Gekochte Adjika für den Winter

Gekochte Adjika für den Winter ist ein interessanter herzhafter Leckerbissen für Ihren heimischen Tisch. Das fertige Produkt kann als Soße für Fleisch- und Fischgerichte serviert oder zu verschiedenen Mittagsgerichten, einschließlich Suppen, hinzugefügt werden. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Idee aus sieben Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Gekochte Adjika aus Tomaten mit Knoblauch für den Winter

Gekochte Adjika aus Tomaten mit Knoblauch für den Winter wird Sie mit ihrer Pikantheit, Saftigkeit und ihrem erstaunlichen Aroma begeistern. Eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Nutzen Sie für die Zubereitung von Gemüsesoße eine bewährte kulinarische Idee aus unserem Sortiment.

1. 
   Beginnen wir mit der Zubereitung von gekochtem Adjika aus Tomaten für den Winter mit Knoblauch. Die Knoblauchzehen schälen. Wir waschen die Peperoni und schneiden ihre Schwänze ab.
2. 
   Wir reinigen die Paprika von den Kernen und schneiden sie in Stücke. Wir waschen die Tomaten und schneiden sie in Stücke.
3. 
   Alle Zutaten durch einen Fleischwolf zerkleinern und in einen großen Topf geben. Es wird empfohlen, emailliertes Geschirr oder Geschirr mit dickem Boden zu verwenden.
4. 
   Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie es köcheln, bis der gesamte Schaum verschwunden ist. Salz und Zucker hinzufügen.
5. 
   Apfelessig hinzufügen. Lassen Sie es noch ein paar Minuten köcheln.
6. 
   Schalten Sie den Herd aus und füllen Sie die Leckerei in sterilisierte Gläser.
7. 
   Wir rollen die gefüllten Gläser auf, drehen sie um, wickeln sie ein und lassen sie vollständig abkühlen.
8. 
   Gekochte Adjika aus Tomaten und Knoblauch ist bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Gekochte Adjika mit Pfeffer für den Winter

Gekochte Adjika mit Pfeffer für den Winter ist ein würziges und interessantes Produkt, das jeder zu Hause zubereiten kann. Der fertige Gemüsegenuss wird saftig und appetitlich. Kann zu warmen Beilagen, Fleischgerichten oder einfach als Brotaufstrich serviert werden.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Knoblauch – 200 gr.
• Scharfe Chilischote – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Essig 9 % – 25 ml.
• Zucker – 100 gr.
• Salz – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die erforderliche Menge an Zutaten ab, um gekochtes Adjika mit Pfeffer für den Winter zuzubereiten.

Schritt 2. Den Knoblauch in Zehen teilen. Für eine schnelle Reinigung können Sie sie einige Sekunden lang mit kochendem Wasser übergießen und das Wasser sofort abgießen.

Schritt 3. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch.

Schritt 4. Tomaten waschen und überbrühen.

Schritt 5. Kühlen Sie das Gemüse ab und entfernen Sie die Schale.

Schritt 6. Schälen Sie die Paprika von den Kernen und schneiden Sie sie in Stücke.

Schritt 7. Geschälte Tomaten, Paprika und Peperoni durch einen Fleischwolf mahlen.

Schritt 8. Fügen Sie der Mischung Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu. Umrühren und bei schwacher Hitze etwa 1-2 Stunden köcheln lassen. Köcheln lassen, bis eine dicke Masse entsteht.

Schritt 9. Geben Sie hier gehackten Knoblauch hinein und gießen Sie Essig hinein. Weitere drei Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.Füllen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser, wickeln Sie ihn in eine Decke und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Schritt 10. Gekochte Adjika mit Pfeffer ist bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.

Gekochte Adjika mit Äpfeln für den Winter

Gekochte Adjika mit Äpfeln für den Winter ist besonders saftig und originell. Diese Sauce wird Sie mit einem reichen Geschmack mit würzigen Noten begeistern. Es ist nicht schwer, es für die Langzeitlagerung vorzubereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Tomaten – 1 kg.
• Paprika – 1,5 kg.
• Apfel – 0,5 kg.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Chilischote – 5 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Essig 9 % – 30 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir beginnen mit der Zubereitung von gekochtem Adjika mit Äpfeln für den Winter. Wir reinigen die Paprika von den Kernen und teilen sie in Teile.

Schritt 2. Waschen Sie die Tomaten und teilen Sie sie in Teile.

Schritt 3. Die Knoblauchzehen schälen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Äpfel ab und entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse.

Schritt 5. Mahlen Sie das vorbereitete Gemüse und die Äpfel durch einen Fleischwolf. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne mit dickem Boden, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. 30 Minuten bei niedrigem Siedepunkt kochen lassen. 5 Minuten vor der Zubereitung Essig hinzufügen.

Schritt 6. Gießen Sie die heiße Mischung in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Gekochtes Adjika mit Äpfeln ist bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Gekochte Adjika mit Karotten für den Winter

Gekochte Adjika mit Karotten für den Winter ist eine interessante kulinarische Idee, die die Regale Ihrer Speisekammer auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten wird. Dieser Leckerbissen wird Ihren Tisch zu Hause wunderbar ergänzen. Zu warmen Gerichten servieren oder für verschiedene Snacks verwenden. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4,5 l.

Zutaten:

• Tomaten – 5 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Apfel – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Chilischote – 5 Stk.
• Knoblauch – 0,5 kg.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 EL.
• Essigessenz 70 % – 2,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Versuchen Sie, gekochte Adjika mit Karotten für den Winter zu kochen. Wir waschen das Gemüse. Hacken Sie die Tomaten oder zerkleinern Sie sie durch einen Fleischwolf und geben Sie sie in einen großen Topf.

Schritt 2. Wir mahlen auch zwei Pfeffersorten durch einen Fleischwolf. Die Mischung über die Tomaten verteilen.

Schritt 3. Äpfel schälen und ebenfalls hacken.

Schritt 4. Mahlen Sie die geschälten Karotten durch einen Fleischwolf. Das gesamte Gemüse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 2,5 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Fügen Sie außerdem Essig, Pflanzenöl und Salz hinzu. Mischen Sie den Inhalt. Gießen Sie die Mischung in sterilisierte Gläser, decken Sie sie mit Deckeln ab, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Gekochte Adjika mit Karotten ist bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Adjika mit Meerrettich für den Winter beim Kochen

Adjika mit Meerrettich für den Winter beim Kochen ist ein würziges, aromatisches und interessantes Produkt, das jeder zu Hause zubereiten kann. Der fertige Leckerbissen wird saftig und appetitlich sein. Kann zu warmen Beilagen, Fleisch- und Fischgerichten serviert oder einfach auf Schwarzbrot gestrichen werden.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 0,5 kg.
• Scharfe Chilischote – 5 Stk.
• Knoblauch – 100 gr.
• Meerrettichwurzel – 0,5 kg.
• Apfel – 2 Stk.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 100 gr.
• Essig 9 % – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten wir alle Zutaten für die Zubereitung von Adjika mit Meerrettich für den Winter vor. Das Gemüse waschen und schälen.

Schritt 2. Teilen Sie die Tomaten in Teile und mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf.

Schritt 3. Wir reinigen die Paprika von den Kernen und geben sie auch durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Fügen Sie der Gemüsemasse auch gehackte Peperoni hinzu.

Schritt 5. Gehackte Äpfel hier platzieren.

Schritt 6. Mahlen Sie die Meerrettichwurzel und geben Sie die resultierende Masse mit dem restlichen Gemüse in einen Topf.

Schritt 7. Salz und Zucker zum Inhalt hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 8. Kochen Sie die Mischung und kochen Sie sie etwa 25 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Schritt 9. Am Ende des Garvorgangs Essig in die Mischung gießen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Umrühren, weitere 5 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 10. Gießen Sie die Leckerei in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 11. Adjika mit Meerrettich für den Winter mit Kochen ist fertig. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!

Adjika ohne Essig zum Kochen für den Winter

Adjika ohne Essig und für den Winter gekocht ist besonders saftig und zart. Diese Sauce wird Sie mit einem reichen Geschmack mit würzigen Noten begeistern. Sie können das Produkt für die Langzeitlagerung ohne Essig vorbereiten. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Apfel – 1 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Köpfe.
• Scharfe Chilischote – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Salz – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Adjika ohne Essig zuzubereiten und für den Winter zu kochen, waschen Sie zunächst die Tomaten und hacken Sie sie auf beliebige Weise.

Schritt 2. Teilen Sie die Äpfel in Scheiben und entfernen Sie das Kerngehäuse. Die Paprika in Stücke schneiden.

Schritt 3.Mahlen Sie die Äpfel und Paprika durch einen Fleischwolf. Dasselbe machen wir auch mit Zwiebeln.

Schritt 4. Knoblauch und Peperoni mahlen.

Schritt 5. Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Auf das Feuer legen und nach dem Kochen 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser.

Schritt 7. Mit Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 8. Adjika ohne Essig und gekocht für den Winter ist fertig. Sie können es zur Aufbewahrung mitnehmen!

Würzige Adjika zum Kochen für den Winter

Für den Winter zubereitetes würziges Adjika ist eine köstliche kulinarische Idee, die Ihre Vorratsregale abwechslungsreicher gestalten wird. Dieser Leckerbissen kann mit warmen Beilagen oder anderen Gerichten serviert werden. Verwenden Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 1,2 l.

Zutaten:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Paprika – 3 kg.
• Chilischote – 3 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Knoblauch – 1 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Essig 9 % – 150 ml.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Salz – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die notwendigen Zutaten, um würziges Adjika zuzubereiten, und kochen Sie es für den Winter.

Schritt 2. Das Gemüse waschen. Tomaten, Paprika und Peperoni in große Teile teilen.

Schritt 3. Mahlen Sie die Zutaten durch einen Fleischwolf. Wir hacken auch den Knoblauch und die Kräuter.

Schritt 4. In einem großen Topf die Mischung aus Tomaten und Paprika vermischen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ständig umrühren, damit die Gemüsemischung nicht anbrennt.

Schritt 5. Fügen Sie hier Zucker, Salz, Essig und Pflanzenöl hinzu. Umrühren, erneut aufkochen und etwa 10-15 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Geben Sie hier gehackten Knoblauch und scharfe Paprika hinzu. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Dann das Grün hinzufügen.10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Sterilisieren Sie die Gläser auf die für Sie geeignete Weise. Kochen Sie die Deckel.

Schritt 9. Füllen Sie die Gläser mit heißer Brühe.

Schritt 10. Rollen Sie es auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und lassen Sie es in dieser Position vollständig abkühlen.

Schritt 11. Würziges Adjika zum Kochen für den Winter ist fertig. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf.