Klassische Kürbiscremesuppe

Die klassische Kürbiscremesuppe ist ein helles, interessantes und gesundes Gericht. Kürbispüree-Suppe, ergänzt mit Milchzutaten und verschiedenen Belägen, wird diejenigen ansprechen, die überhaupt keinen Kürbis essen. Das zarte Kürbismark ist perfekt püriert, wodurch die Konsistenz der Suppe einer Creme ähnelt, die sich nicht nur ideal für Nahrungsergänzungsmittel für Kinder und diätetische Ernährung eignet. In diesem Thema finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Rezepte für diese Suppe.

Cremige Kürbissuppe – klassisches Rezept

Kürbiscremesuppe mit Sahne ist ein klassisches Rezept, das leckerste und am einfachsten zuzubereitende. Sein Geschmacksensemble wird durch Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze ergänzt. Gemüse wird in Butter angebraten, in Brühe gekocht, püriert und mit Sahne vermischt. In diesem Rezept ergänzen wir den Geschmack der Suppe beim Servieren mit Kreuzkümmel und Kürbiskernen.

1. 
   Kürbiscremesuppe nach dem klassischen Rezept mit Sahne ist ganz einfach zuzubereiten. Den Kürbis waschen, Schale, inneres Fruchtfleisch und Kerne entfernen. Dann in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
2. 
   Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Das gehackte Gemüse darauf bei mittlerer Hitze und Rühren etwas anbraten, dadurch wird der Geschmack der Cremesuppe intensiver.
3. 
   In einem Topf eine beliebige Gemüsebrühe aufkochen, den gebratenen Kürbis und die Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich wird. Gegen Ende der Garzeit Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und gehackten Knoblauch in die Suppe geben.
4. 
   Anschließend den Suppentopf vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Stabmixer oder in einer Mixschüssel pürieren. Stellen Sie die Cremesuppe wieder auf den Herd, erhitzen Sie sie und gießen Sie, ohne sie zum Kochen zu bringen, die fettfreie Sahne hinein. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne rösten.
5. 
   Die nach klassischem Rezept zubereitete Kürbiscremesuppe mit Sahne in Suppentassen füllen, gebratene Kerne und getrocknete Petersilie hinzufügen und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Hühnchen

Kürbispüreesuppe mit Hühnchen wird auf unterschiedliche Weise zubereitet und dieses Rezept bietet Ihnen eine einfache, diätetische und durchaus sättigende Variante. Hähnchenfilet zusammen mit Kürbis und Kartoffeln kochen. Das Gemüse pürieren und statt Sahne Milch hinzufügen. Wir betonen den Geschmack mit Basilikum und geben beim Servieren den Tafelspitz dazu.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Kartoffeln – 260 gr.
• Milch – 200 ml.
• Wasser – 2 l.
• Getrocknetes Basilikum – 1 Prise.
• Basilikum – 1 Zweig.
• Salz - nach Geschmack.
• Käse zum Servieren - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort gemäß dem Rezept eine Reihe von Zutaten für die Suppe vor. Den Kürbis schälen und das innere Fruchtfleisch und die Kerne entfernen. Wir putzen und waschen die Kartoffeln. Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2. Hähnchenfilet in einen Topf geben, zwei Liter sauberes Wasser hinzufügen und mit dem Kochen beginnen. Kartoffeln und Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und kochen, bis das Gemüse vollständig gar ist. Das Filet aus der Brühe nehmen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren, Milch, Salz und Basilikum hinzufügen, vermischen und zum Kochen bringen.

Schritt 4. Die vorbereitete Kürbispüreesuppe mit Hühnchen in Suppentassen füllen, Tafelspitzscheiben, geriebenen Käse und frisches Basilikum hinzufügen und sofort servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Milch

Kürbispüreesuppe mit Milch ist ein Klassiker und wird nur mit diesen beiden Zutaten zubereitet. Es zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und eigenständige Konsistenz aus, insbesondere wenn es mit kleinen süßen Kürbissen zubereitet wird. Das Gericht ist kalorienarm und sehr lecker. In diesem Rezept ergänzen wir den Geschmack der Suppe nur mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kürbis – 300 gr.
• Milch – 150 ml.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Olivenöl – 2 EL.
• Wasser – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst eine Reihe einfacher Zutaten für die Püreesuppe vor.

Schritt 2. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen. Zwei Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und diese Zutaten etwas anbraten.

Schritt 3.Anschließend mit heißem Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen, bis der Kürbis weich wird.

Schritt 4. Den mit Knoblauch gekochten Kürbis mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse pürieren.

Schritt 5. Milch in die Püreesuppe gießen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Die vorbereitete Kürbispüreesuppe mit Milch in Suppentassen füllen und heiß servieren, kann aber auch kalt serviert werden. Guten Appetit!

Kürbiscreme mit Käse und Croutons

Kürbiscremesuppe mit Käse und Crackern, als Variante der Kürbiscremesuppen, wird auf die gleiche Weise zubereitet, schmeckt aber durch den Käse cremiger und zarter. Diese Suppe passt perfekt zu allen Croutons. In diesem Rezept bereiten wir Kürbiscreme mit geschmolzenem Käse zu.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Kürbis (Fruchtfleisch) – 450 gr.
• Hühnerbrühe – 500 ml.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Schmelzkäse – 85 gr.
• Butter – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Baguette – 150 gr.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Frischer Rosmarin – 1 Zweig.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort gemäß dem Rezept eine Reihe von Zutaten für die Kürbiscreme vor.

Schritt 2. Das geschälte und entkernte Kürbismark in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 4. Erhitzen Sie zwei Ölsorten in einer Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel darin an, bis sie weich ist.

Schritt 5. Den Knoblauch zur Zwiebel geben und anbraten, bis er weich ist.

Schritt 6. Anschließend die Kürbisscheiben in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 7. Hühnerbrühe in einem Topf aufkochen und gebratenes Gemüse dazugeben.

Schritt 8Das Gemüse in der Brühe 25–30 Minuten bei schwacher Hitze und abgedeckt mit einem Deckel garen, bis der Kürbis weich wird.

Schritt 9: Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt und cremig ist.

Schritt 10. Ein Stück Schmelzkäse in die Cremesuppe geben und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 11. Die Cremesuppe erneut aufkochen und kräftig umrühren, damit sich der geschmolzene Käse vollständig auflöst. Das Baguette in Stücke schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten.

Schritt 12. Die vorbereitete Kürbiscremesuppe mit Käse in Suppentassen füllen, mit Rosmarincroutons belegen und servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbispüreesuppe mit Ingwer hat aufgrund der ätherischen Öle dieses Gewürzs ein würziges, säuerliches Aroma, daher werden solche Suppen nur von Kürbis- und Ingwerliebhabern zubereitet. Dieses Rezept bietet Ihnen eine einfache Variante dieser Püreesuppe. Darin nehmen wir frischen und trockenen Ingwer und braten ihn zusammen mit dem Kürbis an. Wir geben der Suppe keine Sahne hinzu, sondern servieren sie mit Sauerrahm.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kleiner Kürbis - 2 kg.
• Frisch geriebener Ingwer – 1 EL.
• Trockener Ingwer – 1 TL.
• Butter/Pflanzenöl – 3 EL.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Hühner-/Gemüsebrühe – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Sauerrahm – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie alle Zutaten für die Püreesuppe entsprechend den Proportionen des Rezepts auf den Arbeitstisch, sodass alles griffbereit ist. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mahlen Sie frischen Ingwer.

Schritt 2. Den Kürbis waschen, Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Butter in einem Suppentopf schmelzen und die gehackte Zwiebel darin unter ständigem Rühren anbraten.Die Zwiebel mit Salz bestreuen.

Schritt 4. Dann Knoblauch zur Zwiebel geben und eine Minute braten. Als nächstes fügen Sie den gesamten Ingwer hinzu und braten ihn eine Minute lang an. Gewürze sollen ihr Aroma entfalten.

Schritt 5. Etwaige Brühe über die frittierten Zutaten gießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und die Kürbisscheiben in die Pfanne geben. Den Kürbis unter einem abgedeckten Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen, bis er weich ist.

Schritt 6. Pürieren Sie die gekochte Suppe mit einem Stabmixer oder in der Schüssel eines normalen Mixers.

Schritt 7. Anschließend die Suppe in die Pfanne gießen, erneut aufkochen und abschmecken. Die vorbereitete Kürbispüreesuppe mit Ingwer in Suppentassen füllen, Sauerrahm hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Garnelen

Das Tandem aus Kürbis und Garnelen ist ungewöhnlich, aber in einer Cremesuppe oder Püreesuppe passt der dicke Kürbisboden der Suppe wunderbar und sehr gut zu in Butter gebratenen Garnelen. In diesem Rezept Karotten und Knoblauch zum Kürbis geben und die Suppe mit Sahne und Parmesan würzen. Garnelen zur fertigen Suppe hinzufügen.

Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Garnelen – 300 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Creme 20 % – 150 ml.
• Geriebener Parmesan – 2 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Olivenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kürbiskerne – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis für die Suppe waschen, Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Den geschnittenen Kürbis in einen Topf geben und 250 ml sauberes Wasser hinzufügen.

Schritt 3. Die Karotten schälen und waschen. In dünne Kreise schneiden und mit dem Kürbis in die Pfanne geben.

Schritt 4.Das Gemüse mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel 20–30 Minuten garen.

Schritt 5. In dieser Zeit schneiden wir die vorgefrorenen Garnelen in Stücke.

Schritt 6. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den geschnittenen Knoblauch an. Wenn der Knoblauch braun wird, nehmen Sie ihn aus der Pfanne.

Schritt 7. Die vorbereiteten Garnelen in diesem Aromaöl 5-7 Minuten braten.

Schritt 8. Nehmen Sie die Pfanne mit dem gekochten Kürbis vom Herd. Den Kürbis mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 9. Sahne in dieses Püree gießen und erneut mit einem Mixer mixen. Die Konsistenz der Suppe kann durch Zugabe von abgekochtem Wasser verringert werden.

Schritt 10. Die Suppe mit Sahne erneut erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.

Schritt 11. Die vorbereitete Kürbissuppe in Suppentassen füllen, gebratene Garnelen, Kürbiskerne und geriebenen Parmesan hinzufügen und heiß servieren. Guten Appetit!

PP Diät-Kürbiscremesuppe

PP-Diät-Kürbiscremesuppe wird mit Ausnahme von Milchzutaten und Kartoffeln zubereitet. Zum Braten von Gemüse etwas Öl verwenden. Der Kürbis wird aus gut kochenden Sorten ausgewählt und Sie können sogar gefrorenen Kürbis verwenden. Das Ergebnis ist eine kalorienarme Suppe mit wenig Geschmack, die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses bleiben jedoch erhalten. In diesem Rezept fügen wir Kürbis mit Sellerie, Tomate und Fenchel hinzu.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Kürbis – 2 kg.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomaten – 1 Stk.
• Fenchel – ½ Stück.
• Sellerie – 2 Stangen.
• Olivenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Kürbiskerne – zum Servieren.
• Frischer Basilikum – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1.Schneiden Sie die Hälfte der Fenchelknolle in beliebig geformte Stücke.

Schritt 2. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe oder Federn schneiden.

Schritt 3. Selleriestangen abspülen und in Stücke schneiden.

Schritt 4. Die Knoblauchzehen schälen, mit einem Messer fein hacken und in etwas Olivenöl etwas anbraten.

Schritt 5. Den gehackten Fenchel und die Zwiebel mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel köcheln lassen.

Schritt 6. Den geschälten und entkernten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 7. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 8. Geben Sie den gehackten Kürbis und die Tomate in einen Topf zum Kochen der Suppe, fügen Sie das gebratene Gemüse hinzu, fügen Sie Wasser hinzu, bis es mit Flüssigkeit bedeckt ist, und lassen Sie alles bei schwacher Hitze unter dem Deckel 20-25 Minuten köcheln.

Schritt 9. Anschließend den Kürbis mit dem restlichen Gemüse mit einem Stabmixer oder portionsweise mit einem normalen Mixer zerkleinern.

Schritt 10. Geben Sie das entstandene Püree in einen Topf, bringen Sie es erneut zum Kochen und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.

Schritt 11. Die vorbereitete PP-Diät-Kürbiscremesuppe in Suppentassen füllen, Kerne und frisches Basilikum hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Brühe

Traditionell werden Kürbispüreesuppen mit Sahne oder Milch ergänzt, aber auch Varianten ohne Milchzutaten sind gefragt. Sie werden in Fleisch, als reichhaltigere Brühe oder Gemüsebrühe gekocht. In diesem Rezept kochen wir mit Gemüsebrühe und fügen Kartoffeln hinzu, um der Püreesuppe eine dickere Konsistenz zu verleihen. Als Belag für die Suppe können Cracker, frittierte Samen, Sesam und Kräuter dienen.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.
• Gemüsebrühe – 1 l.
• Kartoffeln – 260 gr.
• Karotten – 130 gr.
• Zwiebel – 80 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Olivenöl – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Einreichen:

• Kürbiskerne – nach Geschmack.
• Weißer Sesam – nach Geschmack.
• Koriander - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst bereiten wir alle Zutaten für die Püreesuppe entsprechend den Rezepturanteilen vor. Das Gemüse schälen und waschen.

Schritt 2. Kürbis, Karotten und Kartoffeln in gleichgroße mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in erhitztem Olivenöl anbraten. Gehackte Kartoffeln und Karotten dazugeben und braten, bis sie halb gar sind. Dann gehackten Kürbis dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Das gebratene Gemüse in einen Topf geben, einen Liter Gemüsebrühe hinzufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt kochen, bis der Kürbis gar ist. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 4. Gießen Sie die vorbereitete Kürbispüreesuppe in Brühe in Suppentassen, fügen Sie Kürbiskerne, Sesamkörner und frischen Koriander hinzu und servieren Sie sie sofort heiß auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

Kokosmilch mit Kürbiscremesuppe ist ein hervorragender Sahneersatz, weshalb das Rezept auch für die Fastentafel oder bei Laktoseintoleranz beliebt ist. Es wird Kokosmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 17 % ausgewählt. Passt gut zu Kürbis, ist gesund, macht die Cremesuppe sehr zart und verleiht ihr einen cremigen Geschmack. In diesem Rezept backen wir den Kürbis im Ofen und ergänzen den Geschmack der Cremesuppe mit Ingwer und Muskatnuss.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg.
• Kokosmilch – 400 ml.
• Wasser – 3 EL.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Ingwerwurzel – 1,5 EL.
• Muskatnuss – 1 Prise.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Einreichen:

• Croutons/ gebackene Kürbisstücke – nach Geschmack.
• Kürbiskerne – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schalten Sie den Backofen sofort auf 230 Grad ein, damit die Kürbisstücke bei hoher Temperatur außen schnell backen und innen saftig bleiben. Den Kürbis in etwa 3x3 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und grob hacken. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.

Schritt 2. Decken Sie ein Backblech mit Papier ab und legen Sie die Kürbisscheiben und Zwiebeln in einer Schicht darauf. Gemüse mit Pflanzenöl beträufeln.

Schritt 3. 20–25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 4. Die gebackenen Gemüsestücke vom Backblech nehmen. Einige Kürbisstücke zum Servieren beiseite legen.

Schritt 5. In einem Suppentopf die geriebene Ingwerwurzel in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten. Dann das gebackene Gemüse in einen Topf geben, 3 Tassen heißes Wasser hinzufügen, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Kürbis weich wird.

Schritt 6. Kokosmilch in die Suppe gießen, umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten ziehen lassen.

Schritt 8. Die vorbereitete Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch in Suppentassen füllen, mit dem gewünschten Topping belegen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kürbissuppe mit Speck

Eine köstlichere und sättigendere Version der Kürbispüreesuppe ist Kürbissuppe mit Speck.Speck jeglicher Art (gesalzen, gekocht, geräuchert) wird gebraten und als Topping in die fertige Püreesuppe gegeben. In diesem Rezept gehackte Walnüsse zum Speck geben und die Suppe mit Sahne würzen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis – 800 gr.
• Roher geräucherter Speck – 80 gr.
• Brühe/Wasser – 400 ml.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Walnüsse – 60 gr.
• Creme 10 % – 100 ml.
• Muskatnuss – 1 Prise.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für die Suppe nach Rezept vor. Das Gemüse schälen und abspülen.

Schritt 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 3. Kürbis, Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten.

Schritt 5. Geben Sie dann das gesamte gehackte Gemüse in einen Topf, fügen Sie heiße Brühe oder Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es bei schwacher Hitze unter einem abgedeckten Deckel 15–20 Minuten lang, bis es weich wird.

Schritt 6. Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Mixer zu feinen Krümeln.

Schritt 7. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

Schritt 8. Dann die Nussbrösel zum Speck geben, umrühren und einige Minuten braten.

Schritt 9. Die gekochte Kürbissuppe vom Herd nehmen und mit einem Mixer zu einer glatten, homogenen Masse pürieren.

Schritt 10. Stellen Sie dann die Pfanne wieder auf den Herd, gießen Sie Sahne in die Suppe, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, rühren Sie um, nehmen Sie eine Probe und erhitzen Sie sie, ohne sie zum Kochen zu bringen.

Schritt 11. Gießen Sie die vorbereitete Kürbissuppe in Suppentassen und geben Sie jeweils gebratenen Speck mit Nüssen hinein.Die Suppe heiß servieren. Guten Appetit!