Fischsuppe brennt in einem Kessel

In vielen Familien wird nationale russische Fischsuppe zubereitet. Dieses beliebte Gericht ist ideal für Picknicks und Wanderungen, daher ist es am besten, es über dem Feuer in einem Kessel zu kochen. Die Suppe kann mit verschiedenen Fischsorten zubereitet werden, sie hat ihr eigenes Aroma und ihren hellen Geschmack. Schauen Sie sich 6 kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen an!

Klassische Forellensuppe im Kessel über dem Feuer

Reichhaltige und unglaublich aromatische Forellensuppe lässt sich am besten über dem Feuer zubereiten. Schauen Sie sich das helle klassische Rezept an. Dieses warme Gericht kann zum Picknick oder einfach zum Mittagessen serviert werden.

1. 
   Wie kocht man Fischsuppe über dem Feuer in einem Kessel? Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Das Gemüse schälen und waschen. Die Forelle in kleine Stücke schneiden.
2. 
   Stellen Sie den Kessel über das Feuer und kochen Sie Wasser. Die Forellenstücke darin eintauchen.
3. 
   Nach dem Garen den Fisch auf einen Teller legen. Wir lassen nur die Brühe im Kessel.
4. 
   Rohes, gewaschenes Gemüse in mittelgroße Stücke teilen.
5. 
   Kartoffeln und Karotten in Fischbrühe tauchen. Etwa 30 Minuten kochen lassen.
6. 
   Als nächstes die Zwiebelstücke hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
7. 
   Legen Sie den Fisch zurück in den Kessel. Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. 10 Minuten über dem Feuer stehen lassen.
8. 
   Die heiße Forellen-Fischsuppe auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von Fischsuppe aus roten Fischköpfen

Aus Fischköpfen lässt sich über dem Feuer eine schmackhafte und nahrhafte Fischsuppe zubereiten. Für ein solches Gericht verwenden Sie am besten einen geräumigen Kessel. Servieren Sie einen farbenfrohen Leckerbissen für ein Mittagessen im Freien zu Hause.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Rote Fischköpfe – 2 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – 1 Bund.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie zwei große rote Fischköpfe aus, um Fischsuppe zuzubereiten.

2. Stellen Sie den Kessel über das Feuer. Platzieren Sie hier die Fischköpfe und gießen Sie sauberes, kaltes Wasser hinein.

3. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.

4. Die Karotten in Streifen schneiden.

5. Zwiebeln können in dünne Scheiben geschnitten werden.

6. Gemüse in kochende Fischbrühe geben. Etwa 30 Minuten kochen lassen.

7. Bereiten Sie die notwendigen Gewürze vor.

8. Frisches Grün unter Wasser waschen und hacken.

9. Geben Sie das Gemüse und die Paprikastücke in die Schüssel. Fügen Sie außerdem Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu. Weitere 10 Minuten kochen lassen. Fertig ist die duftende Suppe!

Wie kocht man echte Hechtfischsuppe richtig über dem Feuer?

Hausgemachte Fischsuppe kann aus vielen Fischarten über dem Feuer zubereitet werden. Probieren Sie die Option mit der Zugabe von Hecht. Das Gericht wird Sie mit seinem hellen Aroma und seinem reichen Geschmack begeistern. Geeignet für ein großes Unternehmen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Hecht – 0,8 kg.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – 1 TL.
• Grüns – zum Servieren.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Den Hecht unter Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Schwanz und Kopf können entfernt werden. Legen Sie den Fisch in einen Kessel mit Wasser, der über einem Feuer steht. Wir warten darauf, dass es kocht.

2. Als nächstes die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden.

3. Zwiebeln und Karotten auf beliebige Weise hacken. Gemüse in Fischbrühe tauchen.

4. Das Werkstück salzen und pfeffern. Umrühren und etwa 40 Minuten über dem Feuer stehen lassen.

5. Fertig ist die aromatische Fischsuppe. Gießen Sie das Gericht auf Teller, ergänzen Sie es mit frischen Kräutern und verwöhnen Sie Ihre Lieben!

Reichhaltige Flussfischsuppe auf dem Feuer

Eine wohlschmeckende und aromatische Fischsuppe wird in Flussfischbrühe serviert. Am besten kochen Sie dieses Gericht im Freien über dem Feuer. Geeignet für Wanderungen und Picknicks zu Hause.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Karausche – 1 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Dill – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 1 TL.
• Wodka – 150 ml.
• Wasser – 3 l.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie Flussfisch nach Geschmack. Bei Bedarf reinigen wir es.

2. Stellen Sie den Kessel über das Feuer und gießen Sie Wasser hinein. Wir fügen hier auch Fisch, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu.

3. Die Brühe zum Kochen bringen und kochen, bis der Fisch fertig ist.

4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Gemüse schälen und abspülen.

5. Salzen Sie die vorbereitete Fischbrühe nach Belieben.

6. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

7. Tauchen Sie das vorbereitete Gemüse in die heiße Brühe.

8. Kochen Sie das Gericht weitere 30 Minuten.

9. Den Dill mahlen.Wir senken es in die Gesamtmasse und gießen Wodka hinein.

10. Lassen Sie den Inhalt weitere 10 Minuten auf dem Feuer.

11. Die heiße Suppe in Schüsseln füllen und zusammen mit dem Brot servieren.

Ein einfaches und leckeres Rezept zum Kochen von Fischsuppe mit Hirse über dem Feuer

Eine der beliebtesten und nahrhaftesten Arten, Fischsuppe über dem Feuer zu kochen, ist die Zugabe von Hirseflocken. Ein warmes, aromatisches Gericht ist ideal für Mittag- und Abendessen an der frischen Luft.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 16

Zutaten:

• Fischkopf – 3 Stk.
• Fischschwanz – 1 Stk.
• Fischfilet – 0,5 kg.
• Kartoffeln – 8 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Selleriewurzel – 1 Stk.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Hirsegrütze – 140 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Wasser – 4 l.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie einen Kessel mit Wasser über das Feuer. Die geschälten Zwiebeln und die Selleriewurzel in eine Schüssel geben.

2. Als nächstes legen Sie die vorgewaschenen Fischteile aus. Berühren Sie das Filet noch nicht. Sie können verschiedene Typen verwenden.

3. Den Inhalt zum Kochen bringen.

4. Nach dem Kochen das Gericht salzen und weitere 40 Minuten kochen lassen.

5. Nach 40 Minuten die Schwänze, Köpfe und Selleriewurzeln entfernen.

6. Das Gemüse schälen. Kartoffeln und Karotten in Scheiben schneiden.

7. Geben Sie die gehackten Produkte in den Kessel. Wir fügen auch Lorbeerblätter und Pfeffer hinzu.

8. Waschen Sie das Hirsemüsli gründlich.

9. Fischfiletstücke in die Brühe geben.

10. Als nächstes fügen Sie das gewaschene Müsli hinzu.

11. Nach 20 Minuten Garzeit das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können noch etwas Salz hinzufügen.

12. Das pflegende Ohr mit Hirse ist fertig. Auf Teller füllen und genießen!

Duftende und sehr leckere Fischsuppe mit Kartoffeln in einem Kessel über dem Feuer

Eine nahrhafte hausgemachte Fischsuppe kann mit Kartoffeln über dem Feuer zubereitet werden.Das Gericht wird aromatisch und interessant im Geschmack sein. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem rauchigen Aroma zum Mittag- oder Abendessen.

nur zum Mittagessen.

Kochzeit: 50 Min

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Forelle – 1 kg.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Tomate – 6 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Roggenbrot – zum Servieren.
• Knoblauch – 3 Zehen.

Kochvorgang:

1. Die Forelle in kleine Stücke schneiden. Wir putzen und waschen das nötige Gemüse.

2. Stellen Sie den Kessel über das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Hier Zwiebelstücke anbraten.

3. Wir legen hier auch große Tomatenscheiben hinein.

4. Als nächstes legen Sie die Kartoffeln aus. Gemüse mit Salz und Gewürzen bestreuen. Umrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen.

5. Forellenstücke mit Gemüse in einen Kessel geben.

6. Gießen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Schüssel weitere 20 Minuten auf dem Feuer.

7. Zum Servieren können Sie Roggenbrotscheiben trocknen und mit Knoblauch einreiben.

8. Teilen Sie das köstliche Gericht in Portionen auf und servieren Sie es zusammen mit duftendem Knoblauchbrot!