Kürbissaft mit Orange für den Winter

Kürbissaft hat einen angenehm süßlichen Geschmack und enthält erstaunlich viele nützliche Substanzen, aber Kinder mögen ihn nicht immer. Um es noch attraktiver zu machen, können Sie es mit Orangensaft zubereiten – schnell und unglaublich lecker!

Kürbissaft mit Orange für den Winter zu Hause

Ein einfaches Rezept, um Kürbissaft mit Orangenzusatz für den Winter haltbar zu machen. Zitronensäure fungiert in diesem Rezept als Konservierungsmittel.

1. 
   Wie bereitet man zu Hause Kürbissaft mit Orange für den Winter zu? Kürbis schälen, Kerne und Kerngehäuse entfernen, in große Stücke schneiden.
2. 
   In einem tiefen Topf das Kürbismark mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. 
   Den Saft der Orangen in einen separaten Behälter auspressen, die restliche Zitrusschale in Stücke schneiden und zur Kürbismischung geben.
4. 
   Sobald der Kürbis weich ist, entfernen Sie die Orangenschalen aus der Mischung und pürieren Sie die Mischung mit einem Mixer. Sollte das Püree noch nicht zu flüssig sein, kann es mit abgekochtem Wasser auf die gewünschte Konsistenz gebracht werden.
5. 
   Frisch gepressten Orangensaft, die angegebene Menge Kristallzucker und Zitrone in die Pfanne mit dem Kürbis geben, warten, bis er kocht, und einige Minuten kochen lassen. Den heißen Orangen-Kürbis-Drink in sterilisierte Gläser verteilen und verschließen. Auf dem Kopf stehend abkühlen lassen und dann in den Keller oder an einen Ort mit niedriger Temperatur stellen.

Kürbissaft mit Orange und Zitrone im Glas für den Winter

Um ein Kürbisgetränk für den Winter zuzubereiten, ist es besser, Sorten mit hellem Aroma zu nehmen – Muskatnuss oder in Flaschenform. Sie lassen sich leicht schälen, haben einen angenehmen Geschmack und enthalten viele nützliche Inhaltsstoffe.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kürbis – 3 kg.
• Wasser – 2 Liter zum Kochen und 3 Liter zum Verdünnen von Saft
• Orange – 1,5 kg.
• Kristallzucker - nach Geschmack.
• Zitrone – 1,5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Kürbismark in große Stücke schneiden, 2 Liter Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich wird.

Schritt 2. Waschen Sie die Orangen, schälen Sie sie und drehen Sie sie, um den Saft zu extrahieren.

Schritt 3. Frisch gepressten Saft und Orangenschale zur Kürbismischung geben und die Mischung etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze stehen lassen.

Schritt 4. Entfernen Sie die Krusten, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Verdünnen Sie dann das dicke Püree mit Wasser.

Schritt 5. Den Saft aus der Zitrone auspressen und zur resultierenden Kürbis-Orangen-Mischung geben, weitere 10 Minuten kochen lassen und dann das Getränk in vorbereitete Gläser füllen. Gut abdecken und gekühlt lagern.

Hausgemachter Kürbis- und Orangensaft aus einer Saftpresse

Sie können Kürbissaft auch mit Orangenzusatz in einem Fleischwolf zubereiten. In diesem Fall können Sie entweder normalen Saft herstellen oder ein Getränk mit Fruchtfleisch zubereiten.Die dicke Saftvariante gilt übrigens als gesünder, da sie mehr Ballaststoffe enthält.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Kürbis – 4 kg.
• Orange – 2 Stk.
• Kristallzucker – 750 gr.
• Zitronensäure – 1 EL. l.
• Wasser – 7 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Orange schälen und in Scheiben teilen.

Schritt 3. Als nächstes geben Sie den Kürbis und die Orange in einen geeigneten Behälter und kochen sie bei schwacher Hitze, bis die Kürbisstücke weich werden. Dies dauert etwa 20 Minuten.

Schritt 4. Mahlen Sie die Kürbis-Orangen-Masse mit einem feinmaschigen Fleischwolf. Um den Saft mit Fruchtfleisch zuzubereiten, lassen Sie die Masse unverändert. Wenn Sie geklärten Saft benötigen, drücken Sie ihn durch ein in zwei oder drei Lagen gefaltetes Tuch oder eine Gaze aus.

Schritt 5. Zucker und einen Löffel Zitrone zum vorbereiteten Saft geben, zum Kochen bringen und in Gläser füllen. Die Zubereitungen müssen dicht verschlossen sein. Kürbissaft mit Orange ist fertig!

Wie macht man Kürbis- und Orangensaft in einer Saftpresse?

Das einfachste Rezept zur Herstellung von Kürbis-Orangen-Saft, für das nur drei Zutaten benötigt werden – Kürbis, Orange und Zucker. Der Nutzen eines solchen Produkts kann kaum überschätzt werden, und der Geschmack bleibt, wie in anderen Fällen, von seiner besten Seite.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kürbis – 2 kg.
• Kristallzucker – 70 gr.
• Orange – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kürbis schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2. Legen Sie das gehackte Gemüse auf das Sieb des Entsafters.

Schritt 3. Die gewaschenen Orangen in Scheiben schneiden und zum Kürbis geben, Zucker hinzufügen.Sein Volumen kann je nach Süße des Kürbises variiert werden.

Schritt 4. Gießen Sie Wasser in den unteren Teil des Entsafters und erhitzen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann den mittleren Teil zum Auffangen des Safts und den oberen Teil mit den vorbereiteten Zutaten heraus. Mit einem Deckel abdecken und 1,5 Stunden brennen lassen.

5. Den fertigen Saft aus dem Auffangbehälter in vorbereitete Gläser füllen und die Deckel fest verschließen. Der Saft wird gut an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert.

Kürbis- und Orangensaft mit Fruchtfleisch zur Langzeitlagerung

Kürbis-Orangen-Saft mit Fruchtfleisch enthält mehr nützliche Substanzen und Mikroelemente. Darüber hinaus ist das Fruchtfleisch eine für den Menschen nützliche Ballaststoffquelle. Daher wird empfohlen, diesen Saft für den Winter als zusätzliche Nahrungsquelle für den Körper zuzubereiten die kalte Jahreszeit, wenn ein Mangel an Vitaminen vorliegt.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Kürbis – 1 kg.
• Orange – 2 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Kristallzucker – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Saft mit Fruchtfleisch zuzubereiten, ist es besser, Dessertkürbissorten zu wählen. Zuerst müssen Sie es schälen, die Kerne entfernen und es dann in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. In einem Topf Wasser zum gehackten Kürbis geben, sodass das Gemüse leicht bedeckt ist, und dann bei schwacher Hitze kochen, bis die Stücke weich werden. Dieser Vorgang dauert in der Regel bis zu einer halben Stunde.

Schritt 3. Die fertige Kürbismasse mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht, und abkühlen lassen.

Schritt 4. Drücken Sie den Saft aus der Orange, geben Sie das restliche Fruchtfleisch zusammen mit dem Saft in einen Behälter mit Kürbispüree, fügen Sie dann Zucker hinzu und fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu. Erhitzen Sie die Mischung etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze, bis sie das Zitrusaroma annimmt.

Schritt 5.Entfernen Sie das Orangenmark, mischen Sie den Saft und füllen Sie ihn in vorbereitete Gläser. Bewahren Sie das Getränk an einem kühlen Ort auf.