zwiebeln würzen. 10 Minuten einwirken lassen, damit sich alle Zutaten miteinander verbinden. Gewürze verleihen dem Fleisch einen unglaublichen Geschmack.Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Schritt 4. Ein Backblech mit Backfolie auslegen. Das marinierte Fleisch gleichmäßig verteilen. Legen Sie die Kürbisscheiben darauf und beträufeln Sie sie mit Ihrem Lieblingsöl. Kürbisöl und Olivenöl funktionieren hervorragend. Bei unraffinierter Verwendung vor dem Servieren würzen.

Schritt 5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech auf und backen Sie das Gericht 40 Minuten lang. Dann durchstechen und die Bereitschaft prüfen. Der Kürbis sollte seine Form behalten und das Fleisch sollte saftig und weich sein.

Schritt 6. Wenn der Kürbis noch etwas hart ist, backen Sie ihn weitere 10 Minuten. Kühlen Sie das vorbereitete helle Gericht etwas ab und servieren Sie es. Essen Sie köstlich und genießen Sie einen unvergesslichen Prozess!

Manti mit Kürbis

Manti mit Kürbis gelingt perfekt. Das duftende Gericht wird auf der festlichen Tafel serviert und sieht mehr als passend aus. Der Kürbis macht die Füllung saftiger und fällt im Manti überhaupt nicht auf. Bereiten Sie es zu und Ihre Gäste werden ein außergewöhnliches gastronomisches Vergnügen erleben. Essen Sie köstlich und genießen Sie ein lebendiges Meisterwerk.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl – ​​3,5 EL.
• Trinkwasser – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Hühnerei – 1 Stk.

Für die Füllung:

• Rindfleisch – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Geschälter Kürbis – 300 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte für den Test vor.

Schritt 2. Schlagen Sie das vorgewaschene Ei in eine Schüssel.

Schritt 3. Salz hinzufügen und verquirlen. Gießen Sie ein Glas Wasser ein und rühren Sie erneut um.

Schritt 4. Die angegebene Mehlmenge durch ein feines Sieb sieben.

Schritt 5. So viel wie möglich mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 6.Geben Sie den Inhalt der Schüssel auf eine Arbeitsfläche und kneten Sie ihn zu einem elastischen, weichen Teig. Mit Frischhaltefolie abdecken oder in eine Tüte wickeln. Lassen Sie es ruhen.

Schritt 7. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung. Einen mittelgroßen Kürbis gut waschen und trocknen. Schneiden Sie den vorbereiteten Kürbis der Länge nach durch. Schälen Sie die harte Haut mit einem scharfen Messer ab. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel.

Schritt 8. Das Rindfleisch abspülen und mit Servietten trocknen. In praktische Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf drehen.

Schritt 9. Den geschälten Kürbis reiben oder durch einen Fleischwolf mahlen. Die geschälte Zwiebel fein hacken. Den Dill abspülen, trocknen und hacken. Die vorbereiteten Zutaten zum Hackfleisch geben.

Schritt 10. Rühren Sie das Hackfleisch um. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 11. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 12. Den Teig in Teile teilen. Rollen Sie die Wurst.

Schritt 13. Schneiden Sie die Wurst in Stücke. Jedes Stück ausrollen und die Füllung hinzufügen.

Schritt 14. Falten Sie die Teigenden zur Mitte hin.

Schritt 15. Die freien Kanten gut versiegeln.

Schritt 16. Legen Sie die geformten Manti mit Abstand voneinander auf den Rost.

Schritt 17. Legen Sie das Gitter in einen Mantel mit Wasser. Wasser zum Kochen bringen und nach dem Kochen je nach Größe 20–30 Minuten kochen lassen.

Schritt 18. Manti mit Kürbis auf eine Servierplatte legen, mit Kräutern garnieren und zum Mittagessen servieren. Guten Appetit!

Süßer kandierter Kürbis

Süßer kandierter Kürbis ist eine leckere und einfach zuzubereitende Delikatesse. Kürbis hat keinen ausgeprägten charakteristischen Geschmack. Aber Zitrusfrüchte tun es. Wenn Sie keinen Kürbis mögen, kochen Sie ihn einfach. Dieses Rezept wird Zweifel zerstreuen. Mit etwas Geduld kann jeder eine preisgünstige Delikatesse zubereiten – und alles wird klappen!

Kochzeit – 24 Stunden 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Kristallzucker – 500 gr.
• Zitronenschale – 1 EL.
• Limettenschale – 1 EL.
• Zitronensaft - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für aromatische kandierte Früchte.

Schritt 2. Den mittelgroßen Dessertkürbis gut waschen und trocknen. Der Länge nach schneiden. Schälen Sie die harte Haut mit einem scharfen Messer ab. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel. Den geschälten Kürbis in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Legen Sie die Kürbisscheiben in einen Plastikbehälter. Mit Kristallzucker bestreuen. Zitrone und Limette mit kochendem Wasser übergießen. Trocknen, mit einer Reibe die Schale entfernen und zu den restlichen Zutaten geben. Den Saft aus der Zitrone auspressen, vermischen und je nach Geschmack in den Behälter geben.

Schritt 4. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen. Der Zucker löst sich auf, der Saft wird freigesetzt und verwandelt sich in Sirup. Die Scheiben werden damit getränkt. Den Inhalt in einen dickwandigen Topf geben und auf den Herd stellen.

Schritt 5. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie die Scheiben 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind. Mit einem Messer prüfen.

Schritt 6. Die gekochten Scheiben zusammen mit dem Sirup in einen Behälter geben. Vollständig abkühlen lassen. Mit einem Deckel abdecken und 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 7. Die Spalten durch ein Sieb abseihen. Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang und gießen Sie die Scheiben erneut ein. Abkühlen lassen und den Vorgang wiederholen.

Schritt 8. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. In den Ofen stellen und bei geöffneter Tür 5-6 Stunden bei 100 Grad trocknen.

Schritt 9: Reduzieren oder verlängern Sie die Trocknungszeit bei Bedarf. Sie können es im Trockner oder unter natürlichen Bedingungen trocknen.

Schritt 10. Fertige kandierte Früchte sollten sich biegen, aber nicht brechen. Mit Puderzucker bestreuen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Kann in ein Glas gegeben werden. Zum Backen verwenden oder Tee dazu trinken. Guten Appetit!

Reisbrei mit Milch und Kürbis

Reisbrei mit Milch und Kürbis wird unglaublich zart und hell. Das Gericht wird normalerweise zum Frühstück serviert. Sie werden Milchbrei mögen, auch wenn Sie keinen Kürbis vertragen. Kürbis hat keinen ausgeprägten Geschmack, verleiht dem Gericht aber etwas Würze. Bereiten Sie es vor und Ihre Meinung wird sich ändern.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Reis – 1 EL.
• Milch – 4 EL.
• Kürbis – 400 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie alle Zutaten für den köstlichen Brei auf dem Tisch.

Schritt 2. Den saftigen Kürbis abspülen und schälen. Grob hacken, Innereien und Kerne entfernen.

Schritt 3. Den gehackten Kürbis in einen dicken Topf geben. Mit heißem Wasser auffüllen, sodass der Kürbis knapp bedeckt ist, salzen und auf den Herd stellen. Nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Überschüssiges Wasser abgießen, aber nicht wegschütten. Den gekochten Kürbis mit einem Stampfer zerdrücken.

Schritt 5. Spülen Sie ein Glas Reis mehrmals gründlich in kaltem Wasser aus und geben Sie es zum Kürbis. Gießen Sie das abgelassene Wasser ein.

Schritt 6. Gießen Sie 1/3 der benötigten Milch hinzu, nachdem Sie diese aufgekocht haben. Kristallzucker hinzufügen. Zugedeckt kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Die restliche Milch hinzufügen.

Schritt 7. Kochen Sie den Brei, bis die Milch fast vom Müsli absorbiert ist und der Brei an Volumen zunimmt.

Schritt 8. Den appetitlichen Brei mit Butter würzen. Umrühren und den Brenner ausschalten. Portionsweise servieren. Guten Appetit!

Schneller und leckerer Kürbiskuchen

Ein schneller und köstlicher Kürbiskuchen, der alle Liebhaber des hausgemachten Backens ansprechen wird. Kürbis kombiniert mit Zitrone hat einen unübertroffenen Geschmack und ein magisches Aroma.Die zarte und luftige Textur des Kuchens wird absolut jeden begeistern, der es schafft, sich eine helle Köstlichkeit zu gönnen.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hühnereier – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Zitrone – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Geschälter Kürbis – 300 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den saftigen Kürbis waschen und trocknen. Der Länge nach schneiden. Schälen Sie die harte Haut mit einem scharfen Messer ab. Entfernen Sie das Innere mit den Kernen mit einem Esslöffel. Den geschälten Kürbis reiben.

Schritt 2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Zitrone. Trocken. Mit einer Reibe die Schale entfernen. Den Saft auspressen.

Schritt 3. Geben Sie 100 Gramm weiche Butter in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 150 Gramm Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine weiße, lockere Konsistenz entsteht. Beginnen Sie mit dem Schlagen bei minimaler Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich auf mittlere Geschwindigkeit.

Schritt 4. Die Hühnereier abspülen und trocknen. Zur öligen Mischung hinzufügen und mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie Zitronenschale, Backpulver und Saft hinzu.

Schritt 6. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kürbis und gießen Sie die ölige Eimischung hinein. Mit einem feinen Sieb ein Glas Weizenmehl in den Teig sieben. Den Teig mit einem Löffel glatt rühren.

Schritt 7. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Bestreichen Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform gründlich mit Öl. Den Teig vorsichtig umfüllen und gleichmäßig in der Form verteilen, dabei leicht auf den Tisch klopfen.

Schritt 8. Den Kuchen für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Kühlen Sie den duftenden Kuchen in der Pfanne vollständig ab. Dann vorsichtig herausnehmen und auf einen Teller legen.

Schritt 9Den hellen Kuchen in Portionen schneiden und mit aromatischem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!