Kürbisbrei

Kürbisbrei ist ein schmackhaftes Gericht und ein Vorrat an nützlichen Mikroelementen. Der Kürbis verleiht dem Gericht definitiv seinen eigenen, einzigartigen Geschmack und sein eigenes Aroma, das den Brei zum Strahlen bringt. Wie jeder Brei kann er in Wasser oder Milch gekocht, süß oder salzig zubereitet werden. Als Ergänzung zum Kürbis werden Reis, Hirse, Mais oder Grieß verwendet. Das Gericht ist zart, von zähflüssiger Konsistenz und sehr aromatisch.

Kürbisbrei mit Reis in Milch in einem Topf

Kürbisbrei mit Reis in Milch in einem Topf ist ein Gericht, dessen Zubereitung keine Schwierigkeiten bereitet. Zudem brennt beim Garen nichts am Boden an und die Konsistenz wird zart und homogen. Kinder werden diesen strahlend sonnigen Brei auf beiden Wangen verschlingen.

1. 
   Wie kocht man köstlichen Kürbisbrei? Den Kürbis waschen, schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. 
   Gießen Sie die Milch in die Pfanne, bringen Sie sie zum Kochen, fügen Sie den Kürbis hinzu und lassen Sie ihn 15–20 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln.
3. 
   Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab.In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und das Müsli 10 Minuten kochen lassen.
4. 
   Den gekochten Kürbis in Milch mit einem Stabmixer glatt pürieren und erneut auf das Feuer stellen.
5. 
   Gekochten Reis in die Milch-Kürbis-Mischung geben. Den Brei bei schwacher Hitze zugedeckt 5 Minuten kochen.
6. 
   Zum Schluss Zucker hinzufügen und umrühren. Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und das Gericht weitere 10 Minuten ziehen lassen.
7. 
   Kürbisbrei warm servieren, mit Butter gewürzt. Guten Appetit!

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Milchbrei aus Kürbis mit Hirse

Kürbismilchbrei mit Hirse ist eine originelle Variante der Hirsezubereitung. Nicht jeder kocht und isst es gerne, denn das Müsli kann bitter sein und lässt sich nicht immer gut kochen. Aber mit Kürbis wird Hirsebrei immer reichhaltig und zart.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Milch – 3 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Kürbis – 150 gr.
• Butter – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Hirsegrütze – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sortieren Sie die Hirsekörner aus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Anschließend kochendes Wasser aufgießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Spülen Sie das Müsli noch einmal aus.

Schritt 2. Das Müsli in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Wenn das Wasser kocht, den Schaum von der Oberfläche abschöpfen.

Schritt 3. Die Hirsekörner bei mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 4. Das Kürbismark auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 5. Kürbis, Salz und Zucker zum gekochten Hirsebrei hinzufügen. Gießen Sie drei Gläser Milch für dünnen Brei und zwei Gläser für dicken Brei hinzu. Nachdem der Brei kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie ihn unter Rühren 12–15 Minuten lang, bis er weich ist.

Schritt 6. Anschließend den Kürbisbrei abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7Kürbisbrei mit Hirse warm servieren, mit Butter gewürzt. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Reis auf Wasser

Kürbisbrei mit Reis auf Wasser ist ein einfaches und gesundes Gericht. Meistens wird das Gericht zum Frühstück oder Abendessen zubereitet. Um morgens Zeit zu sparen, können Sie den Kürbis abends kochen, das beschleunigt die Zubereitung des Brei zum Frühstück deutlich.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4-6.

Zutaten:

• Wasser – 2 EL. + 300 ml.
• Reis – 1 EL.
• Kürbis – 500 gr.
• Kristallzucker – 0,75 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Brei vor.

Schritt 2. Spülen Sie den Reis gut unter fließendem Wasser ab und geben Sie ihn in einen Topf. Gießen Sie 2 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie das Müsli 10-12 Minuten kochen.

Schritt 3. Spülen Sie das Reismüsli nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab und lassen Sie es in einem Sieb abtropfen.

Schritt 4. Das Kürbismark auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 5. Geben Sie etwas gehacktes Kürbismark auf den Boden der Pfanne und bestreuen Sie es mit Zucker.

Schritt 6: Eine Schicht Reis auf den Kürbis legen. Wiederholen Sie diese Schichten, bis Ihnen der Kürbis und der Reis ausgehen.

Schritt 7. Als nächstes 300 ml einfüllen. Wasser, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze.

Schritt 8. Kürbisbrei eine Stunde lang kochen.

Schritt 9. Warmen Kürbisbrei mit Reis servieren, gewürzt mit Butter oder Honig. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Hirse auf Wasser

Kürbisbrei mit Hirse in Wasser schmeckt sehr lecker, man muss nicht einmal Zucker hinzufügen. Auch zum Servieren des Gerichts gibt es viele verschiedene Möglichkeiten: Sie können es nach Belieben mit Gemüse oder Butter würzen, gehackte Nüsse und Trockenfrüchte zum Hirsebrei hinzufügen.

Kochzeit: 110 Min.

Kochzeit: 15-20 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hirse – 1,5 EL.
• Butter – 30 gr.
• Kürbis – 750 gr.
• Salz – 0,5 TL.
• Kochendes Wasser – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst den Kürbis und das Müsli vor. Das Kürbismark von der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. Spülen Sie die Hirse mehrmals mit kaltem Wasser ab und übergießen Sie sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser.

Schritt 2. Den Kürbis in einen Topf geben, das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Anschließend Hirse zum Kürbis geben. Den Brei 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 4. Decken Sie die Pfanne nach 20 Minuten mit einem Deckel ab und nehmen Sie sie vom Herd. Den Kürbisbrei eine halbe Stunde ziehen lassen.

Schritt 5. Beim Servieren können Sie dem vorbereiteten Kürbisbrei Butter hinzufügen. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Hirse in einem Slow Cooker

Kürbisbrei mit Hirse im Slow Cooker ist einfach und lecker. Mit einem Slow Cooker gelingt das Dämpfen von Hirsegetreide, wie es bisher nur in einem echten Backofen möglich war. Darüber hinaus verfügt die intelligente Technologie über einen verzögerten Startmodus. Sie müssen nur die Zeit einstellen und schon haben Sie vor dem Frühstück oder nach der Rückkehr von der Arbeit ein gesundes und nahrhaftes Gericht auf Ihrem Tisch.

Kochzeit: 30 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Butter – 55 gr.
• Hirsegrütze – 250 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Preiselbeeren – 2 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Milch – 250 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle aufgeführten Produkte vor.

Schritt 2. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 1-1,5 Zentimetern.

Schritt 3. Hirsekörner mit kochendem Wasser abspülen.

Schritt 4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel im oberen Teil mit 25 Gramm Butter ein, damit die Milch nicht überkocht. Platzieren Sie den Kürbis.

Schritt 5. Hirse und Preiselbeeren zum Kürbis hinzufügen.250 Milliliter Wasser und die gleiche Menge Milch angießen, Zucker und Salz hinzufügen. Aktivieren Sie den Modus „Milchbrei“ für 20 Minuten.

Schritt 6. Kürbisbrei kochen, bis der Piepton ertönt. Den fertigen Brei auf Tellern anrichten, mit Butter würzen und servieren. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Reis in einem Slow Cooker

Kürbisbrei mit Reis im Slow Cooker ist ein Rezept, das Hausfrauen ein wenig entlasten wird. Mit einem Multikocher können Sie ganz einfach leckeren Kürbisbrei zubereiten und müssen zudem nicht ständig darauf achten, dass nichts aus der Pfanne ausläuft oder anbrennt.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Milch – 6 Mehrfachgläser.
• Kürbis – 150 gr.
• Reismüsli – 1 Multi-Tasse.
• Salz - nach Geschmack.
• Etwas cremig – 20 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie Kürbis, Reis und Milch zum Kochen von Brei in einem Slow Cooker vor.

Schritt 2. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 3. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab.

Schritt 4. Gießen Sie Milch in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Reismüsli hinzu, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

Schritt 5. Legen Sie den Kürbis in die Schüssel und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Wählen Sie im Menü den Modus „Milchbrei“.

Schritt 6. Öffnen Sie nach dem Piepton das Dach des Multikochers, rühren Sie den Brei um und füllen Sie ihn mit Butter. Auf Wunsch können Sie dem Brei Honig und Rosinen hinzufügen. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Hirse im Ofen

Kürbisbrei mit Hirse im Ofen ist ein preisgünstiges, nahrhaftes und schmackhaftes Gericht für Ihre tägliche Ernährung. Es ist kein Geheimnis, wie wertvoll Kürbis für den Körper ist. Außerdem hat Kürbis einen tollen Geschmack, der zu vielen Müslisorten passt.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hirsegrütze – 200 gr.
• Kürbis – 500 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Milch – 1 l.
• Gemahlener Zimt – 1 TL.
• Butter – 100 gr.
• Ringelblumenblüten - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis waschen, schälen und in Würfel schneiden. Sie können das Fruchtfleisch auch auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2. Spülen Sie die Hirse gut mit kaltem oder heißem Wasser ab. In einen Topf geben und Milch hinzufügen.

Schritt 3. Den gehackten Kürbis und den Zucker ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 4. Gemahlenen Zimt in die Pfanne geben und 50 Gramm Butter hinzufügen. Kürbisbrei 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. Anschließend den Kürbisbrei in eine hitzebeständige Form geben, die restliche Butter dazugeben und das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 6. Beim Servieren den Kürbisbrei mit Ringelblumenblüten garnieren. Guten Appetit!

Kürbis-Maisbrei

Kürbis-Maisbrei ist ein helles und leckeres Gericht, das definitiv die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen wird. Die Umsetzung des Rezepts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie können den Brei sowohl mit Milch als auch mit Wasser kochen. Und Sie können auch ganz nach Ihrem Geschmack entscheiden, wie viel Zucker Sie hinzufügen möchten.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Milch – 500 ml.
• Butter – 60 gr.
• Wasser – 250 ml.
• Kürbis – 500 gr.
• Maisgrieß – 150 gr.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wählen Sie fein gemahlenen Maisgrieß. Empfehlenswert ist die Einnahme von Muskatkürbis.

Schritt 2. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Verwenden Sie zum Kochen des Breis einen Kessel oder eine dickwandige Pfanne. Gießen Sie Milch und Wasser in den Behälter. Legen Sie den Kürbis hinein und lassen Sie ihn kochen.Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Kürbis 15 Minuten lang.

Schritt 4. Maisgrieß mehrmals mit Wasser abspülen.

Schritt 5. Nehmen Sie den Topf mit Milch und Kürbis vom Herd und zerdrücken Sie den Inhalt mit einem Stampfer. Anschließend den Behälter wieder auf den Herd stellen und den Inhalt zum Kochen bringen.

Schritt 6. Maisgrieß in die Pfanne geben und kochen, bis es kocht. Danach die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis das Müsli weich ist.

Schritt 7. Zum Schluss Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Rühren Sie den Brei um, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und wickeln Sie ihn 15 Minuten lang in ein dickes Handtuch.

Schritt 8. Anschließend können Sie den Maisbrei mit Kürbis auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Brei „Freundschaft“ mit Kürbis

„Friendship“-Porridge mit Kürbis ist ein Gericht, das Reis und Hirsegetreide kombiniert. Wir verraten Ihnen, wie Sie eine klassische Variante dieses Porridges zubereiten. Sie können aber nach Belieben verschiedene Trockenfrüchte, Honig, würzige Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Sternanis hinzufügen.

Kochzeit: 40 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Kürbis – 100 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Wasser – 2 EL.
• Hirse – 50 gr.
• Reis – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie alle benötigten Produkte aus der Liste.

Schritt 2. Hirse und Reis mit Wasser abspülen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Hirse, um die Bitterkeit zu beseitigen. Geben Sie die Körner in einen Topf.

Schritt 3. Wasser einfüllen und den Behälter auf den Herd stellen.

Schritt 4. Den Kürbis reiben und 5 Minuten nach dem Kochen in die Pfanne geben.

Schritt 5. „Friendship“-Porridge 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 6. Anschließend Salz, Zucker und Milch hinzufügen. Rühren Sie den Brei um und kochen Sie ihn 10 Minuten lang.

Schritt 7Den fertigen Brei abgedeckt weitere 10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren können Sie den Brei mit Butter oder Honig würzen. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Grieß

Kürbisbrei mit Grieß ist ein nahrhaftes, zartes und leichtes Gericht. Die Konsistenz des Breis ist sehr homogen, sodass er in die Ernährung kleiner Kinder aufgenommen werden kann. Aber Kürbisbrei mit Grieß ist so lecker, dass Sie selbst eine kleine Portion nicht ablehnen werden.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Milch – 400 ml.
• Butter – 20 gr.
• Kürbis – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Grieß – 40 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis waschen, Schale und Kerne entfernen. Bereiten Sie alle anderen notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Das Kürbismark in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie den Kürbis 15–20 Minuten lang bei mäßiger Hitze, bis er weich ist.

Schritt 3. Den gekochten Kürbis mit einem Stampfer zerdrücken oder mit einem Stabmixer zerstampfen.

Schritt 4. Milch mit Kürbispüree in einen Topf gießen, umrühren und anzünden. Mit Salz und Zucker abschmecken und die Mischung zum Kochen bringen.

Schritt 5. Geben Sie Grieß in einem dünnen Strahl in die kochende Kürbis-Milch-Mischung und rühren Sie den Brei ständig mit einem Löffel um, damit der Grieß nicht verklumpt und anbrennt. Kochen Sie den Brei nach dem Kochen bei schwacher Hitze 2-3 Minuten lang.

Schritt 6. Den Kürbisbrei mit Grieß und Butter würzen und warm servieren. Guten Appetit!